蝦皮變黃就別吃了
2017-02-15 17:52黃偉
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2017年2期
黃偉
買回去的蝦皮本來(lái)很新鮮，但在冰箱里放幾個(gè)月后蝦皮變黃，還有氨水味。這是因?yàn)槲r皮中含有的蛋白質(zhì)在微生物的作用下腐壞變質(zhì)，此過(guò)程還會(huì)產(chǎn)生一些低級(jí)胺，這些低級(jí)胺可能跟蝦皮本身含有的少量亞硝酸鹽生成亞硝胺這種致癌物，所以這樣的蝦皮最好別吃了。為了防止蝦皮變質(zhì)，存放時(shí)應(yīng)注意，若蝦皮有點(diǎn)濕，建議買回家后先曬一下，再分小袋放冰箱里，也可用小火把水分炒干再儲(chǔ)存。endprint
猜你喜歡
數(shù)學(xué)小靈通(1-2年級(jí))(2022年10期)2022-12-27
時(shí)代英語(yǔ)·高三(2022年3期)2022-11-10
——黃偉教授
生物骨科材料與臨床研究(2022年1期)2022-02-17
長(zhǎng)壽(2019年8期)2019-09-06
時(shí)代英語(yǔ)·高三(2019年4期)2019-09-03
汽車實(shí)用技術(shù)(2019年8期)2019-05-10
航天返回與遙感(2018年2期)2018-05-17
東西南北(2017年5期)2017-03-28
