溫室秋石斛蘭的栽培設(shè)施與配套栽培技術(shù)

閆 謖，申 亮，吳立興，劉 坤，梁?jiǎn)⑷|方上彩現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司，海南東方 572600）

秋石斛蘭（Dendrobium）屬于熱帶型常綠種，與卡特蘭(Cattleya)、蝴蝶蘭(Phalaenopsis)、文心蘭(Oncidium) 并稱為世界四大觀賞洋蘭。秋石斛蘭具有極高的觀賞價(jià)值，其花色豐富多樣，色彩艷麗，花型奇特，香味濃郁，植株頂端開花，花期一個(gè)月以上，植株會(huì)不斷從基部長(zhǎng)出新的假鱗莖，進(jìn)而不斷開花，具有較長(zhǎng)的觀賞期。

國(guó)內(nèi)引種栽培秋石斛蘭起步較晚，經(jīng)歷了切花生產(chǎn)到盆花生產(chǎn)的轉(zhuǎn)型。近年來秋石斛蘭盆花生產(chǎn)發(fā)展較快，目前全國(guó)的栽培面積已突破1000 畝（66.7 hm2），并以每年50% 以上的面積遞增發(fā)展，主要集中在海南、廣東、廣西、云南等省，已成為海南花卉產(chǎn)業(yè)的主要產(chǎn)品之一。溫室設(shè)施栽培，每667 m2可培植3 萬盆，產(chǎn)值可達(dá)30 萬元，利潤(rùn)10～15 萬元，目前呈上升態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)前景可期。

秋石斛蘭根系為氣生根，喜溫怕強(qiáng)光，空氣流通性好、濕度較高的環(huán)境有利于健康生長(zhǎng)。根據(jù)其生長(zhǎng)特性和生產(chǎn)實(shí)踐探索，筆者團(tuán)隊(duì)對(duì)秋石斛蘭的栽培設(shè)施設(shè)計(jì)以及設(shè)施環(huán)境進(jìn)行了優(yōu)化，并研發(fā)了相關(guān)配套栽培技術(shù)，以饗讀者。

溫室環(huán)境與栽培設(shè)施

環(huán)境調(diào)控

秋石斛蘭喜溫、喜濕、怕強(qiáng)光，生長(zhǎng)適宜溫度是25～32 ℃，高溫不超36 ℃，低溫不低于15℃，要求相對(duì)空氣濕度60%～70%；光照強(qiáng)度一般應(yīng)控制在50000～80000 lx。在海南省東方市的設(shè)施栽培基地，考慮到季節(jié)性的溫光條件的差異，通過增設(shè)內(nèi)、外移動(dòng)遮陽系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)光溫調(diào)控，采用遮陽率為75% 的外遮陽網(wǎng)和遮陽率50% 的內(nèi)遮陽網(wǎng)進(jìn)行光照調(diào)控。

秋石斛蘭是氣生根，空氣流通好、濕度適宜的環(huán)境利于其健康生長(zhǎng)，因此設(shè)計(jì)離地式栽培床架（離地面60 cm），將盆栽石斛蘭擺在床架上，有利于創(chuàng)造根際空氣流通的生長(zhǎng)環(huán)境。同時(shí)，為創(chuàng)造溫室的良好通風(fēng)條件，使室內(nèi)外空氣較好的置換，配設(shè)空氣流通設(shè)施，在大棚四周設(shè)置手動(dòng)式卷膜，安裝40 目防蟲網(wǎng)，棚內(nèi)設(shè)置軸流風(fēng)機(jī)，短距離對(duì)稱設(shè)計(jì)，每144 m2的空間安裝1 臺(tái)軸流風(fēng)機(jī)，棚頂設(shè)計(jì)頂開窗。為了滿足秋石斛蘭對(duì)水分和濕度的需要，棚內(nèi)設(shè)置吊掛式自動(dòng)噴水（霧）設(shè)施和配設(shè)人工輔助補(bǔ)水設(shè)施。栽培床下地面不做防滲處理，以便噴水時(shí)多余水份能更好滲入地下，保持自然可滲水狀態(tài)?？射佋O(shè)園藝地布，以保持良好的衛(wèi)生和利于操作管理，防止雜草生長(zhǎng)（圖1）。

