以游戲?yàn)橹Ъ茉趹?hù)外活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒的勞動(dòng)技能
——以“悅服務(wù)”游戲化戶(hù)外勞動(dòng)教育課程體系為例

■文/陳紅玉

勞動(dòng)教育是基礎(chǔ)教育的重要內(nèi)容，也是幼兒成長(zhǎng)的必要途徑?！?-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指南》）指出，游戲是促進(jìn)幼兒學(xué)習(xí)與發(fā)展的重要途徑。幼兒的生活離不開(kāi)游戲，游戲?qū)τ谟變菏菍W(xué)習(xí)，是勞動(dòng)，是一種重要的教育形式。本文以我園“悅服務(wù)”勞動(dòng)教育課程體系為例，闡述了將戶(hù)外游戲與勞動(dòng)教育相融合，構(gòu)建有效的戶(hù)外勞動(dòng)教育課程體系與評(píng)價(jià)體系的方法，倡導(dǎo)通過(guò)營(yíng)造真實(shí)有趣的戶(hù)外游戲環(huán)境，有目的、有計(jì)劃地組織幼兒參加戶(hù)外游戲中的勞動(dòng)活動(dòng)，讓幼兒通過(guò)動(dòng)手實(shí)踐習(xí)得勞動(dòng)技能，從而樹(shù)立正確的勞動(dòng)觀和勞動(dòng)態(tài)度。

一、“悅服務(wù)”游戲化戶(hù)外勞動(dòng)教育課程體系的由來(lái)與內(nèi)涵

《指南》提出，要讓幼兒具有基本的生活自理能力。這為學(xué)齡前幼兒的勞動(dòng)教育指明了方向。我園在教學(xué)實(shí)踐中，積極探索幼兒勞動(dòng)實(shí)踐素質(zhì)教育的“最優(yōu)解”，積極探索戶(hù)外游戲中勞動(dòng)教育實(shí)施的可行性，關(guān)注每名幼兒勞動(dòng)素養(yǎng)的養(yǎng)成。為此，我園組織教師重新學(xué)習(xí)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》和《指南》的精神，讓教師深入理解對(duì)幼兒實(shí)施勞動(dòng)教育的重要性。教師將各年齡段幼兒的勞動(dòng)發(fā)展目標(biāo)進(jìn)行了重新梳理，秉承我園“悅耳、悅目、悅心、悅自然”的教育理念，充分利用園所環(huán)境以及周邊的社區(qū)資源,創(chuàng)設(shè)了“悅服務(wù)”游戲化戶(hù)外勞動(dòng)教育課程體系，將勞動(dòng)教育融入游戲化戶(hù)外課程體系，使幼兒在戶(hù)外游戲中收獲愉悅的勞動(dòng)體驗(yàn)、養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣，促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。

在“悅服務(wù)”游戲化戶(hù)外勞動(dòng)教育課程體系中，教師根據(jù)幼兒的年齡特征和發(fā)展特點(diǎn)，將課程分為四個(gè)板塊和兩個(gè)維度。四大版塊分別是自主開(kāi)展活動(dòng)、自主整理物品、自我規(guī)劃和自我管理，以培養(yǎng)幼兒愛(ài)勞動(dòng)的習(xí)慣。兩個(gè)維度指教師應(yīng)針對(duì)不同年齡段的幼兒，開(kāi)展豐富多彩的戶(hù)外勞動(dòng)教育，以增強(qiáng)幼兒的勞動(dòng)能力，培養(yǎng)幼兒的勞動(dòng)品質(zhì)。（如圖1）

圖1 “悅服務(wù)”戶(hù)外游戲化勞動(dòng)教育課程體系

二、“悅服務(wù)”游戲化戶(hù)外勞動(dòng)教育課程體系的設(shè)計(jì)與實(shí)施方法

（一）創(chuàng)設(shè)游戲情境

教師應(yīng)將勞動(dòng)教育與游戲活動(dòng)相結(jié)合，營(yíng)造貼近幼兒生活的游戲化勞動(dòng)情境，讓幼兒在情境游戲中，愉快地進(jìn)行模仿性勞動(dòng)，習(xí)得勞動(dòng)技能，獲得勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，形成勞動(dòng)品質(zhì)。

