基于學(xué)習(xí)通平臺“蔬菜生產(chǎn)技術(shù)”課程線上線下混合式教學(xué)模式的探究①

劉忠芹 曾淇 潘軍

（1 海南省農(nóng)業(yè)學(xué)校 海南海口 571100；2 海南省文昌市職業(yè)技術(shù)學(xué)校 海南文昌 571300）

“蔬菜生產(chǎn)技術(shù)”課程重視技能實(shí)操與應(yīng)用，是中職學(xué)校農(nóng)業(yè)類專業(yè)的必修專業(yè)課，是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程。目前，很多中職學(xué)校農(nóng)業(yè)專業(yè)課仍停留在教師講、學(xué)生聽的教學(xué)模式，教學(xué)形式較為單調(diào)，學(xué)生學(xué)習(xí)被動。線上線下混合式教學(xué)模式是線下傳統(tǒng)課堂教學(xué)與線上網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下學(xué)習(xí)的融合，要求教師課前準(zhǔn)備豐富的教學(xué)資源（如微課、課件、作業(yè)和測試等），上傳到學(xué)習(xí)通（MOOC、SPOC等）平臺，供學(xué)生課前預(yù)習(xí)并完成課前作業(yè)或測試等；線下（課堂中）教師根據(jù)學(xué)生課前作業(yè)或測試和互動區(qū)交流情況，確定課程內(nèi)容重難點(diǎn)，課堂中對重難點(diǎn)內(nèi)容講解、技能操作示范、案例分析、小組討論、測試、作品分享等開展教學(xué)活動；課后學(xué)生觀看微課視頻復(fù)習(xí)并完成課后作業(yè)或擴(kuò)展。線上線下混合式教學(xué)能幫助學(xué)生擴(kuò)展知識面，體現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)的主體地位，提高學(xué)生參與度和學(xué)習(xí)興趣，教師則起到引導(dǎo)、監(jiān)督和支持等的作用［1］。

1 中職“蔬菜生產(chǎn)技術(shù)”課程傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式

《教育信息化2.0行動計(jì)劃》指出，教育信息化已成為教育現(xiàn)代化發(fā)展的必然趨勢。信息技術(shù)與教學(xué)的深度融合，打造線上線下混合式教學(xué)模式已成為課程改革的新趨勢［2］，但受多種因素影響，中職“蔬菜生產(chǎn)技術(shù)”課程仍沿用傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式。其教學(xué)模式是一種典型的“注入式”教學(xué)模式（如圖1）。課前教師根據(jù)課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)（大綱）備課，而課前預(yù)習(xí)和課后復(fù)習(xí)全靠學(xué)生自覺完成，教師無法監(jiān)督，課堂多設(shè)在教室或?qū)嵱?xùn)室，課中大半時間以教師講授、學(xué)生聽講為主，缺乏教學(xué)師生互動，不利于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和積極性。成績考核多采用以平時成績和期末成績共同考核的單一考核方式，教學(xué)質(zhì)量較差。

2 中職“蔬菜生產(chǎn)技術(shù)”課程線上線下混合教學(xué)模式的優(yōu)勢

學(xué)習(xí)通是一款由超星爾雅教育科技有限公司推出的面向智能手機(jī)、平板電腦等移動終端的交互式移動學(xué)習(xí)專業(yè)平臺，其可通過線上上傳教學(xué)資源、簽到、答疑、問卷調(diào)查、討論互動、作品上傳、互評自評以及觀看學(xué)習(xí)視頻、PPT等，搜集相關(guān)資料和線下的知識點(diǎn)鞏固提高，使學(xué)生由被動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變到主動學(xué)習(xí)［2］。線上線下混合式教學(xué)能夠?qū)鹘y(tǒng)面授教學(xué)與在線教育的優(yōu)勢融合，借助在線教育資源與信息技術(shù)促進(jìn)課程教學(xué)改革，教學(xué)的形式更加豐富多樣。

