安順市山地生態(tài)茶園間作白三葉草技術(shù)和效益探析

宋 攀，王啟權(quán)，肖家學(xué)，陶應(yīng)貴，楊志明，袁 文，王俊青*

（1.安順市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州安順 561000；2.貴州安順瀑布茶業(yè)有限公司，貴州安順 561000；3.安順職業(yè)技術(shù)學(xué)院，貴州安順 561000）

優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境是貴州茶的核心競(jìng)爭(zhēng)力和貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線。貴州省是我國(guó)首個(gè)在茶園中禁止使用水溶性農(nóng)藥和草甘膦的省份，并將禁用農(nóng)藥在國(guó)家規(guī)定的62 種基礎(chǔ)上提高到128 種，全域推廣茶園綠色防控集成技術(shù)。貴州省茶園禁止噴灑化學(xué)除草劑，以人工除草為主，但該規(guī)定使茶園生產(chǎn)、管理成本大幅度增加。因此，貴州省大力推廣茶園間作白三葉草技術(shù)，該技術(shù)已成為貴州省生態(tài)茶園綠色生態(tài)防控技術(shù)的重要組成部分[1]。自2020 年開(kāi)始，貴州安順瀑布茶業(yè)有限公司在西秀區(qū)舊州鎮(zhèn)茶嶺村（市蠶種場(chǎng)）、雞場(chǎng)鄉(xiāng)鑫堡村（市茶果場(chǎng)）和大西橋鎮(zhèn)狗場(chǎng)屯村（市茶場(chǎng)）3個(gè)核心試驗(yàn)區(qū)的20.0 hm2茶園中進(jìn)行白三葉草的種植和應(yīng)用技術(shù)研究，2021年在166.7 hm2的山地生態(tài)茶園進(jìn)行示范種植，并輻射推廣到安順市3 333.3 hm2的茶園中，為貴州省茶園綠色高效防控技術(shù)推廣應(yīng)用打下良好基礎(chǔ)。

1 白三葉草生長(zhǎng)習(xí)性

白車(chē)軸草（Trifolium repensL.），俗名白三葉草、荷蘭翹搖，為豆科車(chē)軸草屬多年生草本植物。喜溫暖濕潤(rùn)環(huán)境，抗寒性較強(qiáng)，在-15～20 ℃條件下能安全越冬，7～8 ℃時(shí)即可發(fā)芽；耐熱性較強(qiáng)，在氣溫超過(guò)35 ℃和短暫達(dá)39 ℃時(shí)也能安全越夏。適應(yīng)性強(qiáng)，在海拔500～3 600 m 均能正常生長(zhǎng)[2]。對(duì)土壤要求不高，在pH 值為4.5～8.5 的土壤中均可生長(zhǎng)，耐陰、耐霜、耐旱、耐踐踏，壽命可達(dá)5～8年，目前在貴州省茶園以草治草工作中得到了廣泛的推廣應(yīng)用。

2 山地生態(tài)茶園間作白三葉草技術(shù)

2.1 整地除草

白三葉草種子細(xì)小，幼苗纖細(xì)，出土力弱，因此播種前茶農(nóng)要先將茶園空地及茶行間空地整平耙細(xì)，以疏松土層，增強(qiáng)土壤透氣性，并保持一定的土壤濕度，以利出苗。整地時(shí)要采取人工除草方式滅茬除雜，降低播種后的雜草發(fā)生量。

2.2 施用基肥

白三葉草是豆科植物，根部長(zhǎng)有根瘤，具有固氮能力，生長(zhǎng)后期以補(bǔ)施磷肥為主。播種前每667 m2施用“茶仙子”茶葉專用肥50 kg，整地或播種時(shí)施入。該茶葉專用肥有機(jī)質(zhì)原材料為自然生物腐殖質(zhì)，有利于提高白三葉草種子發(fā)芽率和提供白三葉草生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分。

2.3 播種

1）播種前將種子放入1 500 倍鉬酸銨溶液中浸泡12 h，瀝干種子，用細(xì)土、黃沙或基質(zhì)土攪拌混勻，進(jìn)行撒播。播種深度為1～2 cm，播種后可用細(xì)土或基質(zhì)土覆土1 cm。

2）以秋播為主，10 月中上旬是最佳播種時(shí)間，此時(shí)播種可避免白三葉草與雜草競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分。也可在秋冬季深耕施肥后播種，以減少整地投入。因春茶采摘和雜草生長(zhǎng)旺盛，應(yīng)避免在春季播種。

3）由于白三葉草播種量少，播前每667 m2可拌50 kg茶葉專用肥，生產(chǎn)實(shí)踐中為提高種子發(fā)芽率和播種效果，每667 m2可使用7～8 kg種子。

2.4 田間管理

1）白三葉草播種3～5 d 后即可出苗。但苗期生長(zhǎng)緩慢、抗旱性差，為提高幼苗成活率，茶農(nóng)需保持土壤濕潤(rùn)。同時(shí)，由于幼苗期根瘤菌尚未形成，應(yīng)補(bǔ)充少量氮肥，如用100 g 尿素+50 g 磷酸二氫鉀兌水15 kg進(jìn)行葉面施肥，以齊苗壯苗。

