喀什民間土陶釉料的生產(chǎn)工藝與技術(shù)體系研究*

朱慶禮 田 軍

(喀什大學(xué) 新疆 喀什 844008)

作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的喀什民間土陶,具有悠久的生產(chǎn)歷史,是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分和優(yōu)秀代表?？κ驳靥幩锬九璧匚骶?獨(dú)特的地理、氣候、礦產(chǎn)分布等,使民間土陶在釉料制備方面立足本地自然資源,有獨(dú)特的地域特色,其釉料對(duì)土陶色彩的最后呈現(xiàn)有關(guān)鍵性作用。

關(guān)于喀什土陶的制釉技術(shù),國(guó)內(nèi)公開發(fā)表的各類文獻(xiàn)中,有兩種表述:①認(rèn)為是源于關(guān)中和中原地區(qū)的鉛釉技術(shù),沿古代絲綢之路傳播至塔里木盆地地區(qū),在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)后一直不間斷地保留下來;②認(rèn)為是源自西亞的錫釉技術(shù),隨著小麥的種植和面食的傳播路徑,傳入古西域地區(qū)。筆者試從喀什民間土陶的釉料生產(chǎn)工藝出發(fā),對(duì)比鉛釉和錫釉技術(shù)體系及釉彩特征,對(duì)喀什民間土陶的釉彩技術(shù)進(jìn)行研究,以期厘清技術(shù)認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。

1 中國(guó)的多彩鉛釉體系及釉彩特征

鉛釉工藝出現(xiàn)于西漢時(shí)期的關(guān)中地區(qū),至東漢時(shí)期在黃河流域和整個(gè)中國(guó)北方地區(qū)燒制出黃色、綠色的單色釉陶器。唐代時(shí)在國(guó)都長(zhǎng)安和東都洛陽用來制作日用陶器、建筑用陶,也大量用于明器的燒造,出現(xiàn)了世界陶瓷工藝史上著名的多種釉色的唐三彩陶器。歷經(jīng)宋、遼、元、明、清各代,發(fā)展出了磚瓦和其他建筑構(gòu)件等不同系列陶器品種。

低溫鉛釉陶器是我國(guó)陶瓷制造史上一個(gè)非常重要的品類,以唐三彩為例(見圖1),它是用陜西和河南當(dāng)?shù)氐陌咨惩林谱魈ヅ?塑造成形、干燥后,先入窯以1 000～1 100℃的溫度燒出素坯,然后在燒過的素坯上施以配制好的各種低溫釉料,二次入窯以850～950℃的溫度用氧化氣氛燒制而成。這種低溫釉料是以氧化銅、氧化鐵、氧化鈷等作為著色劑,以鉛的氧化物作為助熔劑,配以石英制作而成的透明釉。釉的制備在古代稱為炒鉛,先將作為制作色料的母體原料的鉛礦石或鉛塊,放在鐵鍋中用文火加熱,慢慢翻炒成為黃色的粉末狀,過籮篩細(xì)后用清水漂洗,去除沉渣后就可用以配釉。氧化鉛(Pb O)的熔點(diǎn)為886℃,可以有效降低釉料的熔融溫度,增加釉料的流動(dòng)性,在燒成時(shí)各類金屬著色劑熔于鉛釉中并往下流淌四處擴(kuò)散,各種顏色相互浸潤(rùn),以燒制時(shí)的狀態(tài)從上到下產(chǎn)生由淡到濃的層次變化,釉面光亮度高,釉層清澈透明,表面平整光滑,猶如彩云般變幻飄渺,顯得五彩繽紛、光彩奪目。三彩陶器以其輝煌絢麗、雍容華貴的風(fēng)韻,成為中國(guó)古典文化的一個(gè)象征,在陶瓷史上久負(fù)盛名。

圖1 唐代三彩雙龍柄壺

2 錫釉體系及其釉彩特征

錫釉陶器大約在公元9世紀(jì)出現(xiàn)于中東地區(qū)的兩河流域,并于10世紀(jì)后相繼傳入埃及以及阿拉伯人治下的西班牙南部。錫釉技術(shù)于13世紀(jì)傳入意大利,在文藝復(fù)興時(shí)期開放自由的人文藝術(shù)氛圍中,以法恩扎為中心開始形成重要的陶瓷產(chǎn)區(qū),其生產(chǎn)的錫釉陶“馬約里卡”在15～16世紀(jì)得到空前繁榮發(fā)展,并迅速傳遍歐洲。

與氧化鉛在釉中作為助熔劑不同,氧化錫在釉中是起到乳濁劑的作用。二氧化錫(Sn O2),別名氧化錫,白色無定形粉末,熔點(diǎn)為1 127℃。制備錫釉時(shí),一般是將錫與鉛混合生成二者的氧化物,混合在基釉(如堿硅酸鹽)中,加熱冷卻后生成氧化錫重結(jié)晶,即不透明的白色錫釉。胎坯素?zé)?表面浸掛釉液,二次入窯以1 000～1 200℃的溫度在氧化氣氛中燒制而成。因氧化錫不熔于釉,以懸浮態(tài)存在于玻璃體中,形成非常高的折射率,增加了釉的不透明度,起到遮光劑的作用,形成不透明的白色釉面,非常適合進(jìn)一步用繪畫來裝飾,所以,常用含有各種金屬氧化物作為著色劑的顏料在表面繪制圖畫,形成很強(qiáng)烈的彩繪裝飾風(fēng)格,如圖2所示。

