基于CiteSpace的茶業(yè)經(jīng)濟研究現(xiàn)狀可視化分析

李燕芳，宋瀟曼，溫莉敏，管曦

福建農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟與管理學(xué)院，福建 福州 350002

茶產(chǎn)業(yè)在中國是獨具特色的民生產(chǎn)業(yè)，在中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮重要作用。據(jù)《中國農(nóng)村統(tǒng)計年鑒》數(shù)據(jù)顯示，2020年中國茶園總面積321.67 萬hm2，茶葉產(chǎn)量293.18 萬t。中國的茶園面積、茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值以及出口各項指標(biāo)均位居世界前列。隨著中國茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中經(jīng)濟問題的研究也日益深入，涉及到茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模[1-2]、茶葉生產(chǎn)效率[3]、茶葉消費[4-5]、茶葉出口[6-9]等產(chǎn)業(yè)鏈不同環(huán)節(jié)。陳富橋等[10]對中國茶業(yè)經(jīng)濟研究進(jìn)行了歸納總結(jié)，有助于后續(xù)研究的開展，為這一領(lǐng)域研究奠定了重要的研究基礎(chǔ)。但受制于研究工具的發(fā)展，已有的分析大多缺乏從研究進(jìn)度、熱點與前沿等方面展開分析。本文運用CiteSpace對茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟領(lǐng)域文獻(xiàn)的作者、機構(gòu)、關(guān)鍵詞、熱點演進(jìn)等展開可視化分析，以期從更為全面的視角梳理中國茶業(yè)經(jīng)濟的研究熱點和發(fā)展趨勢，為后續(xù)相關(guān)領(lǐng)域的研究工作提供參考。

1 數(shù)據(jù)來源與研究方法

1.1 數(shù)據(jù)來源

“茶業(yè)經(jīng)濟”這一概念內(nèi)涵豐富，難以用一個嚴(yán)格的定義或主題詞清晰界定。陳富橋等[10]認(rèn)為茶業(yè)經(jīng)濟包含“產(chǎn)業(yè)”“經(jīng)濟”“貿(mào)易”“市場”“消費”“旅游”“競爭”等，并使用以上術(shù)語作為關(guān)鍵詞，對中國茶業(yè)經(jīng)濟的研究進(jìn)行了梳理。本文借鑒其觀點，也使用以上術(shù)語作為關(guān)鍵詞，對中國知網(wǎng)（CNKI）2000年至2021年收錄的文獻(xiàn)進(jìn)行檢索，并對檢索結(jié)果進(jìn)行手工歸納和整理，去除與主題不符的文獻(xiàn)，最終得到5 644篇有效文獻(xiàn)作為分析的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

1.2 研究方法及工具

CiteSpace 是Citation Space 的簡稱，可譯為“引文空間”。本研究利用知識圖譜工具CiteSpace，通過繪制作者合作、機構(gòu)合作、關(guān)鍵詞共現(xiàn)、熱點演進(jìn)等網(wǎng)絡(luò)圖譜，利用可視化手段呈現(xiàn)茶業(yè)經(jīng)濟研究的演進(jìn)歷程，并結(jié)合NoteExpress 軟件對文獻(xiàn)發(fā)表年代、作者發(fā)文量、來源期刊等進(jìn)行簡單的計量分析。

2 茶業(yè)經(jīng)濟研究的時空分布特征

2.1 時間分布特征

文獻(xiàn)數(shù)量的時序變化是衡量某一研究領(lǐng)域受關(guān)注程度變化的重要指標(biāo)，茶業(yè)經(jīng)濟研究文獻(xiàn)的年代分布如圖1所示。從圖中可以看出該領(lǐng)域研究發(fā)文量整體呈現(xiàn)波動上升趨勢，2021年的文獻(xiàn)數(shù)量較2000年增加了381篇，增長373.53%，文獻(xiàn)數(shù)量大幅提升。

