蜂膠蜂王漿對自行車運動員免疫促進的研究

張荷玲 史淑淑

山西大學(xué)體育學(xué)院，山西 太原 030006

蜂膠蜂王漿對自行車運動員免疫促進的研究

張荷玲 史淑淑

山西大學(xué)體育學(xué)院，山西 太原 030006

為了深入研究蜂膠蜂王漿對運動員機體免疫能力的促進作用，文章將24名青少年自行車運動員分成三組，一組服用蜂膠和蜂王漿，另一組僅服用蜂膠，空白組服用淀粉膠囊。在服用補劑21天前后清晨空腹取血清，通過測定CD3、CD4及CD8亞群在血清中的含量，研究其服用前后免疫水平的高低。結(jié)果表明：在服用保健品前，青少年自行車運動員的免疫功能普遍較低；服用蜂膠和蜂王漿后，免疫能力都有所提高，且服用兩種保健品提高更為明顯。提示，蜂膠蜂王漿對運動員免疫能力具有一定的促進作用。

蜂膠 蜂王漿 自行車運動員 免疫

蜂膠是指工蜂采集植物幼芽、枝條或葉處的樹脂狀分泌物，并混合其自身上顎腺等腺體的分泌物和蜂蠟等加以加工并轉(zhuǎn)化而成的芳香性膠狀物[1]。蜂膠本身沒有抗原性，但能夠用作免疫佐劑，刺激和調(diào)節(jié)機體的特異性和非特異性免疫功能[2]。蜂王漿，也叫蜂乳，是指工蜂上顎腺分泌的乳白色到淡黃色的乳狀、粘稠的糊狀物質(zhì)。它通常含有較為豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及脂肪酸等對人體有益的元素和一些維生素、微量元素等等，能夠起到營養(yǎng)滋補、延年益壽和提高免疫力等多種功效[3]。特別對于免疫方面，蜂王漿能夠穩(wěn)定、保護以及營養(yǎng)免疫系統(tǒng)，從而促進機體免疫系統(tǒng)的正常運行。國內(nèi)外學(xué)者也有證明了蜂膠蜂王漿對人體免疫的作用。運動對于免疫系統(tǒng)來說，是一把雙刃劍，研究發(fā)現(xiàn)，適當?shù)倪\動能夠增強機體的免疫能力，但過量或強度太大的運動會降低人體的免疫能力，并影響免疫系統(tǒng)的正常工作，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，同時對于機體恢復(fù)產(chǎn)生不良的影響。本文結(jié)合蜂膠蜂王漿提高機體免疫以及運動員免疫功能低下的特點，主要研究自行車運動員服用蜂膠蜂王漿前后免疫能力的變化，觀測青少年自行車運動員免疫能力的情況以及蜂膠蜂王漿對機體免疫能力的影響，為蜂膠蜂王漿作為運動補劑的研究提供一定的實驗基礎(chǔ)。

1 研究對象及方法

1.1 研究對象及分組

本研究以山西省某體校12-15歲的自行車運動員為研究對象，共24名，并在其集訓(xùn)期間進行相關(guān)實驗研究。因高水平運動員訓(xùn)練強度較大，精神壓力較大且一般訓(xùn)練年限較長，免疫能力低于一般運動員，再加上運動員訓(xùn)練水平不同，同一訓(xùn)練水平的運動員人數(shù)不足，故以運動員的運動成績高低及訓(xùn)練年限作為分組依據(jù)。優(yōu)秀的自行車運動員服用蜂膠和蜂王漿為蜂膠王漿組；中等成績運動員僅服用蜂膠為蜂膠組；成績相對較差且訓(xùn)練時間較短的運動員為空白組，服用淀粉膠囊。

1.2 給藥方法

該實驗的蜂膠及蜂王漿均由山西省農(nóng)科院研究所提供。實驗中每日早晚空腹各服用一次。蜂膠規(guī)格為500mg/粒，含量為30%-50%；蜂王漿為罐裝液體。服用蜂膠與淀粉膠囊為每次3粒，服用蜂王漿為每次15克。

1.3 運動方法與取材

對自行車運動員進行3周的集訓(xùn)訓(xùn)練期間，分別在實驗前后清晨空腹使用肝素抗凝管由專人采肘靜脈血5ml，取全血100ul用于本指標檢驗，其余離心取血清分裝用于其他指標測定。