圖1 溫室設(shè)施

合理分區(qū)

筆者將連體96 m×36 m 的溫室設(shè)置4 個(gè)分區(qū)，去掉4 m 寬的南北交叉通道面積，每個(gè)分區(qū)面積728 m2。設(shè)固定式床架，床架規(guī)格為寬1.65 m×長(zhǎng)16 m，床間距為70 cm，床面布置15 孔的塑料托盤，擺盤后床面寬度181 cm，床間過道寬度50 cm，每667 m2可培植90 型杯3 萬盆（圖2）。

栽培床結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

采用間隔鋼架支撐與鋼絲繩連接相結(jié)合的組合架構(gòu)模式，該設(shè)計(jì)模式造價(jià)60 元/m2左右，比移動(dòng)式床架降低成本一半以上，比完全固定式鋼架床降低30% 左右成本。

支架兩頭（邊）采用φ32 mm 的鍍鋅鋼管、中間采用φ20 mm 的鍍鋅鋼管做苗床支架，兩頭（邊）支架采用混凝土固定（圖3）。采用φ3 mm 的鋼絲繩做床面拉線，托舉15 孔托盤。

生產(chǎn)輔助設(shè)施

通道路面夯實(shí)鋪園藝地布或10 cm 厚水泥硬化利于機(jī)械作業(yè)，生產(chǎn)中采用1000 L 的塑料容器和配套的施肥打藥機(jī)，完成噴灑施肥與噴藥任務(wù)。

配套栽培技術(shù)

種苗及資材準(zhǔn)備

選購(gòu)種苗

選購(gòu)長(zhǎng)勢(shì)整齊一致，根強(qiáng)苗壯的組培種苗。種植托盤：根據(jù)種植品種的株型大小選購(gòu)?fù)斜P和花缽，選購(gòu)45 cm×27 cm 的15 孔托盤，適合‘迷你純紅’‘粉黛’等小型秋石斛蘭品種。

塑料花缽

選擇黑色上開口φ9 cm 深8 cm 的塑料花缽。栽培基質(zhì)選擇斯里蘭卡或印度進(jìn)口的粒徑為2～4 cm 的椰粒,基質(zhì)的EC 小于0.3 mS/cm。

肥料選擇

選擇N-P-K+TE比例為10-52-10+TE、20-20-20+TE、10-30-20+TE、7-11-27+TE 這4 種不同含量的水溶肥在秋石斛蘭不同生長(zhǎng)階段葉面噴施，可適量搭配普通氮磷鉀緩釋復(fù)合顆粒肥做底肥。

病蟲害防治

選擇主要含植物生化黃腐酸的活力寶（水劑）26.24 g/L，調(diào)節(jié)促進(jìn)秋石斛蘭生長(zhǎng)。

栽苗

把種植托盤均勻的擺放在苗床架上，按照順序擺滿、擺實(shí)，不留間隙。提前處理好基質(zhì)，可用進(jìn)口椰粒倒在水泥地上攤平50 cm 厚，然后澆透水，浸潤(rùn)時(shí)間8～10 h。

栽種幼苗時(shí)，在花缽里先放入1/2 椰粒，然后將小苗放置缽中央，再把苗周圍填滿椰粒并輕輕壓緊，要求栽正、栽中、栽緊，椰粒不能埋住根頸。之后將種植好的苗缽擺放到床架的種植托盤里，間隔穿插擺放。

