桃樹在重慶一些山區(qū)種植表現(xiàn)非常好,易管理、結(jié)果快,是山區(qū)助農(nóng)增收致富的好樹種。筆者多年來一直致力桃樹新品種的引進(jìn)和篩選,建有200多個品種的優(yōu)良桃示范種植基地,從中選出的蜂蜜糖桃就是一個非常有特色的中晚熟優(yōu)質(zhì)桃品種。
蜂蜜糖桃是從引進(jìn)的阿布白桃中發(fā)現(xiàn)的單株。由于其含糖量非常高,達(dá)到20%以上,入口似蜂蜜般濃甜,所以命名為蜂蜜糖桃,近年在四川、湖南、貴州等地都有推廣,表現(xiàn)較好。
蜂蜜糖桃樹勢中庸,較開張。成花易,結(jié)果早,長、中、短果枝均結(jié)果,但以中短果樹結(jié)果最好,不易落果。蜂蜜糖桃果實中等大,近圓形,疏果后平均單果重170克,大果可達(dá)250克;果肉呈白色,近核處果肉呈紅色,黏核,不溶質(zhì);可溶性固形物含量在19%左右,最高達(dá)25%,濃甜,香脆;果肉較硬,不易變軟,耐貯運(yùn)性好;在重慶3月中旬盛花,8月上旬果實成熟,成熟后可留樹15天左右,11月下旬落葉。
蜂蜜糖桃建議在年均溫17.5℃以下地區(qū)種植。重慶地區(qū)在海拔400米以上地區(qū)種植為宜,海拔越高表現(xiàn)越好。選坡地種植最佳,在平地栽植時,建議起壟栽培。
在重慶以11月至次年2月的晚秋或冬季栽植最佳。平地行株距為5米×2米,畝栽66株;山地或貧瘠地行株距為4米×2米,畝栽82株。
建議前期用多主枝形,結(jié)果后改為“Y”字形,定植當(dāng)年留60厘米定干,發(fā)芽后,下部40厘米的芽全部抹掉,留上面20厘米作整形帶,第一年在新梢20厘米時摘心,分枝20厘米時再次商心,到7月上旬停止摘心,同時控肥控水,并用15%的多效唑300倍液噴施樹冠,控制生長,促進(jìn)花芽形成。冬季修剪時保留與行向垂直,對稱生長且長勢較好的兩個枝作為主枝,適當(dāng)重剪,促進(jìn)生長;疏除過密枝,其余枝輕剪或拉枝,促進(jìn)掛果。以后在修剪和管理時時,適當(dāng)控制兩主枝上的結(jié)果量,讓其擴(kuò)大樹冠,盡快長成主枝。其余枝則適當(dāng)輕剪,促進(jìn)掛果,對影響主枝生長的枝要回縮或疏除。
。蜂蜜糖桃坐果率高、豐產(chǎn)性好。但在南方暖冬或花期陰雨,仍要注意保果,可在盛花期噴0.2%的磷酸二氫鉀、0.1%的硼砂混合液保果,同時在謝花3/4時噴1~2天5%新鮮人尿,也能促進(jìn)坐果。為了增大果實,可在6月下旬開始疏果,成年果園每畝留果量在1.5萬個左右。于7月份開始套袋,用白色紙袋,成熟前5~10天去袋, 以利著色。
第1~2年幼樹階段,采用“前促后控、勤施薄施”的原則,第一年早春發(fā)芽時,開始追肥,每50千克水加尿素100克,磷酸二氫鉀50克,進(jìn)行樹盤澆施,每10~15天1次,至7月上旬停肥,控水,促進(jìn)花芽分化。在9月中旬重施基肥,以有機(jī)肥為主,結(jié)合磷肥施用。第二年起每年施3次肥即可,早春2月份開始追肥,以尿素為主;6月下旬施壯果促梢肥,以鉀肥為主,結(jié)合施用氮肥;9月中下旬施基肥,以有機(jī)肥為主,把全年磷肥一并施入(每株施過磷酸鈣500~800克)。
蜂蜜糖桃抗逆性好,較抗細(xì)菌性穿孔病,但后期易感褐腐病。建議冬季落葉后及時修剪,清除園內(nèi)樹枝、雜物,并噴3~4波美度石硫合劑。開春花芽鱗片松開時,及時噴廣譜性殺菌劑和殺蟲劑的混合液,及早殺滅前期病蟲。在4—6月注意蚜蟲、梨小食心蟲、螨類和細(xì)菌性穿孔病的防治,6—8月注意桃蛀螟、褐腐病、葉蟬、花網(wǎng)蝽的預(yù)防,9—10月注意螨類、花網(wǎng)蝽的預(yù)防,以防提前掉葉影響來年產(chǎn)量。