1.規(guī)劃活動(dòng)主題，搭建游戲場(chǎng)景。戶(hù)外游戲活動(dòng)空間廣闊、環(huán)境多樣、充滿(mǎn)挑戰(zhàn)，深受幼兒的喜愛(ài)。教師充分尊重幼兒的主體地位，引導(dǎo)幼兒自主討論和決定游戲主題。教師發(fā)現(xiàn)大班幼兒對(duì)戶(hù)外騎童車(chē)很感興趣，于是利用幼兒園的戶(hù)外場(chǎng)地開(kāi)展了以“交通”為主題的“交通大世界”游戲活動(dòng)。教師引導(dǎo)幼兒收集材料、動(dòng)手布置，一個(gè)貫穿東西操場(chǎng)的主題場(chǎng)景就搭建完成了，里面有崗?fù)?、美容店、洗?chē)店、汽車(chē)4S店和停車(chē)場(chǎng)等。在生動(dòng)逼真的游戲化場(chǎng)景中，幼兒既可以享受騎行帶來(lái)的樂(lè)趣，又可以玩角色扮演的游戲，體驗(yàn)不同職業(yè)的工作內(nèi)容，加深對(duì)勞動(dòng)的理解。

2.結(jié)合園本課程，開(kāi)辟戶(hù)外活動(dòng)基地。教師結(jié)合園本課程，在園內(nèi)西操場(chǎng)開(kāi)辟了一塊戶(hù)外活動(dòng)基地，基地分為種植區(qū)和玩水區(qū)。在種植區(qū)，教師準(zhǔn)備了小鏟子、小鋤頭和小水壺等勞動(dòng)工具，投放了長(zhǎng)尺、卷尺、繩子等測(cè)量工具；在玩水區(qū)，教師投放了雨衣、雨鞋和竹筒、竹板等活動(dòng)材料。豐富的材料為幼兒開(kāi)展戶(hù)外活動(dòng)提供了保障，幼兒既可以在玩水區(qū)玩打水仗的游戲，也可以在種植區(qū)管護(hù)小菜園，或是給小菜園澆水。

（二）開(kāi)展戶(hù)外游戲化勞動(dòng)教育的方法

1.在角色扮演游戲中滲透勞動(dòng)教育。以大班戶(hù)外游戲主題活動(dòng)“交通大世界”為例。在活動(dòng)的準(zhǔn)備階段，教師帶著幼兒一起整理戶(hù)外活動(dòng)所需的材料，清理倉(cāng)庫(kù)、擦拭童車(chē)、粘貼標(biāo)識(shí)。在活動(dòng)的過(guò)程中，幼兒認(rèn)識(shí)工具、使用工具，嘗試探索各種各樣的勞動(dòng)方法，通過(guò)不斷嘗試和發(fā)現(xiàn)發(fā)展了勞動(dòng)能力。幼兒通過(guò)角色扮演，體驗(yàn)了司機(jī)、維修工、售票員、洗車(chē)工和交警等角色的工作，掌握了自己穿工作服、獨(dú)立騎童車(chē)、使用勞動(dòng)工具等技能，真正做到了將枯燥的勞動(dòng)教育與有趣的戶(hù)外角色游戲相互滲透。幼兒通過(guò)扮演這些“勞動(dòng)者”的角色，喜歡上了游戲、愛(ài)上了勞動(dòng)，掌握了勞動(dòng)技能。

