基于“生活即教育”的發(fā)展性任務(wù)在初中化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

安徽省六安市霍邱縣第一中學(xué) 李 寧

在“核心素養(yǎng)”人才培養(yǎng)新標(biāo)準(zhǔn)下，初中化學(xué)課堂對(duì)實(shí)踐性的要求越來(lái)越高，“生活即教育”理念的重要性也越來(lái)越突顯出來(lái)。當(dāng)今，初中化學(xué)的課堂教學(xué)體系中，潛在著“重”理論記憶，“輕”生活實(shí)踐的內(nèi)在性問(wèn)題，使得化學(xué)課堂呈現(xiàn)出一定的抽象性與概念性，影響了初中生對(duì)化學(xué)知識(shí)的喜愛(ài)程度與接受效果。初中化學(xué)課堂學(xué)習(xí)階段，作為化學(xué)知識(shí)的啟蒙階段，對(duì)初中生的化學(xué)核心素養(yǎng)培養(yǎng)具有非常重要的價(jià)值與意義。教師把化學(xué)與生活緊密聯(lián)系，并潛意識(shí)地為化學(xué)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)生活情境，對(duì)初中生化學(xué)學(xué)科觀念的系統(tǒng)化形成與發(fā)展，意義重大。

一、“生活即教育”的發(fā)展性任務(wù)設(shè)計(jì)理念

1.“生活即教育”的概念簡(jiǎn)述。

從概念上來(lái)說(shuō)，“生活即教育”是陶行知對(duì)教育的一項(xiàng)概念總結(jié)，也是陶行知教育思想的精華與重點(diǎn)。該概念包含三個(gè)層面的涵義，分別為：（1）在人們的日常生活之中，包含著大量的教育，且具有非常重要的教育意義；（2）在教育的展開(kāi)過(guò)程中，需要以生活作為發(fā)展中心，一切圍繞生活進(jìn)行；（3）人們的日常生活習(xí)慣與生活特點(diǎn)決定了教育體系的形成與發(fā)展，教育從其實(shí)踐效果來(lái)說(shuō)，是對(duì)生活改進(jìn)與改造的發(fā)展過(guò)程。由此可知，陶老的教育理念中，更加強(qiáng)調(diào)生活的重要性，也更加注重生活與教育之間的潛在性關(guān)聯(lián)。生活是各類學(xué)科教育教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)，也是個(gè)學(xué)科教育的服務(wù)對(duì)象，更是不同教育素材的集中之地。

2.初中化學(xué)發(fā)展性任務(wù)的價(jià)值。

基于“生活即教育”的初中化學(xué)實(shí)踐課堂，在發(fā)展性任務(wù)的設(shè)計(jì)中，更加關(guān)注初中生學(xué)習(xí)任務(wù)的生活性特點(diǎn)設(shè)置。發(fā)展性的化學(xué)學(xué)習(xí)任務(wù)，不僅僅只包括化學(xué)學(xué)習(xí)的某個(gè)環(huán)節(jié)，更需要在化學(xué)學(xué)習(xí)的全過(guò)程中，體現(xiàn)出化學(xué)的生活性與實(shí)踐性。在具體的實(shí)踐課堂中，化學(xué)教師將生活中的一些問(wèn)題，以具象化的方式體現(xiàn)出來(lái)，并在任務(wù)中充分運(yùn)用化學(xué)知識(shí)來(lái)解決實(shí)際問(wèn)題，從而讓初中生認(rèn)識(shí)到初中化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用價(jià)值，提升初中生對(duì)化學(xué)的了解力度。

二、“生活即教育”理念下發(fā)展性任務(wù)設(shè)計(jì)

1.初中化學(xué)發(fā)展性任務(wù)的特性。

在初中化學(xué)的教學(xué)體系中，發(fā)展性教學(xué)的主要目標(biāo)就是構(gòu)建具有發(fā)展性特征的學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)任務(wù)。根據(jù)初中化學(xué)發(fā)展性任務(wù)的特性探究，把初中化學(xué)的發(fā)展性任務(wù)劃分為多個(gè)階段，包括：構(gòu)建階段；探究與實(shí)踐階段；創(chuàng)新與遷移階段；初中化學(xué)知識(shí)的深度學(xué)習(xí)階段。初中化學(xué)課程任務(wù)設(shè)計(jì)時(shí)，根據(jù)當(dāng)前課程標(biāo)準(zhǔn)的需求，以化學(xué)核心素養(yǎng)人才培養(yǎng)為目標(biāo)，從實(shí)踐的視角出發(fā)，以梯度化的化學(xué)課堂教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)為基礎(chǔ)，在課堂情境化、實(shí)踐化與探究化方面，充分展現(xiàn)出化學(xué)課堂教學(xué)的發(fā)展性特征，進(jìn)而引導(dǎo)初中生構(gòu)建適合自身發(fā)展的化學(xué)學(xué)科學(xué)習(xí)體系。

