高蛋白優(yōu)質(zhì)春大豆新品種湘春豆V7的選育

李小紅，馬淑梅，陽小鳳，黃 山，謝運河

（1.湖南省作物研究所，湖南 長沙 410125；2.湖南省土壤肥料研究所，湖南 長沙 410125）

高蛋白優(yōu)質(zhì)春大豆新品種湘春豆V7的選育

李小紅1，馬淑梅1，陽小鳳1，黃 山1，謝運河2

（1.湖南省作物研究所，湖南 長沙 410125；2.湖南省土壤肥料研究所，湖南 長沙 410125）

湘春豆V7是湖南省農(nóng)科院作物所以福豆310作母本、浙春0722作父本進(jìn)行有性雜交，采用系譜法育成的優(yōu)質(zhì)高蛋白春大豆新品種。2013～2014年該品種參加湖南省春大豆品種區(qū)域試驗，結(jié)果表明：湘春豆V7平均產(chǎn)量173.2 kg/667 m2，比對照增產(chǎn)4.7%，生產(chǎn)試驗平均產(chǎn)量165.7 kg/667 m2，比對照增產(chǎn)4.2%。區(qū)域試驗平均全生育期106 d，蛋白質(zhì)含量45.88%，脂肪含量17.93%。湘春豆V7按國家標(biāo)準(zhǔn)為高蛋白大豆品種，綜合產(chǎn)量表現(xiàn)、品質(zhì)特征、生育特征和綜合抗性等，該品種在全省不同生態(tài)地區(qū)種植均有較好的適應(yīng)性，且適于南方豆制品加工，于2015年通過湖南省農(nóng)作物品種審定委員會審定。

大豆；湘春豆V7；品種選育；特征特性；栽培技術(shù)

隨著我國消費結(jié)構(gòu)的升級，人們對高蛋白食品需求日益增加。大豆?fàn)I養(yǎng)價值高，素有“田中之肉、營養(yǎng)之王”的美譽，是人類膳食中營養(yǎng)平衡的優(yōu)質(zhì)植物蛋白，在國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中占有舉足輕重的地位［1-2］。湖南省是南方大豆重要產(chǎn)區(qū)，大豆加工歷史悠久，加工企業(yè)眾多，產(chǎn)品以具有幾千年生產(chǎn)歷史的傳統(tǒng)豆制品為主［3］，為滿足豆制品加工企業(yè)對高蛋白優(yōu)質(zhì)大豆原料的需求，湖南省農(nóng)科院作物所通過系譜法，育成適合湖南及南方類似地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆新品種湘春豆V7。

1 選育過程

2003年春，湖南省農(nóng)科院作物所選用福建省農(nóng)科院作物所育成的南方春大豆極晚熟高蛋白品種福豆310為母本，浙江省農(nóng)科院作核所育成的新品系浙春0722為父本，進(jìn)行有性雜交，同年秋季在湖南省農(nóng)科院作物所播種F1，2004年春至2008年秋，在湖南省作物研究所進(jìn)行F2～F8的選擇，2008年秋獲F8定型株系，2009年進(jìn)行株系產(chǎn)量鑒定，2010～2011年進(jìn)行品系比較試驗，編號為湘春豆V7，2013～2014年參加湖南省春大豆區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗，2015年6月通過湖南省農(nóng)作物品種審定委員會審定。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

湘春豆V7在2009年的株系鑒定中，折合產(chǎn)量為203.2 kg/667 m2，較對照品種湘春豆21增產(chǎn)15.1%；2010～2011年參加品種比較試驗，2010年湘春豆V7平均產(chǎn)量200.5 kg/667 m2，較對照湘春豆21增產(chǎn)13.9%，2011年湘春豆V7平均產(chǎn)量180.8 kg/667 m2，較對照湘春豆24增產(chǎn)8.54%。

根據(jù)品種綜合表現(xiàn)，2013年推薦湘春豆V7參加了由湖南省5個不同生態(tài)區(qū)組成的春大豆品種區(qū)域試驗［3］。在2013～2014年湖南省春大豆品種區(qū)域試驗中，2013年湘春豆V7各點平均產(chǎn)量為185.8 kg/667 m2，較對照湘春豆24增產(chǎn)5.8%，增產(chǎn)水平極顯著；2014年各點平均產(chǎn)量160.5 kg/667 m2，較對照湘春豆24增產(chǎn)3.2%，增產(chǎn)水平顯著；區(qū)域試驗兩年各點平均產(chǎn)量173.2 kg/667 m2，較對照湘春豆24增產(chǎn)4.7%。

由于區(qū)試各點表現(xiàn)較好，2014年湘春豆V7繼續(xù)參加湖南省春大豆品種區(qū)域試驗的同時，參加了由湘南、湘中、湘北不同生態(tài)區(qū)組成的春大豆新品種生產(chǎn)試驗，生產(chǎn)試驗中湘春豆V7各點平均產(chǎn)量165.7 kg/667 m2，較對照湘春豆24增產(chǎn)4.2%。

多年多點的試驗結(jié)果表明，湘春豆V7豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性較好，在全省不同生態(tài)地區(qū)種植均有較好的適應(yīng)性。

