探討采茶舞蹈的藝術(shù)審美與文化傳承

李 蓉

（信陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院 學(xué)前與藝術(shù)教育學(xué)院，河南 信陽 464000）

采茶舞蹈已經(jīng)存在了三百多年，已經(jīng)成為了我國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，很多采茶舞蹈的曲目和動(dòng)作都是由老一輩藝術(shù)家整理的，必須要加強(qiáng)保護(hù)與傳承，采用現(xiàn)代化的方式宣傳采茶舞蹈，讓越來越多的人了解、喜歡、學(xué)習(xí)采茶舞蹈，培養(yǎng)新一代的采茶舞蹈表演人才，對(duì)采茶舞蹈進(jìn)行創(chuàng)新，將民族性和時(shí)代性融合到一起，為采茶舞蹈注入新的元素。

1 采茶舞蹈的起源與發(fā)展

1.1 采茶舞蹈的起源

藝術(shù)的產(chǎn)生離不開當(dāng)?shù)氐牡赜颦h(huán)境和人文環(huán)境，長(zhǎng)時(shí)間的民族生活中形成了獨(dú)特的社會(huì)文化和藝術(shù)形式，贛南地區(qū)的地理環(huán)境和氣候環(huán)境為茶文化的發(fā)展提供了必要條件，在茶文化的發(fā)展中，逐漸形成了極具地域民族特色的采茶舞蹈，所以采茶舞蹈的起源與茶文化的產(chǎn)生和發(fā)展有著緊密的關(guān)聯(lián)。采茶舞蹈產(chǎn)生于贛南地區(qū)，該地區(qū)被山脈環(huán)繞，交通不便，隔絕了其他地區(qū)文化與贛南地區(qū)文化的交流，這是贛南文化具有較強(qiáng)地域性特點(diǎn)和民族性特點(diǎn)的根本原因。受到地勢(shì)起伏較大的影響，該地區(qū)并不適合大面積種植水稻等作物，贛南地區(qū)的祖先逐漸發(fā)現(xiàn)了茶樹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，于是，在贛南人民的努力下，逐漸形成的茶文化，為采茶舞蹈的興起奠定了基礎(chǔ)。

采茶舞蹈的形成受到三個(gè)因素影響。首先，贛南地區(qū)的社會(huì)生活推動(dòng)了采茶舞蹈的形成，該地區(qū)被山林環(huán)繞，環(huán)境比較惡劣，醫(yī)療水平較低，客家先祖逐漸發(fā)現(xiàn)茶葉的藥用價(jià)值，于是，經(jīng)常用茶葉解毒，利用茶葉明目益智，并且在當(dāng)?shù)卮笠?guī)模種植茶樹，到了固定的季節(jié)就會(huì)集體采摘茶葉，客家人會(huì)一邊唱歌一邊跳舞，由此形成了獨(dú)特的采茶舞蹈。其次，贛南地區(qū)的祭祀活動(dòng)推動(dòng)了采茶舞蹈的形成，祭祀活動(dòng)非常重要，客家祖先認(rèn)為祭祀活動(dòng)能夠讓第二年風(fēng)調(diào)雨順，在祭祀活動(dòng)中，需要跳采茶舞，以此來表達(dá)當(dāng)?shù)厝藢?duì)上天的感恩，通過舞蹈和祭祀的方式進(jìn)行祈福。最后，贛南地區(qū)的娛樂活動(dòng)推動(dòng)了采茶舞蹈的形成，贛南地區(qū)的娛樂活動(dòng)非常少，農(nóng)忙結(jié)束的時(shí)候，人們會(huì)唱山歌，還會(huì)跳采茶舞，這就是客家先祖的娛樂活動(dòng)，使采茶舞蹈成為一種娛樂的方式，與贛南地區(qū)的民族文化和社會(huì)生活融合到一起。

