安徽省六安市霍邱縣第一中學(xué) 李 寧
在“核心素養(yǎng)”人才培養(yǎng)新標(biāo)準(zhǔn)下,初中化學(xué)課堂對實踐性的要求越來越高,“生活即教育”理念的重要性也越來越突顯出來。當(dāng)今,初中化學(xué)的課堂教學(xué)體系中,潛在著“重”理論記憶,“輕”生活實踐的內(nèi)在性問題,使得化學(xué)課堂呈現(xiàn)出一定的抽象性與概念性,影響了初中生對化學(xué)知識的喜愛程度與接受效果。初中化學(xué)課堂學(xué)習(xí)階段,作為化學(xué)知識的啟蒙階段,對初中生的化學(xué)核心素養(yǎng)培養(yǎng)具有非常重要的價值與意義。教師把化學(xué)與生活緊密聯(lián)系,并潛意識地為化學(xué)課堂教學(xué)設(shè)計生活情境,對初中生化學(xué)學(xué)科觀念的系統(tǒng)化形成與發(fā)展,意義重大。
從概念上來說,“生活即教育”是陶行知對教育的一項概念總結(jié),也是陶行知教育思想的精華與重點。該概念包含三個層面的涵義,分別為:(1)在人們的日常生活之中,包含著大量的教育,且具有非常重要的教育意義;(2)在教育的展開過程中,需要以生活作為發(fā)展中心,一切圍繞生活進行;(3)人們的日常生活習(xí)慣與生活特點決定了教育體系的形成與發(fā)展,教育從其實踐效果來說,是對生活改進與改造的發(fā)展過程。由此可知,陶老的教育理念中,更加強調(diào)生活的重要性,也更加注重生活與教育之間的潛在性關(guān)聯(lián)。生活是各類學(xué)科教育教學(xué)的出發(fā)點,也是個學(xué)科教育的服務(wù)對象,更是不同教育素材的集中之地。
基于“生活即教育”的初中化學(xué)實踐課堂,在發(fā)展性任務(wù)的設(shè)計中,更加關(guān)注初中生學(xué)習(xí)任務(wù)的生活性特點設(shè)置。發(fā)展性的化學(xué)學(xué)習(xí)任務(wù),不僅僅只包括化學(xué)學(xué)習(xí)的某個環(huán)節(jié),更需要在化學(xué)學(xué)習(xí)的全過程中,體現(xiàn)出化學(xué)的生活性與實踐性。在具體的實踐課堂中,化學(xué)教師將生活中的一些問題,以具象化的方式體現(xiàn)出來,并在任務(wù)中充分運用化學(xué)知識來解決實際問題,從而讓初中生認識到初中化學(xué)知識的應(yīng)用價值,提升初中生對化學(xué)的了解力度。
在初中化學(xué)的教學(xué)體系中,發(fā)展性教學(xué)的主要目標(biāo)就是構(gòu)建具有發(fā)展性特征的學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)任務(wù)。根據(jù)初中化學(xué)發(fā)展性任務(wù)的特性探究,把初中化學(xué)的發(fā)展性任務(wù)劃分為多個階段,包括:構(gòu)建階段;探究與實踐階段;創(chuàng)新與遷移階段;初中化學(xué)知識的深度學(xué)習(xí)階段。初中化學(xué)課程任務(wù)設(shè)計時,根據(jù)當(dāng)前課程標(biāo)準(zhǔn)的需求,以化學(xué)核心素養(yǎng)人才培養(yǎng)為目標(biāo),從實踐的視角出發(fā),以梯度化的化學(xué)課堂教學(xué)內(nèi)容設(shè)計為基礎(chǔ),在課堂情境化、實踐化與探究化方面,充分展現(xiàn)出化學(xué)課堂教學(xué)的發(fā)展性特征,進而引導(dǎo)初中生構(gòu)建適合自身發(fā)展的化學(xué)學(xué)科學(xué)習(xí)體系。