栽培管理

緩苗促根生長(zhǎng)階段（30～45 天）

（1）灌溉：當(dāng)天栽的花苗當(dāng)天澆水；及時(shí)觀察花苗生長(zhǎng)及水分變化情況，適時(shí)澆水，每次澆水澆透，采取統(tǒng)一噴淋與人工輔助澆水相結(jié)合，噴淋時(shí)間15 min 左右，噴到花盆向地面滴水為止，澆水要均勻一致避免遺漏；實(shí)施干濕交替法澆水，避免勤澆造成水分過大與長(zhǎng)時(shí)間不澆水的過干現(xiàn)象發(fā)生；不同季節(jié)不同天氣蒸發(fā)量不同，澆水次數(shù)就不同，應(yīng)隨機(jī)調(diào)整；冬季澆水時(shí)的氣溫應(yīng)保持在15℃以上，低于此溫度應(yīng)停止?jié)菜?，夜間應(yīng)保持葉片干爽，增強(qiáng)其御寒能力,冬季要延長(zhǎng)澆水間隔時(shí)間。

（2）施肥：施用水溶肥促根，栽后15 天采用10-52-10+TE 水溶肥2000 倍+活力寶2000倍液人工噴澆2 次，澆肥液量600 kg/667 m2；施底肥促根，栽后20 天向苗周圍施氮磷鉀緩釋復(fù)合顆粒肥20 粒/ 缽；最后一次促根肥后，采用20-20-20+TE 水溶肥1500 倍液+活力寶2000 倍液人工噴澆2 次；澆肥間隔時(shí)間，冬季12～15 天1 次，其他季節(jié)7～8 天1 次。

（3）通風(fēng)換氣：依靠軸流風(fēng)機(jī)、進(jìn)出風(fēng)道等設(shè)施，進(jìn)行通風(fēng)管理，保證幼苗生長(zhǎng)所需的新鮮空氣。

（4）溫光管理：小苗-中苗階段光照強(qiáng)度50000 lx 左右，溫度22～30℃，采取雙層遮陽，控制溫度和光照，促進(jìn)花苗根系生長(zhǎng)。

（5）預(yù)防病害：整棚栽種完成后，采用80% 代森錳鋅（可濕性粉劑）1000 倍+80% 福美雙（水分散粒劑）1500 倍液向栽培床人工噴霧預(yù)防，連噴2 次，噴藥液量70 kg/667m2，間隔20 天，預(yù)防根部真菌性病害。

營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段（90～105 天）

（1）水肥管理：營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段需促植株均衡快速生長(zhǎng)，此階段灌溉同上一階段相同，施肥管理略有不同。先用20-20-20+TE 水溶肥1000 倍+“活力寶”2000 倍液噴澆2～3 次，然后連續(xù)用20-20-20+TE 水溶肥700 倍+“活力寶”1000倍液噴澆，澆肥液量600 kg/667 m2，施肥間隔時(shí)間同上一階段。

（2）病蟲害防治：病害防控堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則。根部和葉部真菌性病害可采用80%“福美雙”（水分散粒劑）1500 倍+70%甲基硫菌靈（可濕性粉劑）1500 倍混合人工噴施，每間隔20～30 天用藥1 次；葉部真菌性病害可采用80% 代森錳鋅（可濕性粉劑）1500 倍+70%甲基硫菌靈（可濕性粉劑）1500 倍混合人工噴施。如果出現(xiàn)底葉發(fā)黃腐爛和根部腐爛現(xiàn)象時(shí)，可采用30% 精甲噁霉靈（可溶液體）1500 倍液+0.3% 四霉素（水劑）800 倍液防治，噴藥液量為70 kg/667 m2。

石斛此階段主要蟲害有蛾類、蝶類幼蟲以及蚜蟲、薊馬、粉虱、紅蜘蛛等小型害蟲，蟲害防治需做好蟲害監(jiān)測(cè)，做到“除早、除小、除了”。可根據(jù)昆蟲的趨光性，采用太陽能殺蟲燈殺蟲，或根據(jù)昆蟲的趨色性，采用黃黏板和藍(lán)黏板誘捕害蟲。

