環(huán)剝技術(shù)對(duì)低齡油茶生長(zhǎng)結(jié)實(shí)的影響

彭奕涵，萬(wàn)海清，王 琳，李子輝

(1.湖南文理學(xué)院，湖南 常德 415000；2.湖南應(yīng)用技術(shù)學(xué)院，湖南 常德 415101 )

油茶與油棕、油橄欖、椰子并稱為世界四大木本油料植物，油茶主要種植于我國(guó)的南部地區(qū)，尤其以廣西、江西、浙江等一帶居多，在區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)平衡中發(fā)揮著重要作用[1]。但因“重種，輕管”，以及油茶生理變化、氣候影響等原因，導(dǎo)致油茶結(jié)實(shí)不穩(wěn)定現(xiàn)象很普遍，而造成其產(chǎn)量低和經(jīng)濟(jì)效益差的一個(gè)主要因素即落花落果嚴(yán)重，且油茶具有一個(gè)特有的“抱子懷胎”現(xiàn)象，當(dāng)年的果實(shí)是去年開(kāi)花結(jié)的。因此加強(qiáng)對(duì)油茶豐產(chǎn)影響因子的研究，提高坐果率對(duì)于提高油茶產(chǎn)量尤為重要[2]。果樹(shù)生產(chǎn)中常用環(huán)剝技術(shù)，環(huán)剝能暫時(shí)增加環(huán)剝以上部位碳水化合物的積累，并使生長(zhǎng)素含量下降，從而抑制當(dāng)年新梢的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，有利于花芽及分化，提高坐果率和產(chǎn)果量，調(diào)節(jié)樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)[3-5]，利于幼旺樹(shù)早結(jié)豐產(chǎn)[6]，是果樹(shù)提高坐果率的一個(gè)重要方法[7]。本研究以沒(méi)有整形的油茶幼樹(shù)為研究對(duì)象，采用果樹(shù)生產(chǎn)中常用的環(huán)剝技術(shù)，對(duì)油茶幼樹(shù)進(jìn)行環(huán)剝?cè)囼?yàn)，促其轉(zhuǎn)化為輔養(yǎng)枝提早結(jié)果，提高油茶單產(chǎn)和收益。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于湖南省常德市鼎城區(qū)許家橋回維鄉(xiāng)，東經(jīng)111°35′11.75″、北緯28°54′40.83″。為亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候區(qū)，年均氣溫17 ℃，年均最高氣溫21 ℃，年均最低氣溫13 ℃，年均降水量1200～1900 mm。鼎城區(qū)處于洞庭湖畔，屬海拔100～300 m范圍內(nèi)的低山丘陵地區(qū)，濕潤(rùn)多雨，湖河稠密，地表水豐富，且陽(yáng)光充足，種植油茶歷史悠久。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境使得土壤養(yǎng)分狀況能滿足植物生長(zhǎng)的基本要求，區(qū)內(nèi)各大水系內(nèi)流域周圍沒(méi)有大型工礦企業(yè)，杜絕了水源污染。有利的氣候條件，適宜的土壤環(huán)境，造就了鼎城茶油優(yōu)良、獨(dú)特的品質(zhì)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與調(diào)查方法

從湘林40號(hào)低齡良種油茶林，選取定植5～7 a的優(yōu)良單株223株。將油茶幼樹(shù)選留3個(gè)主枝，將多余的骨干枝進(jìn)行環(huán)剝。試驗(yàn)分為2個(gè)組，試驗(yàn)組在2019年6月上旬開(kāi)始，用滑輪環(huán)剝刀在骨干枝距基部10 cm處進(jìn)行環(huán)剝，寬度為0.7 cm，環(huán)剝深度以能見(jiàn)到木質(zhì)部為宜[8-9]；選取試驗(yàn)材料上另一根長(zhǎng)勢(shì)相同的枝條不進(jìn)行任何處理作為對(duì)照組(圖1)。另外，根據(jù)環(huán)剝操作人員的不同，分J、D、T 3個(gè)試驗(yàn)園區(qū)，每個(gè)園區(qū)分別環(huán)剝有70、70、83株。

觀察試驗(yàn)組葉片黃化情況，按黃化程度分為：明顯黃化、較明顯黃化、無(wú)黃化，環(huán)剝45 d后開(kāi)始采樣，樣本為當(dāng)年的新生葉；環(huán)剝90 d后統(tǒng)計(jì)花蕾數(shù)量；環(huán)剝120 d后統(tǒng)計(jì)花蕾期開(kāi)花數(shù)量并對(duì)油茶果實(shí)進(jìn)行稱重。

圖1 湘林40號(hào)油茶環(huán)剝技術(shù)效果

1.3 數(shù)據(jù)整理

用Excel 2010以上的版本對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理。環(huán)剝后油茶葉片黃化效果采用χ2檢驗(yàn)法分析，落花與著果情況采用t檢驗(yàn)法統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

對(duì)油茶樹(shù)實(shí)施環(huán)剝是為了促進(jìn)油茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生理平衡、調(diào)控樹(shù)勢(shì)，使油茶樹(shù)連年多開(kāi)花、多坐果以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益?？紤]進(jìn)入結(jié)果初期后油茶樹(shù)的果實(shí)生育期與下一年開(kāi)花期重疊的特點(diǎn)，環(huán)剝?cè)谟筒鑸@中應(yīng)用，除了關(guān)注環(huán)剝對(duì)當(dāng)年果實(shí)發(fā)育以及來(lái)年的著果率有無(wú)影響之外，首先要觀察當(dāng)年生新梢的葉片黃化現(xiàn)象。

