簡(jiǎn)論養(yǎng)豬場(chǎng)生物安全措施

朱魁夫

（河南省商丘市睢陽(yáng)區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南商丘 476100）

我國(guó)在2018年8月3日前尚無(wú)非洲豬瘟的病例報(bào)告。世界衛(wèi)生組織將非洲豬瘟列為必須通報(bào)的動(dòng)物疫病之一，我國(guó)也將其列為一類動(dòng)物疫病。非洲豬瘟是一種急性的豬傳染病，是由非洲豬瘟病毒引起的豬只熱性、急性、高度接觸性傳染病。非洲豬瘟感染后病情發(fā)展較快，有時(shí)甚至不到1 周，整個(gè)豬場(chǎng)都會(huì)感染，病豬體溫可達(dá)到40℃～42℃，并持續(xù)高燒，病豬皮膚呈紅色，尤其是四肢和耳尖更加發(fā)紅，有的甚至出現(xiàn)紫紺狀，直至結(jié)痂壞死。發(fā)病時(shí)間稍長(zhǎng)的病豬四肢和胸腹皮下發(fā)紅、發(fā)腫，皮膚表面出現(xiàn)壞死甚至嘴上有泡沫，鼻子出血。

非洲豬瘟病毒的潛伏期一般是4 ～14 d，主要通過(guò)接觸病毒或含有病毒的污染物，或被已感染豬瘟病毒的蜱蟲叮咬而傳染上。非洲豬瘟主要感染的是野豬和家豬，病死率極高，病期也較短，最急性非洲豬瘟的死亡率高達(dá)100%。養(yǎng)豬場(chǎng)必須做好對(duì)非洲豬瘟的預(yù)防和防控，一旦豬場(chǎng)發(fā)生非洲豬瘟病毒，會(huì)對(duì)養(yǎng)豬業(yè)造成巨大的損失和危害，甚至給養(yǎng)豬業(yè)造成重創(chuàng)。養(yǎng)豬場(chǎng)在預(yù)防和防控上要加大力度，徹底阻斷傳播途徑和傳染源，對(duì)感染非洲病毒的病死豬尸體污染物排泄物和與之有關(guān)的一切物品都要進(jìn)行無(wú)害化處理，徹底的消滅傳染源。養(yǎng)豬場(chǎng)要建立完善的保護(hù)措施，設(shè)置合理的豬場(chǎng)生物安全隔離環(huán)境，尤其要完善好下面幾項(xiàng)工作：

1 科學(xué)選擇養(yǎng)豬場(chǎng)的位置

首先，養(yǎng)豬場(chǎng)位置的選定要符合動(dòng)物防疫法的相關(guān)規(guī)定，盡量選擇在偏遠(yuǎn)冷僻的地方，方便防疫管理，要與繁華地段、交通主干道、集市農(nóng)貿(mào)場(chǎng)和居民居住區(qū)保持相當(dāng)?shù)木嚯x。規(guī)模較大的養(yǎng)豬場(chǎng)與同行業(yè)之間的距離間隔最少不低于六里。在一些風(fēng)險(xiǎn)較大的地區(qū)，應(yīng)大力扶持規(guī)模比較大的養(yǎng)豬場(chǎng)，對(duì)一些疏于管理、預(yù)防防控措施做得不太好的中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)勸說(shuō)關(guān)閉，這樣更有利于大規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)的安全養(yǎng)殖，減少安全隱患。

2 對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)實(shí)行封閉管理

養(yǎng)豬場(chǎng)必須實(shí)行封閉式管理，只留出固定的專用通道，如人員專用進(jìn)出道、飼料運(yùn)輸專用道和運(yùn)送豬只專用通道。專用通道和排污通道要分開(kāi)使用，不能混淆通用。所有的專用通道處都應(yīng)配置消毒設(shè)施，如消毒池、消毒液、消毒噴霧、紫外線消毒室等。養(yǎng)豬場(chǎng)四周還要搭建高于2 m 的圍墻。周邊有鄉(xiāng)村專用道路時(shí)，還需用彩鋼瓦進(jìn)行二次圍墻搭建，將疫情防患于未然。

3 嚴(yán)格管理人員和物品的進(jìn)出

所有工作人員在進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)前必須要進(jìn)行一系列的防控措施，要洗澡更衣，換鞋和徹底消毒后才能進(jìn)入，一般人員不能進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)，工作人員也不能隨便出入，工作人員除了攜帶隨身生活用品外其他物品一律不能帶入養(yǎng)殖場(chǎng)，特別是從集貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)的豬肉絕對(duì)嚴(yán)禁帶入養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)加工食用。工作人員隨身攜帶的生活必需品也必須要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒后才能帶入養(yǎng)殖場(chǎng)的住所。還要定時(shí)將衣服、鞋子等一些物品進(jìn)行高溫消毒殺菌杜絕一切可能的隱患，使預(yù)防防控形成常態(tài)化。

