高油酸花生優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)

油酸是一種“單不飽和脂肪酸”，同時(shí)，它也被稱(chēng)為“安全脂肪酸”。油酸與人體健康關(guān)系密切，它能降低膽固醇含量，減少炎癥，對(duì)維持心腦血管健康有很大作用。而種植高油酸花生，其脂肪中油酸含量占脂肪酸總量的75%以上，與普通花生相比，高油酸花生具有較好的保健功效，市場(chǎng)潛力更大。近年來(lái)，地處膠東半島東端、花生重要產(chǎn)區(qū)之一的山東省榮成市，致力于農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，逐漸將高油酸花生品種在全市示范推廣，大田普遍表現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)，效益好，適合機(jī)械化作業(yè)。筆者現(xiàn)將高油酸花生優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)配套技術(shù)總結(jié)如下，為農(nóng)業(yè)生態(tài)類(lèi)型相似區(qū)域的花生生產(chǎn)提供參考。

一、選地、整地

種植高油酸花生的土壤以中等肥力、耕層深厚的富磷、富硒沙壤土為宜，此外，要求土壤具有地勢(shì)平坦、排水灌溉方便的特點(diǎn)。為了保證高油酸花生的純度和品質(zhì)，避免前茬種植普通花生或豆類(lèi)作物，避免與普通花生相鄰種植，可實(shí)行輪作。在播種前對(duì)土地進(jìn)行深耕深翻，改良土質(zhì)，耕深深度控制在26～34厘米，旋耕深度控制在18～20厘米。

二、品種選擇

結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件和地域特點(diǎn)，應(yīng)選擇通過(guò)國(guó)家或省級(jí)審（鑒、認(rèn)）定或登記的、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、抗逆性強(qiáng)的高油酸花生品種，且果型整齊、仁大、籽粒飽滿、色澤好，沒(méi)有機(jī)械損傷，達(dá)到一級(jí)、二級(jí)大粒種的要求，有利于做到一播全苗。榮成地區(qū)可選花育62號(hào)、花育26號(hào)、花育6301、系選99-8、花育655、花育52等小花生品種較好，大花生品種可選抗青8號(hào)。

三、種子處理

高油酸花生種子處理包括曬種、選種、種子包衣或藥劑拌種等。

為促進(jìn)種子萌發(fā)，花生剝殼前，最好選擇晴天上午曬種，時(shí)間控制在2天，以達(dá)到殺菌消毒的目的。

花生莢果晾曬后，選擇無(wú)霉變、皮色亮澤度好、飽滿、無(wú)病斑、無(wú)破損的花生莢果剝殼處理，同時(shí)剔除壞粒、破粒、秕粒。注意：高油酸花生種子的純度必須達(dá)到100%。

①種子包衣。種子選好后，使用種衣劑包衣，可選用25%噻蟲(chóng)·咯·霜靈懸浮種衣劑和10%嘧菌酯懸浮種衣劑，陰涼通風(fēng)處晾干后即可播種。

②藥劑拌種。為防止種子腐爛和出苗后發(fā)生莖腐病、立枯病，以及一些蟲(chóng)害發(fā)生。拌種時(shí)，可用多菌靈可濕性粉劑、殺蟲(chóng)劑拌種；或制成藥土，分層播種施入。也可用50%多菌靈可濕性粉劑兌水噴霧，晾干后播種；或用該藥浸種，冷浸2天，每間隔8小時(shí)翻動(dòng)1次。用藥量（有效成分）不能超過(guò)種子質(zhì)量的1%。

四、科學(xué)配方施肥

根據(jù)測(cè)土配方施肥工作取得的技術(shù)成果，按照“基施有機(jī)肥，減氮、增磷、穩(wěn)鉀，補(bǔ)施中量元素鈣、硫及微量元素鉬、硼”的原則，合理配方施肥，增產(chǎn)效果顯著。每生產(chǎn)100千克花生莢果需純氮肥5.7千克左右，五氧化二磷1千克左右，氧化鉀2.8千克左右，鈣1.5千克左右。據(jù)此可根據(jù)產(chǎn)量指標(biāo)確定施肥量，一般300千克/畝產(chǎn)量水平施有機(jī)肥1800～2000千克、尿素18～20千克、磷酸二銨18～20千克、石膏28～30千克、硫酸鉀13～15千克或高油酸花生專(zhuān)用肥45千克左右。并根據(jù)土壤養(yǎng)分的豐歉情況，注意硼、鋅等微量元素的施用量，每畝可施硼肥0.7千克左右、基施鋅肥0.5～1千克，鉬酸銨拌種濃度一般為0.2%，花期噴施濃度為0.1%，做到營(yíng)養(yǎng)平衡供應(yīng)，提升飽果率，提高高油酸花生的綜合抗逆性和商品性。

