豐產(chǎn)期玉露香梨管理誤區(qū)及應(yīng)對措施

趙紅蕓(平陸縣果業(yè)發(fā)展中心，山西 044300)

玉露香梨作為平陸縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的特色產(chǎn)業(yè)，截至目前共栽植4萬余畝，絕大多數(shù)已經(jīng)進(jìn)入豐產(chǎn)期，給果農(nóng)帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。但仍有部分梨農(nóng)因管理上存在誤區(qū)，造成減產(chǎn)甚至絕收，挫傷了梨農(nóng)的積極性，出現(xiàn)毀園現(xiàn)象。為了讓梨農(nóng)增強(qiáng)信心，豐產(chǎn)豐收，對玉露香梨管理誤區(qū)進(jìn)行了總結(jié)分析，并提出解決措施，供梨農(nóng)參考。

1 玉露香梨管理誤區(qū)

1.1 梨園郁閉，結(jié)果部位外移

梨農(nóng)為了追求產(chǎn)量，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，樹上留的主枝量偏多。在平陸縣張村鎮(zhèn)辛店村玉露香梨基地調(diào)查，整體表現(xiàn)主枝量太多，最多可達(dá)6個。生長季節(jié)，樹體內(nèi)膛葉片幾乎照不到陽光，通風(fēng)條件很差，葉片很難形成光合產(chǎn)物，養(yǎng)分積累差，內(nèi)膛花芽分化難以形成，導(dǎo)致樹體內(nèi)膛枝干光禿，幾年后結(jié)果部位外移。

1.2 樹勢不穩(wěn)定，僵芽嚴(yán)重，造成減產(chǎn)

(1)施肥不當(dāng)。推遲秋施基肥時間，生長季節(jié)又大量追施化肥，秋季新梢應(yīng)該停長的時候無法停長，導(dǎo)致芽體生長不充分、不成熟，冬季突然遇到低溫，芽體受凍形成僵芽，造成減產(chǎn)或絕收。平陸縣張店鎮(zhèn)宋師傅和牛師傅的玉露香梨園，在2020年冬季，僵芽率在80%以上，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。

(2)修剪不到位。玉露香梨成枝力強(qiáng)，夏季主枝背上直立枝旺盛，多余的直立枝該疏除的不疏，需要補(bǔ)位的該拉枝不拉枝，新梢停長期生長不停；或者是冬季修剪量過大，造成樹勢太旺，秋季新梢無法停長，同樣會造成芽體生長不充分不成熟，遇到低溫受凍形成僵芽。平陸縣張店鎮(zhèn)農(nóng)場村王進(jìn)興的梨園，冬季修剪重，導(dǎo)致夏季枝條旺長，秋梢停長緩慢，突然遇到低溫芽體受凍形成僵芽。

(3)病蟲害防治不合理。部分梨農(nóng)在梨果采收后、落葉前，不再進(jìn)行樹上噴藥管理，給病蟲創(chuàng)造了良好的生存環(huán)境，部分害蟲就會為害芽體，受害芽在冬季低溫情況下因抵抗力差形成僵芽。據(jù)調(diào)查，平陸縣圣人澗鎮(zhèn)新湖村梨農(nóng)在每年梨果采收后、秋季落葉前，再噴1次藥，基本沒有僵芽現(xiàn)象。

1.3 不進(jìn)行人工授粉或授粉不及時、授粉方式錯誤

(1)依賴于自然授粉。有的梨農(nóng)為了省事，在園內(nèi)設(shè)置授粉樹，不采取任何人工授粉措施，如果遇到惡劣天氣，低溫、陰雨、沙塵暴等，傳媒昆蟲不能正?；顒?，很難完成授粉任務(wù)，直接影響產(chǎn)量。

(2)花粉處理不當(dāng)，授粉效果差。梨農(nóng)購買回來的花粉不會保存，放在自然環(huán)境下會吸收空氣中水分發(fā)生霉變，影響花粉發(fā)芽；開始授粉時花粉不進(jìn)行激活，花粉發(fā)芽率低等，都會影響授粉效果。

(3)授粉時間不當(dāng)。梨農(nóng)在開花授粉時不能正確把握授粉時間，有的甚至在開花的第2天或第3天還在授粉，根本達(dá)不到授粉效果。梨樹正常開花時間在4：00—6：00，而花粉完成吸水發(fā)芽受精需要4小時，故8：00—9：00是最佳授粉時間，12：00以后授粉效果不佳，第2天授粉效果會更差，第3天幾乎沒有效果。梨樹前期開的花都是早花芽，易坐果，果個大，質(zhì)量好，授粉越早越好，越容易穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。部分梨農(nóng)往往在花開70%～80%時才開始授粉，效果很差，甚至沒有效果。

(4)低溫或高溫影響授粉效果。正常天氣條件下，氣溫15～25℃授粉效果較佳。如果遇到低溫天氣，花敗育緩慢，可以適當(dāng)延長授粉時間，但低溫天氣常會伴有陰雨或露水，如果氣溫在15℃以上，在沒有露水情況下才能授粉。如果遇到高溫，氣溫在25℃以上，伴隨有2～3級小風(fēng)，花敗育速度很快，超過25℃花粉在柱頭上不能發(fā)芽，高溫天氣下午授粉失去作用。