2）白三葉草苗期生長(zhǎng)緩慢，易受惡性雜草侵害，影響苗期生長(zhǎng)，進(jìn)而影響后期的定植覆蓋。因此，茶農(nóng)應(yīng)采用人工拔除的方法勤除雜草，以利于白三葉草形成草層，缺苗可在秋季補(bǔ)苗。

3）白三葉草病害少，蟲(chóng)害較多，常見(jiàn)的蟲(chóng)害有地老虎、蠐螬、潛葉蠅、蟒蜻、葉螨、蝸牛等。茶農(nóng)應(yīng)通過(guò)及時(shí)除草等物理方法增強(qiáng)草叢間的透氣性，抑制蟲(chóng)害滋生，但注意避免使用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治。在冬季管理前，及時(shí)去除枯枝葉層，抑制來(lái)年病蟲(chóng)害發(fā)生。

3 山地生態(tài)茶園間作白三葉草的作用

3.1 抑制雜草生長(zhǎng)

白三葉草具有很強(qiáng)的侵占性和競(jìng)爭(zhēng)力，茶園間作白三葉草形成覆蓋草層后，使雜草處于蔭蔽的環(huán)境和缺乏養(yǎng)分的狀態(tài)，抑制多種茶園惡性雜草滋生。經(jīng)過(guò)3 個(gè)茶場(chǎng)核心區(qū)試驗(yàn)研究，除種植當(dāng)年的苗期需拔除雜草外，第二年基本不需要人工除雜草，種植白三葉草兩年后，只有少數(shù)深根性雜草需人工除草。白三葉草層對(duì)安順市常見(jiàn)的雜草（如馬唐、姬蕨、藿香薊、野茼蒿、藎草、小蓬草、白茅、野艾蒿等）抑制率在70%～80%，每年人工除草由種植前的5 次減少至1次，顯著降低了人工除草的費(fèi)用投入[3]。

3.2 改良土壤養(yǎng)分和結(jié)構(gòu)

1）白三葉草可直接作綠肥使用，一年可刈割4次，35 d 為一個(gè)周期。草葉長(zhǎng)至30 cm 以上時(shí)刈割，留茬高度不低于5 cm，以便下茬快速生長(zhǎng)。每667 m2可收獲3 000 kg 鮮草。刈割后結(jié)合耕鋤將鮮草埋于茶行間或茶樹(shù)根部，可有效改善茶園土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和通透性，也可作為冬季茶園覆蓋物，自然回落土壤，形成有機(jī)質(zhì)改善土壤肥力。

2）白三葉草的根瘤菌能大量固定空氣中的氮，并轉(zhuǎn)化為可吸收的氮素，增強(qiáng)土壤肥力，減少茶園氮肥投入，節(jié)約生產(chǎn)成本。據(jù)測(cè)定，每667 m2白三葉草可固定氮素10～13 kg，相當(dāng)于碳酸氫銨60～75 kg 或尿素22～29 kg，是優(yōu)質(zhì)的固氮綠肥[4]。

3）白三葉草可增加土壤微生物多樣性，提高土壤養(yǎng)分含量。如表1 所示，據(jù)貴州安順瀑布茶業(yè)有限公司對(duì)核心區(qū)茶園測(cè)定，山地生態(tài)茶園種植白三葉草1年后，10～30 cm 土層有機(jī)質(zhì)、速效氮、速效磷、速效鉀含量分別提高了32.35%、30.54%、14.63% 和11.19%。證明種植白三葉草可增加山地生態(tài)茶園的肥源多樣性，有利于減少有機(jī)肥的施用量，提高有機(jī)肥利用率。

表1 茶園間作白三葉草對(duì)土壤養(yǎng)分含量的影響 單位：mg·kg-1

3.3 改善茶園生態(tài)環(huán)境

1）白三葉草的匍匐莖和不定根覆蓋茶園的行間和空地能阻擋雨水沖刷，避免水土流失。因此，在山地生態(tài)茶園尤其是在斜坡種植白三葉草，有利于保護(hù)茶園裸露地表，減少水土流失。如表2 所示，貴州安順瀑布茶業(yè)有限公司對(duì)種植白三葉草1 年后的土壤有機(jī)質(zhì)含量進(jìn)行對(duì)比測(cè)定，顯示種植白三葉草能有效減少土壤和有機(jī)質(zhì)的流失量，保水保土保肥效果顯著。

表2 間作白三葉草對(duì)山地茶園土壤和有機(jī)質(zhì)流失量的影響

2）茶園間作白三葉草可增加茶園生物多樣性，如蜘蛛、瓢蟲(chóng)等昆蟲(chóng)數(shù)量顯著增加，從生物防治角度抑制了茶園害蟲(chóng)。同時(shí)，茶園的光照、氣溫、水分、地溫等生態(tài)環(huán)境因子都得到了改善，如間作白三葉草后，茶園冬季的地溫提高了2 ℃左右，有利于保障高海拔地區(qū)的山地茶園安全越冬，形成山地茶園生態(tài)小氣候，促進(jìn)茶樹(shù)健康生長(zhǎng)發(fā)育[5]。