圖1 2000—2021年茶業(yè)經(jīng)濟研究發(fā)文量年度分布

研究過程可大致分為3 個階段：（1）2000—2006年，茶業(yè)經(jīng)濟研究發(fā)展較為緩慢，該階段文獻(xiàn)數(shù)量相對較少，從本研究樣本來看，每年不超過160 篇，處于緩慢的波動式增長狀態(tài)。（2）2007—2015年，該階段較前一階段文獻(xiàn)數(shù)量明顯增多，年平均發(fā)文量約為233 篇，增長速度也有所提升。（3）2016—2021年，文獻(xiàn)數(shù)量有質(zhì)的提升，年平均發(fā)文量達(dá)459.5篇，文獻(xiàn)數(shù)量最低的一年比上一階段最高的一年多109 篇，整體呈現(xiàn)出大幅上升趨勢。

2.2 空間分布特征

2.2.1 作者分布

本研究從核心發(fā)文作者和作者間合作情況兩方面來討論茶業(yè)經(jīng)濟研究作者的分布情況。核心作者是指在該研究領(lǐng)域具有重要影響力的學(xué)者，對研究領(lǐng)域的發(fā)展具有較大貢獻(xiàn)。依據(jù)普賴斯定律，核心著者最低發(fā)表論文數(shù)，計算公式為：

式中，M為統(tǒng)計時間段內(nèi)核心作者的最低發(fā)文數(shù)量，Nmax為統(tǒng)計時間段內(nèi)發(fā)文最多的作者的發(fā)文數(shù)量[11]。經(jīng)統(tǒng)計，浙江工商大學(xué)的許詠梅是統(tǒng)計時間段內(nèi)發(fā)文量最多的學(xué)者（24篇），發(fā)文4篇以上（M≈3.67）的學(xué)者可以認(rèn)為是茶業(yè)經(jīng)濟研究的核心作者。本文統(tǒng)計到核心作者302 位（排名前10 的核心作者見表1），發(fā)表論文數(shù)量相加共1 812篇，考慮到其中可能存在作者間合作，實際篇數(shù)低于1 812篇，但仍可以看出核心作者的文獻(xiàn)數(shù)量占據(jù)了茶業(yè)經(jīng)濟研究的很大一部分。

表1 核心作者分布情況

而作者之間的合作能夠促進(jìn)研究領(lǐng)域甚至是學(xué)科間的交流和發(fā)展，也從某種程度上反映了研究水平和發(fā)展階段[12]。通過CiteSpace 對發(fā)文作者進(jìn)行共現(xiàn)分析，能夠呈現(xiàn)出一個學(xué)科或研究領(lǐng)域內(nèi)核心作者及彼此間的合作強度。載文作者合作分布圖譜共有814個節(jié)點，495個連接，網(wǎng)絡(luò)密度為0.001 5。其中，許詠梅、余新祖、管曦、陳富橋、陶德臣、龔永新、楊江帆、謝向英等作者出現(xiàn)次數(shù)最多。從作者群角度看，核心作者交流較多，形成了幾個聯(lián)系相對密切的合作網(wǎng)絡(luò)，且作者間的合作與作者所屬機構(gòu)有很大關(guān)系，同一機構(gòu)的作者間合作較為普遍，如福建農(nóng)林大學(xué)的楊江帆、管曦、謝向英、林暢等。

2.2.2 機構(gòu)分布

通過機構(gòu)分布的研究可知某一領(lǐng)域的研究力量分布。本研究表明，茶業(yè)經(jīng)濟研究發(fā)文數(shù)量最多的研究機構(gòu)為福建農(nóng)林大學(xué)。另外，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)發(fā)文數(shù)量較多，均在30篇以上。發(fā)文機構(gòu)多為各地茶葉研究所和涉農(nóng)院校，所在地多為主要產(chǎn)茶省。

發(fā)文機構(gòu)合作圖譜顯示（圖2），茶業(yè)經(jīng)濟研究發(fā)文作者所屬機構(gòu)合作共現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)圖譜共有670個節(jié)點104個連接，網(wǎng)路密度為0.000 5，研究機構(gòu)合作度較低，尚未形成較為緊密的學(xué)術(shù)合作網(wǎng)絡(luò)。