線上線下混合教學(xué)強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心，學(xué)生課前、課后利用線上資源進(jìn)行課程的預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)和在互動區(qū)師生交流討論，并完成課前和課后作業(yè)，線下教學(xué)（課中）教師根據(jù)學(xué)生學(xué)情，確定課程內(nèi)容重難點(diǎn)，注重難點(diǎn)講解，采用技能操作示范、案例分析、小組討論、測試、作品分享等方式開展教學(xué)活動，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)主體性，提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、主動性和創(chuàng)造性，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力，學(xué)生學(xué)習(xí)效果顯著。同時，線上線下混合式教學(xué)打破課上課下學(xué)習(xí)的時間和空間屏障，方便學(xué)生隨時隨地學(xué)習(xí)，可以解決“蔬菜生產(chǎn)技術(shù)”課程授課中由于蔬菜生產(chǎn)周期長和季節(jié)性局限等問題。教師在課程教學(xué)中起到收集并上傳教學(xué)資源、啟發(fā)引導(dǎo)、監(jiān)控檢查教學(xué)過程等主導(dǎo)作用，同時教師借助學(xué)習(xí)通的教學(xué)平臺，可以監(jiān)控學(xué)生學(xué)習(xí)的過程和采用多元化考核，有針對性地講授知識點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行深入學(xué)習(xí)，教學(xué)方式更加靈活［3］。

3 中職“蔬菜生產(chǎn)技術(shù)”課程線上線下混合教學(xué)模式實(shí)踐

基于目前中職“蔬菜生產(chǎn)技術(shù)”課程在教與學(xué)中存在的問題，借助學(xué)習(xí)通平臺開展線上線下混合式教學(xué)，教師需要轉(zhuǎn)變教育觀念，結(jié)合學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)際情況和蔬菜生產(chǎn)崗位能力需求，收集并上傳豐富的教學(xué)資源，探索多種教學(xué)方法、手段，通過啟發(fā)、引導(dǎo)、技能操作示范、檢查督促等促進(jìn)學(xué)生課前、課中、課后自主學(xué)習(xí)，增強(qiáng)師生之間溝通互動，提高教學(xué)效果和建成具有“蔬菜生產(chǎn)技術(shù)”課程特色線上線下混合式教學(xué)模式，具體見圖2。

3.1 課前準(zhǔn)備工作

課前，授課教師通過學(xué)習(xí)通平臺上傳教學(xué)大綱、教學(xué)目標(biāo)、教案、課件、微課視頻、討論、課前作業(yè)和測試等教學(xué)資源。同時，結(jié)合課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)要求，教師在每堂課前給學(xué)生介紹瓜菜種植熱點(diǎn)問題及相關(guān)政策等，并提出一些“熱身問題”，帶領(lǐng)學(xué)生參與課程實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)耗材的準(zhǔn)備和過程管理工作，如嫁接砧木、接穗的育苗管理、病蟲害標(biāo)本的采集等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓同學(xué)們帶著問題進(jìn)行課前預(yù)習(xí)和查閱相關(guān)資料完成課前預(yù)習(xí)、師生交流互動解決疑問等。

3.2 課中教學(xué)

