“鮮”“美”中國(guó)

付有祥 本刊記者

作為一項(xiàng)利用溫控、保鮮等技術(shù)工藝和冷庫(kù)、冷藏車、冷藏箱等設(shè)施設(shè)備，確保冷鏈產(chǎn)品在初加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、流通、銷售、配送等全過(guò)程始終處于規(guī)定溫度環(huán)境下的專業(yè)物流系統(tǒng)工程的冷鏈物流，在歷經(jīng)了長(zhǎng)達(dá)三年仍未完全退去的新冠疫情的今天，已是由一個(gè)業(yè)界的專業(yè)術(shù)語(yǔ)漸變成了生活中的大眾語(yǔ)詞。

這是一個(gè)在世界走到了21世紀(jì)的今天的時(shí)候忽然變得熱起來(lái)了的時(shí)代話語(yǔ)或曰言說(shuō)。而它卻是只能在科學(xué)技術(shù)發(fā)展到一定程度的時(shí)候才可能產(chǎn)生并不斷地發(fā)展和進(jìn)步。

一騎紅塵妃子笑無(wú)人知是荔枝來(lái)在今天是百姓可享的現(xiàn)實(shí)而在古代只是一個(gè)故事。

疫情讓公眾痛切地正視起了食品冷鏈配送問(wèn)題，宅家生活有時(shí)候也是一種耽于詩(shī)與遠(yuǎn)方的起點(diǎn)。

由而，市場(chǎng)主體不斷壯大，冷鏈裝備水平顯著提升，數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化冷鏈物流設(shè)施裝備研發(fā)應(yīng)用加快推進(jìn)，創(chuàng)新步伐明顯加快，骨干冷鏈物流基地、產(chǎn)地銷地冷鏈設(shè)施建設(shè)穩(wěn)步向前，成為了中國(guó)冷鏈物流近年來(lái)的新景象。現(xiàn)實(shí)已經(jīng)表明，推進(jìn)這一建設(shè)，是擴(kuò)大高品質(zhì)市場(chǎng)供給，更好滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要，滿足城鄉(xiāng)居民個(gè)性化、品質(zhì)化、差異化消費(fèi)需求和健全“從農(nóng)田到餐桌、從枝頭到舌尖”的生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系，提高醫(yī)藥產(chǎn)品物流全過(guò)程品質(zhì)管控能力，支撐實(shí)施食品安全戰(zhàn)略和建設(shè)健康中國(guó)的重要手段、途徑和保障。

因是，國(guó)務(wù)院辦公廳去年11月末印發(fā)了《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》?！兑?guī)劃》提出了打造“三級(jí)節(jié)點(diǎn)、兩大系統(tǒng)、一體化網(wǎng)絡(luò)”融合聯(lián)動(dòng)的“321”冷鏈物流運(yùn)行體系，構(gòu)建串接京津冀、長(zhǎng)三角、珠三角、成渝、長(zhǎng)江中游等城市群與西北、西南、東南沿海、中部、華東、華北、東北等農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)，建設(shè)北部、魯陜藏、長(zhǎng)江、南部等“四橫”冷鏈物流大通道，以及西部、二廣、京鄂閩、東部沿海等“四縱”冷鏈物流大通道，形成內(nèi)外聯(lián)通“四橫四縱”國(guó)家冷鏈物流骨干通道，健全聚焦“6+1”肉類、水果、蔬菜、水產(chǎn)品、乳品、速凍食品等主要生鮮食品以及疫苗等醫(yī)藥產(chǎn)品重點(diǎn)品類分類優(yōu)化冷鏈服務(wù)流程與規(guī)范，提升專業(yè)化冷鏈物流服務(wù)能力的冷鏈物流服務(wù)體系的現(xiàn)代冷鏈等的物流體系總體布局。

對(duì)著一個(gè)二維碼摁一下手機(jī)就可以把餐桌上的某種食品最初是從誰(shuí)家的地里誰(shuí)家的哪個(gè)棚窩里產(chǎn)出到整個(gè)的運(yùn)程中都經(jīng)過(guò)了多少道誰(shuí)的手續(xù)等全部追溯出來(lái)。

而商家會(huì)從需求導(dǎo)向中快速靈敏地捕捉到最時(shí)代的商機(jī)。

“鮮”“美”中國(guó)。