圖2 茶業(yè)經(jīng)濟研究發(fā)文機構(gòu)合作圖譜

2.2.3 期刊分布

分析已發(fā)文章的來源期刊發(fā)現(xiàn)，搜集的5 644篇文獻(xiàn)刊載于805 種期刊，其中發(fā)表在發(fā)文量前10 名的期刊（表2）上的文獻(xiàn)共計2 731 篇，占總樣本量的48.39%，即茶業(yè)經(jīng)濟研究近一半的文獻(xiàn)集中發(fā)表于1.24%的期刊，茶業(yè)經(jīng)濟研究的發(fā)文期刊較為集中。

表2 茶業(yè)經(jīng)濟研究文獻(xiàn)的主要來源期刊

發(fā)表茶業(yè)經(jīng)濟研究文獻(xiàn)的期刊多數(shù)是專注茶學(xué)研究的期刊，前10 中占據(jù)了7 個，載文期刊的所在地主要為浙江、福建、安徽、江西、湖南5個產(chǎn)茶大省。茶業(yè)經(jīng)濟研究具有地域性特征，學(xué)術(shù)期刊發(fā)展與地區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展存在相互聯(lián)系。

3 茶業(yè)經(jīng)濟研究熱點與前沿分析

3.1 研究熱點分析

關(guān)鍵詞是一篇論文的核心觀點，是對論文研究內(nèi)容的高度凝練，因此對高頻關(guān)鍵詞的分析可以展現(xiàn)茶業(yè)經(jīng)濟相關(guān)文獻(xiàn)集中反映的研究熱點和領(lǐng)域之間的關(guān)系[13]。在CiteSpace 軟件可視化界面，設(shè)置時間切片為1，提取每個時間切片中排名前10%的關(guān)鍵詞，得到網(wǎng)絡(luò)節(jié)點695 個、連線4 345 條、網(wǎng)絡(luò)密度為0.018 的時間線視圖，勾畫聚類之間的關(guān)系和某個聚類中文獻(xiàn)的歷史跨度，提取出22年間出現(xiàn)頻次前20的關(guān)鍵詞，計算其中心性（表3）。同時，為了更準(zhǔn)確地分析各聚類的具體內(nèi)容，列出了各聚類的詳細(xì)信息（表4）。

表3 茶業(yè)經(jīng)濟研究高頻關(guān)鍵詞及其中心性

3.2 研究前沿分析

聚類模塊值為0.411 2，大于0.3，說明聚類結(jié)構(gòu)顯著；平均輪廓值為0.786 2，大于0.7，意味著聚類是高效率令人信服的[14]。如表4所示，茶業(yè)經(jīng)濟領(lǐng)域的熱門研究議題主要有6 個：“名優(yōu)茶”“茶產(chǎn)業(yè)”“茶文化”“特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”“‘十三五’展望”“高質(zhì)量發(fā)展”。從各聚類標(biāo)簽相關(guān)指標(biāo)來看，6 個聚類標(biāo)簽包含節(jié)點數(shù)均在15 個以上，輪廓值均大于0.7，聚類內(nèi)部同質(zhì)性高。聚類序號靠前表示該聚類的規(guī)模較大，包含文獻(xiàn)較多。其中，#0 聚類“名優(yōu)茶”規(guī)模最大，研究較為連續(xù)，節(jié)點數(shù)高達(dá)219 個，聚類內(nèi)部聯(lián)系較為密集，說明學(xué)者對于名優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、問題及提升策略最為關(guān)注。

表4 茶業(yè)經(jīng)濟研究關(guān)鍵詞聚類信息

關(guān)鍵詞中心性代表著關(guān)鍵詞在整個共現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系中擔(dān)任媒介者的能力強度。中心性強，說明該關(guān)鍵詞與其他關(guān)鍵詞共同出現(xiàn)的幾率高，在共現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)中的影響力大。一般情況下，中心性達(dá)到0.1 及以上，說明該節(jié)點在網(wǎng)絡(luò)中處于核心位置。結(jié)合表3可知，“茶產(chǎn)業(yè)”“名優(yōu)茶”“茶文化”等關(guān)鍵詞出現(xiàn)頻次高且中心性大于0.1，在茶業(yè)經(jīng)濟研究領(lǐng)域的知識網(wǎng)絡(luò)中橋梁紐帶作用較強，重要性較為突出，關(guān)鍵詞頻次和中心性所表征的學(xué)科熱點具有較高的一致性。