1.4 流式細胞檢測

使用儀器為BD公司的流式細胞儀（BD FACSCalibur），CD3、CD4及CD8三色試劑盒也由BD公司提供。實驗由山西醫(yī)科大學(xué)實驗中心按試劑盒說明操作并提供檢測結(jié)果。

1.5 數(shù)理統(tǒng)計法

實驗數(shù)據(jù)通過Excel及SPSS11.0軟件分析，采用成組方差分析進行兩兩比較t檢驗并做相關(guān)的顯著性檢驗，以p＜0.05為顯著性介值。

2 研究結(jié)果與分析

2.1 實驗前青少年自行車運動員血清T細胞亞群之間的差異分析

表1 實驗前后青少年自行車運動員血清T細胞亞群含量（x±s）單位：μmol/L（n=8/組）

表1可見，服用前，因表達CD3膜分子為成熟T淋巴細胞，CD4為輔助性T細胞，能夠反映人體細胞免疫功能狀態(tài)。從上表可以看出，實驗前的測量結(jié)果顯示，CD3含量在蜂膠組的最多，為66.72μmol/L，因蜂膠組為訓(xùn)練時間中等，成績也中等的運動員；空白組為年齡較小，訓(xùn)練時間及強度較小的運動員，他們的CD3含量次之，為63.47μmol/L；而訓(xùn)練強度較大、時間較長的蜂膠王漿組CD3含量最少，為60.95μmol/ L。CD4的含量及TH/TS比值從空白組到蜂膠王漿組依次減少，也說明免疫能力與訓(xùn)練年限、強度等密切相關(guān)。服用一種和沒服保健品組的年齡相對較小、訓(xùn)練時間較短的免疫功能較好，而訓(xùn)練時間較長，成績較好的運動員免疫能力較差。但是，經(jīng)顯著性檢驗，各組均無顯著性差異。

2.2 實驗后青少年自行車運動員血清T細胞亞群之間變化結(jié)果與分析

從表1可以看到，服用蜂膠、蜂王漿后各組比較雖然差異性不大，但從空白組到服用蜂膠再到服用蜂膠蜂王漿，CD3的數(shù)值不斷增大，分別為67.67、68.94、72.65μmol/L，CD4在蜂膠組與蜂膠王漿組的含量也有明顯差別，分別為31.81和34.22μmol/L。比較實驗前后的變化發(fā)現(xiàn)，服用后，蜂膠王漿組的CD3平均值由60.95μmol/L上升為72.65μmol/L，P值為0.035；同時，CD4的平均值從28.12μmol/L上升為34.22μmol/L，P值為0.015。蜂膠王漿組的含量實驗后有明顯升高，蜂膠王漿組的CD3、CD4含量與實驗前相比具有顯著差異（p＜0.05）。說明在服用蜂膠和蜂王漿后，對免疫的影響較大。其中，CD3代表成熟的T淋巴細胞，CD4代表輔助性T細胞，它們的升高提示免疫能力的增強。說明了蜂膠和蜂王漿能顯著提高自行車運動員的免疫能力，特別是兩種保健品一起服用的效果最好。

表1顯示，在服用兩種保健品后CD8和空白組一樣均有升高，但各組差異無顯著性，實驗前空白組相對其他兩組，免疫狀況較好，為1.32μmol/L，但實驗后空白組和蜂膠組TH/TS比值幾乎沒有變化，而蜂膠王漿組的TH/TS比值從1.00提高到1.13。這說明常年訓(xùn)練的競技運動員，免疫能力處于較低的水平。TH/TS在蜂膠王漿組增高，與CD4增高顯著而CD8增高不明顯有關(guān)，進而說明蜂膠王漿組免疫力增強，從一定程度上說明訓(xùn)練年限較短，年齡相對較小的運動員免疫能力較好，經(jīng)過服用保健品后免疫能力有所增強，特別是服用兩種保健品效果更好。

3 討論

3.1 運動與免疫

免疫系統(tǒng)是人體一道重要的防護線和一層保護傘。它的主要功能有：免疫防御、識別和清除進入人體的各種抗原；免疫監(jiān)視：識別和清除體內(nèi)抗原發(fā)生變異的細胞；免疫穩(wěn)定：識別和清除已衰老或死亡的細胞，并維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。文獻中關(guān)于運動與免疫關(guān)系的研究有很多，得出的結(jié)論也各有千秋。但目前達成共識的是：運動強度的大小會影響免疫能力的高低。適度的運動能夠增強免疫力，而激烈或過度的運動則會降低機體的免疫能力。