1.2 采茶舞蹈的發(fā)展

采茶舞蹈最初產(chǎn)生于明朝，客家人在唱采茶歌曲的過程中，會(huì)加入一些舞蹈動(dòng)作，逐漸形成了采茶舞蹈。贛南地區(qū)有固定的茶葉開市時(shí)間，每到三月，就會(huì)有很多外地人來到贛南地區(qū)，當(dāng)?shù)厝私哟腿藭r(shí)，在唱山歌的同時(shí)，還會(huì)跳采茶舞。清朝的采茶舞蹈得到了進(jìn)一步發(fā)展，這個(gè)時(shí)期產(chǎn)生了專門的采茶舞蹈表演團(tuán)隊(duì)，采茶舞成為一種獨(dú)立的舞蹈形式，采茶舞蹈更加專業(yè)，在采茶舞蹈表演團(tuán)隊(duì)的發(fā)展中，人們會(huì)將孩子送到表演團(tuán)，從小接受采茶舞蹈的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)專業(yè)的采茶舞蹈，采茶舞蹈得到了很多人的喜愛，到達(dá)了鼎盛時(shí)期。

建國后的采茶舞蹈受到了重創(chuàng)，在某些因素的影響下，采茶舞蹈受到了批判，過去的表演團(tuán)隊(duì)逐漸解散，表演服裝也被毀棄，很多著名的采茶舞蹈表演者受到了影響，不得不放棄采茶舞蹈。同一時(shí)期，樣板戲受到重視，限制了其他戲曲的發(fā)展，專業(yè)化的采茶舞蹈表演越來越少，只有贛南地區(qū)的茶農(nóng)始終保留著這種藝術(shù)形式，沒有讓采茶舞蹈徹底消失。改革開放后，采茶舞蹈逐漸恢復(fù)，采茶舞蹈表演者重新組成了專門的表演團(tuán)隊(duì)，而且得到充足的經(jīng)費(fèi)。采茶舞蹈中有很多著名的作品，體現(xiàn)了地域民族特色，在創(chuàng)新中，采茶舞蹈更具有時(shí)代性，出現(xiàn)了很多與時(shí)代相融合的采茶舞蹈。如今，在現(xiàn)代化文明的發(fā)展中和多元文化的沖擊中，農(nóng)耕文明也受到了影響，年輕人很少會(huì)繼續(xù)種茶、采茶，年輕人也很少關(guān)注中國的傳統(tǒng)藝術(shù)，完全不了解采茶舞蹈，老一輩的采茶舞蹈表演藝術(shù)家逐漸退出表演的舞臺(tái)，學(xué)習(xí)采茶舞蹈的年輕人越來越少，新時(shí)期的采茶舞蹈面臨較大的危機(jī)與挑戰(zhàn)。

2 采茶舞蹈的藝術(shù)審美

2.1 采茶舞蹈“三絕”藝術(shù)特征

第一，矮子步。這個(gè)動(dòng)作主要由男性表演者完成，這個(gè)動(dòng)作與男女采茶的動(dòng)作和茶樹的特點(diǎn)有關(guān)，茶樹一般會(huì)種植在地勢(shì)起伏的山地上，每年的采茶期，男子需要背著茶簍上山采茶，女子需要拿著茶籃進(jìn)行采茶，采下來的茶葉會(huì)被放到茶籃中，茶籃中放滿茶葉后，全部倒進(jìn)茶簍里，還要把茶籃里的茶葉壓實(shí)。茶樹相對(duì)較低，男子只能蹲下或彎腰采摘，而女子并不需要做這些動(dòng)作，由此產(chǎn)生了女高男矮的畫面。采茶舞蹈表演者對(duì)這個(gè)男子采茶的動(dòng)作進(jìn)行模仿，將其融入到采茶舞蹈表演動(dòng)作中，形成了矮子步。男子做矮子步的動(dòng)作時(shí)，應(yīng)處于半蹲的狀態(tài)，或者做出半屈的動(dòng)作，表演者的雙手也要做一些動(dòng)作，表演矮子步時(shí)，下半身的動(dòng)作要和手臂手腕的動(dòng)作相互配合，表演者還要控制自己的表情和眼神，對(duì)男性表演者提出了較高的要求。在采茶舞蹈的發(fā)展中，女性表演者也學(xué)習(xí)矮子步的動(dòng)作，表演時(shí)做出相同的動(dòng)作，表演中的動(dòng)作更加整齊。