五、播種

高油酸花生對(duì)溫度敏感，不耐低溫，發(fā)芽溫度不低于15℃，當(dāng)5厘米地溫連續(xù)5天穩(wěn)定在15～16℃以上時(shí)，即可開(kāi)始播種。但高油酸花生不耐寒，春播茬口，要適當(dāng)晚播，避免倒春寒。

可使用播種機(jī)起壟播種，一壟雙行，小行距28～35厘米，每行距離壟面近端邊緣不小于10厘米。中等肥力地塊或早熟中小果花生，壟底寬80～85厘米；高肥力地塊或中熟大果品種壟底寬85～90厘米，對(duì)應(yīng)畦面寬為50～60厘米。壟高均為11～12厘米左右。播種機(jī)可一次性完成起壟、施肥、播種、噴藥、覆膜、膜上壓土等作業(yè)。一般沙土播種深5厘米為宜，膜上壓土2厘米。

每穴播種2粒，大果品種9000～10000穴/畝，用種量20千克/畝左右；小果品種10000～11000穴/畝，用種量17千克/畝左右。

六、田間管理

田間發(fā)現(xiàn)缺苗時(shí)，在陰天或傍晚進(jìn)行補(bǔ)苗，最好帶土移栽，可保護(hù)幼根和根毛，提高成活率。

①合理澆水。苗期適當(dāng)干旱，一般澆水原則是“不旱不澆水”，有利于“蹲苗”，結(jié)合苗情，可小水噴灌（跑馬水）。但花針期和結(jié)莢期需水多，土壤相對(duì)含水量降至50%以下時(shí)，應(yīng)進(jìn)行澆水補(bǔ)墑，澆水應(yīng)在早上或傍晚進(jìn)行，保證果針及時(shí)入土結(jié)實(shí)和莢果充分膨大。飽果成熟期需水量少，采取勤灌少灌，防止地溫下降過(guò)多。

②精準(zhǔn)化控。為了防止花生秧苗徒長(zhǎng)，在植株長(zhǎng)到30厘米左右時(shí)，葉片噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑蹲苗促壯。

③控旺防倒伏。高油酸花生中后期長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，及時(shí)控制旺長(zhǎng)是增長(zhǎng)飽果的重要措施，在花生下針期到莢果膨大期，當(dāng)主莖高35～40厘米且有徒長(zhǎng)趨勢(shì)時(shí)，進(jìn)行葉面噴施控旺原粉或化控劑，以控長(zhǎng)和防早衰。主莖高30厘米左右進(jìn)行第一次化控，第一次化控劑量為10～12克/畝；7～10天后第二次化控，用量為12～15克/畝，兌水30千克。

①防早衰?；ㄉL(zhǎng)后期，主要是防止葉片早衰，每畝噴施0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀、0.5%～1%的尿素混合液50千克，每隔7天噴灑1次，連噴2～3次。

②追肥?；ㄉ箩樓昂竺慨€追施尿素10千克或三元復(fù)合肥10～15千克。高產(chǎn)易脫肥地塊噴施0.5%尿素和0.2%～0.3%磷酸二氫鉀混合液，連噴2～3次，每次間隔7～10天。

③葉面追肥。在花生初花期噴0.3%硼和0.3%磷酸二氫鉀溶液，或適當(dāng)加入尿素，可增加結(jié)莢數(shù)，促進(jìn)集中結(jié)莢，提高花生雙仁果數(shù)，增產(chǎn)增收。

七、收獲

當(dāng)花生群體地上部植株生長(zhǎng)停滯，中下部葉片脫落，莖葉變黃，脈紋清晰，50%以上莢果果殼硬化時(shí)，應(yīng)及時(shí)收獲。適宜早收，避免早霜凍害。