2.任務(wù)設(shè)計(jì)實(shí)例之“鹽的性質(zhì)與應(yīng)用”。

在初中化學(xué)課堂上，一系列的抽象化學(xué)概念成為了課堂上的主要教學(xué)內(nèi)容，這些相關(guān)的概念與涵義，由于過(guò)于理論化與抽象化，所以給初中生的思維發(fā)展帶來(lái)了不同程度的抑制作用。因此，把“生活即教育”理念引入初中化學(xué)之中，讓初中生通過(guò)與日常生活相接觸，來(lái)認(rèn)識(shí)與了解化學(xué)中大量的抽象概念，能夠促進(jìn)初中生化學(xué)知識(shí)的深入學(xué)習(xí)。讓初中生“由易到難”，以階梯性的學(xué)習(xí)手段，認(rèn)知與接受化學(xué)概念與化學(xué)問(wèn)題，對(duì)于初中生的化學(xué)學(xué)科學(xué)習(xí)來(lái)說(shuō)，至關(guān)重要。

（1）“鹽的性質(zhì)與應(yīng)用”設(shè)計(jì)思路分析。

在“鹽的性質(zhì)與應(yīng)用”的初中化學(xué)課堂設(shè)計(jì)中，主要涉及到幾種常見(jiàn)的鹽，分別為：氯化鈉，碳酸鈉，碳酸氫鈉，碳酸氫銨，硫酸銅。這幾種鹽綜合在一起，它們之間的化學(xué)共性并不明顯，初中生很容易混淆這些化合物。而借助日常的現(xiàn)實(shí)生活，讓初中生了解這些鹽在生活中的真實(shí)存在意義，能夠提高初中生的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)而激發(fā)初中生的自主學(xué)習(xí)欲望，讓他們?cè)谔骄窟^(guò)程中，搭建不同的鹽之間的相互轉(zhuǎn)化化學(xué)理論框架，并通過(guò)實(shí)踐知識(shí)來(lái)解決現(xiàn)實(shí)存在的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)發(fā)展性任務(wù)的教學(xué)目標(biāo)。其中，“鹽的性質(zhì)與應(yīng)用”教學(xué)框架基本流程如圖1所示：

圖1“鹽的性質(zhì)與應(yīng)用”教學(xué)框架基本流程

從圖1中可以看出，在“鹽的性質(zhì)與應(yīng)用”課程的發(fā)展性任務(wù)設(shè)計(jì)過(guò)程中，以生活情境的情境線為主線，首先展開(kāi)生活情境的設(shè)置，讓初中生思想上步入具體的生活情境中，再展開(kāi)化學(xué)課堂教學(xué)。設(shè)置有效的生活情境，從初中生化學(xué)知識(shí)掌握效果這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，是非常重要的。

（2）“鹽的性質(zhì)與應(yīng)用”的教學(xué)過(guò)程。

初中課堂上，把“鹽的性質(zhì)與應(yīng)用”課程與生活相聯(lián)系，首先需要為其設(shè)計(jì)一個(gè)吸引人的標(biāo)題。在教學(xué)環(huán)節(jié)中，為了更好地體現(xiàn)發(fā)展性任務(wù)的特點(diǎn)，把實(shí)踐性教學(xué)任務(wù)以項(xiàng)目化的教學(xué)方式，展開(kāi)實(shí)踐課堂教學(xué)，并為該項(xiàng)目設(shè)置項(xiàng)目名稱為：“宅家生活必備——鹽的性質(zhì)與應(yīng)用”。該大標(biāo)題具有時(shí)代感，并與生活緊密貼近，初中生很容易就能夠在項(xiàng)目名稱中，感受到課堂與生活的距離，從而激發(fā)初中生學(xué)習(xí)的熱情與激情。為了提高項(xiàng)目的階梯性發(fā)展效果，把“宅家生活必備——鹽的性質(zhì)與應(yīng)用”這一項(xiàng)目化教學(xué)內(nèi)容，劃分為3個(gè)模塊，如表1所示：

表1“宅家生活必備——鹽的性質(zhì)與應(yīng)用”階梯性項(xiàng)目劃分

①“口中的鹽”——食鹽和純堿區(qū)分。

我們?nèi)粘Ｉ钪?，廚房必備兩種可以實(shí)用的鹽，這兩種鹽其中一種味道咸咸的，是家庭炒菜必備之調(diào)料。大家猜一猜它是什么？另一種鹽，作為食品添加劑，能夠以輔助功能幫助饅頭、花卷、餅干等食品更好地發(fā)酵，大家猜一猜它又是什么？

