健康

每天少坐一小時(shí)有助于降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)

美國加州大學(xué)圣迭戈分校的研究者發(fā)現(xiàn)，久坐令人們的心臟病發(fā)病率顯著增高。研究稱，每天只要少坐1個(gè)小時(shí)，心臟病的風(fēng)險(xiǎn)就會降低兩成以上。

研究團(tuán)隊(duì)選取了5600多名63～97歲之間的女性參試者，她們在過去從未患過中風(fēng)或心臟病發(fā)作。參試者連續(xù)7天、每天24小時(shí)佩戴測試運(yùn)動量的設(shè)備，隨后研究人員追蹤監(jiān)測她們的心血管健康狀況長達(dá)5年時(shí)間。分析結(jié)果顯示，日均坐姿時(shí)間超過11個(gè)小時(shí)的人，不僅糖尿病、高血壓等健康隱患較大，體重指數(shù)也普遍偏高。不過令人驚喜的是，每天少坐1小時(shí)，參試者患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)就會降低26%。不僅如此，久坐期間短暫起立活動一下，可使該風(fēng)險(xiǎn)降低52%。

研究人員表示，久坐減少了流向心臟的靜脈和動脈血量，也會對血管內(nèi)皮細(xì)胞（排列在血管內(nèi)膜表面的一層細(xì)胞）的功能產(chǎn)生負(fù)面影響。因此，鼓勵老年人減少久坐時(shí)間對提升公眾健康有很大好處。專家稱，參加任何類型的體育活動，哪怕只有1～2分鐘，也可以很容易降低患上心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

瘦子也會得脂肪肝！警惕肝病早期癥狀

脂肪肝是常見的代謝性肝臟疾病。很多人誤以為，代謝功能較差的老年人才容易患上脂肪肝，實(shí)際上，越來越多的年輕人，甚至青少年、兒童也會受到脂肪肝的困擾。

青少年偏食、缺少體育運(yùn)動、喜歡吃油脂性食品，或者甜食吃得比較多，都容易造成脂肪沉積，不及時(shí)治療可能引起脂肪性肝炎。

脂肪肝也并非肥胖者“專屬”。有些體型消瘦的患者，由于沒有充足的蛋白質(zhì)攝入，肝臟無法合成足夠的載脂蛋白，仍然可能造成代謝負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致脂肪肝。

肝臟沒有痛覺神經(jīng)，許多肝臟疾病的早期隱匿性都很強(qiáng)，定期檢查十分必要。如果出現(xiàn)食欲不振、消化不良、容易疲勞乏力等癥狀，要格外警惕。

有句俗語叫“沉默的肝，發(fā)言的胃”，就是指肝功能不好早期常以胃不舒服來表現(xiàn)，比如厭食、厭油、反胃等等，很多人認(rèn)為這是胃病，結(jié)果一做肝功能檢查才發(fā)現(xiàn)是肝臟出現(xiàn)問題了。肝臟發(fā)炎不會引起疼痛，只是可能隱約感覺到肝區(qū)發(fā)脹、發(fā)悶，但是主要以消化道癥狀表現(xiàn)。出現(xiàn)類似癥狀時(shí)，除了關(guān)注胃以外，也不能忽視肝臟的問題。

要想保持肝臟健康，首先應(yīng)該避免高油高脂飲食，不要過量飲酒。同時(shí)，也要注意保持規(guī)律作息。醫(yī)生提醒，正常的肝臟休養(yǎng)代謝時(shí)間是晚上11點(diǎn)左右，如果錯過這段時(shí)間，肝臟就缺少修復(fù)功能。因此，疲勞過度或者缺少睡眠都可能誘發(fā)肝臟功能不好。

蝦皮補(bǔ)鈣注意食用量

蝦皮，價(jià)格實(shí)惠、味道鮮美，因其鈣含量較高，民間素有“鈣庫”的說法。有些媽媽在寶寶添加輔食的時(shí)候，會添加蝦皮，但要注意的是，蝦皮屬于海產(chǎn)品，無論是淡干蝦皮還是普通蝦皮都會含有大量的鹽分，不宜過多食用，根據(jù)《中國嬰幼兒膳食指南》，一歲以內(nèi)的嬰幼兒不推薦添加。另一方面蝦容易導(dǎo)致過敏，特別是易過敏體質(zhì)的寶寶，很容易造成身體上的不適。

更應(yīng)該注意的是，蝦皮作為水產(chǎn)品，如果原料腐敗或者加工過程不衛(wèi)生，就會檢出致癌物“N—二甲基亞硝胺”。1987年，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)將N-亞硝胺歸類為具有強(qiáng)致癌性的物質(zhì)，其中N—二甲基亞硝胺被列為2A級致癌物，有充分的動物試驗(yàn)證據(jù)證明其具有潛在致癌性。N—二甲基亞硝胺對眼睛、皮膚具有刺激作用，即使較小劑量，只要長期接觸也能增加人體患癌風(fēng)險(xiǎn)。食用含有N—二甲基亞硝胺超標(biāo)的食品，存在誘發(fā)癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，給人體健康帶來危害。

消費(fèi)者在購買蝦皮時(shí)，應(yīng)盡量選擇新鮮的，冷鏈運(yùn)輸?shù)?，并馬上放入冰箱冷凍保存，取用之后再放回冰箱，這樣可以大大延緩蛋白質(zhì)分解的速度，減小產(chǎn)生致癌物的危險(xiǎn)。