4 養(yǎng)殖場(chǎng)各功能區(qū)域?qū)嵭歇?dú)立管理

在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)要進(jìn)行嚴(yán)格的區(qū)域劃分，制定相關(guān)的管理規(guī)定，各個(gè)區(qū)域，如工作人員的生活區(qū)與管理區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)等要進(jìn)行區(qū)分管理，根據(jù)豬舍方向預(yù)留通風(fēng)口，如果豬舍是縱向的要在下方預(yù)留通風(fēng)口，減小對(duì)豬舍進(jìn)風(fēng)的影響。每個(gè)豬舍有固定的專業(yè)飼養(yǎng)員負(fù)責(zé)飼喂，各個(gè)飼養(yǎng)員要各負(fù)其責(zé)，不能隨便出入別的豬舍。規(guī)模較大的一些養(yǎng)殖場(chǎng)都配置了自動(dòng)供料系統(tǒng)的飼料塔，這樣不但減輕了飼養(yǎng)員的工作量而且也能防止人員直接接觸飼料，避免飼料污染，更加有利于疫病的預(yù)防防控[1～2]。

5 加強(qiáng)防疫和全面消毒工作

養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)根據(jù)自己的實(shí)際情況定時(shí)進(jìn)行科學(xué)的免疫接種，確保每個(gè)豬只接種疫苗，增強(qiáng)豬群抵抗力，避免因未接種而發(fā)生傳染性疾病。以往有些豬場(chǎng)經(jīng)常飼喂豬只餐廚剩余物，調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，餐廚剩余物也是傳染非洲豬瘟的疑似途經(jīng)，養(yǎng)殖戶要杜絕一切可能性的傳染源，堅(jiān)決制止這種現(xiàn)象。所有的養(yǎng)豬場(chǎng)都應(yīng)配備相應(yīng)的消毒設(shè)施，規(guī)模較大的養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)在豬場(chǎng)2 km 外搭建專門的消毒場(chǎng)，豬廠的常用物品都要定時(shí)進(jìn)行徹底的清洗和消毒，運(yùn)載豬只的車輛應(yīng)在60℃～70℃的消毒室進(jìn)行1 h 的高溫消毒殺菌。豬舍定期用戊二醛、硫酸氫鉀、季銨鹽等進(jìn)行徹底消毒，確保整個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)的健康衛(wèi)生。養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)空圈舍消毒和帶豬消毒的圈舍要采用不同的消毒劑，帶豬的圈舍消毒時(shí)要選用一些比較溫和的消毒劑，嚴(yán)禁使用比較刺激和腐蝕性強(qiáng)的消毒藥劑，同時(shí)要注意定期的選用不同品種的消毒劑，避免產(chǎn)生抗藥性，。在消毒的過(guò)程中，要仔仔細(xì)細(xì)的不遺留任何一個(gè)地方，將消毒作為一個(gè)常規(guī)化的管理措施，使豬場(chǎng)始終保持安全衛(wèi)生健康。

6 科學(xué)飼養(yǎng)

不同生長(zhǎng)階段的豬只對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也不相同，飼養(yǎng)員應(yīng)按照科學(xué)的飼養(yǎng)管理方法來(lái)飼喂。部分養(yǎng)豬場(chǎng)在配置飼料時(shí)會(huì)添加有益于豬只生長(zhǎng)和提高抗病能力的中成藥或益生菌，預(yù)防常見(jiàn)疫病，可明顯提高豬場(chǎng)的整體健康水平[3～4]。

7 科學(xué)合設(shè)置出豬臺(tái)

養(yǎng)豬場(chǎng)搭建的出豬臺(tái)一般要距離養(yǎng)殖區(qū)300 m左右，部分養(yǎng)豬場(chǎng)搭建的距離甚至更遠(yuǎn)，更好地保證了養(yǎng)豬場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生。在通往出豬臺(tái)的道路兩側(cè)設(shè)置圍欄，一定要常規(guī)化地對(duì)道路及兩側(cè)的圍欄進(jìn)行衛(wèi)生清潔和徹底消毒，并在道路上鋪撒生石灰等消毒物。