這兩種鹽，對(duì)于每一個(gè)家庭來(lái)說(shuō)，都極為普遍。所以，幾乎100%的初中生能夠不假思索地猜出第一個(gè)問(wèn)題的答案，而60%以上的學(xué)生能夠猜出第二個(gè)問(wèn)題的答案。由此就可以引出第一個(gè)子模塊的化學(xué)實(shí)踐內(nèi)容，即：兩種物體如果都溶于水后，如何區(qū)別？

通過(guò)多媒體圖片的形式，向初中生展示食鹽與純堿的各種外包裝。外包裝的照片可以在超市中，通過(guò)手機(jī)拍照獲得。同時(shí)，把兩類不同的鹽，分別用同樣的杯子溶于水后，形成兩杯透明的溶液，這兩杯溶液的共同特點(diǎn)就是無(wú)色。

讓初中生選擇不同的試劑，通過(guò)小組實(shí)驗(yàn)的方式，來(lái)區(qū)別哪一杯是食鹽的溶液，哪一杯是純堿的溶液。學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)和純堿的化學(xué)特性，可知：一杯是NaCl溶劑，另一杯是Na2CO3溶劑。并獲知，無(wú)色酚酞試液、鹽酸、氫氧化鈉溶液等都是辨別食鹽溶液和純堿溶液的好辦法。其中，鹽酸、氫氧化鈉溶液與純堿溶液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后，對(duì)應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式為：

化學(xué)小組實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，不同小組內(nèi)部展開(kāi)組內(nèi)交流，選擇不同的試劑來(lái)推理實(shí)驗(yàn)結(jié)果。初中生在自己動(dòng)手操作和自主發(fā)揮能動(dòng)性的同時(shí)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，使創(chuàng)新意識(shí)得到了培養(yǎng)，并根據(jù)小組探討的結(jié)論得出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的最終結(jié)果。

②“葉片上的鹽”——銨態(tài)氮肥的性質(zhì)。

我國(guó)人口的迅速增長(zhǎng)及人們生活水平的日益提高，使得國(guó)人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需要量大幅度增大，于是化肥產(chǎn)品成為了農(nóng)民種植農(nóng)作物的主要輔助手段之一。農(nóng)作物在生長(zhǎng)期間，對(duì)氮肥的需求量非常大。“侯氏聯(lián)合制堿法”在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，產(chǎn)生了一種極為有用的生活副產(chǎn)品——氯化銨，該化合物作為農(nóng)業(yè)的銨態(tài)氮肥，能夠讓植物獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)植物的發(fā)展與繁殖。那么，在家中使用銨態(tài)氮肥時(shí)，應(yīng)該注意一些什么呢？

通過(guò)多媒體圖片的形式，向初中生展示氯化銨的（NH4CL）的外包裝照片，該化合物作為一種氮肥，在農(nóng)用市場(chǎng)可以看到大量的包裝袋，教師可以通過(guò)手機(jī)拍照獲得相關(guān)的圖片。

在農(nóng)業(yè)化肥應(yīng)用中，有不同類型的化肥，這些化肥中氮肥的種類也非常多，且不同氮肥性質(zhì)上有所不同。因此，在氮肥的區(qū)分中，可以通過(guò)加入堿和灼燒實(shí)現(xiàn)，如圖2所示：

圖2常見(jiàn)的各類氮肥的區(qū)分

通過(guò)圖2可以得知，NH4CL的判斷方式為：首先在溶液中加入堿，然后通過(guò)聞的方式，如果有“銨”味道，說(shuō)明有可能是NH4CL，否則不是NH4CL。然后，通過(guò)灼燒的方式，如果灼燒后冒煙且融化，說(shuō)明是NH4CL或NH4SO4，否則是硝酸銨。最后，通過(guò)氯化鋇溶液來(lái)判斷到底是NH4CL還是NH4SO4。判斷的過(guò)程稍微復(fù)雜一些，使得該子模塊任務(wù)在教學(xué)環(huán)節(jié)中，呈現(xiàn)了難度階梯遞增的發(fā)展性任務(wù)特點(diǎn)。

③“消毒的鹽”——硫酸銅鹽的用途。

在植物的生長(zhǎng)過(guò)程中，為了能夠殺毒殺菌，還需要應(yīng)用農(nóng)藥制劑。硫酸銅作為一種能夠“消毒的鹽”，能與石灰乳通過(guò)不同比例混合而成為農(nóng)藥，作為植物的殺菌劑。教師通過(guò)問(wèn)題引入的方式，讓初中生思考，硫酸銅作為“消毒的鹽”，能否被用作泳池凈水劑？