表1　湘春豆V7在湖南省區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗中產(chǎn)量表現(xiàn)

3 主要特征特性

3.1植物學(xué)特征

湘春豆V7株型收斂，有限結(jié)莢習(xí)性，葉中等大小，橢圓形，黃色種皮和子葉，橢圓形籽粒，臍色深褐，花為白色，茸毛棕色，莖桿較粗，莢成熟時黑褐色。在2013年湖南省區(qū)域試驗中各點平均株高為62.4 cm，結(jié)莢起點13.9 cm，單株有效結(jié)莢22.4個，每莢粒數(shù)2.24粒，單株粒重10.1 g，主莖10.6個節(jié)，有效分枝2.7個，百粒重為22.8 g；在2014年湖南省區(qū)域試驗中各點平均株高為55.5 cm，結(jié)莢起點13.6 cm，單株有效結(jié)莢22.8個，每莢粒數(shù)1.79粒，單株粒重8.5 g，主莖10.9個節(jié)，有效分枝2.8個，百粒重為23.1 g；2013～2014年兩年區(qū)試各點平均株高59.0 cm，結(jié)莢起點13.8 cm，單株有效結(jié)莢22.6個，每莢粒數(shù)2.02粒，單株粒重9.3 g，主莖10.8個節(jié)，有效分枝2.8個，百粒重23.0 g。

3.2品質(zhì)特征

湘春豆V7籽粒較大，飽滿均勻，外觀商品性較好。在2009年采用間比法進(jìn)行的株系鑒定中，對參試的297份材料取樣進(jìn)行了品質(zhì)檢測，其中湘春豆V7蛋白質(zhì)含量達(dá)47.14%；在2010～2011年采用隨機(jī)區(qū)組排列進(jìn)行的品種比較試驗中，對參試的15個品系取樣進(jìn)行品質(zhì)檢測，其中湘春豆V7表現(xiàn)品質(zhì)好，蛋白質(zhì)含量平均達(dá)47.45%。2013～2014年湖南省區(qū)域試驗中，對參試的品系分別取樣送農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心進(jìn)行化驗，由表2可知，其中湘春豆V7在2013和2014年蛋白質(zhì)含量分別為44.56%和47.19%，兩年區(qū)試平均蛋白質(zhì)含量45.88%，脂肪含量17.93%。綜合多年取樣進(jìn)行品質(zhì)檢測的結(jié)果，湘春豆V7達(dá)到國家高蛋白品種標(biāo)準(zhǔn)，為優(yōu)質(zhì)高蛋白品種。

表2　湘春豆V7在湖南省區(qū)域試驗中品質(zhì)表現(xiàn) （%）

3.3生育特性

由表3可知，2013年湘春豆V7在湖南省不同生態(tài)區(qū)春播種植，從播種至成熟全生育期為93～110 d，平均全生育期為102 d，比對照湘春豆24晚熟5 d；2014年湘春豆V7在湖南省不同生態(tài)區(qū)春播種植，從播種至成熟全生育期為98～119 d，平均全生育期為110 d，比對照湘春豆24晚熟6 d；2013～2014年各區(qū)試點兩年從播種至成熟全生育期為93～119 d，平均全生育期為106 d，比對照湘春豆24長5 d，屬南方春大豆中熟品種。湖南各地3月下旬至4月上旬播種，可于7月中、下旬收獲。

表3　湘春豆V7在湖南省區(qū)域試驗中生育期表現(xiàn)

3.4綜合抗性

2013年，在防蟲網(wǎng)室內(nèi)對湖南省區(qū)域試驗品種進(jìn)行了抗大豆花葉病毒?。⊿MV）的人工接種鑒定，其中湘春豆V7人工接種鑒定病指在20%以下，按照大豆花葉病毒病（SMV）抗性鑒定的6級分級標(biāo)準(zhǔn)，湘春豆V7對大豆花葉病毒?。⊿MV）抗性為1級，鑒定結(jié)果表明為抗病。

在株系鑒定、品種比較試驗和湖南省春大豆區(qū)域試驗中，經(jīng)多年各點在大豆病害盛發(fā)期進(jìn)行田間病害自然發(fā)病情況觀察與調(diào)查，湘春豆V7田間植株未發(fā)現(xiàn)病毒病、霜霉病、細(xì)菌性斑點病的明顯癥狀，說明湘春豆V7對大豆花葉病毒病、霜霉病、細(xì)菌性斑點病等主要病害具有較好的田間抗性［4］。

多年多點試驗表明，湘春豆V7田間植株表現(xiàn)莖桿粗壯，抗倒伏性強(qiáng)，不裂莢，耐旱、耐瘠性好。區(qū)試兩年各點平均蟲食粒率、褐斑粒率和紫斑粒率均在1%以下，完全粒率94%以上。

4 高產(chǎn)栽培技術(shù)

為實現(xiàn)品種湘春豆V7的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，根據(jù)湘春豆V7的品種特點，在湖南及南方類似地區(qū)種植推廣該品種時，應(yīng)在栽培上注意以下關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。