教師根據(jù)學(xué)生課前預(yù)習(xí)和課前作業(yè)（練習(xí)）完成的情況，分析學(xué)情、制定課中教學(xué)策略。課堂上集中講解出錯率高的知識點(diǎn)或重點(diǎn)講授學(xué)生的共性疑難問題，播放相關(guān)蔬菜種植技術(shù)點(diǎn)視頻或教師示范技能操作，學(xué)生分組討論、技能訓(xùn)練、完成作品并上傳分享、自評與互評等，教師開展課堂巡查、指導(dǎo)和對學(xué)生匯報(bào)總結(jié)或作品進(jìn)行點(diǎn)評，優(yōu)秀作品點(diǎn)評、互評、補(bǔ)充和總結(jié)等活動，加強(qiáng)師生之間互動和現(xiàn)場指導(dǎo)。創(chuàng)建以學(xué)生為主體，形成學(xué)生主動思考問題、表達(dá)想法、動手實(shí)訓(xùn)、互相探討的課堂氛圍。課堂中，教師可根據(jù)學(xué)生上傳的問題答案或作品，了解學(xué)生對知識點(diǎn)（技能點(diǎn)）的掌握情況，因材施教開展教學(xué)，詳細(xì)講解學(xué)生掌握不好的課程內(nèi)容，采用分組討論或反復(fù)實(shí)訓(xùn)，并對其技能操作技巧點(diǎn)反復(fù)講解、示范或作品對比展示，組織小組自評、互評、補(bǔ)充和總結(jié)等。調(diào)動學(xué)生帶著問題積極參與課堂學(xué)習(xí)、訓(xùn)練，加深學(xué)生對知識的理解，強(qiáng)調(diào)技能操作規(guī)范性、準(zhǔn)確性和熟練性。并將學(xué)生線上線下的各種過程表現(xiàn)和測試、考試成績等作多元考核評價，提高了學(xué)生的參與度。

3.3 課后拓展

教師根據(jù)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)生課堂學(xué)習(xí)情況，設(shè)計(jì)多種形式的習(xí)題，并上傳學(xué)習(xí)通平臺，讓學(xué)生在線完成，教師在線批改作業(yè)并進(jìn)行點(diǎn)評。最后教師結(jié)合學(xué)生課堂的表現(xiàn)、互動、作品完成情況及對知識點(diǎn)掌握情況，綜合評價學(xué)生優(yōu)缺點(diǎn)并反饋給學(xué)生，讓學(xué)生在課后自我總結(jié)和反思。教師通過在線問卷調(diào)查，對教學(xué)效果進(jìn)行全面總結(jié)與深度反思，了解自己在教學(xué)中的不足，在后續(xù)教學(xué)中不斷改進(jìn)和優(yōu)化教學(xué)方案，豐富教學(xué)活動，呈現(xiàn)立體化教學(xué)資源［4］，真正實(shí)現(xiàn)“以學(xué)生為主”的線上線下混合式教學(xué)。

4 “蔬菜生產(chǎn)技術(shù)”課程混合模式教學(xué)實(shí)踐及效果

4.1 線上線下混合模式教學(xué)方案設(shè)計(jì)

選取“蔬菜生產(chǎn)技術(shù)”課程黃瓜育苗技術(shù)中《黃瓜種子選購》章節(jié)內(nèi)容進(jìn)行試驗(yàn)調(diào)查研究，同時選擇了學(xué)生課堂參與度、網(wǎng)店黃瓜種子購買技能考試成績作為評價標(biāo)準(zhǔn)，測試時間為2周。本章節(jié)的教學(xué)目的是教會學(xué)生選購優(yōu)良黃瓜品種的種子和如何選購到“真”的黃瓜種子并學(xué)會如何維權(quán)等。