第二，單水袖。舞蹈表演中經(jīng)常會(huì)使用水袖，水袖有較多形式，常用的水袖為雙水袖，可以將兩個(gè)水袖設(shè)計(jì)成長(zhǎng)度相同的形式，也可以讓兩者參差不齊。采茶舞蹈的水袖沒有采用雙水袖，單水袖是采茶舞蹈表演的另一個(gè)特點(diǎn)，表演者只會(huì)在左側(cè)戴上袖筒，做出動(dòng)作的時(shí)候也只能用左側(cè)手臂揮動(dòng)水袖，與雙水袖表演相比，單臂發(fā)力和做出動(dòng)作更加困難，采茶舞蹈表演者需要具備較好的身體素質(zhì)，還要有較強(qiáng)的舞蹈功底。單水袖有非常多的表演動(dòng)作，單人揮動(dòng)水袖時(shí)，表演者可以按照纏、繞、卷等方式揮動(dòng)水袖，讓水袖呈現(xiàn)出不同的效果，還可以雙人配合或多人配合，讓不同表演者的單水袖相互配合，做出一些復(fù)雜的動(dòng)作，讓整體的效果更加豐富。單水袖的表演形式與一個(gè)民間故事有關(guān)，有一個(gè)采茶的先祖被人砍掉一只胳膊，恰巧遇到采茶女，采茶女救了他，后來，二人成為夫妻，采茶女準(zhǔn)備舞蹈服飾時(shí)，特意做了單水袖，遮蓋住丈夫的手臂。用單水袖進(jìn)行表演，不僅讓采茶舞蹈更具特色，還體現(xiàn)出地域文化，為采茶舞蹈賦予一定的文化內(nèi)涵和紀(jì)念價(jià)值。

第三，扇子花。扇子花是采茶舞蹈“三絕”的另一個(gè)動(dòng)作，所有的采茶舞蹈表演者都會(huì)在跳舞的時(shí)候拿著扇子，扇子是采茶舞蹈中非常重要的一個(gè)道具，能夠呈現(xiàn)出不同的形式，在不同的動(dòng)作下，扇子會(huì)形成不同形式的扇子花。扇子花的加入讓采茶舞蹈更加豐富，扇子花還能夠準(zhǔn)確體現(xiàn)出表演者的情感狀態(tài)，讓采茶舞蹈呈現(xiàn)出良好的藝術(shù)氛圍，讓舞蹈動(dòng)作呈現(xiàn)出更好的藝術(shù)表演效果。需要注意，男性表演者和女性表演者都可以做出單扇花的動(dòng)作，但是只有女性表演者能夠做出雙扇花的動(dòng)作。在扇子花的發(fā)展和創(chuàng)新中，出現(xiàn)了幾十種扇子花表演方式，成為一種獨(dú)特的采茶舞蹈藝術(shù)表演形式。

