生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題及措施

張鳳霞

（山東省德州市臨邑縣孟寺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東 德州 251500）

0 引言

當(dāng)前隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展及需求，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)豬肉的需求量不斷增加，這也就促使了我國(guó)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效調(diào)整，要求廣大養(yǎng)殖戶從當(dāng)前高污染、高消耗的養(yǎng)殖向適度規(guī)模、綠色無(wú)公害方向轉(zhuǎn)變，如此才能提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。但從當(dāng)前生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況來(lái)看，我國(guó)仍然處于發(fā)展的初期階段，基層地區(qū)仍然以高污染、高消耗的養(yǎng)殖為主，并且污染排放數(shù)量相對(duì)較多，對(duì)周邊生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重危害，各類(lèi)新型傳染性疾病在養(yǎng)殖領(lǐng)域不斷出現(xiàn)，對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)構(gòu)成沉重打擊。

1 生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

生豬養(yǎng)殖是臨邑縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái)，為實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興，建立產(chǎn)業(yè)配套、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)體系。臨邑縣以“企業(yè)+合作社+養(yǎng)殖戶”“合作社+農(nóng)戶（貧困戶）”的發(fā)展模式，在發(fā)展推進(jìn)過(guò)程中，通過(guò)加大財(cái)政補(bǔ)助、小額貸款、一村一品等發(fā)展項(xiàng)目扶持力度，支持養(yǎng)殖戶放手發(fā)展生豬養(yǎng)殖。同時(shí)建立畜牧技術(shù)隊(duì)伍，舉辦養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班。邀請(qǐng)畜牧專(zhuān)家深入養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)和疾病防疫治療工作，全面提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)水平和積極性。此外，該縣還積極幫助農(nóng)戶搜集技術(shù)資料，協(xié)調(diào)解決場(chǎng)地、用水用電等問(wèn)題。另外由于受到非洲豬瘟疫情的影響，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶發(fā)展生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的積極性顯著降低，政府部門(mén)和主管部門(mén)嚴(yán)格落實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)主體責(zé)任，下大力氣抓好生豬生產(chǎn)，堅(jiān)決遏制生豬產(chǎn)能下滑勢(shì)頭。突出抓好種豬生產(chǎn)，對(duì)引進(jìn)母豬實(shí)行財(cái)政獎(jiǎng)補(bǔ)。支持生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，對(duì)新建、改擴(kuò)建生豬養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)行并聯(lián)審批，簡(jiǎn)化審批流程，壓減用地審核備案時(shí)間。所有欄舍建設(shè)、污糞治理全部納入全縣畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目。

2 存在的問(wèn)題

2.1 技術(shù)人員短缺

當(dāng)前，隨著城市化的發(fā)展進(jìn)程不斷加快，大量農(nóng)村地區(qū)的青少年勞動(dòng)力外出務(wù)工，進(jìn)入到二、三產(chǎn)業(yè)中，農(nóng)村地區(qū)的勞動(dòng)力短缺現(xiàn)象日益嚴(yán)重，對(duì)生豬養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了嚴(yán)重影響。再加上傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖模式下，工作環(huán)境較惡劣，從業(yè)人員的社會(huì)地位相對(duì)較低，規(guī)模化養(yǎng)殖對(duì)生物安全要求很高，需要長(zhǎng)期隔離，生活比較枯燥，很多工作人員不愿從事生豬養(yǎng)殖。

2.2 生產(chǎn)污染日益加重

規(guī)?；i養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)對(duì)周邊生態(tài)環(huán)境造成的危害日益嚴(yán)重，其中糞便尿液污染問(wèn)題是威脅最嚴(yán)重的一種。很多養(yǎng)殖戶的生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)不高，盡管?chē)?guó)家出臺(tái)了相應(yīng)的糞污治理措施，但是有很大一部分的規(guī)?；B(yǎng)殖戶和大多數(shù)的散養(yǎng)養(yǎng)殖戶不能?chē)?yán)格執(zhí)行相關(guān)政策和法規(guī)，產(chǎn)生的各種糞便和尿液不經(jīng)處理，直接向外排放，對(duì)周邊的水源、空氣和土壤構(gòu)成了嚴(yán)重的污染[1]。動(dòng)物養(yǎng)殖環(huán)保法規(guī)的出臺(tái)和實(shí)施，在一定程度上提高了生豬養(yǎng)殖門(mén)檻，同時(shí)也極大提升了規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)成本和運(yùn)行成本。