在初中化學(xué)課堂上,一系列的抽象化學(xué)概念成為了課堂上的主要教學(xué)內(nèi)容,這些相關(guān)的概念與涵義,由于過于理論化與抽象化,所以給初中生的思維發(fā)展帶來了不同程度的抑制作用。因此,把“生活即教育”理念引入初中化學(xué)之中,讓初中生通過與日常生活相接觸,來認識與了解化學(xué)中大量的抽象概念,能夠促進初中生化學(xué)知識的深入學(xué)習(xí)。讓初中生“由易到難”,以階梯性的學(xué)習(xí)手段,認知與接受化學(xué)概念與化學(xué)問題,對于初中生的化學(xué)學(xué)科學(xué)習(xí)來說,至關(guān)重要。
(1)“鹽的性質(zhì)與應(yīng)用”設(shè)計思路分析。
在“鹽的性質(zhì)與應(yīng)用”的初中化學(xué)課堂設(shè)計中,主要涉及到幾種常見的鹽,分別為:氯化鈉,碳酸鈉,碳酸氫鈉,碳酸氫銨,硫酸銅。這幾種鹽綜合在一起,它們之間的化學(xué)共性并不明顯,初中生很容易混淆這些化合物。而借助日常的現(xiàn)實生活,讓初中生了解這些鹽在生活中的真實存在意義,能夠提高初中生的學(xué)習(xí)興趣,進而激發(fā)初中生的自主學(xué)習(xí)欲望,讓他們在探究過程中,搭建不同的鹽之間的相互轉(zhuǎn)化化學(xué)理論框架,并通過實踐知識來解決現(xiàn)實存在的問題,實現(xiàn)發(fā)展性任務(wù)的教學(xué)目標(biāo)。其中,“鹽的性質(zhì)與應(yīng)用”教學(xué)框架基本流程如圖1所示:
圖1“鹽的性質(zhì)與應(yīng)用”教學(xué)框架基本流程
從圖1中可以看出,在“鹽的性質(zhì)與應(yīng)用”課程的發(fā)展性任務(wù)設(shè)計過程中,以生活情境的情境線為主線,首先展開生活情境的設(shè)置,讓初中生思想上步入具體的生活情境中,再展開化學(xué)課堂教學(xué)。設(shè)置有效的生活情境,從初中生化學(xué)知識掌握效果這個角度來說,是非常重要的。
(2)“鹽的性質(zhì)與應(yīng)用”的教學(xué)過程。
初中課堂上,把“鹽的性質(zhì)與應(yīng)用”課程與生活相聯(lián)系,首先需要為其設(shè)計一個吸引人的標(biāo)題。在教學(xué)環(huán)節(jié)中,為了更好地體現(xiàn)發(fā)展性任務(wù)的特點,把實踐性教學(xué)任務(wù)以項目化的教學(xué)方式,展開實踐課堂教學(xué),并為該項目設(shè)置項目名稱為:“宅家生活必備——鹽的性質(zhì)與應(yīng)用”。該大標(biāo)題具有時代感,并與生活緊密貼近,初中生很容易就能夠在項目名稱中,感受到課堂與生活的距離,從而激發(fā)初中生學(xué)習(xí)的熱情與激情。為了提高項目的階梯性發(fā)展效果,把“宅家生活必備——鹽的性質(zhì)與應(yīng)用”這一項目化教學(xué)內(nèi)容,劃分為3個模塊,如表1所示:
表1“宅家生活必備——鹽的性質(zhì)與應(yīng)用”階梯性項目劃分
①“口中的鹽”——食鹽和純堿區(qū)分。
我們?nèi)粘I钪?,廚房必備兩種可以實用的鹽,這兩種鹽其中一種味道咸咸的,是家庭炒菜必備之調(diào)料。大家猜一猜它是什么?另一種鹽,作為食品添加劑,能夠以輔助功能幫助饅頭、花卷、餅干等食品更好地發(fā)酵,大家猜一猜它又是什么?
