小小種植園 快樂滿心間
——幼兒園開展有效種植活動(dòng)的方法

■文/黃若愚

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》指出，教師應(yīng)盡量為幼兒創(chuàng)設(shè)探索和學(xué)習(xí)的環(huán)境，有效地促進(jìn)幼兒的發(fā)展。自然教育是幼兒教育的重要組成部分，幼兒具有和自然親近的本能，種植活動(dòng)為幼兒提供了與大自然親密對(duì)話的機(jī)會(huì)，有助于達(dá)成幼兒身心和諧發(fā)展的目標(biāo)。

在幼兒園開展種植活動(dòng)，不僅能為教師提供更多的成長(zhǎng)機(jī)會(huì)，形成豐富的課程資源，助推幼兒園各方面的發(fā)展，還能為幼兒提供更多接觸自然的機(jī)會(huì)，對(duì)于幼兒身心發(fā)展、經(jīng)驗(yàn)積累都起著重要的作用。教師要充分認(rèn)識(shí)到種植活動(dòng)對(duì)幼兒成長(zhǎng)的意義，發(fā)揮種植園“一畝三分地，全是活教育”的作用，真正做到寓教于樂，讓幼兒在輕松、愉快的種植活動(dòng)中提高自主探索的能力，促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。

一、幼兒園種植活動(dòng)中存在的問題

（一）植物種類單一，拓展性不強(qiáng)

在開展種植活動(dòng)時(shí)，部分教師選擇的植物種類和種植方式單一，拓展性不強(qiáng)，無法充分發(fā)揮種植活動(dòng)的作用。如，有的教師認(rèn)為小班幼兒動(dòng)手操作能力弱，在指導(dǎo)幼兒種植大蒜時(shí)，讓幼兒用相同的材料、相同的種植方式去種植，不能讓幼兒從各個(gè)角度觀察植物生長(zhǎng)的過程——土培和水培的區(qū)別、光照對(duì)植物生長(zhǎng)的影響等，不能滿足幼兒的發(fā)展需求。

（二）任務(wù)式種植，幼兒缺乏興趣

部分教師開展種植活動(dòng)時(shí)沒有充分考慮幼兒的興趣和需求，而是自己決定種植內(nèi)容，然后把任務(wù)布置給幼兒。在幼兒開始種植后，教師也沒有深入引導(dǎo)幼兒，無法激發(fā)幼兒對(duì)植物生長(zhǎng)的好奇心和探索欲。

（三）種植課程比重過大

幼兒園開展種植活動(dòng)的目的是鍛煉幼兒的動(dòng)手能力和解決問題的能力，但有的教師過于依賴種植活動(dòng)，將種植活動(dòng)當(dāng)做區(qū)域活動(dòng)來進(jìn)行，導(dǎo)致種植課程的比重過大，擠壓了其他五大領(lǐng)域的活動(dòng)，影響了幼兒其他能力的發(fā)展，偏離了種植活動(dòng)預(yù)設(shè)的教育目標(biāo)。

二、幼兒園開展有效種植活動(dòng)的原則

（一）基于幼兒興趣，貼近幼兒生活

只有貼合幼兒興趣和生活經(jīng)驗(yàn)的種植活動(dòng)，才能最大程度地激發(fā)幼兒的參與熱情。教師可以通過談話和日常觀察等方法，了解幼兒當(dāng)前感興趣的事物，從而有針對(duì)性地開展種植活動(dòng)。在開展種植活動(dòng)的過程中，教師應(yīng)讓幼兒了解各種植物的外形特征、生長(zhǎng)周期、生長(zhǎng)需求等，了解植物與環(huán)境之間的關(guān)系，為幼兒打開一扇認(rèn)識(shí)自然、探究自然的窗口。

例如，在“幸福種植”自然教育活動(dòng)中，筆者讓幼兒收集各種各樣的種子，以實(shí)物種子作為教育活動(dòng)的切入點(diǎn)。筆者先通過介紹不同種子的特征，讓幼兒對(duì)植物的生長(zhǎng)過程產(chǎn)生興趣。接著，筆者引導(dǎo)幼兒了解時(shí)節(jié)和節(jié)氣，在不同的季節(jié)開展相應(yīng)的種植活動(dòng)，讓幼兒仔細(xì)觀察，做好種植記錄。春天時(shí)，筆者帶領(lǐng)幼兒拿著小鋤頭到種植地里翻土，在不同的區(qū)域種上大蒜、蘿卜、生菜、菠菜和茼蒿的種子，然后進(jìn)行日常澆水等管護(hù)活動(dòng)；秋季，是收獲的時(shí)節(jié)，筆者帶領(lǐng)幼兒采摘、分享勞動(dòng)成果，用蘿卜做蘿卜絲餅、用大蒜做蒜香餅，食育氛圍濃厚，大大提高了幼兒的種植興趣。