2.充分挖掘勞動(dòng)基地的教育價(jià)值。在戶(hù)外種植區(qū)，教師為幼兒開(kāi)辟了一塊專(zhuān)門(mén)用來(lái)種植與飼養(yǎng)的區(qū)域。在這片小樂(lè)園里，幼兒在教師的引導(dǎo)下種上了大蒜、小白菜等，并定時(shí)拔除雜草、澆水，運(yùn)用材料區(qū)里的測(cè)量工具測(cè)量小菜苗每天長(zhǎng)高了多少，記錄下蔬菜生長(zhǎng)的全過(guò)程。當(dāng)蔬菜成熟后，幼兒將蔬菜采摘下來(lái)，送到幼兒園的食堂，并親自擇菜、洗凈。午餐的時(shí)候，幼兒就能吃到自己的勞動(dòng)成果。另外，在勞動(dòng)基地里有一只小兔子，幼兒每天去給兔子喂食、喂水，并輪流打掃兔籠的衛(wèi)生。在種植蔬菜和照顧小動(dòng)物的過(guò)程中，幼兒掌握了一些勞動(dòng)工具的使用方法，增長(zhǎng)了生活經(jīng)驗(yàn)，收獲了勞動(dòng)的喜悅。

3.家園共建，培養(yǎng)幼兒的勞動(dòng)習(xí)慣。戶(hù)外游戲化勞動(dòng)教育的開(kāi)展不能只靠幼兒園，還需要家長(zhǎng)的支持與配合。教師要充分發(fā)揮家庭教育的作用，通過(guò)家長(zhǎng)開(kāi)放日、家長(zhǎng)學(xué)校、家長(zhǎng)會(huì)等途徑，向家長(zhǎng)宣傳最新的勞動(dòng)教育理念和階段性培養(yǎng)目標(biāo)、指導(dǎo)方法等，讓家長(zhǎng)支持幼兒園的勞動(dòng)教育活動(dòng)并盡量做到家園同步。我園根據(jù)《指南》健康領(lǐng)域的要求，制訂了一份《幼兒家庭勞動(dòng)指南》，給幼兒布置固定的家庭勞動(dòng)任務(wù)，對(duì)幼兒在家庭中的勞動(dòng)內(nèi)容、勞動(dòng)頻率進(jìn)行科學(xué)量化，具體要求如下。

第一，3～4歲的幼兒需照顧綠植，給花澆水；能將玩具和圖書(shū)放回原處；飯前主動(dòng)擺放碗筷。

第二，4～5歲的幼兒需會(huì)用筷子吃飯；能按類(lèi)別整理好自己的衣物；嘗試自己洗襪子。

第三，5～6歲的幼兒需在飯后主動(dòng)收拾桌子；學(xué)習(xí)洗毛巾、洗碗；自己打掃自己的房間。

家長(zhǎng)將幼兒每天在家的勞動(dòng)內(nèi)容和完成情況記錄下來(lái)并及時(shí)反饋，讓教師了解幼兒在家中的勞動(dòng)情況。通過(guò)家園共建，家長(zhǎng)要引導(dǎo)幼兒在家中參與勞動(dòng)，養(yǎng)成勞動(dòng)的習(xí)慣，增強(qiáng)生活自理能力。

（三）分層設(shè)置勞動(dòng)能力培養(yǎng)目標(biāo)

《幼兒園教育引導(dǎo)綱要（試行）》對(duì)不同年齡段幼兒的勞動(dòng)能力培養(yǎng)的目標(biāo)和要求不同，這就需要教師充分了解班級(jí)幼兒的實(shí)際情況，對(duì)班級(jí)幼兒的勞動(dòng)能力和勞動(dòng)態(tài)度進(jìn)行分析，采取有針對(duì)性的措施培養(yǎng)幼兒的勞動(dòng)習(xí)慣。我園各班級(jí)教師在總體目標(biāo)、相關(guān)年齡段目標(biāo)的基礎(chǔ)上，還分別制定了各班級(jí)的小階段勞動(dòng)能力培養(yǎng)目標(biāo)。教師根據(jù)小階段目標(biāo)，將每一階段要求幼兒掌握的勞動(dòng)技能細(xì)化，然后通過(guò)正確示范、間接指導(dǎo)等方式，利用各種契機(jī)幫助幼兒掌握相應(yīng)的勞動(dòng)技能，培養(yǎng)幼兒的勞動(dòng)意識(shí)，增強(qiáng)幼兒的勞動(dòng)能力。教師分層設(shè)置幼兒戶(hù)外勞動(dòng)能力培養(yǎng)目標(biāo)，遵循了幼兒的身心發(fā)展規(guī)律，達(dá)到了因材施教、事半功倍的教育效果。

