設(shè)施草莓需水規(guī)律試驗(yàn)研究

吳鳳鐸，張百忍，孫偉國(guó)，朱其林

（1.山東省廣饒縣稻莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東東營(yíng) 257336；2.山東省廣饒縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東東營(yíng)257300）

草莓喜水但又不耐水，大多數(shù)草莓種植戶澆水太勤且澆水量太大，特別是在從冬至到清明，如果澆水次數(shù)多，澆水量大，輕者導(dǎo)致草莓結(jié)果斷茬減產(chǎn)，重者導(dǎo)致草莓苗死亡，嚴(yán)重減產(chǎn)，影響種植者收益。本文旨在探究設(shè)施草莓需水規(guī)律，為設(shè)施草莓生產(chǎn)提供依據(jù)。

試驗(yàn)與方法

試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地點(diǎn)在山東省東營(yíng)市稻莊鎮(zhèn)千村秀草莓采摘園，塑料大棚為鋼架結(jié)構(gòu)，棚膜為8 絲（1 m m=100 絲）無(wú)滴P O 膜。棚長(zhǎng)112 m，跨度9 m，高度2.7 m，占地面積約1.51 畝（1007.17 m2）。

2020 年7 月20 日棚施基礎(chǔ)底肥，每667 m2基施優(yōu)質(zhì)大豆餅肥750 kg，優(yōu)質(zhì)紅糖100 kg、磷酸二銨30 kg，美磷美硝硫基復(fù)合肥（N:P:K比例為15:4:28)30 kg，“海瑞亞”全元螯合微量元素10 kg，多粘類(lèi)芽孢桿菌10 kg，枯草芽孢桿菌10 kg。施肥均勻后，立即用深翻犁耕翻3 遍，耕深30 cm。2020 年8 月5 日再耕翻2 遍，做壟。壟南北方向，做壟寬下底80 cm，上底30 cm，壟高35 cm，壟長(zhǎng)8.1 m，共140 個(gè)壟。壟做好后鋪設(shè)滴灌管澆水把壟墊實(shí)。

2020 年8 月15 日開(kāi)始定植栽培，定植的草莓品種‘章姬’，草莓壟南北走向，每壟栽培2 行，行距25 cm，株距18 cm。定植時(shí)，由東開(kāi)始向西逐壟栽培，每壟定植90 株。

試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2020 年8 月30 日～2021 年5 月25日進(jìn)行。設(shè)置3 個(gè)棚分為3 組，每個(gè)棚1 組，1 號(hào)棚間隔A=20 天、2 號(hào)棚間隔B=25 天、3 號(hào)棚間隔C=30 天澆水。當(dāng)棚內(nèi)氣溫升至20℃時(shí)，7.5 kW 潛水泵在井深60 m 處抽水，測(cè)量水溫為12℃，同時(shí)滴灌草莓2014.34 m2。

每組設(shè)置7 個(gè)處理，每個(gè)處理5 壟，每個(gè)處理重復(fù)3 次。每棚安排7 個(gè)處理，澆水量分別為 0.2、0.4、0.6、0.8、1.0、1.2、1.4 m3/ 每壟（40 m2），3 組試驗(yàn)種植管理?xiàng)l件相同。試驗(yàn)期間1 號(hào)棚澆水14 次，2 號(hào)棚澆水11 次，3 號(hào)棚澆水9 次（表1）。

表1 不同試驗(yàn)處理

定植后每天8:00 噴淋澆水，第1 水澆1 h要澆透，自第2 水開(kāi)始每天澆水30 min，連澆6天后，每隔1 天澆1 水，直到12 天后停水，自2020 年8 月30 日開(kāi)始，草莓苗緩苗后安排澆水處理試驗(yàn)，草莓定植后至現(xiàn)蕾初期隔10～15天噴藥4 次預(yù)防病蟲(chóng)。至2021 年5 月25 日，期間每隔1 周調(diào)查草莓整個(gè)生長(zhǎng)周期的植株生長(zhǎng)勢(shì)（2021 年2 月15 日調(diào)查數(shù)據(jù)包括根系顏色、葉片顏色、莖粗、花果數(shù)）、病害（紅中柱根腐病、“端頭病”）、生理性病害（植株萎蔫、根系漚根壞死、“日灼病”（果實(shí)灼傷）、爛苗死棵發(fā)生情況、在采收期隨機(jī)測(cè)定果實(shí)品質(zhì)以及自2020 年11 月10 日～2021 年5 月25 日的產(chǎn)量。

數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2007 進(jìn)行數(shù)據(jù)處理與分析。

結(jié)果與分析

間隔20 天澆水1 次草莓生長(zhǎng)情況

1 號(hào)草莓棚自2020 年8 月30 日開(kāi)始澆水，間隔20 天澆1 次水，至2021 年5 月25 日共澆水14 次。據(jù)表2 看出，處理A4 植株長(zhǎng)勢(shì)最好，試驗(yàn)小區(qū)平均產(chǎn)量最高為224.6 kg；處理A7 植株長(zhǎng)勢(shì)最差，主要表現(xiàn)在2021 年2 月21 日葉片黃化萎蔫、在2 月26 日漚根壞死，在3 月10 日果實(shí)燙傷，在3 月12 日死苗爛棵嚴(yán)重。澆水時(shí)間處理A6 ＜處理A7，出現(xiàn)黃化萎蔫、漚根壞死、果實(shí)燙傷、死苗爛棵的時(shí)間要晚，根腐病、斷頭病要輕，減產(chǎn)相對(duì)較少。