（二）基于年齡特點(diǎn)，注重適宜性

幼兒的年齡、生活經(jīng)驗(yàn)不同，對(duì)種植的認(rèn)知也不同。在種植活動(dòng)中，教師要關(guān)注不同年齡段幼兒的發(fā)展規(guī)律，采取適宜的種植方式，讓每名幼兒都能在寬松的種植環(huán)境中通過自己的探究獲得新的經(jīng)驗(yàn)。

例如，在“我的種植園地”活動(dòng)中，小班教師更注重幼兒的觀察和表達(dá)，引導(dǎo)幼兒簡(jiǎn)單地觀察植物，如大蒜、青菜、韭菜的種子發(fā)芽了、長(zhǎng)葉了，葉子的外形特點(diǎn)怎樣、它的味道如何，等等；中班幼兒種植的植物更豐富，教師可以將幼兒分成幾個(gè)小組，每組選出一名幼兒擔(dān)任組長(zhǎng)，以小組為單位對(duì)植物進(jìn)行澆水、除蟲等管護(hù)工作，并做好觀察記錄；大班幼兒具有一定的自主性，教師可以讓幼兒自主商議種植種類、討論種植方法，在種植過程中指導(dǎo)幼兒對(duì)植物進(jìn)行觀察和記錄，并對(duì)果實(shí)和葉子進(jìn)行測(cè)量，豐富幼兒的測(cè)量經(jīng)驗(yàn)。

（三）種植的導(dǎo)向性，凸顯教育價(jià)值

教師在制定種植園教育活動(dòng)計(jì)劃時(shí)，要突出種植活動(dòng)的知識(shí)性和引導(dǎo)性。只有將知識(shí)性與引導(dǎo)性有效結(jié)合，才能將種植園真正變?yōu)橛變旱摹皹穲@”。

筆者在種植活動(dòng)中，會(huì)有意識(shí)地引導(dǎo)幼兒關(guān)注種子生長(zhǎng)所需要的條件，了解肥料對(duì)植物生長(zhǎng)的作用，讓幼兒學(xué)習(xí)利用有限的資源進(jìn)行肥料制作的方法，從而讓幼兒明白如何讓果實(shí)長(zhǎng)得又大又好吃。比如，筆者帶領(lǐng)幼兒到食堂的水池邊收集淘米水，觀察淘米水發(fā)酵的過程，感受發(fā)酵水和普通水對(duì)青菜生長(zhǎng)的不同作用；讓幼兒觀察石榴樹上背陰和朝陽(yáng)兩邊果實(shí)的特點(diǎn)，待成熟后讓幼兒親自品嘗果實(shí)，以驗(yàn)證光照可以增加石榴的甜度；金秋九月帶領(lǐng)幼兒到桂花樹下采摘桂花，用桂花制作酒釀桂花圓子；在園內(nèi)的扁豆成熟后，筆者帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行采摘活動(dòng)，等等。在豐富多彩的種植活動(dòng)中，幼兒通過動(dòng)手實(shí)踐、親身體驗(yàn)、積極討論、驗(yàn)證結(jié)果的方式，各項(xiàng)能力得到了發(fā)展。

三、促進(jìn)幼兒園種植活動(dòng)有效開展的方法

種植活動(dòng)是幼兒?jiǎn)⒌现腔?、認(rèn)知新世界的重要途徑。在種植活動(dòng)開展的過程中，教師必須緊密結(jié)合幼兒的認(rèn)知能力與個(gè)體差異，增強(qiáng)種植活動(dòng)的趣味性，提升種植活動(dòng)的知識(shí)性，為幼兒綜合素質(zhì)和各項(xiàng)能力的提升打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（一）種植活動(dòng)的準(zhǔn)備，注重故事情境性

幼兒都喜愛童話故事，故事中跌宕起伏的情節(jié)和特點(diǎn)鮮明的人物，對(duì)幼兒有著很強(qiáng)的吸引力。教師在種植活動(dòng)中可以運(yùn)用童話故事來創(chuàng)設(shè)故事情境，通過給種植活動(dòng)編寫相關(guān)的活動(dòng)背景、活動(dòng)情節(jié)與活動(dòng)內(nèi)容，賦予“靜態(tài)”的植物以“動(dòng)態(tài)”的生命，激發(fā)幼兒的興趣，在有趣的故事情境中最大程度地向幼兒傳遞核心價(jià)值觀并教授植物生長(zhǎng)的相關(guān)知識(shí)。

