廣西崇左蔗區(qū)2022 年糖料蔗生產(chǎn)調(diào)查

鄧宇馳 劉曉婷 黃瑩 樊保寧 盧文 張福健 丁美花 吳建明

（1廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所/廣西甘蔗遺傳改良重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部廣西甘蔗生物技術(shù)與遺傳改良重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，南寧 530007；2 廣西壯族自治區(qū)扶綏縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，崇左 532100；3 廣西壯族自治區(qū)氣象科學(xué)研究所，南寧 530022）

甘蔗是中國(guó)最主要的糖料作物，近30 年來廣西甘蔗種植面積一直穩(wěn)居全國(guó)第1 位，產(chǎn)量占60%以上，甘蔗常年種植面積約80 萬hm2[1]。崇左市是廣西甘蔗種植面積最大的蔗區(qū)[2]，約占廣西甘蔗的35%，蔗糖業(yè)是當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)和重要特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，對(duì)增加財(cái)政收入、促進(jìn)蔗農(nóng)增收、穩(wěn)定就業(yè)等均起著積極的作用。為全面地了解崇左市蔗區(qū)甘蔗苗期生產(chǎn)情況，預(yù)測(cè)和評(píng)估蔗區(qū)整體形勢(shì)，廣西壯族自治區(qū)糖業(yè)發(fā)展辦公室組織廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所、廣西壯族自治區(qū)氣象科學(xué)研究所有關(guān)專業(yè)技術(shù)人員成立調(diào)查組，對(duì)該蔗區(qū)的甘蔗苗情、品種結(jié)構(gòu)、種植面積及植期等進(jìn)行調(diào)研和評(píng)估。

1 調(diào)查的時(shí)間、區(qū)域與方式

調(diào)查于2022 年5 月29 日至6 月1 日進(jìn)行。調(diào)查地點(diǎn)為崇左市的扶綏、江州、寧明、大新4 個(gè)甘蔗主產(chǎn)縣（區(qū)）。共調(diào)查了4 縣（區(qū)）11 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)22 個(gè)村的90 個(gè)樣本區(qū)（表1），其中新植蔗區(qū)23 個(gè)，宿根蔗區(qū)67 個(gè)。采用實(shí)地調(diào)查、數(shù)據(jù)收集和面上調(diào)查相結(jié)合的方法，實(shí)地調(diào)查內(nèi)容包括各蔗區(qū)甘蔗苗數(shù)、株高、黑穗病株率、螟蟲為害率等指標(biāo)，數(shù)據(jù)收集包括統(tǒng)計(jì)各蔗區(qū)甘蔗種植面積、不同品種種植面積、不同品種的生長(zhǎng)情況等。種植面積、品種結(jié)構(gòu)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)由各相關(guān)市、縣糖業(yè)主管部門和制糖企業(yè)提供。面上調(diào)查包括聽取各有關(guān)市（縣）糖業(yè)局、農(nóng)業(yè)局、制糖企業(yè)關(guān)于2022 年甘蔗整體生產(chǎn)形勢(shì)、品種結(jié)構(gòu)、田間管理、甘蔗生長(zhǎng)等情況的介紹，以及甘蔗生產(chǎn)中遇到的困難和對(duì)相關(guān)部門的建議。

表1 調(diào)查涉及的22 個(gè)村

2 調(diào)查結(jié)果

2.1 甘蔗種植面積及植期據(jù)初步統(tǒng)計(jì)（表2），崇左市蔗區(qū)2022 年甘蔗種植面積較去年略有增加，總面積27.08 萬hm2，比2021 年增加0.74 萬hm2，增幅2.81%，其中新植蔗9.51 萬hm2，宿根蔗17.57 萬hm2。所調(diào)查4 個(gè)縣（區(qū)）的種植面積，除江州區(qū)比2021 年稍有減少（減0.02 萬hm2）外，其他3 個(gè)縣均比2021年增加，其中寧明縣增加最多，增加0.32 萬hm2，增幅7.60%。從植期來看，各縣（區(qū)）的新植蔗種植面積占比均超過30%，其中扶綏縣最高，達(dá)40.72%。總的來看，在政府和制糖企業(yè)各項(xiàng)政策鼓勵(lì)和支持下，蔗農(nóng)種植甘蔗的意向比較積極，甘蔗種植總面積穩(wěn)中有升。