2.3 生物安全成為發(fā)展生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的阻礙

規(guī)模化生豬養(yǎng)殖模式下傳染性疾病的發(fā)生流行幾率大大增強(qiáng)，以非洲豬瘟為代表的病毒性傳染性疾病，對(duì)整個(gè)生豬養(yǎng)殖行業(yè)構(gòu)成了毀滅性的打擊，如果沒(méi)有做好針對(duì)性的疫病防控，勢(shì)必會(huì)影響生豬的健康生長(zhǎng)，造成某些傳染性疾病的發(fā)生流行，危及動(dòng)物的健康。養(yǎng)殖場(chǎng)要想提高生物安全等級(jí)制度，由于建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、具體的實(shí)施措施較為嚴(yán)格，進(jìn)一步提高生豬養(yǎng)殖的門(mén)檻。

3 發(fā)展措施

3.1 注重加強(qiáng)人才引進(jìn)

未來(lái)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，應(yīng)該積極推廣運(yùn)用適度規(guī)模的養(yǎng)殖模式，增強(qiáng)養(yǎng)殖企業(yè)的個(gè)性化用工意識(shí)，要樹(shù)立善待員工就是善待自己的用人理念，注重改善員工的工作條件和工作環(huán)境，提高經(jīng)濟(jì)收入。在生豬養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和盈利水平相對(duì)較高的條件下，逐漸提高員工的工資待遇和福利待遇，以便吸引更多高素質(zhì)的人才加入。還應(yīng)根據(jù)員工的實(shí)際工作情況構(gòu)建完善的獎(jiǎng)懲制度，進(jìn)一步提升各個(gè)工作人員的生產(chǎn)積極性，將季度補(bǔ)貼、月度補(bǔ)貼有效結(jié)合，真正留住老員工。加快創(chuàng)建有利于技術(shù)人員成長(zhǎng)的平臺(tái)，定期開(kāi)展專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，真正做到學(xué)有所用，使其具有一定的歸屬感和成就感。

3.2 加強(qiáng)對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效調(diào)整

當(dāng)?shù)卣块T(mén)應(yīng)該聯(lián)合畜牧部門(mén)、生態(tài)環(huán)境保護(hù)部門(mén)，共同作出努力，加強(qiáng)對(duì)本地區(qū)生態(tài)環(huán)境承載能力的有效評(píng)價(jià)和充分調(diào)查，對(duì)于生態(tài)脆弱地區(qū)、生態(tài)環(huán)境保護(hù)地區(qū)、水源保護(hù)地帶應(yīng)該作為禁養(yǎng)區(qū)，并要求養(yǎng)殖戶由禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)向養(yǎng)殖區(qū)域搬遷，實(shí)現(xiàn)對(duì)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的統(tǒng)一管理[2]。引導(dǎo)本地區(qū)的散養(yǎng)養(yǎng)殖戶聯(lián)合起來(lái)成立養(yǎng)殖合作小區(qū)，實(shí)現(xiàn)對(duì)生豬的統(tǒng)一管理，統(tǒng)一免疫接種，統(tǒng)一生產(chǎn)，統(tǒng)一處理病死動(dòng)物和各種污染物，減輕污染物多點(diǎn)排放的現(xiàn)狀。

3.3 創(chuàng)新養(yǎng)殖方式，積極發(fā)展生態(tài)生豬養(yǎng)殖業(yè)

生豬養(yǎng)殖應(yīng)該逐漸向著現(xiàn)代化方向轉(zhuǎn)變，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，通過(guò)推廣應(yīng)用微生物飼料，加強(qiáng)環(huán)境有效調(diào)控，實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用，提高豬身體抵抗能力，減少抗生素和各種藥物的使用，保證之后制品安全，同時(shí)確保排出的各種廢棄物，能夠得到妥善有效的處理和利用，減少對(duì)淡水資源的過(guò)度消耗，真正實(shí)現(xiàn)零污染零排放[3]。而在生態(tài)健康養(yǎng)殖模式下，地方政府部門(mén)也需要加強(qiáng)資金和政策的有效支持和扶持，通過(guò)給予相應(yīng)的資金補(bǔ)貼或者貼息貸款，減輕養(yǎng)殖戶污染物處置設(shè)施建設(shè)成本投入，保證各項(xiàng)污染物無(wú)害化處理設(shè)施，能夠高效運(yùn)轉(zhuǎn)，切實(shí)提高污染物的處置效率。

4 結(jié)束語(yǔ)

加快生豬養(yǎng)殖理念的有效調(diào)整，逐漸由過(guò)去高污染高消耗的養(yǎng)殖，向低碳環(huán)保綠色生態(tài)方向轉(zhuǎn)變，地方政府部門(mén)應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)綠色生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的有效重視，積極應(yīng)用多種手段，做好有效的宣傳推廣，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶樹(shù)立生態(tài)養(yǎng)殖利益意識(shí)，提高養(yǎng)殖理念，推動(dòng)生豬養(yǎng)殖行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。