通過(guò)多媒體圖片的形式，向初中生展示硫酸銅，將硫酸銅溶于水后，可形成硫酸銅溶液。該化合物作為一種肥料和殺菌劑，外觀主要呈現(xiàn)白色或灰白色粉末狀，在消毒劑市場(chǎng)上比較常見(jiàn)。很多時(shí)候，它被用作泳池凈水劑，擁有很好的效果。

粉末狀的CuSO4在日常生活中，極易吸收空氣中的水汽（H2O）而變成水合物，并生成結(jié)晶水合物，該結(jié)晶水合物的顏色為藍(lán)色，CuSO4與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，對(duì)應(yīng)的化學(xué)變化方程式如下：

CuSO4·5H2O在不同的溫度下，會(huì)發(fā)生一定的變化，具體變化如下：

CuSO4水合物（CuSO4·5H2O）在加熱后，會(huì)逐漸失去自身的結(jié)晶水。其中，當(dāng)加熱到102℃時(shí)，CuSO4·5H2O會(huì)失去兩個(gè)結(jié)晶水，變成CuSO4·3H2O；當(dāng)溫度繼續(xù)升高到113℃時(shí)，CuSO4·3H2O會(huì)失去三個(gè)結(jié)晶水，變成CuSO4·2H2O；當(dāng)溫度繼續(xù)升高到258℃時(shí)，CuSO4·2H2O會(huì)失去全部結(jié)晶水，變成CuSO4。

而當(dāng)加熱溫度達(dá)到極高溫度653℃時(shí)，CuSO4開(kāi)始分解，把自身分解為兩個(gè)化合物，分別為CuO和SO3，這個(gè)分解過(guò)程一直持續(xù)，直到溫度上升到720℃時(shí)，CuSO4分解過(guò)程完全結(jié)束，其對(duì)應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式為：

三、“生活即教育”理念發(fā)展性任務(wù)教學(xué)反思

1.教學(xué)理念的優(yōu)勢(shì)所在。

在現(xiàn)實(shí)生活中，化學(xué)是與日常的生產(chǎn)與生活密不可分的一項(xiàng)學(xué)科。它不但能夠解決人們?nèi)粘Ｉa(chǎn)生活中的一系列煩惱，給人們的生活帶來(lái)便捷，還能夠極好地體現(xiàn)出化學(xué)學(xué)科的社會(huì)價(jià)值。“生活即教育”發(fā)展性任務(wù)在注重初中生對(duì)日常生活中的化學(xué)認(rèn)知的基礎(chǔ)上，以生活中常見(jiàn)的不同事物作為原材料展開(kāi)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，使得初中生能夠在日常的生活情境中，感受到化學(xué)的存在，讓抽象的化學(xué)符號(hào)具體化，成為生活中現(xiàn)實(shí)存在的常見(jiàn)用品。在這種基于生活的項(xiàng)目化化學(xué)課堂中，化學(xué)教師能夠從多方位、多角度出發(fā)，幫助初中生認(rèn)識(shí)生活中的物質(zhì)，并能夠提高初中生對(duì)化學(xué)學(xué)科學(xué)習(xí)興趣，讓初中生真正能夠在發(fā)展性任務(wù)中，感受到化學(xué)知識(shí)與生活的密切相關(guān)性。

2.教學(xué)過(guò)程中需要注意的問(wèn)題。

在具體的實(shí)踐課堂教學(xué)環(huán)節(jié)中，也更加意識(shí)到一些需要深入研究的問(wèn)題，如：設(shè)計(jì)發(fā)展性任務(wù)時(shí)，需要關(guān)注學(xué)生群體的接受度，不能難度差距過(guò)大，也不能不產(chǎn)生階梯性性質(zhì)；生活中的素材在應(yīng)用于初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)過(guò)程中時(shí)，需要讓學(xué)生在潛移默化之中，接受與感觸“生活即教育”這個(gè)概念，教師需要以引導(dǎo)的方式，展開(kāi)化學(xué)課堂的教學(xué)，而不能主導(dǎo)學(xué)生或是讓學(xué)生過(guò)于被動(dòng)。

在陶行知“生活即教育”理念與初中化學(xué)教學(xué)相融合的過(guò)程中，將“生活即教育”理念與化學(xué)教學(xué)主線相融合，完善了初中化學(xué)課堂的教學(xué)內(nèi)容，并提高了初中生解決問(wèn)題的能力，強(qiáng)化了初中生化學(xué)學(xué)科的核心素養(yǎng)發(fā)展能力。