（四）多元化評(píng)價(jià)

教學(xué)評(píng)價(jià)是教學(xué)活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)，是對(duì)集體活動(dòng)效果、活動(dòng)情況的總結(jié)，評(píng)價(jià)通常涉及活動(dòng)的收獲、幼兒的進(jìn)步和發(fā)展情況以及存在的問(wèn)題等方面?！皭偡?wù)”游戲化戶(hù)外勞動(dòng)教育課程體系采取多元化評(píng)價(jià)方式。

1.幼兒自評(píng)。幼兒自評(píng)指的是在評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)中，讓幼兒對(duì)自己的勞動(dòng)進(jìn)行評(píng)價(jià)。幼兒在自評(píng)中可以回顧自己在勞動(dòng)過(guò)程中的趣事，以及在勞動(dòng)中的體驗(yàn)和感受。

2.同伴互評(píng)。教師在班級(jí)內(nèi)創(chuàng)設(shè)“勞動(dòng)小能手”記錄墻，將幼兒在戶(hù)外游戲中學(xué)到的本領(lǐng)以圖片或照片的形式張貼在墻上。每?jī)芍芙M織幼兒在班級(jí)內(nèi)分享，然后讓幼兒去點(diǎn)贊，獲贊最多的幼兒獲得“勞動(dòng)達(dá)人”稱(chēng)號(hào)，由教師給予積分獎(jiǎng)勵(lì)，期末時(shí)幼兒可以憑積分找教師兌現(xiàn)小禮品。

3.過(guò)程性評(píng)價(jià)。過(guò)程性評(píng)價(jià)即對(duì)幼兒在活動(dòng)過(guò)程中的表現(xiàn)進(jìn)行多維度評(píng)價(jià)，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)每一名幼兒的優(yōu)點(diǎn)和不足，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)。

4.教師、家長(zhǎng)的評(píng)價(jià)。教師將幼兒在活動(dòng)中的表現(xiàn)及時(shí)上傳到“和幼兒一起成長(zhǎng)”應(yīng)用軟件，然后由家長(zhǎng)和教師在應(yīng)用軟件上共同對(duì)幼兒的勞動(dòng)過(guò)程和勞動(dòng)成果作出評(píng)價(jià)。

綜上所述，幼兒園以游戲?yàn)榛净顒?dòng)，游戲能讓勞動(dòng)教育過(guò)程更生動(dòng)有趣，游戲也是勞動(dòng)教育的有效途徑。幼兒園作為基礎(chǔ)教育的地基部分，要構(gòu)建課程完善、資源豐富、形式新穎的幼兒勞動(dòng)教育體系和評(píng)價(jià)體系，培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)勞動(dòng)的品質(zhì)，讓幼兒養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣。本園開(kāi)展的“悅服務(wù)”游戲化戶(hù)外勞動(dòng)課程體系中，教師充分尊重幼兒的主體性，從幼兒的發(fā)展與需求出發(fā)，讓幼兒在游戲中自己決定怎樣玩、與誰(shuí)玩，讓勞動(dòng)教育一點(diǎn)一滴滲透游戲的全過(guò)程，讓幼兒在生活中游戲、在游戲中學(xué)習(xí)、在勞動(dòng)中成長(zhǎng)，真正做到了“悅”勞動(dòng)于游戲。