2.2 采茶舞蹈的藝術(shù)風(fēng)格特征

第一，采茶舞蹈的動(dòng)作存在生活化的風(fēng)格特點(diǎn)。贛南采茶舞蹈產(chǎn)生于贛南地區(qū)采茶活動(dòng)，先祖在采茶的時(shí)候，會(huì)隨機(jī)進(jìn)行表演，做出一些隨意的動(dòng)作，通過跳舞的方式進(jìn)行娛樂，所以采茶舞蹈中的很多動(dòng)作都呈現(xiàn)出生活化的特點(diǎn)。采茶舞蹈的編舞者基本都是喜歡茶文化和采茶舞蹈的民間藝人，這些民間藝人有著豐富的生活經(jīng)驗(yàn)，而且有很多民間藝人本身就會(huì)種茶和摘茶，所以采茶舞蹈的動(dòng)作體現(xiàn)出較強(qiáng)的地域特點(diǎn)。例如，編舞者會(huì)觀察生活中的動(dòng)作和神態(tài)，對(duì)摘茶和炒茶的動(dòng)作、撿菌子的動(dòng)作及其他生活化的動(dòng)作進(jìn)行加工和融合，使其體現(xiàn)在采茶舞蹈動(dòng)作中。將日常生活中的神態(tài)應(yīng)用在舞蹈表演中，使采茶舞蹈表演更加真實(shí)和生動(dòng)，呈現(xiàn)出更強(qiáng)的客家特色。采茶舞的歌曲名稱同樣能夠體現(xiàn)客家人的特點(diǎn)。比如，用蝴蝶命名的采茶舞蹈，舞蹈中的步伐和部綜合也會(huì)體現(xiàn)出蝴蝶輕盈的特點(diǎn)，還有一些舞蹈名稱比較詼諧，具有很強(qiáng)的畫面感，例如，懶貓抓癢和舞蹈展翅都是客家舞蹈的曲目名稱。

第二，采茶舞蹈的配樂存在鄉(xiāng)土化的風(fēng)格特征。采茶舞蹈的配樂有較強(qiáng)的地域特征和民族特征，配樂的生活化特點(diǎn)讓采茶舞蹈更加獨(dú)特。采茶舞的配樂一般為徵調(diào)，歌曲的唱腔能夠體現(xiàn)出客家風(fēng)格，尤其是采茶舞配樂中的路調(diào)和茶腔等，配樂可以參考傳統(tǒng)的客家曲調(diào)，呈現(xiàn)出較強(qiáng)的地域性特點(diǎn)。對(duì)采茶舞蹈的配樂進(jìn)行編曲時(shí)，往往會(huì)考慮傳統(tǒng)樂器，在配樂中加入古箏和二胡等，這些傳統(tǒng)樂器有著不同的聲音特點(diǎn)，可以在采茶舞蹈配樂中使用部分傳統(tǒng)樂器，讓采茶舞蹈配樂更加豐富。采茶舞的唱詞也能體現(xiàn)出客家人的精神氣質(zhì)，采茶舞的唱詞具有極強(qiáng)的幽默性，客家人習(xí)慣了苦中作樂，有時(shí)還會(huì)正話反說，這些特點(diǎn)都體現(xiàn)在采茶舞中，在表達(dá)愁苦時(shí)，采茶舞蹈的唱詞反而會(huì)用相反的話語進(jìn)行描述。

第三，采茶舞蹈存在多樣化的藝術(shù)形式。采茶舞蹈來源于贛南地區(qū)茶農(nóng)的茶事活動(dòng)，采茶舞蹈的藝術(shù)形式剛剛出現(xiàn)時(shí)，舞蹈動(dòng)作比較簡(jiǎn)單，在發(fā)展的過程中，與民間舞蹈藝術(shù)相互融合，形成了多樣化的舞蹈動(dòng)作和表演形式，采茶舞蹈表演者學(xué)習(xí)其他舞蹈表演形式，將其融入采茶舞蹈中，使采茶舞蹈表演更加特別。采茶舞蹈不只有舞蹈，其中融合了唱詞、旁白和舞蹈，是一種唱念帶舞的形式。采茶舞蹈表演者不僅要掌握舞蹈動(dòng)作，還要掌握一定的表演技巧，控制自己的表情和眼神，掌握舞臺(tái)表演的方法和技巧。例如，曲目《釣拐》就將不同的表演形式融合都一起，歌曲中的唱詞描述了客家人放牛釣拐的故事，做這個(gè)舞蹈動(dòng)作時(shí)，會(huì)使用特殊的工具，表演者左手拿著釣拐，而右手依舊拿著扇子，走著臺(tái)步和料腳步，以這種方式體現(xiàn)出客家人的精神氣質(zhì)。感受采茶舞的魅力。

