借四季時光，尋自然奧秘
——利用自然資源開展主題活動

■文/徐煜嵐

幼兒園的課程通常從幼兒的日常生活入手，在幼兒已有的經(jīng)驗基礎上進行拓展。教師通過分類、整合，充分利用各類教育資源，不斷豐富幼兒的知識經(jīng)驗。本文從幼兒園的自然資源出發(fā)，討論教師利用自然資源開展相應的主題活動的方法。

著名教育家陶行知提出了“生活即教育”理論，在他看來，教育蘊含在生活中，生活中處處是教育。教學不僅僅局限于活動室、書本之中，教師還應帶領幼兒到大自然中去體驗別樣的美好。教師要善于利用大自然中的事物作為課程資源，開展相應的主題活動。幼兒園內(nèi)就有豐富的自然資源，如種植區(qū)、飼養(yǎng)區(qū)、沙水區(qū)等，這為教師開展主題活動創(chuàng)造了條件。

一、春之味——遇見繡球花

筆者所在的幼兒園一直秉承著“親融自然，健康成長”的教育理念，在幼兒園內(nèi)，隨處可見盛開的花兒和郁郁蔥蔥的草地。我園教師充分利用這些資源，抓住幼兒的興趣點，在大班開展了“遇見繡球花”主題活動。在活動之初，幼兒看到校門口白色的繡球花，大聲討論了起來，都說自己從沒見過這樣的花，太神奇了。于是，在中午散步時，幼兒紛紛近距離觀察繡球花，有的聞一聞花香，有的數(shù)花瓣有幾片，有的把繡球花和旁邊的牡丹花作起了比較……就這樣，幼兒開啟了繡球花探索之旅（見圖1）。在活動的第一階段，幼兒主要了解了繡球花的顏色、外形、味道等基本特征，還通過請教教師或家長，知道除了白色的繡球花，還有其他不同顏色和品種的繡球花，粉色的繡球花品種叫作“粉紅佳人”，藍色的繡球花品種叫作“無盡夏”。繡球花的顏色會根據(jù)土壤的酸堿度發(fā)生改變，花期一般是3個月。在活動的第二階段，教師開展了科學活動“工具用處大”，幫助幼兒認識了不同的種植工具以及用途，同時也知道了如何科學照料繡球花。在活動的第三個階段，教師開展了美術活動“我眼中的繡球花”。在問到怎樣展現(xiàn)繡球花的美時，幼兒爭相說出自己的想法，有人說可以拍照，有人說可以把繡球花畫下來，還有人說可以把繡球花制作成干花保存起來。教師在美工區(qū)準備了畫畫的工具和材料，幼兒畫得不亦樂乎（見圖2）。認識了繡球花后，他們還會仔細觀察幼兒園中其他不同的花朵，如梔子花、海棠花、櫻花等，繼續(xù)探究不同花朵的秘密。

圖1

圖2

在此次活動中，幼兒了解、比較了不同的繡球花，知道了如何照料它，探究能力得到了進一步的提升。此外，幼兒在區(qū)域活動中畫出了一幅幅美麗的畫，美化了教室的環(huán)境。

二、夏之趣——“蛋”愿有你

在幼兒園的飼養(yǎng)區(qū)，母雞剛剛下了蛋，幼兒像對待寶物一般小心翼翼地將蛋捧了起來……小班這次的活動——“蛋”愿有你，就這樣拉開了序幕，這讓幼兒體會到大自然有一種神奇的魔力，它會孕育鮮活的生命。教師從常見的雞蛋入手，引導幼兒仔細觀察和呵護雞蛋，由此拓展，生命都是漸漸成長起來的。在活動過程中，幼兒還進行了“斗蛋”和“制作茶葉蛋”活動，從而培養(yǎng)了幼兒親近自然、熱愛動物的情感。

蛋是生活中常見的東西，可對幼兒來說卻充滿著趣味。當?shù)奥淙胗變菏种校謺l(fā)生哪些精彩的碰撞呢？以下是?。?）班“‘斗蛋’之趣”活動的記錄。

正值立夏，俗話說：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”瞧！幼兒的胸前也都紛紛掛上了雞蛋、鴨蛋或鵝蛋。幼兒興致滿滿，“我今天帶的是雞蛋，香香的?！薄拔?guī)У氖区喌埃蟠蟮??！薄拔业囊彩区喌?，它可厲害了！在家都‘打敗’好幾個蛋了！”“我?guī)У氖蛆Z蛋，是最大最大的蛋，今天的‘斗蛋’我一定會贏。”（見圖3）。通過這次“斗蛋”活動，幼兒不僅了解了立夏的習俗，還體會到了游戲的快樂。