圖2 意大利錫釉陶盤

3 喀什土陶釉料生產(chǎn)工藝與釉彩特征

3.1 制釉工藝

制釉工藝對(duì)產(chǎn)品的最終效果起著決定性的作用,是喀什民間土陶整體工藝中最具隱蔽性的技藝,各作坊對(duì)制釉工藝均采取嚴(yán)格的保密態(tài)度,視為“絕技”互不外傳,故每家釉色在總體風(fēng)格一致下又有細(xì)微差別。通過課題組的調(diào)查,可以判定喀什土陶是鉛釉技術(shù),采用傳統(tǒng)的“炒鉛”工藝制作(見圖3)。土陶藝人先將鉛塊、從戈壁灘上采集的天然長(zhǎng)石和石英石等按比例配好,放在鐵鍋中用文火加熱翻炒,使原料逐漸變成粉狀,冷卻后用細(xì)目篩過籮,再用清水進(jìn)行漂洗,將沉渣去除后,即成為基礎(chǔ)釉。使用時(shí),根據(jù)釉彩顏色的要求在基礎(chǔ)釉里面加入鐵、鈷、銅等起發(fā)色作用的金屬氧化物作為色料。各種金屬氧化物在低溫?zé)茣r(shí)呈色不同,如銅氧化物呈綠色;鐵氧化物呈黃褐色和棕紅色;鈷氧化物生成藍(lán)色。至于具體的呈色效果,則在各作坊藝人心中有一份配方賬本,而外莫能知。

3.2 釉彩裝飾

喀什土陶除模制法成形的有一定規(guī)制外,傳統(tǒng)的輪制法成形產(chǎn)品常為一次成形,一般不做修坯加工,坯體表面往往留有藝人的手工痕跡,同一器型就有著細(xì)微的差別。土陶藝人在拉坯過程中,常會(huì)在瓶壺的口沿下方拉出一圈薄泥片,再用手或其他工具上下跳動(dòng)將泥片擠出造型,也常有用身邊隨便的什么工具在濕坯表面直接劃花,依形布勢(shì),講究一氣呵成,無拘無束。待坯體干燥后,只需將多余的泥刺用手輕輕拂去即可,天然成趣,人性與泥性渾然一體。

干燥后的坯體上,也可以用較鋒利的金屬工具進(jìn)行刻花,傳統(tǒng)上以植物、幾何圖案為主,絕少出現(xiàn)動(dòng)物、人物、風(fēng)景等現(xiàn)實(shí)主義題材的繪畫。近年來,隨著在政府的組織下不斷赴內(nèi)地陶瓷產(chǎn)區(qū)進(jìn)行參觀交流,土陶藝人吸取他處之長(zhǎng),對(duì)陶器的劃花越來越少,刻花工藝逐漸加強(qiáng),工藝技術(shù)越來越精致,圖案也越加繁復(fù),現(xiàn)實(shí)主義的題材在作品中也越來越多的出現(xiàn)。

土陶藝人經(jīng)常將化妝土彩繪裝飾和釉彩裝飾結(jié)合起來,使產(chǎn)品產(chǎn)生一種不同于其他地方的裝飾風(fēng)格?？κ餐撂盏幕瘖y土制作有兩種方法:①采集喀什當(dāng)?shù)睾幸欢ń饘傺趸锏奶烊坏V物質(zhì),磨粉后加水調(diào)制即可直接使用;②土陶藝人有意識(shí)的將粘土原料中較為淺色的部分篩撿出來,用制釉的金屬氧化物加入進(jìn)去做發(fā)色劑。經(jīng)常是家中的女性或老年成員,在制作好的坯料上,用化妝土直接描畫,圖案有巴旦木紋、石榴紋、卷草紋、葡萄紋等,各家沒有固定范式,全憑口傳心授和自由想象,甚至是由主人的心情決定,顯得天然成趣、靈動(dòng)絕妙。

用化妝土裝飾好的土陶,再在表面施以釉彩。土陶藝人在施釉時(shí)經(jīng)常會(huì)有意先用一種釉料繪制花紋圖案,再通體施另外一種釉料,或者干脆幾種釉料混合施釉,燒制后陶器表面各種色料混合交融,顯得猶如艾德萊斯絲綢般異彩紛呈,別有一番民族審美情趣,如圖4所示。

圖4 喀什土陶的釉彩

3.3 釉彩特征

喀什民間土陶采用素坯直接上釉,入窯以約835℃的溫度在氧化氣氛中一次燒制而成,也有少部分作坊采用二次復(fù)燒的方法燒制質(zhì)量和藝術(shù)要求較高的產(chǎn)品。陶器的低溫鉛釉具有粘度較小、熔融性比較強(qiáng)的特點(diǎn),造成釉面流動(dòng)性較大,金屬氧化物熔于釉中向四面尤其是低處流動(dòng),造成色料絲絲如發(fā)的絮狀質(zhì)感,釉表面光滑平整,釉層呈清澈的透明狀,光澤度很好。因燒成溫度的原因,坯體不夠致密,釉層與坯體的結(jié)合不夠緊密,易產(chǎn)生釉層剝落現(xiàn)象,釉面硬度較低,易產(chǎn)生劃痕。