3 采茶舞蹈的文化傳承

3.1 采茶舞蹈文化傳承現(xiàn)狀

采茶舞蹈文化的傳承與發(fā)展面臨著不小的挑戰(zhàn)，生活方式和文化觀念的改變不僅對(duì)采茶舞蹈帶來了影響，還對(duì)民族文化帶來了影響，很多民族傳統(tǒng)的語言、習(xí)俗、手藝、藝術(shù)逐漸消失，快節(jié)奏的生活、豐富的物質(zhì)條件、多樣化的娛樂方式改變了人們的習(xí)慣和觀念，贛南地區(qū)的年輕人很少會(huì)專門學(xué)習(xí)采茶舞蹈，了解采茶舞蹈歷史、文化、表演的人越來越少，只有專門從事舞蹈表演和藝術(shù)研究的藝術(shù)家和學(xué)者會(huì)專門到贛南地區(qū)進(jìn)行調(diào)研和學(xué)習(xí)。如今，采茶舞蹈僅僅作為一種藝術(shù)表演形式受到人們關(guān)注，采茶舞蹈的其他功能逐漸消失。2010年，贛南采茶舞申遺成功，成為了省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但是采茶舞蹈并沒有得到有效的傳承與保護(hù)，采茶舞蹈文化依然面臨較大的危機(jī)。

3.2 采茶舞蹈的文化特性

第一，采茶舞蹈文化具有繼承性的特點(diǎn)，贛南采茶舞蹈不僅僅是一種藝術(shù)形式，在長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展中，與贛南地區(qū)的歷史文化、生活習(xí)俗和人們的思想觀念相互交融，凝聚了每一代客家人的藝術(shù)審美，汲取了歷代客家文化的精華，在文化繼承和藝術(shù)傳承中得以發(fā)展。第二，采茶舞蹈文化具有群眾性的特點(diǎn)，采茶舞蹈表演沒有太多的限制，作為一種民族舞蹈，很多贛南地區(qū)的人民都會(huì)跳采茶舞蹈，無論是學(xué)生、工人、農(nóng)民，都會(huì)學(xué)習(xí)茶文化和采茶舞蹈文化，在特定的節(jié)日共同表演。第三，采茶舞蹈文化具有自娛性特點(diǎn)，茶農(nóng)可以在采茶、日常生活和活動(dòng)中可以隨時(shí)跳舞，通過跳采茶舞消除疲憊。第四，采茶舞蹈文化具有即興性的特點(diǎn)，舞蹈的動(dòng)作和人物是可以隨時(shí)變換的，表演者可以即興發(fā)揮。第五，采茶舞蹈文化具有地域性特征，贛南采茶舞是在贛南地區(qū)產(chǎn)生的，所有的舞蹈動(dòng)作、唱詞都與贛南地區(qū)的生活和環(huán)境密切相關(guān)，采茶舞蹈文化與贛南地區(qū)的歷史文化有很深的聯(lián)系，不僅體現(xiàn)出了贛南地區(qū)的茶文化，還保留了客家文化的特點(diǎn)，采茶舞蹈的文化傳承與創(chuàng)新一定要注意地域特征和民族特色。

3.3 采茶舞蹈的文化傳承方式

第一，在學(xué)校教育中傳承采茶舞文化。中小學(xué)音樂課程中，可以將贛南采茶舞蹈加入到音樂教材中，以采茶舞音樂為媒介，為學(xué)生介紹采茶舞蹈文化，教師還可以教學(xué)生一些簡(jiǎn)單的動(dòng)作，在學(xué)校的藝術(shù)節(jié)中，也可以安排個(gè)別班級(jí)表演采茶舞蹈。在學(xué)校教育中加入采茶舞蹈，能夠從小培養(yǎng)學(xué)生，讓全國的中小學(xué)生都了解采茶舞蹈這種藝術(shù)形式。第二，在劇團(tuán)中進(jìn)行傳承，贛南采茶舞蹈表演劇團(tuán)有非常優(yōu)秀的藝術(shù)家，也有專業(yè)和系統(tǒng)化的培養(yǎng)方式，劇團(tuán)中的藝術(shù)家了解各種采茶舞蹈劇目，掌握標(biāo)準(zhǔn)的表演技巧，拜師學(xué)藝的方法能夠更好地保護(hù)和傳承采茶舞蹈。采茶舞蹈表演劇團(tuán)還可以到全國各地乃至世界各地進(jìn)行演出，讓各地區(qū)人民了解采茶舞蹈這種藝術(shù)形式。