王雪芹[4]的研究顯示長時間大強度的運動持續(xù)時間越長，運動強度越大，免疫細胞的凋亡就越顯著，且恢復(fù)的也越慢；相反，適度的運動對免疫細胞的凋亡影響不大，一些甚至能夠抑制免疫細胞凋亡，從而提高機體免疫力。曾偉[5]的研究采用六周的遞增負荷跑臺方案，探究遞增負荷訓(xùn)練對于大鼠胸腺蛋白組的影響。結(jié)論是6周遞增負荷運動可引起胸腺蛋白組表達顯著差異，12種蛋白表達差異超過2倍。且遞增負荷訓(xùn)練可明顯改變胸腺的結(jié)構(gòu)，并使T細胞的發(fā)育發(fā)生異常。在T細胞的發(fā)育過程中，絕大部分細胞將通過凋亡程序走向死亡。覃飛[6]的研究顯示受6周遞增負荷訓(xùn)練影響，大鼠的小腸集合淋巴結(jié)數(shù)目呈現(xiàn)先下降后回升的變化趨勢，至第2周下降至最低水平。6周遞增負荷運動期間，腸道淋巴細胞凋亡程度與組織自由基含量變化基本一致，提示運動應(yīng)激性自由基生成可能是腸道淋巴結(jié)細胞凋亡的機制之一。耿青青[7]的研究提示在遞增運動過程中，機體會根據(jù)運動需要改變凋亡率，促成早期發(fā)育中B細胞的數(shù)量百分比的改變，以求緩解運動性免疫失衡，盡可能維持免疫穩(wěn)態(tài)。

本文以青少年自行車運動員為研究對象，自行車運動在日常訓(xùn)練中，無論是短距離還是長距離項目，通常訓(xùn)練持續(xù)時間較長，強度也比較大，這就會在一定程度上造成免疫能力的低下。通過實驗前對自行車運動員免疫能力的測定，發(fā)現(xiàn)他們的CD3含量多數(shù)低于正常水平（65.3-77.7μmol/L），表明其在訓(xùn)練中運動負荷較大，機體得不到有效的恢復(fù)。所以，一方面在訓(xùn)練中，需要考慮運動適量原則；另一方面，可以通過服用補劑來提高機體的免疫能力。

本研究發(fā)現(xiàn)，CD3的含量在訓(xùn)練時間較短、成績較差的運動員中較高，而優(yōu)秀運動員的含量較低。這就說明優(yōu)秀運動員日常訓(xùn)練強度較大，對于比賽的心理壓力也較其他運動員大，且訓(xùn)練時間相對較長，造成免疫低下的狀態(tài)，運動補劑的運用可能在一定程度上能夠改善其免疫狀態(tài)。

3.2 蜂膠蜂王漿對免疫的作用研究

在免疫系統(tǒng)中，很重要的一種免疫細胞就是T細胞。它有表達CD3膜分子的成熟T細胞、表達CD4膜分子的輔助性T細胞和表達CD8膜分子的細胞毒性T細胞。故CD3、CD4、CD8及TH/TS能夠在一定程度上反應(yīng)機體的免疫能力。李力和王勇[8]等人的研究表明蜂膠能夠提高小鼠巨噬細胞的吞噬能力，增強NK細胞的活性，增加抗體生成細胞數(shù)量，提高小鼠的特異性免疫能力及非特異性免疫能力。張紅城和董捷[9]的研究表明蜂王漿能夠增強小鼠遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)、提高小鼠的抗體生成細胞數(shù)，能增強小鼠單核巨噬細胞碳廓清的能力及小鼠NK細胞活性。表明蜂工漿咀嚼片具有增強免疫力的功能。龐陽康[10]分別測定力竭小鼠免疫器官臟器與體重比值，并進行外周血白細胞、淋巴細胞、外周血 T細胞亞群(CD8%、CD4%、CD4/ CD8)的測定。結(jié)果表明蜂膠能夠明顯提高小鼠的 CD4 %、CD4/ CD8和胸腺體重比值。結(jié)論是蜂膠具有增強力竭游泳小鼠免疫力的作用。劉成芳[11]的研究表明蜂膠與抗原混合免疫動物時，能起免疫增強作用，能增加免疫動物的血清總蛋白和球蛋白的含量，并能提高兩種球蛋白活性，明顯增強血清的合成。