據(jù)表2 的平均產(chǎn)量表明澆水處理A4 ＞A3 ＞A2 ＞A1，隨著澆水量的增加，產(chǎn)量也增加，但A5 ＞A6 ＞A7，隨著澆水量的增加到一定峰值時(shí)，隨著澆水量的增加反而產(chǎn)量減少。

表2 1 號(hào)棚各處理下草莓生長(zhǎng)情況

間隔25 天澆水1 次草莓生長(zhǎng)情況

2 號(hào)草莓棚自2020 年8 月30 日開(kāi)始澆水，間隔25 天澆1 次水，至2021 年5 月25 日共澆水11 次。據(jù)表3 看出，處理B5 植株長(zhǎng)勢(shì)最好，平均產(chǎn)量最高為219.4 kg，處理B7 植株長(zhǎng)勢(shì)最差，主要表現(xiàn)在2021 年2 月26 日始葉片黃化萎蔫、在2 月28 日漚根壞死，在3 月8 日果實(shí)燙傷，在3 月10 日死苗爛棵嚴(yán)重。澆水時(shí)間處理B6 ＜處理B7，出現(xiàn)黃化萎蔫、漚根壞死、果實(shí)燙傷、死苗爛棵的時(shí)間要晚，根腐病、斷頭病要輕，減產(chǎn)相對(duì)較小。

表3 2 號(hào)棚處理下草莓生長(zhǎng)情況

據(jù)平均產(chǎn)量表明，澆水處理B5 ＞B4 ＞B3 ＞B2 ＞B1，隨著澆水量的增加，產(chǎn)量也增加，B5 ＞B6 ＞B7，隨著澆水量的增加到一定峰值時(shí)，隨著澆水量的增加反而產(chǎn)量減少。

間隔30 天澆水1 次草莓生長(zhǎng)情況

3 號(hào)草莓棚自2020 年8 月30 日開(kāi)始澆水，間隔30 天澆1 次水，至2021 年5 月25 日共澆水9 次。據(jù)表4 看出，澆水處理C6 植株長(zhǎng)勢(shì)最好，平均產(chǎn)量最高為212.5 kg，處理C1 植株長(zhǎng)勢(shì)最差，主要表現(xiàn)在植株長(zhǎng)勢(shì)差，結(jié)果最少，產(chǎn)量最低，而處理C7 次之，主要表現(xiàn)在2021 年3月10 日出現(xiàn)葉片黃化萎蔫、在3 月15 日出現(xiàn)漚根壞死，在3 月15 日出現(xiàn)果實(shí)燙傷，在3 月19日出現(xiàn)死苗爛棵。

表4 3 號(hào)棚處理下草莓生長(zhǎng)情況

據(jù)表4 的平均產(chǎn)量表明，澆水處理C6 ＞C5 ＞C4 ＞C3 ＞C2 ＞C1，隨著澆水量的增加產(chǎn)量也增加，C6 ＞C7，隨著澆水量的增加到一定峰值時(shí)，隨著澆水量的增加反而產(chǎn)量減少。

結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，相同澆水次數(shù)時(shí)，均呈現(xiàn)澆水量增大，草莓長(zhǎng)勢(shì)與產(chǎn)量良好，當(dāng)澆水量達(dá)到一定峰值時(shí)，隨著澆水量增大，草莓長(zhǎng)勢(shì)與產(chǎn)量呈下降趨勢(shì)，通過(guò)比較A4、B5 與C6 可知（表5），滴灌草莓間隔20 天澆水1 次，每次平均澆水量為1.78 L/ 株，自草莓定植到采收累計(jì)澆水量24.89 L/ 株時(shí)，草莓長(zhǎng)勢(shì)最好。盡管澆水量與澆水次數(shù)各不相同，當(dāng)累計(jì)平均澆水總量為24.00～25.00 L/ 株，草莓長(zhǎng)勢(shì)較好?？赡茉蛴? 點(diǎn)：①進(jìn)入冬至后外界氣溫下降，導(dǎo)致棚內(nèi)氣溫低，棚內(nèi)地溫下降；②因植株到了第1 茬果后期，根系進(jìn)入衰老期，需要更新，植株也進(jìn)入衰老期需要更新；③澆水量過(guò)大，導(dǎo)致土壤通透性差，再加上棚內(nèi)地溫低，不利于植株根系周?chē)幸嫖⑸锷L(zhǎng)和繁殖。尤其自冬至至大寒，大棚內(nèi)氣溫和地溫逐漸下降至谷底。春分到清明期間，大棚內(nèi)氣溫和地溫逐漸回升。至谷底時(shí)，草莓生長(zhǎng)因結(jié)果多而衰老，各項(xiàng)生理指標(biāo)需要更新，澆水次數(shù)增加，澆水量加大，地溫低，土壤透氣性差，根系有益微生物活性下降，不利于草莓的生長(zhǎng)，進(jìn)而加快了草莓的衰老，植株表現(xiàn)出葉片失綠變黃、萎蔫，漚根根尖壞死失去吸水功能等生理性病害癥狀，3 月份棚內(nèi)氣溫回升，溫度高時(shí)，導(dǎo)致果實(shí)日灼病加劇，爛苗死棵增多；根腐病、斷頭病發(fā)病率加大。

表5 每棟大棚最優(yōu)試驗(yàn)結(jié)果下單株澆水量

建議設(shè)施草莓種植者間隔20 天，澆水量約13.34 L/667 m2，尤其是自冬至至大寒，棚內(nèi)氣溫小于20℃、地溫低于5℃時(shí)，據(jù)草莓長(zhǎng)勢(shì)，盡量不澆水或澆小水。