關(guān)于藏綿羊高海拔地區(qū)適應(yīng)性及生產(chǎn)性能研究

索南元旦

（青海省玉樹(shù)藏族自治州農(nóng)牧合作經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心 青海玉樹(shù) 815099）

我國(guó)西北地區(qū)地理環(huán)境、氣候環(huán)境都較為特殊，畜牧養(yǎng)殖工作難度較大，可養(yǎng)殖的畜禽種類并不多。藏綿羊作為青海玉樹(shù)地區(qū)主要養(yǎng)殖種類，在高海拔環(huán)境中，需要重點(diǎn)把握其環(huán)境適應(yīng)性和生產(chǎn)性能，培育優(yōu)質(zhì)品種，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的精準(zhǔn)化和科學(xué)化，從而提高高海拔地區(qū)藏綿羊的養(yǎng)殖效益，充分挖掘特有的地區(qū)基因資源，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的規(guī)?；涂茖W(xué)化，促進(jìn)地區(qū)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展。

1 青海藏綿羊分布

我國(guó)三大粗毛綿羊之一就包括藏綿羊系，它主要集中分布在我國(guó)西北高海拔地區(qū)，青海、甘肅、西藏等都有養(yǎng)殖，相對(duì)其他綿羊種類來(lái)說(shuō)，藏綿羊具有高原地區(qū)寒冷地帶品種資源的特征。按照養(yǎng)殖區(qū)域可以將其劃分為草地型藏綿羊和山谷型藏綿羊兩種種類，青海省玉樹(shù)藏族自治州主要以山谷型藏綿羊養(yǎng)殖為主，也有部分草地型藏綿羊分布。從生長(zhǎng)條件方面來(lái)講，藏綿羊適宜在海拔3,000～6,000m 之間生存，高原性特征十分明顯，本地區(qū)平均海拔在4,200m 以上，典型的高原性氣候，在長(zhǎng)期的養(yǎng)殖發(fā)展中，藏綿羊的生理、形態(tài)等都形成了適應(yīng)高原環(huán)境的遺傳性特征，逐漸成為高海拔地區(qū)的優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖品種。

2 高海拔地區(qū)藏綿羊的適應(yīng)性分析

2.1 身體器官特征

受海拔特殊環(huán)境影響，藏綿羊的身體內(nèi)部器官會(huì)有明顯變化，這也是為了適應(yīng)特殊環(huán)境而出現(xiàn)的。藏綿羊的心臟和肺部都比較大，左心室和右心室發(fā)達(dá)，長(zhǎng)期低氧條件下，它的支氣管管壁變的非常厚，肺泡管數(shù)量也很多，并且肺泡膈內(nèi)也有較多的彈性纖維，這種變化可以方便心臟供血，減輕壓力，可以在高海拔低氧環(huán)境中生存。除此之外，藏綿羊內(nèi)部組織器官的氧氣需求量也變的很小，循環(huán)代謝水平較低，可以在低氧環(huán)境正常生長(zhǎng)和活動(dòng)，而且由于這種身體特點(diǎn)，它們的整體體形較小。多年養(yǎng)殖可知，藏綿羊?qū)Ω吆０蔚脱醐h(huán)境的適應(yīng)主要是調(diào)整內(nèi)部器官的細(xì)胞代謝實(shí)現(xiàn)的，對(duì)于器官功能變化依賴性不多。

2.2 生理結(jié)構(gòu)特征

1）血液方面。相對(duì)于普通羊品種來(lái)說(shuō)，高海拔地區(qū)的藏綿羊需要對(duì)內(nèi)部血液指標(biāo)進(jìn)行調(diào)整變化，更好的適應(yīng)低氧環(huán)境，可以保證低氧環(huán)境下的正常生長(zhǎng)。這種變化從血液方面來(lái)講主要有PCV（紅細(xì)胞壓積）、MCHC（血紅蛋白濃度）、RBC（紅細(xì)胞數(shù)量）、Hb（血紅蛋白對(duì)氧親和力）等，藏綿羊的這些指標(biāo)會(huì)隨著海拔而變化。Hb 是藏綿羊身體內(nèi)負(fù)責(zé)氧氣運(yùn)輸功能，在高氧分壓作用下會(huì)和氧氣融合，為藏綿羊正?；顒?dòng)和生長(zhǎng)提供氧。藏綿羊?yàn)榱诉m應(yīng)高海拔低氧環(huán)境，保證身體細(xì)胞氧含量充足，會(huì)將血液中的RBC 和Hb 含量進(jìn)行適度提高。在平均海拔4,200m 所養(yǎng)殖藏綿羊的血液中，RBC 容積較低，MCHC 濃度較高，氧氣和二氧化碳等氣體會(huì)在RBC 作用下進(jìn)行更多數(shù)量的交換，這樣就會(huì)大大降低血液中血漿的粘滯度，各組織器官之間的血液交換速度變的更快。

