呼倫貝爾市淀粉加工型馬鈴薯品種（系）比較試驗(yàn)

孫東顯杜云芹蘇允華鄒 菲畢秀麗喬雪靜閆任沛

（1.呼倫貝爾市農(nóng)牧科學(xué)研究所 內(nèi)蒙古 扎蘭屯 162650；2.扎蘭屯市綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心 內(nèi)蒙古 扎蘭屯 162650）

呼倫貝爾地處內(nèi)蒙古東北部，位于北緯47°39′～53°23′之間，氣候冷涼，晝夜溫差大，無(wú)霜期短，日照充足，自然降水規(guī)律與馬鈴薯需水規(guī)律基本吻合，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，是公認(rèn)的馬鈴薯最佳生產(chǎn)區(qū)域之一[1]。呼倫貝爾市常年馬鈴薯種植面積在10萬(wàn)hm2左右,約占全市農(nóng)作物總種植面積的5%[2]。主要種植品種有荷蘭系列、早大白、尤金、大西洋、興佳2號(hào)、V7、沃土5號(hào)和閔薯1號(hào)等。目前全市大型馬鈴薯加工企業(yè)有5個(gè)，實(shí)現(xiàn)銷售收入3.7億元，年加工消耗鮮薯合計(jì)160萬(wàn)t左右，促進(jìn)了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[1]。但是從呼倫貝爾市種植的馬鈴薯品種結(jié)構(gòu)看，淀粉加工型品種的推廣使用比較單一，基本以大西洋為主，因受其產(chǎn)量的限制，目前無(wú)法滿足加工產(chǎn)業(yè)的需求。

本試驗(yàn)引進(jìn)東北農(nóng)業(yè)大學(xué)選育的高淀粉品種東農(nóng)310、黑龍江農(nóng)墾大學(xué)選育的墾薯1號(hào)及呼倫貝爾市農(nóng)研所生物室選育的呼H99系列高淀粉品系，旨在選出淀粉產(chǎn)量高、適應(yīng)性和抗性等指標(biāo)適合本地區(qū)種植、能夠滿足當(dāng)前加工企業(yè)需求的品種（系）。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試馬鈴薯品種（系）：墾薯1號(hào)、東農(nóng)310、希森6號(hào)、延薯4號(hào)、大西洋、呼H99-1、呼H99-3和呼H99-5，以大西洋為對(duì)照。其中，墾薯1號(hào)、東農(nóng)310由北大荒薯業(yè)提供，希森6號(hào)、延薯4號(hào)、大西洋由牙克石乾程薯業(yè)提供，呼H99-1、呼H99-3和呼H99-5來(lái)自呼倫貝爾市生物研究室自育的高淀粉品系。試驗(yàn)種薯級(jí)別為脫毒原種一代。

1.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在扎蘭屯市中和鎮(zhèn)姜家溝村農(nóng)研所試驗(yàn)基地實(shí)施，試驗(yàn)地前茬作物為玉米，地勢(shì)平坦、南北壟，暗棕壤土，pH 5.7，有機(jī)質(zhì)含量37.6 g/kg。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

小區(qū)采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積20 m2，4行區(qū)，行長(zhǎng)7.7 m、行寬0.65 m。

1.4 觀測(cè)指標(biāo)及方法

田間觀測(cè)記載參試馬鈴薯各品種（系）的生育期及生物學(xué)特性；鮮薯產(chǎn)量按小區(qū)實(shí)收計(jì)產(chǎn)折算，采用比重法測(cè)定淀粉含量；淀粉產(chǎn)量計(jì)算方法：淀粉產(chǎn)量（kg/hm2）=鮮薯產(chǎn)量（kg/hm2）×淀粉含量×90%（淀粉提取率）；病害調(diào)查分3項(xiàng)進(jìn)行：花葉病毒病、早疫病和晚疫病，花葉病毒病按發(fā)病株率計(jì)算，早疫病和晚疫病調(diào)查按發(fā)病嚴(yán)重度記載，分0、1、3、5、7、9級(jí)。

1.5 田間管理

種肥施用馬鈴薯專用復(fù)合肥（N、P、K總養(yǎng)分大于45%）600 kg/hm2。2020年4月30日播種，現(xiàn)蕾期追施尿素150 kg/hm2，從7月10日開(kāi)始用藥劑防治病害，共計(jì)施用3次，用于馬鈴薯早疫病和晚疫病防治，藥劑分別為阿米西達(dá)、銀法利、福帥得。出苗后噴施除草劑“成薯”（嗪草酮+砜嘧磺?。┏?，后期人工鋤草2次。9月20日收獲。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同馬鈴薯品種（系）生育期及抗病性比較

由表1可知，8個(gè)參試品種（系）的生育期在90～115 d，其中東農(nóng)310生育期最長(zhǎng)（115 d），長(zhǎng)勢(shì)繁茂，抗病性較強(qiáng)，在本次試驗(yàn)中結(jié)薯晚，塊莖未達(dá)到充分成熟；希森6號(hào)高感晚疫病，感早疫病，中抗花葉病。其他品種生育期在90～100 d，田間表現(xiàn)均比對(duì)照品種大西洋抗病。參試品種（系）株高最高的是呼H99-1、呼H99-3和東農(nóng)310，均為75 cm，株高最低的是墾薯1號(hào)和延薯4號(hào)，為65 cm，品種（系）間株高差別不大。