2.1 環(huán)剝對(duì)葉片黃化的影響

2.2 環(huán)剝對(duì)當(dāng)年開(kāi)花和果實(shí)生長(zhǎng)的影響

環(huán)剝處理后花蕾數(shù)量以及落花情況見(jiàn)表2。試驗(yàn)組的枝均落花率為85.4%，與對(duì)照組的枝均落花率84.4%按2個(gè)百分?jǐn)?shù)的顯著性檢驗(yàn)，P>0.05，無(wú)顯著差異，表明環(huán)剝后沒(méi)有加重當(dāng)年的落花程度，即對(duì)當(dāng)年開(kāi)花和結(jié)實(shí)總體上沒(méi)有影響。試驗(yàn)組采收的油茶果數(shù)為80顆[20]，稱重算得油茶鮮果單個(gè)平均質(zhì)量為23.75 g；對(duì)照組采收的油茶果數(shù)為101顆，稱重算得油茶鮮果單個(gè)平均質(zhì)量為23.76 g。表明環(huán)剝后的試驗(yàn)枝果實(shí)大小也沒(méi)有改變。

左邊為對(duì)照組；右邊為試驗(yàn)組圖2 環(huán)剝后45 d葉片黃化現(xiàn)象對(duì)比

表1 不同試驗(yàn)組環(huán)剝對(duì)樹(shù)葉黃花程度的影響

表2 環(huán)剝處理后試驗(yàn)組與對(duì)照組的落花和著果情況統(tǒng)計(jì)

2.3 環(huán)剝對(duì)翌年坐果率的影響

統(tǒng)計(jì)進(jìn)行環(huán)剝?cè)囼?yàn)的51株油茶樹(shù)的翌年坐果率，以2019年9月底觀察到每株環(huán)剝枝和對(duì)照枝上的花蕾數(shù)為準(zhǔn)。由表2可知，環(huán)剝枝的坐果數(shù)與對(duì)照枝的坐果數(shù)分別達(dá)到371個(gè)、330個(gè)，坐果率分別是7.56%、6.64%。兩者經(jīng)t檢驗(yàn)差異顯著，表明環(huán)剝能在不影響當(dāng)年開(kāi)花結(jié)果的情況下顯著提高油茶翌年的坐果率。

3 小結(jié)與討論

影響油茶開(kāi)花結(jié)果的因素多，油茶結(jié)果初期成花率、坐果率極不穩(wěn)定。所以，除了后期觀察開(kāi)花結(jié)果的情況之外，主要將環(huán)剝處以上的當(dāng)年生新梢葉片的外觀顏色變化情況作為觀察環(huán)剝技術(shù)效果的試驗(yàn)指標(biāo)。環(huán)剝的油茶樹(shù)試驗(yàn)枝出現(xiàn)黃化現(xiàn)象是因?yàn)槿~片通過(guò)光合作用所合成的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)被暫時(shí)阻斷，環(huán)剝所起的作用被葉片顏色直觀的表現(xiàn)出來(lái)[10]。

作為油茶幼樹(shù)整形的一種手段，本試驗(yàn)并未對(duì)油茶樹(shù)的環(huán)剝口進(jìn)行任何特殊處理，各環(huán)節(jié)選擇的環(huán)剝時(shí)間和寬度是統(tǒng)一的，在試驗(yàn)進(jìn)行到一半時(shí)間時(shí)，環(huán)剝口就已經(jīng)完全愈合，所以對(duì)當(dāng)年果實(shí)發(fā)育與開(kāi)花沒(méi)有負(fù)面影響[10]。將果樹(shù)上用來(lái)提高坐果率的環(huán)剝方法應(yīng)用到油茶樹(shù)上，初衷是要解決新建油茶幼林整形的問(wèn)題，試驗(yàn)過(guò)程中3個(gè)主枝以外的多余骨干枝環(huán)剝后生長(zhǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)得到抑制，且沒(méi)有出現(xiàn)任何枯萎和死亡的現(xiàn)象。從環(huán)剝后的枝均落花率來(lái)看，不會(huì)加重落花程度，對(duì)第2年的最終坐果率還略有提高。雖然總的提高幅度不到一個(gè)百分點(diǎn)，但大規(guī)模應(yīng)用完全可以在保證樹(shù)冠合理整形的趨勢(shì)下實(shí)現(xiàn)良種油茶的早期穩(wěn)步增產(chǎn)。從避免大小年的角度看，這一措施在結(jié)果初期就要實(shí)施，且應(yīng)該在大年開(kāi)始進(jìn)行。果樹(shù)生產(chǎn)中，應(yīng)用環(huán)剝技術(shù)可以影響葉片各種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，阻滯有機(jī)營(yíng)養(yǎng)和激素向基部的運(yùn)輸，抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，達(dá)到顯著的促花促果[11]，這與本試驗(yàn)觀察到的翌年坐果率提高的結(jié)論一致。本試驗(yàn)為環(huán)剝?cè)谟筒枭系倪M(jìn)一步應(yīng)用積累了可靠資料，但如何結(jié)合其它油茶園管理措施使油茶樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)達(dá)到最佳效果，尚待更深入的研究。