基于時間線視圖和各聚類的詳細(xì)信息，發(fā)現(xiàn)21世紀(jì)以來學(xué)者對茶業(yè)經(jīng)濟的相關(guān)研究主要集中在以下3個方面。

3.2.1 茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

從研究區(qū)域來看，福建、浙江、云南、湖北、安徽等茶葉主產(chǎn)區(qū)是研究的熱點；從茶類看，綠茶、黑茶與烏龍茶關(guān)注度較高。其中，在研究樣本中，關(guān)鍵詞“普洱茶”雖然2005年才首次出現(xiàn)，但總頻次達(dá)到了124 次，2006—2009年連續(xù)4年出現(xiàn)10 次以上，成為一個階段性的小熱點；對于茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級研究，產(chǎn)業(yè)化和品牌建設(shè)較為熱門，另一方面，在安全消費、健康消費、綠色消費的大趨勢下，有機茶、無公害茶、有機茶園等也得到較多關(guān)注。從研究方法來看，梳理分析茶產(chǎn)業(yè)的內(nèi)部優(yōu)劣勢及外部發(fā)展態(tài)勢主要采用SWOT、SWOT-PEST、AHP-SWOT等分析法；計算茶產(chǎn)區(qū)或某一茶類的生產(chǎn)效率運用了DEA、SFA 等方法；在產(chǎn)業(yè)競爭力的計算與評價中，采用因子分析法和聚類分析法對茶產(chǎn)業(yè)競爭力進(jìn)行排序和聚類，通過GEM模型對地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的集群競爭力進(jìn)行分析，選取了國際市場占有率、凈出口比率指數(shù)、貿(mào)易競爭指數(shù)和顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)等測算茶葉的國際競爭力；采用GM（1,1）預(yù)測模型對茶葉市場銷量進(jìn)行預(yù)測。

3.2.2 茶產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)的融合

為了提高茶產(chǎn)業(yè)效益，開拓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的空間，一些學(xué)者開始嘗試研究茶產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)的融合。研究內(nèi)容主要集中于兩個方面：一是產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的現(xiàn)狀、存在的主要問題及策略研究；二是探究茶旅融合對茶業(yè)經(jīng)濟、茶鄉(xiāng)經(jīng)濟的促進(jìn)作用和助推精準(zhǔn)扶貧的實踐效果。

3.2.3 茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展回顧與展望

在五年規(guī)劃的開局之年和收官之年，學(xué)者們回顧主要產(chǎn)茶區(qū)在規(guī)模布局、消費貿(mào)易、產(chǎn)業(yè)效益、品牌建設(shè)和融合發(fā)展等方面的發(fā)展情況，分析存在的主要問題，展望茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景并提出對策建議。其中，“十三五”展望的文獻(xiàn)相對較多。

突現(xiàn)詞是關(guān)鍵詞在某時期內(nèi)頻次變化率高、增長速度快的關(guān)鍵性術(shù)語，突現(xiàn)強度反映某時期內(nèi)關(guān)鍵詞使用頻次突然增長的強度，通過突現(xiàn)詞可以識別研究領(lǐng)域的新興趨勢。利用CiteSpace軟件選取了突現(xiàn)強度前10的關(guān)鍵詞（表5），以此來探究茶業(yè)經(jīng)濟研究的前沿領(lǐng)域和發(fā)展趨勢。

表5 茶業(yè)經(jīng)濟研究突現(xiàn)強度前10的關(guān)鍵詞

2000年以來茶業(yè)經(jīng)濟的研究主題不斷擴大，趨向多元化，但是對于名優(yōu)茶的發(fā)展?fàn)顩r、問題及對策研究是長期的熱點主題，突現(xiàn)強度高達(dá)93.33。隨著健康消費的趨勢，人們對有機茶、無公害茶的需求量日益增加，“有機茶”“無公害茶”“無公害茶葉”突現(xiàn)性均為前10，22年內(nèi)幾乎都是熱點。