課前教師把相關(guān)課件、微課視頻、海南常種植的多種袋裝黃瓜種子（實(shí)物）、作物種子方面知識練習(xí)題等通過學(xué)習(xí)通平臺發(fā)放給學(xué)生，讓學(xué)生課前預(yù)習(xí)、完成課前練習(xí)并以小組為單位到附近種子店開展調(diào)查，收集并在學(xué)習(xí)通平臺分享種子店出售黃瓜種子相關(guān)照片和種子店面“三證”（即種子經(jīng)營許可證、種子質(zhì)量合格證和營業(yè)執(zhí)照）等照片或視頻。授課教師根據(jù)學(xué)生課前預(yù)習(xí)、練習(xí)題和調(diào)查上傳的照片（視頻）和討論區(qū)問題反饋情況等，分析學(xué)生學(xué)情，找出學(xué)生學(xué)習(xí)過程中存在的疑難點(diǎn)，課堂中以現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中農(nóng)戶黃瓜種植中出現(xiàn)長勢弱、產(chǎn)量低等問題的視頻和農(nóng)戶“假”種子維權(quán)等視頻導(dǎo)入課程教學(xué)。接著布置任務(wù)：根據(jù)要求從所提供的10種黃瓜袋裝種子中選出適合當(dāng)?shù)兀ê？谑行缕骆?zhèn)）霜霉病高發(fā)地冬春種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)帶刺黃瓜種子1～2種。授課教師先對課程內(nèi)容中重難點(diǎn)詳細(xì)講解、示范，學(xué)生分組完成課程任務(wù)，即“從所提供的10種黃瓜袋裝種子中選出適合當(dāng)?shù)兀ê？谑行缕骆?zhèn)）霜霉病高發(fā)地冬春種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)帶刺黃瓜種子1～2種”的實(shí)訓(xùn)，上傳分享購買過程照片或視頻，授課教師檢測，小組代表自評、教師點(diǎn)評、討論并總結(jié)教學(xué)內(nèi)容。最后再通過學(xué)生角色（種子店售貨員、種子購買顧客）模擬表演到種子店選購優(yōu)良品種黃瓜種子來深度總結(jié)本章節(jié)內(nèi)容。課后作業(yè)（拓展）：通過鏈接教師發(fā)的種子網(wǎng)購網(wǎng)址，進(jìn)行種子網(wǎng)店模擬購買黃瓜種子，讓學(xué)生完成網(wǎng)店選購“適合海南樂東縣，且前茬黃瓜霜霉病、蔓枯病多發(fā)地冬春種植水果黃瓜種子1～2種”。教師根據(jù)學(xué)生上傳視頻和照片，按技能操作評分標(biāo)準(zhǔn)打分，對課后問卷星調(diào)查學(xué)生教學(xué)質(zhì)量滿意度進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)合學(xué)生線上資源點(diǎn)擊率、課前練習(xí)成績和課堂表現(xiàn)等進(jìn)行多元綜合評價。

本研究隨機(jī)抽樣，試驗(yàn)對象選擇海南省農(nóng)業(yè)學(xué)校種植專業(yè)2019級（二年級）2個班，隨機(jī)分為實(shí)驗(yàn)組（線上線下混合式教學(xué)）和對照組（傳統(tǒng)教學(xué)），授課教師仍然采用一師制。在此階段，將學(xué)習(xí)通平臺融入了此門課程的教學(xué)中，利用學(xué)習(xí)通平臺呈現(xiàn)的量化數(shù)據(jù)檢驗(yàn)學(xué)習(xí)通平臺的實(shí)施成效。

4.2 線上線下混合模式教學(xué)效果分析

4.2.1 教學(xué)效果滿意度評價

通過發(fā)放問卷星調(diào)查的方式進(jìn)行教學(xué)效果滿意度評價。共發(fā)出調(diào)查問卷64份，收回有效問卷64份；實(shí)驗(yàn)組和對照組的教學(xué)效果滿意度用百分比表示，進(jìn)行X2分析，實(shí)驗(yàn)組線上線下混合式教學(xué)效果滿意度高于對照組傳統(tǒng)式教學(xué)，差異顯著（p＜0.01），實(shí)驗(yàn)組與對照組間差異有統(tǒng)計(jì)意義，見表1。

4.2.2 學(xué)生技能考試與理論測試成績評價

在每個知識點(diǎn)（技能點(diǎn)）學(xué)習(xí)結(jié)束1周后，教師統(tǒng)一安排時間對授課班級學(xué)生進(jìn)行技能操作考核、打分和對成績進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析，實(shí)驗(yàn)組學(xué)生技能考核成績高于對照組，結(jié)果如表2～3。