表1 不同馬鈴薯品種（系）生育期及抗病性比較

2.2 不同馬鈴薯品種（系）塊莖性狀比較

由表2可知，參試的馬鈴薯品種（系）中，呼H99-3淀粉含量最高，為22.5%，比對(duì)照大西洋高6.0個(gè)百分點(diǎn)；其次為呼H99-1淀粉含量19.9%，比對(duì)照高3.4個(gè)百分點(diǎn)；呼H99-5和墾薯1號(hào)淀粉含量分別為16.9%、16.4%，比對(duì)照略高；希森6號(hào)淀粉含量為11.0%，比對(duì)照低5.5個(gè)百分點(diǎn)，為參試品種中最低；東農(nóng)310淀粉含量為14.6%，比對(duì)照低1.9個(gè)百分點(diǎn)。參試的8個(gè)品種（系）芽眼深度比較，延薯4號(hào)芽眼深度中等，其余芽眼都淺。

表2 不同馬鈴薯品種(系)塊莖性狀比較

2.3 不同馬鈴薯品種（系）鮮薯產(chǎn)量比較

由表3可知，參試各品種（系）的鮮薯產(chǎn)量以希森6號(hào)最高，為48 591 kg/hm2，較大西洋（CK）增產(chǎn)77.2%；其次為墾薯1號(hào)、延薯4號(hào)、呼H99-5和呼H99-1，鮮薯產(chǎn)量分別為40 365 kg/hm2、40 320 kg/hm2、39 164 kg/hm2、39 064 kg/hm2，分別比大西洋（CK）增產(chǎn)47.2%、47.0%、42.8%和42.4%；呼H99-3鮮薯產(chǎn)量為34 562 kg/hm2，比大西洋（CK）增產(chǎn)26.0%；東農(nóng)310鮮薯產(chǎn)量為27 425 kg/hm2，產(chǎn)量最低，比大西洋（CK）減產(chǎn)15.6%。對(duì)參試各馬鈴薯品種（系）鮮薯產(chǎn)量進(jìn)行方差分析，希森6號(hào)與其他品種間差異達(dá)顯著水平；呼H99-3、延薯4號(hào)、呼H99-5、呼H99-1和墾薯1號(hào)5個(gè)品種（系）之間差異不顯著，與對(duì)照之間差異顯著；東農(nóng)310與對(duì)照之間差異不顯著，與其他品種差異顯著。區(qū)組間差異不顯著。

表3 不同馬鈴薯品種(系)鮮薯產(chǎn)量比較

2.4 不同馬鈴薯品種（系）淀粉產(chǎn)量比較

由表4可知，參試品種（系）中淀粉產(chǎn)量最高的是品系呼H99-1和呼H99-3，分別為7 005 kg/hm2和6 999 kg/hm2，分別比大西洋（CK）增產(chǎn)72%、72%；其次是墾薯1號(hào)和呼H99-5，淀粉產(chǎn)量分別為5 967 kg/hm2和5 919 kg/hm2，分別比大西洋（CK）增產(chǎn)47%、45%；希森6號(hào)淀粉產(chǎn)量高于對(duì)照大西洋18%，增產(chǎn)達(dá)到顯著水平；延薯4號(hào)淀粉產(chǎn)量高于對(duì)照大西洋7%，增產(chǎn)不顯著；東農(nóng)310的淀粉產(chǎn)量最低，為3 038 kg/hm2，比大西洋（CK）低25%。對(duì)參試各馬鈴薯品種（系）淀粉產(chǎn)量進(jìn)行方差分析，區(qū)組間差異不顯著。

表4 不同馬鈴薯品種（系）淀粉產(chǎn)量比較

3 結(jié)論與討論

通過(guò)對(duì)8個(gè)馬鈴薯品種（系）的生育期、長(zhǎng)勢(shì)、抗性及薯形、芽眼和淀粉含量等進(jìn)行調(diào)查分析，發(fā)現(xiàn)參試品種（系）除東農(nóng)310外都比較適合在呼倫貝爾地區(qū)種植。通過(guò)對(duì)參試品種（系）的鮮薯產(chǎn)量比較分析，結(jié)果表明，希森6號(hào)、墾薯1號(hào)、延薯4號(hào)、呼H99-5和呼H99-1這5個(gè)品種（系）鮮薯產(chǎn)量較高，可作為鮮食菜薯品種在呼倫貝爾地區(qū)繼續(xù)試驗(yàn)示范。通過(guò)對(duì)參試品種（系）的淀粉產(chǎn)量比較分析，呼H99-1、H99-3、墾薯1號(hào)和呼H99-5可作為淀粉加工品種在呼倫貝爾地區(qū)繼續(xù)試驗(yàn)示范。

東農(nóng)310鮮薯產(chǎn)量低于對(duì)照大西洋15.6%，淀粉產(chǎn)量低于對(duì)照大西洋25%，整體表現(xiàn)不佳，可能是東農(nóng)310的生育期不適應(yīng)本地區(qū)生長(zhǎng)環(huán)境，種性未正常表達(dá)的結(jié)果。建議針對(duì)該品種繼續(xù)開(kāi)展試驗(yàn)。

參試的品種（系）中，希森6號(hào)鮮薯產(chǎn)量排第一，淀粉產(chǎn)量排第五，鮮薯產(chǎn)量高的品種并不是馬鈴薯淀粉加工產(chǎn)業(yè)的首選[3]。馬鈴薯淀粉含量和產(chǎn)量、薯塊大小及成熟期呈復(fù)雜的連鎖遺傳關(guān)系[3]，篩選淀粉產(chǎn)量高、加工效益好的品種是今后馬鈴薯育種工作的重點(diǎn)。