8 加強(qiáng)對(duì)病畜區(qū)和新引進(jìn)豬的管理

養(yǎng)殖場(chǎng)要設(shè)立專門的病畜區(qū)，病畜區(qū)的位置必須要選擇在下風(fēng)口，且距離健康豬舍區(qū)至少50 m，實(shí)行隔離式的飼養(yǎng)和管理，方便病豬治療和康復(fù)。對(duì)新引進(jìn)的豬只，養(yǎng)豬場(chǎng)要進(jìn)行專業(yè)的PCR 監(jiān)測(cè)，結(jié)果合格的方可進(jìn)行飼喂，飼喂時(shí)要放在單獨(dú)的隔離圈舍內(nèi)進(jìn)行為期一個(gè)月的觀察，如未發(fā)現(xiàn)異常，方可進(jìn)入養(yǎng)豬場(chǎng)。為了保證安全考慮進(jìn)場(chǎng)前養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)再進(jìn)行一次PCR 的檢測(cè)，結(jié)果合格為陰性方可進(jìn)場(chǎng)飼喂，從而預(yù)防和防控了疫病的發(fā)生，確保整個(gè)豬場(chǎng)的健康安全。

9 加強(qiáng)對(duì)疫病的檢測(cè)和監(jiān)測(cè)

疫病的檢測(cè)和監(jiān)測(cè)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的意義非常重大。養(yǎng)殖場(chǎng)要重視和加強(qiáng)這方面的工作管理，圈舍的專業(yè)飼喂員要每天都要進(jìn)行監(jiān)測(cè)排查，爭(zhēng)取做到有問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)早報(bào)告早處理，及時(shí)的阻斷疫病源頭。生豬售賣前要按照檢疫要求提前報(bào)送檢驗(yàn)報(bào)告，接受和配合檢疫人員的系列檢疫程序，尤其是生豬屠宰加工廠更要嚴(yán)格按照預(yù)防和防控非洲豬瘟的要求，來(lái)進(jìn)行檢測(cè)和監(jiān)測(cè)工作。此外，還要加強(qiáng)對(duì)山區(qū)野豬活動(dòng)的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，對(duì)死亡原因不明的野豬要及時(shí)按照規(guī)范的程序進(jìn)行報(bào)告和處理，有效落實(shí)每項(xiàng)防控措施[5～7]。

10 結(jié)束語(yǔ)

總結(jié)近幾年的非洲豬瘟預(yù)防防控，不管是規(guī)模較大的養(yǎng)豬場(chǎng)，還是中小型養(yǎng)豬場(chǎng)，只要是將各項(xiàng)預(yù)防防控管理措施充分落實(shí)到位，并長(zhǎng)期堅(jiān)持進(jìn)行嚴(yán)格的管理，構(gòu)建出牢不可破的生物安全屏障，均未發(fā)生非洲豬瘟疫情。養(yǎng)殖戶一方面要加大對(duì)非洲豬瘟疫病相關(guān)知識(shí)的宣傳引導(dǎo)，尤其是對(duì)散養(yǎng)戶和規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶更要加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)每個(gè)養(yǎng)殖戶的生物安全防控意識(shí)。另一方面，要根據(jù)地域和實(shí)際情況的不同，科學(xué)合理地制定防控措施，每個(gè)地方要根據(jù)自己的自身?xiàng)l件和環(huán)境因地制宜地制定科學(xué)周密的防控方案。

非洲豬瘟預(yù)防是一項(xiàng)長(zhǎng)期且艱巨的任務(wù)，防控重點(diǎn)在于：（1）養(yǎng)殖區(qū)的位置一定要處在與周邊環(huán)境完全隔離的地方，禁止采用開(kāi)放式飼養(yǎng)；（2）從外面引進(jìn)新的品種豬時(shí)必須要進(jìn)行非洲豬瘟血清學(xué)檢測(cè)，確保引進(jìn)的豬只健康安全無(wú)病毒；（3）實(shí)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)調(diào)運(yùn)，防止在運(yùn)輸途中產(chǎn)生交叉感染；（4）做好養(yǎng)殖場(chǎng)的人員管理工作，防止病毒通過(guò)這個(gè)途徑進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)；（5）重視消毒環(huán)節(jié)，這是預(yù)防和殺滅病源的關(guān)鍵手段；（6）將非洲豬瘟的預(yù)防和防控列入常規(guī)化、常態(tài)化的工作中。在沒(méi)有完全消滅和凈化的嚴(yán)峻形勢(shì)下，只有嚴(yán)防死守，筑起牢牢的生物安全屏障，將預(yù)防工作進(jìn)行到底出，才能保障豬養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。