4 鉛錫之辨

4.1 制釉工藝

從制釉工藝上來講,喀什土陶可以明確地判定為鉛釉技術(shù)體系。原因有3:①從筆者田野考察采集的各作坊釉料樣本分析,氧化鉛成分都在40%以上;②筆者現(xiàn)場(chǎng)觀摩的民間土陶藝人制備釉料的過程中,明顯可見為黃色粉末狀,這符合氧化鉛黃色結(jié)晶狀粉末的理化性質(zhì);③基于傳統(tǒng)工藝在歷史傳承中的穩(wěn)定性特征,陶器的生產(chǎn)是物質(zhì)層面的,技術(shù)的傳承則是精神層面在歷史上的見證,在前現(xiàn)代的中國(guó)社會(huì),技術(shù)的產(chǎn)生往往需要在漫長(zhǎng)的生產(chǎn)過程中總結(jié)提煉,這種總結(jié)提煉的背后是巨大的時(shí)間成本,人們不會(huì)輕易改變一種能夠有效促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展的技術(shù)體系。在田野考察中筆者也發(fā)現(xiàn),民間藝人對(duì)相關(guān)手藝有很強(qiáng)的保守和保密心理,害怕技術(shù)外傳導(dǎo)致自身利益的受損,各土陶作坊也確實(shí)有“傳內(nèi)不傳外”、“傳媳不傳女”的授業(yè)傳統(tǒng)。

4.2 釉彩特征

從釉面光澤度上來講,喀什土陶釉面反射率很高,觀之有光亮如鏡的美感,符合中國(guó)傳統(tǒng)鉛釉的釉面特征。從釉層上分析,喀什土陶玻璃質(zhì)清澈透明,光彩照人,透過釉層肉眼可見胎底,與錫釉不透明的白色釉底迥異。從釉的熔融性上分析,明顯可見各種色料在低溫釉料中相互浸潤(rùn),形成五彩斑斕的色彩效果,與三彩陶一脈相承。

4.3 絲綢之路的傳播

原產(chǎn)自中國(guó)的陶瓷,一直是絲綢之路上的暢銷品,產(chǎn)量大,出口量多,深受絲路沿線各地人們的喜愛。由于唐三彩高超的制作技術(shù)和動(dòng)人心魄的藝術(shù)品質(zhì),早在唐代就隨著海上絲綢之路和陸上絲綢之路流傳至世界各地,如東亞的日本、朝鮮半島,南亞的印度、巴基斯坦,中西亞的伊朗、伊拉克、阿富汗,非洲的埃及等地,古代遺址中都出土了唐三彩。作為古絲綢之路南道和北道重要交匯點(diǎn)的喀什,在接待從長(zhǎng)安和洛陽沿著絲綢之路而來的客商和物產(chǎn)的同時(shí),接受流傳過來的三彩陶制作技術(shù),依托當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)就地生產(chǎn),是非常合理可信的。

事實(shí)上,近年來在喀什周圍的古代遺址考古發(fā)掘中,不斷有唐代中原風(fēng)格的陶器出土,這是作為絲路重鎮(zhèn)的喀什受到唐代陶瓷文化直接影響的重要證據(jù)。唐中期安史之亂后,隨著中國(guó)北方地區(qū)連年戰(zhàn)火,影響了東西方的陸上貿(mào)易,絲綢之路逐漸走向低谷,人流和物流逐漸減少。東面被塔克拉瑪干沙漠包圍,北、西、南被天山、蔥嶺、昆侖山阻隔的喀什,也逐漸失去了與外界進(jìn)行大規(guī)模交流的機(jī)會(huì)。但來自中原的三彩燒制技術(shù),在喀什周圍一直沒有間斷地生產(chǎn)著,這也是喀什鉛釉陶器,裝飾華麗色彩斑斕,較多地保留有三彩陶器遺風(fēng)的原因。

5 結(jié)語

最早發(fā)表的有關(guān)喀什土陶是錫釉技術(shù)的文獻(xiàn),目前已不可考證,但綜合筆者以上論述,應(yīng)不是基于技術(shù)研究的結(jié)論,而是出于陶瓷技術(shù)之外的其他原因。后期研究者在使用文獻(xiàn)時(shí)并未加以考證而是直接采信,導(dǎo)致目前在有關(guān)喀什土陶研究中的鉛釉和錫釉技術(shù)體系認(rèn)識(shí)上的混亂。

綜合本文的以上論證,可以判定喀什民間土陶在釉料生產(chǎn)工藝上采用的是鉛釉技術(shù)體系,與源自關(guān)中和中原地區(qū)的鉛釉技術(shù)一脈相承,是中國(guó)低溫鉛釉陶大家族中的重要一員。