4.1冬耕曬坯凍垡，搞好開溝排水

冬前及早耕翻土地，凍、曬坯，四周開好排水溝，播種前搶晴旋耕碎土，整溝作畦，應(yīng)避免來年春季臨時濕耕濕種造成爛種缺苗或豆苗發(fā)育不良，影響品種產(chǎn)量，尤其豆稻水旱輪作和地勢低洼地應(yīng)特別注意。

4.2精選種子，搶墑適時早播

播前對品種種子進(jìn)行精選，剔除病蟲霉變、秕皺破碎和混雜粒，選留正常飽滿籽粒。春播一般在3月下旬至4月上旬，選擇土壤墑情較好、地溫穩(wěn)定在10℃以上時機(jī)，搶晴天適時早播，做到淺播薄蓋，蓋后不露籽，確保一播全苗。翻秋繁殖種子，7月中、下旬至8月上旬為適宜播種期。

4.3合理密植，科學(xué)施肥

湘春豆V7生育期適中，莖桿粗壯，分枝不多，為達(dá)到形成合理的群體結(jié)構(gòu)，在穴播條件下，一般行距33～40 cm，穴距20 cm，每穴留苗2～3株，保苗1.67萬～3.00萬株/667 m2，在此范圍內(nèi)，肥地宜稀，薄地宜密。在中等肥力的土壤條件下種植，一般用25～50 kg/667 m2鈣鎂磷肥作基肥，追肥視田間植株長勢而定，可在豆苗3葉期酌情追施尿素3～5 kg/667 m2，氮、磷、鉀復(fù)合肥10～15 kg/667 m2，應(yīng)在雨后土壤濕度相宜時施用，注意切忌肥料接觸大豆植株，以防燒苗。在新墾紅黃壤條件下種植時，還應(yīng)結(jié)合整地適當(dāng)施用石灰，用量約100 kg/667 m2。

4.4及時除草，防治病蟲

在開溝整地前可用草甘膦清除田間雜草，播種后1～2 d在地表濕潤的情況下，噴施芽前除草劑金都爾封閉土壤防除雜草，封壟前有雜草時，結(jié)合中耕追肥培土進(jìn)行人工或化學(xué)除草。病蟲防治上應(yīng)采取“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，及時噴藥防治地老虎、卷葉螟、斜紋夜蛾、豆莢螟、潛葉蠅、大豆霜霉病、細(xì)菌性斑點病等病蟲害。

4.5科學(xué)管水，適時收獲曬種

生育期內(nèi)遇澇排漬，遇旱灌水，特別是結(jié)莢鼓粒期間遇干旱應(yīng)及時灌水抗旱，確保鼓粒壯莢不受影響。在品種成熟后搶晴天及時收獲，防止過熟裂莢或雨淋導(dǎo)致種子在莢上霉變，收獲時間宜在上午9：00或露水未干之前進(jìn)行，這樣既可防止豆莢炸裂，減少損失，又能提高工效。收割后及時脫粒曬種，留作種用時，籽粒不能直接放在水泥坪上曝曬，以保證種子有較高的生活力。曬干后的種子貯藏在干燥陰涼處，含水量控制在12%以下［3］。

［1］ 韓天富. 大豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)指南［M］. 北京：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2005.

［2］ 王連錚，郭慶元. 現(xiàn)代中國大豆［M］. 北京：金盾出版社，2007.

［3］ 李小紅，陽小鳳，馬淑梅，等. 高產(chǎn)高蛋白大豆新品種“湘春豆V8”的選育［J］. 湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，（8）：17-19.

［4］ 李小紅，趙政文，馬繼鳳，等. 優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)春大豆湘春豆24號的選育［J］.湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006，（5）：24，39.

（責(zé)任編輯：夏亞男）

Breeding of New High-Protein Spring-Soybean Variety Xiangchundou V7

LI Xiao-hong1，MA Shu-mei1，YANG Xiao-feng1，HUANG Shan1，XIE Yun-he2
（1. Hunan Crop Research Institute ， Changsha 410125， PRC； 2. Hunan Institute of Soil and Fertilizer ， Changsha 410125， PRC）

A new soybean variety Xiangchundou V7 was bred by Hunan Crop Institute， using Fudou 310 and Zechun 0722 as female and male parent respectively， with pedigree method. It has characteristics of high protein content. During 2013-2014， The results of Hunan regional trial of spring soybeans showed that its average yield was 2 598 kg/hm2， which was 4.7% higher than that of the control variety，its average yield was 2 485.5 kg/hm2in the production trail in 2014， which was 4.2% higher than that of control variety. Its average whole growing duration was 106 d， and its average protein and fat contents of the regional trial were 45.88% and 17.93% respectively. As a variety of high protein content according to the national standard， Xiangchundou V7 is suitable for soybean products processing in south China. It was examined and approved by Hunan crop variety examination and approval committee in 2015.

soybean； Xiangchundou V7； variety selective breeding； characteristic； cultivation technique

S529

A

1006-060X（2016）08-0016-03

10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.08.005

2016-05-06

李小紅（1964-），女，湖南長沙市人，研究員，主要從事大豆育種栽培與推廣工作。