2）Mb（肌紅蛋白）方面。Mb 主要產(chǎn)生于藏綿羊的心肌和骨骼組織中，是一種包含多肽鏈和血紅素輔基的蛋白質(zhì)類型，它是負(fù)責(zé)身體內(nèi)氧氣的儲(chǔ)存和供給。高海拔地區(qū)的藏綿羊體內(nèi)Mb 含量比較高，與低氧環(huán)境有關(guān)，尤其是在心肌部位，因?yàn)樾募〗M織所需要的氧氣含量更多，可以保證身體血液供給順暢，支持正?；顒?dòng)。通過(guò)實(shí)際測(cè)定試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，4,200m 海拔以上的藏綿羊和1,500m 海拔地區(qū)的藏綿羊，兩者骨骼肌中的Mb 含量有很大差異，高海拔地區(qū)藏綿羊含量更高，這就說(shuō)明高海拔低氧環(huán)境中，藏綿羊可以增加氧氣吸入量來(lái)提高骨骼肌中的Mb 含量，以此來(lái)適應(yīng)特殊環(huán)境。

3）NO（一氧化氮）在適應(yīng)過(guò)程中的作用。NO 在藏綿羊器官組織中的作用是松弛血管，調(diào)節(jié)肌體，保證供氧。它是一種血管擴(kuò)張劑，內(nèi)皮細(xì)胞來(lái)源的NO 會(huì)在氧氣、FMN（黃素單核苷酸）、NADPH（還原型煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸）等因素作用下通過(guò)一氧化氮合成酶催化L-精氨酸進(jìn)行合成。據(jù)測(cè)定實(shí)驗(yàn)可知，藏綿羊在高海拔低氧環(huán)境中，身體內(nèi)部的酶含量會(huì)增加，可以加快產(chǎn)生NO，保證氧氣供給充足，從而更好的適應(yīng)高海拔低氧環(huán)境。

3 高海拔地區(qū)藏綿羊的生產(chǎn)性能分析

藏綿羊品種較多，對(duì)于其在高海拔地區(qū)的生產(chǎn)性能分析，可以通過(guò)其他地區(qū)品種對(duì)比得出結(jié)論，從以下幾個(gè)品種進(jìn)行分析。

3.1 甘加羊

甘加羊是高海拔地區(qū)長(zhǎng)久飼養(yǎng)中培育的優(yōu)良品種，對(duì)環(huán)境有很強(qiáng)的適應(yīng)性。整個(gè)體形并不大，四肢較長(zhǎng)，頭部較短，頸部細(xì)長(zhǎng)，胸寬較深，全身毛覆蓋較多，公羊和母羊都有角。

1）產(chǎn)肉。甘加羊的肉質(zhì)豐富，口感鮮嫩，食用價(jià)值很高，所含有的肌紅蛋白量較多，是屬于優(yōu)質(zhì)性羊肉，而且高海拔地區(qū)環(huán)境好，污染少，安全衛(wèi)生。成年公羊均體重有56kg，屠宰率達(dá)到48%，母羊則是均體重42kg，屠宰率是44%，相對(duì)來(lái)說(shuō)，公羊的產(chǎn)肉量較多。

2）繁殖。相對(duì)來(lái)說(shuō)，甘加羊的發(fā)情時(shí)期較早，在1.5 歲就可以進(jìn)行配種準(zhǔn)備，實(shí)際繁殖的時(shí)間為5 年。一般來(lái)說(shuō)，第一胎的成活率較低，成年階段的母羊繁殖成活率可達(dá)到73%，繁殖周期為每年生產(chǎn)一次，每一胎生產(chǎn)一只羊羔，時(shí)間是在每年的下半年，冬季季節(jié)居多，也就是說(shuō)在下半年的8 月份進(jìn)行配種，次年1 月份進(jìn)行生產(chǎn)。母羊的整個(gè)妊娠期長(zhǎng)達(dá)5 個(gè)月。

3）產(chǎn)毛。從歸屬上來(lái)看，甘加羊的羊毛屬于"西寧毛"，具有較高的商業(yè)利用價(jià)值，是高品質(zhì)地毯、掛毯制作的理想原料。一般來(lái)說(shuō)，甘加羊一年內(nèi)剪毛1 次，每年7 月份開(kāi)始剪毛，成年公羊均剪毛量為1.21kg，母羊則為1.05kg，它的被毛為異質(zhì)毛，其中，絨毛占有36.69%，兩型毛占有25.36%，有髓毛占有35.82%，具有一定的閉合性，是甘加羊體溫恒定的重要保障。