例如，在“種子的認(rèn)識(shí)”活動(dòng)中，筆者首先向幼兒分享童話故事《豌豆姑娘》，讓幼兒對(duì)豌豆這種植物產(chǎn)生好奇。其次，筆者以豌豆種子作為道具，向幼兒介紹豌豆種子的相關(guān)知識(shí)，并為豌豆生長(zhǎng)的過程編撰了一個(gè)故事背景，以激發(fā)幼兒的參與熱情。最后，筆者根據(jù)幼兒的特點(diǎn)，將幼兒分為不同小組，為每個(gè)小組劃分不同的種植任務(wù)和種植目標(biāo)：有的幼兒進(jìn)行田地整理；有的幼兒進(jìn)行種植與日常澆水維護(hù)；有的幼兒進(jìn)行觀察與分享；有的幼兒進(jìn)行豌豆寫生、展示豌豆的生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)；有的幼兒進(jìn)行數(shù)據(jù)測(cè)量；有的幼兒為豌豆藤制作攀爬的支架；有的幼兒負(fù)責(zé)“我的豌豆變變變”表演劇本制作等。筆者通過創(chuàng)設(shè)豐富多樣的故事情境，引導(dǎo)幼兒在種植活動(dòng)中積極參與，讓幼兒體會(huì)到種植活動(dòng)的樂趣。

（二）種植活動(dòng)的積極引導(dǎo)，注重持續(xù)性

教師在種植活動(dòng)中對(duì)幼兒進(jìn)行積極引導(dǎo)是種植活動(dòng)成效的重要保障。幼兒年齡小，注意力容易分散，在種植活動(dòng)的過程中極易受到客觀因素的影響。教師要在種植活動(dòng)開展過程中積極引導(dǎo)幼兒完成種植活動(dòng)，并根據(jù)實(shí)際情況隨時(shí)調(diào)整活動(dòng)計(jì)劃、目標(biāo)等，避免種植活動(dòng)淪為游戲活動(dòng)。

例如，種子從播種到發(fā)芽有較長(zhǎng)一段時(shí)間，為了保證幼兒有足夠的耐心和興趣認(rèn)真觀察，筆者結(jié)合幼兒富有好奇心的天性，開展了“我是種子小達(dá)人”天天打卡活動(dòng)，使幼兒始終保持對(duì)種子的新鮮感。當(dāng)種子發(fā)芽鉆出泥土后，筆者將幼兒分組，對(duì)不同的植物進(jìn)行探究（有豌豆、黃豆和韭菜等），指導(dǎo)幼兒記錄植物在生長(zhǎng)周期內(nèi)的形態(tài)變化，通過符號(hào)表征引導(dǎo)幼兒對(duì)植物生長(zhǎng)的過程產(chǎn)生積極的聯(lián)想，培養(yǎng)幼兒的發(fā)散性思維。針對(duì)幼兒的觀察記錄，筆者引導(dǎo)幼兒收集資料，在集體活動(dòng)環(huán)節(jié)進(jìn)行相關(guān)的科普活動(dòng)，讓幼兒體會(huì)到探索的樂趣。筆者在種植活動(dòng)中將教育與趣味相結(jié)合，保證了種植活動(dòng)開展的有效性和持續(xù)性。

（三）注重問題反饋，提升探究能力

在種植活動(dòng)中，教師要站在幼兒的角度看待問題，鼓勵(lì)幼兒大膽地去看、去想、去說、去做，讓幼兒在親身體驗(yàn)中不斷發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，促進(jìn)幼兒自主探究能力的發(fā)展。在種植活動(dòng)中，教師要及時(shí)引導(dǎo)幼兒進(jìn)行交流與反饋，在解決幼兒疑問的過程中，幫助幼兒積累種植經(jīng)驗(yàn)。教師可以按時(shí)開展種植分享活動(dòng)，讓幼兒反饋每日的發(fā)現(xiàn)和問題，師幼共同討論，尋找解決辦法，不斷提升幼兒的探究能力。

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》指出，幼兒的科學(xué)教育是科學(xué)啟蒙教育，重在激發(fā)幼兒的認(rèn)知興趣和探究欲望。幼兒園種植活動(dòng)是科學(xué)教育的一種形式，它可以充分激發(fā)幼兒的好奇心和探究欲，有助于增強(qiáng)幼兒的探究能力和科學(xué)素養(yǎng)。種植活動(dòng)的應(yīng)用是幼兒教育活動(dòng)的重要補(bǔ)充，突出了幼兒在教育中的主體地位，可以增強(qiáng)幼兒的動(dòng)手能力。教師應(yīng)根據(jù)幼兒的需求，積極開展有價(jià)值的種植活動(dòng)，幫助幼兒在自然這個(gè)活教材中靈動(dòng)生長(zhǎng)，真正發(fā)揮種植活動(dòng)的教育價(jià)值。