值得注意的是，近年來，茶產(chǎn)區(qū)開始注重茶產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)的融合，通過產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，拉長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈?！安栉幕庇?018年成為熱點，突現(xiàn)強度高達(dá)27.2；“茶旅融合”于2019年成為學(xué)者關(guān)注熱點，突現(xiàn)性達(dá)24.71。此外，鄉(xiāng)村振興背景下如何實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的興旺也在2019年成為了熱門主題，強度達(dá)39.4。

22年間研究前沿的趨勢性變化，一方面體現(xiàn)了我國茶業(yè)經(jīng)濟研究的集中性和持續(xù)性，另一方面也體現(xiàn)了學(xué)者對茶業(yè)經(jīng)濟新發(fā)展新動態(tài)的追蹤。

4 小結(jié)與討論

基于CiteSpace軟件對2000—2021年茶業(yè)經(jīng)濟研究相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行可視化計量分析，對其時空分布特征、研究熱點與前沿進(jìn)行歸納分析，得到以下結(jié)論。

從時間分布看，該領(lǐng)域研究發(fā)文量整體呈現(xiàn)波動上升趨勢，2021年的文獻(xiàn)數(shù)量較2000年增加了381篇，增長373.53%，文獻(xiàn)數(shù)量大幅提升。研究進(jìn)程具有階段性特征。

從作者分布來看，本文統(tǒng)計到核心作者302位，核心作者的文獻(xiàn)數(shù)量占據(jù)了茶業(yè)經(jīng)濟研究的很大一部分，核心作者交流較多，形成了幾個聯(lián)系相對密切的合作網(wǎng)絡(luò)，且作者間的合作與作者所屬機構(gòu)有很大關(guān)系，同一機構(gòu)的作者間合作較為普遍。

發(fā)文機構(gòu)多為各地茶葉研究所和涉農(nóng)院校，所在地多為主要產(chǎn)茶省份，研究機構(gòu)合作度較低，尚未形成較為緊密的學(xué)術(shù)合作網(wǎng)絡(luò)。

茶業(yè)經(jīng)濟研究的發(fā)文期刊較為集中，研究具有地域性特征，學(xué)術(shù)期刊發(fā)展與地區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展存在相互聯(lián)系。茶業(yè)經(jīng)濟研究近一半的文獻(xiàn)集中發(fā)表于1.24%的期刊，發(fā)表茶業(yè)經(jīng)濟研究文獻(xiàn)的期刊多數(shù)是專注茶學(xué)研究的期刊，載文期刊的所在地主要為浙江、福建、安徽、江西、湖南5 個產(chǎn)茶大省。

茶業(yè)經(jīng)濟的相關(guān)研究主要集中于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究、茶產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)的融合和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展回顧與展望3 個方面。2000年以來茶業(yè)經(jīng)濟的研究主題不斷擴大，趨向多元化，但是對于名優(yōu)茶的發(fā)展?fàn)顩r、問題及對策研究是長期的熱點主題。

21世紀(jì)以來，茶業(yè)經(jīng)濟研究相關(guān)文獻(xiàn)的數(shù)量與質(zhì)量都得到了提升，但仍存在研究機構(gòu)間合作度較低、研究方法的多樣性和先進(jìn)性有所欠缺、研究內(nèi)容缺乏與其他學(xué)科的交叉融合等問題。今后，茶業(yè)經(jīng)濟研究可以嘗試打破機構(gòu)和學(xué)科壁壘，推動研究機構(gòu)間的合作與交流，加強茶業(yè)經(jīng)濟研究與其他學(xué)科的交叉協(xié)同，有效結(jié)合其他學(xué)科優(yōu)勢，合理利用前沿的研究方法，促進(jìn)茶業(yè)經(jīng)濟研究高質(zhì)量發(fā)展，讓學(xué)術(shù)研究更好地賦能茶業(yè)。