表2 各蔗區(qū)2022 年種植面積及植期

2.2 甘蔗品種結(jié)構(gòu)總的來說，調(diào)查的4 個(gè)縣（區(qū)）占比最大的是桂糖42 號(hào)，為58.90%；其次為桂柳05136，占比20.94%；再次為新臺(tái)糖22 號(hào)和粵糖93-159，分別占5.90%、5.33%；桂糖46 號(hào)、桂糖49號(hào)也有較多種植，此外桂糖44 號(hào)表現(xiàn)較好，處于推廣應(yīng)用階段。江州區(qū)、寧明縣、扶綏縣以桂糖42 號(hào)為主，其次為桂柳05136，新臺(tái)糖22 號(hào)在江州區(qū)、寧明縣有一定的種植面積，大新縣則以桂柳05136為主，其次為粵糖93-159，桂糖42 號(hào)種植面積不大。

具體來看（表3），江州區(qū)蔗區(qū)，桂糖42 號(hào)占比最大，為66.49%，其次為桂柳05136 和新臺(tái)糖22 號(hào)，其占比均為13.43%，其中桂糖42 號(hào)、桂柳05136 占比均略有下降，而新臺(tái)糖22 號(hào)占比有所上升（2021年為8.36%）；寧明縣蔗區(qū)，主栽品種仍為桂糖42號(hào)、桂柳05136 和新臺(tái)糖22 號(hào)，3 個(gè)品種合占84.77%，但桂糖42 號(hào)、桂柳05136 進(jìn)一步增多，占比分別 為50.55%、27.15%（2021 年分別為35.39%、16.39%），而新臺(tái)糖22 號(hào)有較大幅度的減少，占比7.06%（2021 年為30.33%）；扶綏縣蔗區(qū)的品種結(jié)構(gòu)與去年接近，桂糖42 號(hào)占77.99%，桂柳05136 占12.79%，2 個(gè)品種占比之和超過90%，新臺(tái)糖22 號(hào)在該蔗區(qū)很少種植；大新縣蔗區(qū)，桂柳05136 占比最大，為47.06%，其次為粵糖93-159，占23.24%，桂糖42 號(hào)占12.06%。

表3 各蔗區(qū)2022 年主栽品種及種植面積

2.3 總體苗期根據(jù)表4 可知，2022 年崇左蔗區(qū)苗數(shù)足夠，較2021 年多，新植蔗和宿根蔗的平均苗數(shù)分別為10.44 萬株/hm2和11.13 萬株/hm2，分別比2021年多0.60萬株/hm2和0.85萬株/hm2；平均株高分別為29.9cm 和55.3cm，分別比2021 年矮4.8cm 和13.2cm；枯心苗率分別為0.38%和1.83%，分別比2021 年低0.60 和3.46 個(gè)百分點(diǎn)；黑穗病株率分別為0.12%和7.63%，分別比2021 年低0.39和高2.84 個(gè)百分點(diǎn)?？菪拿缏屎秃谒氩≈曷示鶠樗薷岜刃轮舱岣摺?/p>

表4 2022 年崇左蔗區(qū)苗情

苗情總體較好，苗數(shù)夠，但株高較2021 年矮，主要是由于前期雨水多，出苗好，但連續(xù)多雨低溫寡照天氣，導(dǎo)致甘蔗生長(zhǎng)慢，植株矮；病蟲害方面，枯心率比2021 年低，處于較低水平，說明螟蟲防治措施得當(dāng)，新植蔗黑穗病少，但宿根蔗黑穗病株率高，比2021 年更嚴(yán)重，主要是因?yàn)檎釁^(qū)的主栽品種為桂糖42 號(hào)、桂柳05136 和新臺(tái)糖22 號(hào)，這3 個(gè)品種均易感黑穗病，加上蔗地多年連作，病原菌連年積累，導(dǎo)致黑穗病發(fā)生率居高不下。

3 調(diào)查結(jié)論

3.1 蔗區(qū)甘蔗種植面積有所增加崇左蔗區(qū)總面積比2021 年增加0.74 萬hm2，增幅2.81%，除江州區(qū)比2021 年稍有減少外，其他3 個(gè)縣均比2021 年增加；這與廣西2020 年3 月出臺(tái)《廣西糖料蔗良種技術(shù)推廣和食糖商業(yè)儲(chǔ)備工作實(shí)施方案》等政策有一定關(guān)系，良種新植補(bǔ)貼政策等各項(xiàng)政策的引導(dǎo)及支持，以及“退蕉、桉還蔗”等工作的開展，有效地保障了甘蔗種植面積的穩(wěn)定。此外，香蕉、柑橘等其他作物投入高、風(fēng)險(xiǎn)大，長(zhǎng)期種植收益與甘蔗基本持平甚至更低，也使得農(nóng)戶更傾向于選擇種植銷路更穩(wěn)定的甘蔗。