(5)授粉方式不正確。梨農(nóng)為了節(jié)省時間，采用噴槍噴粉或用液體噴霧方式授粉，花粉配置比例不當(dāng)，混合不均勻，花粉不能充分接觸柱頭，導(dǎo)致無法完成授粉。

2 應(yīng)對措施

2.1 降低密度，改善通風(fēng)透光條件

以杜馬鄉(xiāng)杜村趙師傅梨園為例，建園時行株距為5米×3米，而且主枝量偏多，進(jìn)入豐產(chǎn)期后枝條交叉重疊，園內(nèi)郁閉，通風(fēng)透光條件差，結(jié)果部位外移。2018年開始隔行間伐并適當(dāng)去大枝，夏季把內(nèi)膛的徒長枝和過密枝去掉或者拉枝，改善光照條件，通風(fēng)透光良好，光合產(chǎn)物積累養(yǎng)分多，樹體內(nèi)膛花芽分化質(zhì)量高，2021年又恢復(fù)穩(wěn)產(chǎn)。同時為了穩(wěn)定樹勢，延長樹體壽命，對結(jié)果后的下垂枝及時進(jìn)行回縮復(fù)壯，延緩衰老，提高果品質(zhì)量，保證優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。

2.2 合理施肥，平衡樹勢，減少僵芽發(fā)生

梨樹施肥同其他果樹一樣，以秋施基肥為主，具體時間在8月底9月初，生長季節(jié)可適當(dāng)追施磷鉀肥。平陸縣張店鎮(zhèn)牛師傅玉露香梨園，在2021年秋季按時施肥并合理修剪以后，2022年樹勢保持中庸，園內(nèi)基本沒有僵芽，打破了僵芽困擾，9畝地共套袋7萬個果實，實現(xiàn)了穩(wěn)產(chǎn)。

2.3 確保授粉適宜溫度和及時授粉

要及時關(guān)注天氣預(yù)報，如果遇到26～27℃高溫，必須在開花當(dāng)天天亮至8：00前完成授粉工作，給花粉預(yù)留4小時時間完成吸水、發(fā)芽、授粉受精過程；當(dāng)梨樹開花10%～20%時進(jìn)行第1遍授粉，花開50%～60%時授第2遍粉。

2.4 正確保存和使用花粉

花粉不用時要放在冰箱冷藏室保存；當(dāng)授粉時，必須在授粉前一天把花粉從冰箱中取出，營造一個潮濕環(huán)境把花粉激活。最簡單的方法用家中蒸饅頭鍋加水，把花粉均勻鋪在報紙上放入籠節(jié)蓋上鍋蓋，放在臥室停留一晚就能激活。如果不進(jìn)行激活，花粉發(fā)芽慢，不能及時完成受精。

花粉配置要有比例，一般情況下花粉與輔料的配置比例以1∶3或1∶4為宜，輔料選擇分散性較好的松花粉?；ǚ叟c輔料混合一定要均勻，因花粉表面有果膠，容易形成針尖大小團(tuán)粒，授粉時團(tuán)粒粘不到花柱頭上，而是落到地面，達(dá)不到授粉預(yù)期效果。正確混合方法是把花粉和輔料倒入合適容器中，用打蛋器攪拌均勻，再倒入篩子，用硬紙板來回刷動花粉就會漏下，不能搖動篩子，這樣反復(fù)3～5遍，有利于打破花粉小團(tuán)粒，提高花粉利用率和授粉效果。

2.5 授粉方式要正確

最佳授粉方式是點授，用毛筆或者鉛筆上橡皮擦頭，蘸花粉直接對準(zhǔn)柱頭點粉，成功率很高，效果很好，適用于小面積梨園；也可以用授粉槍授粉，必須把花粉充分混合均勻，打破花粉小團(tuán)粒，噴出的花粉才能粘到花柱頭上，每人每小時可以完成2～3畝地，適用于大面積梨園；如果種植面積較大，同時又遇到干熱風(fēng)，就要采取液體噴霧，噴霧時一定要保證壓力足，噴孔直徑以0.7毫米為宜，噴頭距離花朵40厘米以上。一般15千克水加入0.25千克高純度白綿糖，把糖用水充分溶解，然后再用適宜容器取適量糖水把花粉溶解開，再進(jìn)行二次稀釋倒入糖水中，每人每小時可以完成3～5畝地。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然噴霧法比較快，但在正常天氣條件下，噴霧效果差，也是造成玉露香梨產(chǎn)量低下的一個原因。

2.6 遵循病蟲防治原則

玉露香梨生長季節(jié)病蟲害主要有銹病、黑星病、梨木虱、梨小食心蟲等。在病蟲防治上，一定要遵循預(yù)防為主、綜合防治的植保方針，對癥施藥、適時用藥、合理用藥、安全用藥、群防群治。

通過對豐產(chǎn)期玉露香梨管理誤區(qū)深入總結(jié)分析，規(guī)范了梨農(nóng)的技術(shù)操作要點，解決了生產(chǎn)中的實際問題，進(jìn)一步增強(qiáng)了梨農(nóng)信心，助推了平陸縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和水果產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展，實現(xiàn)了農(nóng)民增收、果業(yè)增效。