第三，在贛南地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展中進(jìn)行傳承。贛南地區(qū)有著豐富的旅游資源，在發(fā)展旅游業(yè)的過程中應(yīng)當(dāng)充分挖掘當(dāng)?shù)氐娜宋馁Y源，采茶舞蹈具有較長(zhǎng)的歷史，是非常重要的人文資源，可以將采茶舞蹈打造成當(dāng)?shù)氐奈幕瘶?biāo)簽，通過采茶舞蹈宣傳客家文化和茶文化，將茶文化、采茶舞蹈、客家風(fēng)俗結(jié)合起來，加大宣傳力度，通過旅游業(yè)的發(fā)展進(jìn)行保護(hù)和傳承。第四，借助互聯(lián)網(wǎng)和新媒體宣傳采茶舞蹈。電視、網(wǎng)絡(luò)和多媒體的出現(xiàn)改變了藝術(shù)和文化傳播的方式，采茶舞蹈劇團(tuán)可以將表演剪輯成幾分鐘的節(jié)目，或者選取最精彩的片段，將錄制的視頻發(fā)布到視頻平臺(tái)中，各個(gè)電視臺(tái)還可以在晚會(huì)節(jié)目中加入采茶舞蹈，采用多樣化的方式宣傳采茶舞蹈。

3.4 采茶舞蹈的創(chuàng)新與發(fā)展

只有不斷創(chuàng)新，才能得以延續(xù)和發(fā)展，采茶舞蹈的發(fā)展應(yīng)當(dāng)與時(shí)代的發(fā)展同步進(jìn)行，在采茶舞蹈中加入時(shí)代特色，如采茶舞蹈的傳播方式、表演形式、服飾道具、配樂內(nèi)容等，在創(chuàng)新中保留最根本的舞蹈動(dòng)作和藝術(shù)特征。例如，采茶舞蹈中的扇子和水袖是最基礎(chǔ)的道具，可以對(duì)這些道具進(jìn)行重新設(shè)計(jì)，改變道具的形狀、色彩、圖案等，使舞蹈中的道具體現(xiàn)出時(shí)代特征，成為采茶舞蹈表演的點(diǎn)綴。采茶舞蹈的編曲者和編舞者還可以結(jié)合新時(shí)代的故事進(jìn)行編創(chuàng)，結(jié)合時(shí)代背景和時(shí)代特色進(jìn)行創(chuàng)新。在舞臺(tái)表演中還可以采用現(xiàn)代化的舞臺(tái)藝術(shù)形式，帶給人們沉浸式的體驗(yàn)，探索多樣化的采茶舞蹈表演形式。采茶舞蹈的表演劇團(tuán)和研究單位應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)交流，共同探討采茶舞蹈的創(chuàng)新方向，在創(chuàng)新與發(fā)展中傳承采茶舞蹈文化，讓采茶舞蹈以全新的形式呈現(xiàn)給大眾。

采茶舞蹈體現(xiàn)了茶農(nóng)勞作的場(chǎng)景。茶農(nóng)種植茶樹和采摘茶葉時(shí)，經(jīng)常會(huì)用唱山歌和跳采茶舞的方式進(jìn)行娛樂，采茶舞蹈體現(xiàn)了贛南地區(qū)人們的精神和民族的文化習(xí)俗，采茶舞蹈中的動(dòng)作來源于茶葉采摘的動(dòng)作和人民勞作的動(dòng)作，在舞蹈表演中，美化了人們勞作的場(chǎng)景，形成了獨(dú)特的藝術(shù)形式，采茶舞蹈具有文化價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值，應(yīng)加強(qiáng)保護(hù)和創(chuàng)新，讓采茶舞蹈不斷發(fā)展，煥發(fā)生機(jī)。