3.2 歐拉羊

歐拉羊的綜合利用價(jià)值較高，它的毛、皮、肉都可以被利用，主要還是以肉產(chǎn)品為主。它的生長(zhǎng)環(huán)境較為自由，自然放牧，可以很好的適應(yīng)極端高原環(huán)境。它的體形較為高大，四肢長(zhǎng)，頭部、腹部和四肢有雜色短刺毛分布。公羊和母羊都長(zhǎng)有角，呈螺錐狀。

1）產(chǎn)肉。經(jīng)實(shí)際屠宰顯示，相對(duì)于其他藏綿羊品種來(lái)說(shuō)，歐拉羊的產(chǎn)肉效果最好，產(chǎn)肉量也很大。成年階段的羯羊屠宰率達(dá)到了51%，而且它的肉質(zhì)口感也很好，自由式放牧養(yǎng)殖，使得它的肉口味極佳。

2）產(chǎn)皮。歐拉羊的皮質(zhì)柔韌性非常好，可利用面積也很大，在經(jīng)過(guò)生揉制熟后，質(zhì)地變得較為柔軟，非常適合加工皮具材料，也可以作為衣服原料，美觀性和耐穿性都很好。在加工處理時(shí)，它的延展度可達(dá)12%，是性能較好的制衣原料。

3）繁殖。和甘加羊相似，歐拉羊發(fā)情時(shí)間也是在1.5 歲開(kāi)始，繁殖時(shí)間為5 年，母羊發(fā)情時(shí)間相對(duì)較早，配種時(shí)間則是在2～3歲，每年生產(chǎn)一次，一次為一只羊羔，也是在下半年的8 月份左右進(jìn)行配種，次年1 月份左右生產(chǎn)。根據(jù)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)可知，1.5 歲的母羊繁殖成活率在56%，成年階段成活率較高，可達(dá)74%。歐拉羊的整個(gè)發(fā)情周期為半個(gè)月，母羊的妊娠期也是在5 個(gè)月，人工繁殖管理工作較簡(jiǎn)單。

4）產(chǎn)毛。相對(duì)來(lái)說(shuō)，歐拉羊羊毛在細(xì)度和長(zhǎng)度方面有較大差異，并且其凈毛率和含脂率呈現(xiàn)為反比例關(guān)系，強(qiáng)度差異顯著。從實(shí)際產(chǎn)毛情況來(lái)看，成年公羊均產(chǎn)毛量為1.25kg，母羊則為0.94kg，按照羊毛的不同類型劃分，又可以將其劃分為多種類型，包括細(xì)毛、兩型毛、粗毛等，不同類型的羊毛占有不同比重，細(xì)毛占比為52.69%、兩型毛占比為17.89%、粗毛占比為16.85%，而且根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，所產(chǎn)羊毛的含脂率為1.51%，凈毛率為84.1%，羊毛強(qiáng)度為13.22g。

3.3 喬科羊

喬科羊具有前兩者品種的優(yōu)點(diǎn)，整體外形較大，四肢端正，身體毛多且較長(zhǎng)，是優(yōu)良品種之一。

1）產(chǎn)肉。喬科羊的成年階段，公羊屠宰率在48%左右，母羊?yàn)?3%。和前兩者品種差別不大，它的肉質(zhì)也屬于上等，口感很好，市場(chǎng)價(jià)值較高。

2）繁殖。在繁殖方面，喬科羊的發(fā)情時(shí)間也是在1.5 歲左右，繁殖時(shí)間為5 年左右。公羊的發(fā)情時(shí)間比較晚，可以在2.5 歲左右進(jìn)行配種繁殖。每年生產(chǎn)一次，一次生產(chǎn)一只羊羔，生產(chǎn)時(shí)間也是在冬季，下半年8 月份進(jìn)行配種，次年1 月份生產(chǎn)，整個(gè)發(fā)情周期為半個(gè)月多，母羊妊娠時(shí)間在5 個(gè)月左右。

3）產(chǎn)毛。喬科羊的羊毛具有毛叢結(jié)構(gòu)好、毛辮長(zhǎng)等的特點(diǎn)，有很好的利用價(jià)值。它的剪毛時(shí)間一般是在每年的7 月份，每年剪毛一次即可，公羊和母羊在產(chǎn)毛方面有一定差異，其中，成年公羊剪毛量為0.98kg，凈毛率為73%，母羊剪毛量為0.81kg，凈毛率為74.1%。

4 總結(jié)

高海拔地區(qū)由于自然環(huán)境特殊，氧氣含量較少，畜牧養(yǎng)殖的種類地域性特征明顯。藏綿羊作為主要養(yǎng)殖品種之一，通過(guò)分析可知，在自身身體肌理變化中可以有效適應(yīng)高原低氧環(huán)境，可以據(jù)此采用相應(yīng)的養(yǎng)殖技術(shù)，以提高藏綿羊的生產(chǎn)性能，保證養(yǎng)殖效益。