3.2 苗情總體較好，但宿根蔗黑穗病高發(fā)崇左蔗區(qū)苗情總體較好，苗數(shù)足夠，但陰雨寡照天氣多造成株高較2021 年矮；病蟲害方面，螟蟲為害率處于較低水平，新植蔗黑穗病少，但宿根蔗黑穗病株率高，且逐年愈發(fā)嚴(yán)重，需引起重視。宿根蔗黃化病情況顯著比往年輕，可能與雨水多有關(guān)。

苗數(shù)夠的前提下，蔗農(nóng)管理的意愿比較積極，如后期天氣好轉(zhuǎn)后各蔗區(qū)做好中、后期管理，生產(chǎn)形勢(shì)可觀，且蔗區(qū)種植面積略有增加，預(yù)計(jì)新榨季甘蔗產(chǎn)量將比上季有所增加。但5-7 月降雨量大，且仍有持續(xù)降雨的可能，要考慮洪澇災(zāi)害可能造成的損失。

3.3 甘蔗生產(chǎn)成本高甘蔗生產(chǎn)成本高已成為制約廣西甘蔗產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的主要問題[3]。糖料蔗收購(gòu)價(jià)格多年不漲或漲幅很小，生產(chǎn)資料和人工成本卻上漲較快。甘蔗生產(chǎn)主要投入在機(jī)耕、蔗種、肥料、農(nóng)藥、砍收（人工、機(jī)收）等環(huán)節(jié)上，不算土地使用費(fèi)，糖料蔗種植成本約為1500 元/667m2，而甘蔗人工砍收費(fèi)用就占全部投入的45%以上。目前各蔗區(qū)機(jī)械收獲率均在10%以下，大部分仍以人工砍收為主，在勞動(dòng)力日益緊缺的情況下，勞動(dòng)力成本還將持續(xù)增長(zhǎng)。

4 建議

4.1 加快優(yōu)良甘蔗新品種的培育及推廣應(yīng)用優(yōu)良品種是甘蔗優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)的基礎(chǔ)和前提，是蔗糖業(yè)穩(wěn)定、健康可持續(xù)發(fā)展的重要保證[4]，不斷選育、推廣應(yīng)用優(yōu)良新品種可增加蔗農(nóng)和制糖企業(yè)收益、提高甘蔗產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。除高產(chǎn)高糖外，目前應(yīng)重視甘蔗品種的抗黑穗病、抗倒伏能力，而抗黑穗病尤為重要，該病害高發(fā)引起宿根苗數(shù)不足，最終導(dǎo)致減產(chǎn)，縮短宿根年限，已成為目前蔗區(qū)2 個(gè)主栽品種最致命的缺陷，急需更多更好的品種。同時(shí)，還應(yīng)做好桂糖44 號(hào)、桂糖55 號(hào)等新品種的示范、推廣工作，制定適合當(dāng)?shù)氐呐涮自耘嗉夹g(shù)，因地制宜地推廣優(yōu)良新品種。甘蔗品種的區(qū)域適應(yīng)性不同，本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)大新縣蔗區(qū)的品種結(jié)構(gòu)與其他蔗區(qū)差異較大，也說明了各蔗區(qū)引進(jìn)、試驗(yàn)新品種的必要性和重要性。

4.2 加強(qiáng)甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化的研究全程機(jī)械化是降低甘蔗生產(chǎn)成本、提高效益的重要途徑，目前發(fā)展瓶頸在機(jī)械收獲環(huán)節(jié)[5]。應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)適應(yīng)全程機(jī)械化生產(chǎn)甘蔗品種的選育和配套農(nóng)藝栽培技術(shù)的研究，并加大相關(guān)機(jī)械設(shè)備尤其是小型收割機(jī)的研發(fā)以適應(yīng)坡地、小面積地塊等不同蔗區(qū)，加快推進(jìn)廣西甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化進(jìn)程。