3.4 提升茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)

間作白三葉草能提高茶園的地溫，進(jìn)而促進(jìn)春茶提前萌發(fā)。同時(shí)，茶園有機(jī)質(zhì)充足增加了小葉種茶樹(shù)鮮葉的持嫩性，表現(xiàn)在水浸出物和氨基酸物質(zhì)含量增加，茶多酚含量降低，苦澀味減輕，內(nèi)含物質(zhì)更加豐富，使茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)都得到顯著提升。如表3所示，種植白三葉草1 年的茶園，春茶和夏茶一芽二葉鮮葉產(chǎn)量平均增加20.99%，干茶審評(píng)得分在色、香、味等方面均有一定提升。

表3 間作白三葉草對(duì)山地茶園鮮葉產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

4 種植效益

4.1 經(jīng)濟(jì)效益

1）減少人工除草費(fèi)用。貴州安順瀑布茶業(yè)有限公司試驗(yàn)表明，山地茶園間作白三葉草后人工除草費(fèi)用降低80.0%，茶園田間管理費(fèi)用降低53.7%，極大地降低了鮮葉生產(chǎn)成本，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。傳統(tǒng)茶園每年人工除草5 次，每667 m2用2 名工人，平均工價(jià)100 元·d-1，每年僅除草一項(xiàng)管理就需花費(fèi)1 000 元∕667 m2。間作茶園每667 m2需草種7.5 kg，種子價(jià)格52 元·kg-1，以生長(zhǎng)周期以5 年計(jì)，平均667 m2每年種子投入僅需78 元；白三葉草的播種、清除雜草、刈割等工作平均667 m2每年用工0.5 d，用工費(fèi)用60元；施茶葉專用肥50 kg，費(fèi)用125元。因此，間作地塊每667 m2每年共計(jì)額外投入263 元。茶園種植白三葉草后除草次數(shù)減少4 次，平均667 m2每年可節(jié)省人工除草費(fèi)用800元；每年僅除草1次花費(fèi)200元，綜合田間管理費(fèi)用為463 元，每年每667 m2比傳統(tǒng)方式節(jié)約537元。

2）減少氮肥投入。白三葉草具有強(qiáng)大的轉(zhuǎn)化固氮能力。據(jù)貴州安順瀑布茶業(yè)有限公司對(duì)種植白三葉草1 年后的土壤測(cè)定，每667 m2白三葉草可固氮12～15 kg，相當(dāng)于碳酸氫銨60～75 kg 或尿素22～29 kg，節(jié)約氮肥投入費(fèi)用50元。白三葉草刈割后可作綠肥使用，能提高土壤有機(jī)質(zhì)含量0.15%，相當(dāng)于25 kg 餅肥，節(jié)約有機(jī)肥費(fèi)用60元。合計(jì)每年每667 m2節(jié)約肥料費(fèi)用110元。

茶園間作白三葉草平均每年每667 m2可增加直接經(jīng)濟(jì)效益110 元，節(jié)約田間管理費(fèi)用537 元，可增加綜合經(jīng)濟(jì)效益647 元。對(duì)安順市3 333.3 hm2茶園推廣采用間作白三葉草替代人工除草后，每年將帶來(lái)綜合經(jīng)濟(jì)效益3 235萬(wàn)元；如果對(duì)安順市2.64萬(wàn)hm2的茶園推廣運(yùn)用，每年能帶來(lái)2.588億元的經(jīng)濟(jì)效益。

4.2 生態(tài)效益

貴州省堅(jiān)持“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)發(fā)展戰(zhàn)略，不僅要保持現(xiàn)有生態(tài)環(huán)境，還要通過(guò)大量的生態(tài)建設(shè)、生態(tài)修復(fù)改造等措施提高生態(tài)產(chǎn)業(yè)比重。山地茶園間作白三葉草，把單一的茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境變成生物多樣的生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)茶樹(shù)蟲(chóng)害天敵的良性繁衍生息，讓茶樹(shù)植株健壯生長(zhǎng)，提高茶樹(shù)的抗病蟲(chóng)害能力，達(dá)到綠色生態(tài)防控的效果，最終形成良性的茶園生態(tài)系統(tǒng)，并逐步形成生態(tài)良性循環(huán)，進(jìn)而促進(jìn)貴州省的生態(tài)建設(shè)工作。

5 結(jié)語(yǔ)

貴州安順瀑布茶業(yè)有限公司通過(guò)研究證明，在安順山地茶園間作白三葉草能有效抑制當(dāng)?shù)貝盒噪s草、提高土壤養(yǎng)分含量，進(jìn)而提高茶園生物多樣性，形成茶園小氣候，從而提高茶園鮮葉產(chǎn)量、提升茶葉質(zhì)量，擴(kuò)大茶園的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。山地茶園間作白三葉草是一項(xiàng)優(yōu)質(zhì)的茶園綠色生態(tài)防控技術(shù)，是貴州省推行綠色防控茶園可持續(xù)發(fā)展、打造山地有機(jī)茶園的有效技術(shù)措施，值得在高海拔山地茶園廣泛推廣應(yīng)用。