這兩種鹽,對于每一個家庭來說,都極為普遍。所以,幾乎100%的初中生能夠不假思索地猜出第一個問題的答案,而60%以上的學(xué)生能夠猜出第二個問題的答案。由此就可以引出第一個子模塊的化學(xué)實踐內(nèi)容,即:兩種物體如果都溶于水后,如何區(qū)別?
通過多媒體圖片的形式,向初中生展示食鹽與純堿的各種外包裝。外包裝的照片可以在超市中,通過手機拍照獲得。同時,把兩類不同的鹽,分別用同樣的杯子溶于水后,形成兩杯透明的溶液,這兩杯溶液的共同特點就是無色。
讓初中生選擇不同的試劑,通過小組實驗的方式,來區(qū)別哪一杯是食鹽的溶液,哪一杯是純堿的溶液。學(xué)生根據(jù)實驗和純堿的化學(xué)特性,可知:一杯是NaCl溶劑,另一杯是Na2CO3溶劑。并獲知,無色酚酞試液、鹽酸、氫氧化鈉溶液等都是辨別食鹽溶液和純堿溶液的好辦法。其中,鹽酸、氫氧化鈉溶液與純堿溶液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后,對應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式為:
化學(xué)小組實驗的過程中,不同小組內(nèi)部展開組內(nèi)交流,選擇不同的試劑來推理實驗結(jié)果。初中生在自己動手操作和自主發(fā)揮能動性的同時,通過實驗探究,使創(chuàng)新意識得到了培養(yǎng),并根據(jù)小組探討的結(jié)論得出實驗現(xiàn)象的最終結(jié)果。
②“葉片上的鹽”——銨態(tài)氮肥的性質(zhì)。
我國人口的迅速增長及人們生活水平的日益提高,使得國人對農(nóng)產(chǎn)品的需要量大幅度增大,于是化肥產(chǎn)品成為了農(nóng)民種植農(nóng)作物的主要輔助手段之一。農(nóng)作物在生長期間,對氮肥的需求量非常大?!昂钍下?lián)合制堿法”在實驗過程中,產(chǎn)生了一種極為有用的生活副產(chǎn)品——氯化銨,該化合物作為農(nóng)業(yè)的銨態(tài)氮肥,能夠讓植物獲得足夠的營養(yǎng),促進植物的發(fā)展與繁殖。那么,在家中使用銨態(tài)氮肥時,應(yīng)該注意一些什么呢?
通過多媒體圖片的形式,向初中生展示氯化銨的(NH4CL)的外包裝照片,該化合物作為一種氮肥,在農(nóng)用市場可以看到大量的包裝袋,教師可以通過手機拍照獲得相關(guān)的圖片。
在農(nóng)業(yè)化肥應(yīng)用中,有不同類型的化肥,這些化肥中氮肥的種類也非常多,且不同氮肥性質(zhì)上有所不同。因此,在氮肥的區(qū)分中,可以通過加入堿和灼燒實現(xiàn),如圖2所示:
圖2常見的各類氮肥的區(qū)分
通過圖2可以得知,NH4CL的判斷方式為:首先在溶液中加入堿,然后通過聞的方式,如果有“銨”味道,說明有可能是NH4CL,否則不是NH4CL。然后,通過灼燒的方式,如果灼燒后冒煙且融化,說明是NH4CL或NH4SO4,否則是硝酸銨。最后,通過氯化鋇溶液來判斷到底是NH4CL還是NH4SO4。判斷的過程稍微復(fù)雜一些,使得該子模塊任務(wù)在教學(xué)環(huán)節(jié)中,呈現(xiàn)了難度階梯遞增的發(fā)展性任務(wù)特點。
③“消毒的鹽”——硫酸銅鹽的用途。
在植物的生長過程中,為了能夠殺毒殺菌,還需要應(yīng)用農(nóng)藥制劑。硫酸銅作為一種能夠“消毒的鹽”,能與石灰乳通過不同比例混合而成為農(nóng)藥,作為植物的殺菌劑。教師通過問題引入的方式,讓初中生思考,硫酸銅作為“消毒的鹽”,能否被用作泳池凈水劑?