表2 學(xué)生技能考核成績分析表

在表2和表3中，可以看到學(xué)生技能操作考核成績，實(shí)驗(yàn)組（79.78±8.60）與對照組（75.06±9.05）間差異有統(tǒng)計(jì)意義（F=4.572，p=0.036），實(shí)驗(yàn)組比對照組間差異有統(tǒng)計(jì)意義，蔬菜生產(chǎn)技術(shù)課程其章節(jié)技能考核評分（平均分）相對于對照組技能考核評分（平均分）提高了4.7分以上，增幅為6.3%以上。結(jié)合學(xué)生線上資源點(diǎn)擊率、課前和課后作業(yè)完成情況和課堂互動表現(xiàn)等綜合評價，大部分學(xué)生對線上線下混合式這種新型教學(xué)模式有濃厚的興趣，71.9%以上學(xué)生能自主參與線上線下學(xué)習(xí)、討論、調(diào)查結(jié)果分享和作業(yè)等，課堂氣氛活躍；認(rèn)為線上線下混合式教學(xué)內(nèi)容豐富，具有趣味性，內(nèi)容簡單易懂且符合課標(biāo)，重難點(diǎn)突出，視頻內(nèi)容符合學(xué)生學(xué)情，符合現(xiàn)代瓜菜生產(chǎn)實(shí)際。50%左右的學(xué)生能參與討論區(qū)討論、查找資料等，并能夠有效解決瓜菜生產(chǎn)中簡單的疑難問題，能舉一反三?？傊€上線下混合式教學(xué)模式在“蔬菜生產(chǎn)技術(shù)”課程課堂教學(xué)中應(yīng)用具有顯著的成效。

表3 學(xué)生技能考核成績統(tǒng)計(jì)表

5 “蔬菜生產(chǎn)技術(shù)”課程混合模式實(shí)踐展望

在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，線上和線下混合教學(xué)模式越來越受到教師的重視?！笆卟松a(chǎn)技術(shù)”課程線上線下混合式教學(xué)模式的實(shí)施，不僅要求教師利用課堂教學(xué)時間來講授重難點(diǎn)知識、檢查、引導(dǎo)學(xué)生自主深入學(xué)習(xí)等，還要求教師利用大量的課外時間來獲取資料、整理探索研究等，如課前教師要關(guān)注農(nóng)業(yè)農(nóng)事熱點(diǎn)及相關(guān)政策法規(guī)等，同時還應(yīng)下到蔬菜生產(chǎn)一線，收集符合海南現(xiàn)代蔬菜綠色生產(chǎn)教學(xué)資源，整理并制作成內(nèi)容豐富、具有趣味性的微課視頻，上傳到學(xué)習(xí)通平臺供學(xué)生課前預(yù)習(xí)和課后復(fù)習(xí)，同時還應(yīng)及時監(jiān)督、檢查、督促學(xué)生自主預(yù)習(xí)和完成課前、課后作業(yè)，反饋和解答學(xué)生疑難問題。課后收集問卷調(diào)查、訪談、評價和學(xué)習(xí)成效的即時測試等資料，通過統(tǒng)計(jì)分析、反思小結(jié)，探索研究適合學(xué)情的教學(xué)方法、手段等?！笆卟松a(chǎn)技術(shù)”課程線上線下混合教學(xué)模式，能最大限度地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，逐漸培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，教會學(xué)生進(jìn)行初步查找資料、模仿實(shí)訓(xùn)、分析解決問題和團(tuán)隊(duì)合作等，還能實(shí)現(xiàn)學(xué)生的個性化和層次化學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生的專業(yè)知識技能發(fā)展?？傊劳袑W(xué)習(xí)通平臺線上線下混合教學(xué)模式，通過教、學(xué)、評、改四個方面的有機(jī)結(jié)合，不斷改進(jìn)教學(xué)方式、教學(xué)思路和教學(xué)理念［5］，不斷推進(jìn)“蔬菜生產(chǎn)技術(shù)”課程的改革，這需要學(xué)生和教師長期堅(jiān)持，才能實(shí)現(xiàn)良好的教學(xué)效果。