（3）光照管理：中苗-大苗階段光照要求在80000 lx 左右。夏秋光照過強(qiáng)時(shí)，內(nèi)外遮陽網(wǎng)全部打開覆蓋，光照較弱和陰雨天時(shí)，內(nèi)外遮陽網(wǎng)要全部關(guān)閉收攏。一般情況下，正常晴天，8:00～9:00 外遮陽網(wǎng)打開遮光，16:00～17:00 外遮陽網(wǎng)收攏；10:00～11:00 時(shí)內(nèi)遮陽網(wǎng)打開覆蓋，15:00～17:00 內(nèi)遮陽網(wǎng)收攏，注重冬季和夏季的反差調(diào)整。

（4）溫度管理：溫度超過36℃時(shí)，內(nèi)外遮陽網(wǎng)全部打開覆蓋，啟動(dòng)風(fēng)機(jī)，每天9:00～10:00和14:00～15:00，棚室內(nèi)各噴霧1 次降溫，溫度低于15℃時(shí)，則要采取增溫措施。

（5）濕度管理：一般情況下，打開進(jìn)出風(fēng)通道，靠軸流風(fēng)機(jī)調(diào)節(jié)濕度，相對(duì)濕度低于60%時(shí)，打開噴霧系統(tǒng)增加濕度。

（6）植株整理：檢查植株長(zhǎng)勢(shì)，及時(shí)清理病株、殘株、極弱株、死株，去除植株老葉、黃葉、病葉、殘葉。

生殖生長(zhǎng)階段促植株開花（30～45 天）

澆水、病蟲害、光照、溫度、濕度管理同中期。施肥采用10-30-20+TE 水溶肥700 倍+活力寶1000 倍液連續(xù)噴澆3～4 次，促進(jìn)假鱗莖的成熟和花芽分化及花芽抽生?；ㄑ砍樯?，采用7-11-27+TE700 倍+活力寶1000 倍液連續(xù)噴澆2次，澆肥液量600 kg/667 m2，促進(jìn)花梗粗壯、花朵增多、?；?、增加品質(zhì)；施肥的間隔時(shí)間同前期。

出貨階段養(yǎng)護(hù)與出貨要求

出貨階段養(yǎng)護(hù)

澆水、病蟲害、光照、溫度、濕度管理同中期。施肥時(shí)把N-P-K+TE 比例為20-20-20+TE、10-30-20+TE、7-11-27+TE三種肥按1:2:1 混配后按700 倍液+“活力寶”1000 倍液噴澆1 次；再噴澆10-30-20+TE700 倍液+“活力寶”1000 倍液2 次；再噴澆20-20-20+TE700 倍液+“活力寶”1000 倍液1 次；澆肥液量600 kg/667 m2，以上3 個(gè)配方循環(huán)施用，施肥間隔時(shí)間同前期緩苗促根生長(zhǎng)階段。

出貨要求

每次在選貨前停水2～3 天停肥4～6 天，選貨后，接著按出貨階段的要求施肥澆水。制定成品花等級(jí)，按級(jí)分類選貨，單獨(dú)擺放，再控水3 天后，裝箱打包，采用安喜培保鮮。植株歸集整理時(shí)對(duì)小花、劣質(zhì)花及時(shí)摘除，出貨后對(duì)剩余的成品花集中管理。

環(huán)境消毒

每一種植區(qū)域或每一種植棚清場(chǎng)后，應(yīng)認(rèn)真清掃并消毒，采用1000 倍液高錳酸鉀對(duì)種植區(qū)域（包括種植設(shè)施、地面等）全面噴灑消毒。目前秋石斛蘭海南種植面積最大，廣東、廣西、云南、福建也有部分種植，該文章所述栽培設(shè)施和栽培技術(shù)適合海南、廣東、廣西、云南、福建等熱帶和亞熱帶地區(qū)，但亞熱帶地區(qū)要有加溫措施。