通過多媒體圖片的形式,向初中生展示硫酸銅,將硫酸銅溶于水后,可形成硫酸銅溶液。該化合物作為一種肥料和殺菌劑,外觀主要呈現(xiàn)白色或灰白色粉末狀,在消毒劑市場上比較常見。很多時候,它被用作泳池凈水劑,擁有很好的效果。
粉末狀的CuSO4在日常生活中,極易吸收空氣中的水汽(H2O)而變成水合物,并生成結(jié)晶水合物,該結(jié)晶水合物的顏色為藍色,CuSO4與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng),對應(yīng)的化學(xué)變化方程式如下:
CuSO4·5H2O在不同的溫度下,會發(fā)生一定的變化,具體變化如下:
CuSO4水合物(CuSO4·5H2O)在加熱后,會逐漸失去自身的結(jié)晶水。其中,當(dāng)加熱到102℃時,CuSO4·5H2O會失去兩個結(jié)晶水,變成CuSO4·3H2O;當(dāng)溫度繼續(xù)升高到113℃時,CuSO4·3H2O會失去三個結(jié)晶水,變成CuSO4·2H2O;當(dāng)溫度繼續(xù)升高到258℃時,CuSO4·2H2O會失去全部結(jié)晶水,變成CuSO4。
而當(dāng)加熱溫度達到極高溫度653℃時,CuSO4開始分解,把自身分解為兩個化合物,分別為CuO和SO3,這個分解過程一直持續(xù),直到溫度上升到720℃時,CuSO4分解過程完全結(jié)束,其對應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式為:
在現(xiàn)實生活中,化學(xué)是與日常的生產(chǎn)與生活密不可分的一項學(xué)科。它不但能夠解決人們?nèi)粘Ia(chǎn)生活中的一系列煩惱,給人們的生活帶來便捷,還能夠極好地體現(xiàn)出化學(xué)學(xué)科的社會價值。“生活即教育”發(fā)展性任務(wù)在注重初中生對日常生活中的化學(xué)認知的基礎(chǔ)上,以生活中常見的不同事物作為原材料展開化學(xué)實驗,使得初中生能夠在日常的生活情境中,感受到化學(xué)的存在,讓抽象的化學(xué)符號具體化,成為生活中現(xiàn)實存在的常見用品。在這種基于生活的項目化化學(xué)課堂中,化學(xué)教師能夠從多方位、多角度出發(fā),幫助初中生認識生活中的物質(zhì),并能夠提高初中生對化學(xué)學(xué)科學(xué)習(xí)興趣,讓初中生真正能夠在發(fā)展性任務(wù)中,感受到化學(xué)知識與生活的密切相關(guān)性。
在具體的實踐課堂教學(xué)環(huán)節(jié)中,也更加意識到一些需要深入研究的問題,如:設(shè)計發(fā)展性任務(wù)時,需要關(guān)注學(xué)生群體的接受度,不能難度差距過大,也不能不產(chǎn)生階梯性性質(zhì);生活中的素材在應(yīng)用于初中化學(xué)實驗環(huán)節(jié)過程中時,需要讓學(xué)生在潛移默化之中,接受與感觸“生活即教育”這個概念,教師需要以引導(dǎo)的方式,展開化學(xué)課堂的教學(xué),而不能主導(dǎo)學(xué)生或是讓學(xué)生過于被動。
在陶行知“生活即教育”理念與初中化學(xué)教學(xué)相融合的過程中,將“生活即教育”理念與化學(xué)教學(xué)主線相融合,完善了初中化學(xué)課堂的教學(xué)內(nèi)容,并提高了初中生解決問題的能力,強化了初中生化學(xué)學(xué)科的核心素養(yǎng)發(fā)展能力。