本文對比了服用蜂膠、王漿蜂膠保健品前后運動員血清中CD3、CD4、CD8的百分比以及三組之間的差異。研究結(jié)果表明，服用蜂膠及蜂王漿后，機體的CD3含量有所增加，而且服用王漿蜂膠兩種保健品的運動員提高更多，與服用前相比具有顯著性差異。服用兩種保健品運動員CD4比實驗前增高明顯（p＜0.05），TH/TS的數(shù)值也有增加，表明服用王漿蜂膠兩種保健品能顯著提高青少年運動員的免疫能力。

本實驗中，實驗結(jié)果的對比中有些指標實驗前后雖然在數(shù)值上有差異變化，但在相關(guān)性檢驗中沒有顯著性差異，可能是由于運動員的服用時間較短，只有三周，時間不足，且實驗恰逢元旦期間，還有可能與教練員的訓(xùn)練和監(jiān)督等因素有關(guān)。

[1]潘 燕.蜂膠的生物學(xué)功能及其在體育運動中的應(yīng)用[J].湖北師范學(xué)院學(xué)報,2008(3):57-60.

[2]李淑華,于曉紅等.蜂膠對免疫功能低下模型鼠細胞免疫功能的影響[J].中醫(yī)藥學(xué)報,2001(3):38-40.

[3]陳 潤,陳冠敏.蜂王漿對正常小鼠免疫功能影響的試驗研究[J].海峽預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志,2013(1):59-61.

[4]王雪芹.運動與免疫細胞凋亡及其機制研究現(xiàn)狀[J].中國運動醫(yī)學(xué)雜志,2013(6):555-560.

[5]曾 偉,郝選明.六周遞增負荷運動對大鼠胸腺蛋白組表達的影響[J].體育科學(xué),2013(6):64-68.

[6]覃 飛,郝選明.長期遞增負荷運動對小腸集合淋巴結(jié)結(jié)構(gòu)及淋巴細胞凋亡的影響[J].體育學(xué)刊,2012(1):134-138.

[7]耿青青.遞增負荷運動對大鼠早期B細胞發(fā)育數(shù)量及凋亡情況的影響[J].山東體育學(xué)院學(xué) 報,2013(1):60-65

[8]李 力,王 勇.蜂膠膠囊對小鼠免疫功能的影響[J].中國醫(yī)藥指南,2012(10):9-12.

[9]張紅城,董 捷.蜂王漿咀嚼片增強免疫力功能實驗研究[J].食品科學(xué),2008(8):579-583.

[10]龐陽康.蜂膠對力竭游泳運動小鼠的免疫功能的影響[J].北京體育大學(xué)學(xué)報,2008(3): 353-356.

[11]劉成芳.STAg聯(lián)合IFN-γ和蜂膠鼻內(nèi)免疫小鼠誘導(dǎo)的抗弓形蟲感染保護性免疫應(yīng)答[D].太原:山西醫(yī)科大學(xué),2005.

The Effect of Propolis and Royal Jelly on Cyclist Immunity

Zhang Heling Shi Shushu
（Physical Education College of Shanxi University ,Taiyuan Shanxi 030006,China）

In order to further study of propolis and royal jelly effects on the body's immune ability, the experiment of 24 teenage cyclists taking propolis and royal jelly are studied in three weeks and measured their immune functions both before and after the test. Because of CD3, CD4 and CD8 are three subsets of T cells, and T cell is a very important immune cell, so the experiment measured the CD3, CD4 and CD8 in the serum. Athletes are divided into three groups at the same time, the control group not taking any supplements; a group only taking propolis; two groups taking propolis and royal jelly, and taking supplements for 21 days in the morning on an empty stomach in serum, and determine, compare and analyze the content of CD3, CD4 and CD8 respectively. The results show that before the supplements, teenage cyclists’ immune function is lower; but after taking propolis and royal jelly, their immune ability is improved, two supplement improve them better. The study shows that propolis and royal jelly have promoting roles for the improvement of cyclists immunity.

Propolis Royal jelly cyclist Immunity

G804

A

2096—1839（2017）3—0129—03

1.張荷玲(1966～),女,副教授,碩士研究生導(dǎo)師。研究方向:運動解剖生理學(xué)。