圖3

以下是?。?）班“品蛋之香”活動的記錄。

初夏，教師組織了一次“品蛋之香”活動。幼兒爭相發(fā)言，“我爸爸炒的雞蛋很好吃。”“我還吃過燉蛋?！薄拔页赃^咸鴨蛋?！薄拔易钕矚g吃茶葉蛋，香香的、咸咸的，可好吃了?！薄拔覜]吃過，我也好想吃啊！”這時，教師提議：“那大家一起來做一做吧?！痹诮處煹囊龑?，幼兒對制作茶葉蛋產(chǎn)生了很大的興趣。第二天，幼兒從家里帶來了制作茶葉蛋的材料：蛋、香料、茶葉、醬油、鹽。同時，教師還邀請了幼兒的媽媽來班上與幼兒共同制作并品嘗茶葉蛋（見圖4、圖5）。

圖4

圖5

在共同制作茶葉蛋的過程中，幼兒認真觀察、相互合作，鍛煉了實踐能力。

三、秋之秘——杏黃楓紅時，且尋南瓜秘

《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》提到，教師要激發(fā)幼兒的探索興趣，引導幼兒觀察，體驗探究過程，幫助幼兒不斷積累生活經(jīng)驗?；诖耍處熼_展了中班“南瓜”主題活動。以下是中（5）班的活動記錄。

中午散步時，中（5）班的幼兒發(fā)現(xiàn)草叢中長著好多形態(tài)各異的南瓜，有的是綠色的，有的是黃色的……他們摸一摸、聞一聞、敲一敲，覺得十分有趣（圖6，見下頁）。幼兒觀察了南瓜的外形，對南瓜里面的內(nèi)容也充滿了好奇，便紛紛討論了起來“南瓜里面有甜甜的果肉?！薄澳瞎侠锩嬗心瞎现?。”“還有它的種子?！倍苟拐f：“南瓜胖胖的，長長的，里面到底有什么東西呢？老師，快切開南瓜看一看吧！”于是教師把南瓜切開，讓幼兒觀察。大家都發(fā)出了感嘆，“里面有一根一根的線?！薄巴?，有種子?！薄斑€有一個洞洞，里面是南瓜子吧?！薄奥勂饋磉€有香香的味道。”

圖6

幼兒在對南瓜有了充分認知的基礎上，決定讓南瓜大變身，一起制作南瓜餅，品嘗美食（圖7、圖8，見下頁）。在制作過程中，有的幼兒發(fā)現(xiàn)面團有點粘手，怎么樣才能搓圓呢？他們在實踐中發(fā)現(xiàn)，手上沾一些糯米粉，輕輕搓一搓，就不會發(fā)生這種情況了。還有幼兒想到用手指、勺子、模具等在南瓜餅表面印上好看的花紋。

圖7

圖8

在活動過程中，幼兒運用多種感官從外到內(nèi)深入了解南瓜。幼兒自主探索、制作美味、品嘗美味、收獲成長。

四、冬之樂——因“泥”而精彩

泥巴是大自然給予幼兒的天然玩具，現(xiàn)在的幼兒很少有機會主動接觸到泥巴，因此教師結合繪本等資源開展了小班“泥巴真好玩”主題活動，以下是活動記錄。

在活動的第一階段，幼兒在園中尋找泥巴。他們發(fā)現(xiàn)泥巴無處不在，就連自然角里也有泥巴。親自接觸后，幼兒發(fā)現(xiàn)干的泥巴摸上去松松的，踩上去硬硬的；濕的泥巴摸上去黏黏的，踩上去軟軟的。在活動的第二階段，幼兒收集了一些泥巴帶回教室，進一步探索泥巴。他們發(fā)現(xiàn)，泥土加水以后就變稀了（見圖9）。為了讓稀泥變得更緊實，有的幼兒攪拌，有的幼兒揉搓，還有的幼兒按壓。看到幼兒玩得不亦樂乎，教師給他們布置了一個任務——捏泥人。于是，幼兒先取一些和好的泥，慢慢搓圓，變成一個小泥人的腦袋，再接著取一點泥搓成橢圓形，變成小泥人的身體，最后捏出小泥人的手和腳?！袄蠋煟憧?，我還給他做了兩個眼睛?！薄袄蠋?，我做了一個泥人媽媽，還有一個泥人爸爸?！薄拔乙彩牵易隽诵∧嗳艘患夷??！庇變浩炔患按叵蚪處熣故咀约旱淖髌罚ㄒ妶D10）。

圖9

圖10

在主題活動進行的過程中，教師也在不斷豐富和調整區(qū)域活動的內(nèi)容。教師在閱讀區(qū)放置了相關的繪本，幼兒在教師的引導下，通過聽一聽、看一看、說一說的形式了解了泥巴的用途。在美工區(qū)，幼兒還用泥水進行吹畫、添畫、點畫等活動。

幼兒在這類實踐活動中表達自我，與大自然親密接觸，并從中培養(yǎng)對美的感受能力、表現(xiàn)能力和創(chuàng)造能力，為自身的全面發(fā)展奠定基礎。

生活中的一草一木皆課程，需要大家細細觀察，深深感悟。幼兒的觀察、認知和交往能力的提升都和身處的環(huán)境密不可分，教師要善于發(fā)現(xiàn)、合理挖掘，為幼兒創(chuàng)造積極探索的平臺，幫助幼兒健康成長、全面發(fā)展。