硒引發(fā)對(duì)不同品種紫花苜蓿種子抗氧化特性的影響

王 勃， 王聰聰， 夏方山， 陳奕霖， 趙 萍， 朱慧森

(山西農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院， 山西 太谷 030801)

硒是對(duì)人類和動(dòng)物身體健康至關(guān)重要的必需微量元素，其含量不足會(huì)導(dǎo)致機(jī)體免疫下降和內(nèi)分泌失調(diào)等多種關(guān)聯(lián)疾病的發(fā)生[1]。由于硒在人類和動(dòng)物體內(nèi)無(wú)法自發(fā)合成且易于排泄，因此人類和動(dòng)物必須以食物鏈中的硒作為攝入來(lái)源，以保障其生命機(jī)體的正常代謝活動(dòng)[2]。然而，土壤中硒可利用性低，導(dǎo)致人體硒含量低，這成為一個(gè)全球性的公共衛(wèi)生問(wèn)題[3]。我國(guó)土壤缺硒地區(qū)約占國(guó)土總面積的72%，且嚴(yán)重缺硒地區(qū)約占1/3[4]。因此，解決土壤缺硒問(wèn)題是當(dāng)前我國(guó)乃至全球關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。通過(guò)合理的生物富硒既能提高植物的產(chǎn)量和品質(zhì)，又能增加人類和動(dòng)物體內(nèi)硒水平，從而成為提高人類硒攝入水平的關(guān)鍵途徑[5-6]。研究發(fā)現(xiàn)，噴施硒肥能夠促進(jìn)玉米(Zeamays)[4]、黑小麥(Triticumaestivum)[6]、水稻(Oryzasativa)[7]等植物生長(zhǎng)發(fā)育，并提高其籽實(shí)產(chǎn)量和硒含量等品質(zhì)。然而，過(guò)量噴施硒肥會(huì)抑制植物的生長(zhǎng)發(fā)育，并造成其產(chǎn)量下降[8]。因此，合理控制硒濃度是富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)[9]。

當(dāng)前，采用土壤施肥和葉面噴施是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中植物微肥的主要施用方式，而采用種子引發(fā)方式則較少[10]。土壤施肥因微肥需求量少而難以均勻撒施，葉面噴施則無(wú)法快速緩解根系對(duì)微肥缺乏的敏感需求，兩者又均對(duì)人力物力的需要較大，這都降低了微肥施用的經(jīng)濟(jì)效益，種子引發(fā)則可避免這些局限性[11]。種子引發(fā)不僅能提高植物的產(chǎn)量和品質(zhì)，還能增強(qiáng)植物在逆境條件下的抗氧化能力，抑制其脂質(zhì)過(guò)氧化作用的發(fā)生，從而提高其抗逆性[12]。硒引發(fā)同樣既能促進(jìn)植物的生長(zhǎng)發(fā)育，又能通過(guò)提高其抗氧化能力來(lái)增強(qiáng)其抗逆性能[13-14]。因此，種子引發(fā)被作為一種經(jīng)濟(jì)有效、簡(jiǎn)單可行、備受關(guān)注的生理策略應(yīng)用于富硒植物生產(chǎn)[3,15]。然而，硒引發(fā)對(duì)植物的影響研究仍然較少，致使不同植物種或品種對(duì)其響應(yīng)差異仍不清楚，這嚴(yán)重制約了其在生產(chǎn)實(shí)踐中的推廣應(yīng)用。

牧草硒含量水平與草食動(dòng)物機(jī)體健康具有密切關(guān)系，進(jìn)而間接決定著人類身體的健康狀況[16]。紫花苜蓿(Medicagosativa)因適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、再生快、富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等諸多特性被作為優(yōu)質(zhì)牧草在世界各地廣泛種植[17-18]。研究發(fā)現(xiàn)，日糧中添加富硒苜蓿草粉既能夠促進(jìn)家畜增重，又可提高其飼料轉(zhuǎn)化率和肉品質(zhì)[16]。因此，如何更好地生產(chǎn)富硒苜蓿產(chǎn)品也就日益被農(nóng)牧業(yè)領(lǐng)域所關(guān)注。研究發(fā)現(xiàn)，適量濃度的硒引發(fā)[14]及基施[19]方式也均會(huì)提高紫花苜蓿的超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase，SOD)、過(guò)氧化氫酶(Catalase，CAT)、抗壞血酸過(guò)氧化物酶(Aseorbate peroxidase，APX)及過(guò)氧化物酶(Peroxidase，POD)活性，并降低了其丙二醛(Maloddialdehyde，MDA)含量，不僅能促進(jìn)紫花苜蓿種子萌發(fā)及幼苗生長(zhǎng)[20]，還能提高其不同生育期的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)[21-23]。然而，高濃度硒引發(fā)則相反[20]，且不同品種紫花苜蓿種子的萌發(fā)及幼苗生長(zhǎng)能力均隨硒濃度增加而降低[2]，但不同品種紫花苜蓿的抗氧化酶能力如何響應(yīng)硒引發(fā)則尚未見(jiàn)報(bào)道，這對(duì)富硒紫花苜蓿生產(chǎn)中最佳品種的篩選極為不利。因此，本試驗(yàn)以12個(gè)紫花苜蓿品種的種子為材料，分析亞硒酸鈉溶液引發(fā)不同時(shí)間后其抗氧化酶活性及脂質(zhì)過(guò)氧化的變化規(guī)律，以期揭示不同紫花苜蓿品種響應(yīng)硒引發(fā)的抗氧化性能差異，并篩選出適宜進(jìn)行硒引發(fā)的紫花苜蓿品種，從而為高質(zhì)量富硒苜蓿產(chǎn)品的生產(chǎn)提供理論指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 材料來(lái)源

供試材料是品種為‘偏關(guān)苜?！甒L168HQ’，‘WL298HQ’，‘WL319HQ’，‘WL343HQ’，‘WL440HQ’，‘WL354HQ’，‘WL363HQ’，‘WL366HQ’，‘WL656HQ’，‘WL712’和‘WL903’的紫花苜蓿種子，‘偏關(guān)苜蓿’種子由山西農(nóng)業(yè)大學(xué)草種實(shí)驗(yàn)室在2018年10月收獲于校內(nèi)基地，其他品種的苜蓿種子由北京正道農(nóng)業(yè)股份有限公司于2019年5月提供，均在2018年8月收獲于美國(guó)愛(ài)達(dá)荷州，所有種子被獲取后均密封保存于種子庫(kù)(-20℃)內(nèi)至2020年11月試驗(yàn)進(jìn)行。

1.2 硒引發(fā)處理

將飽滿一致的各品種種子分別置于濃度為0.5 mmol·L-1(濃度篩選見(jiàn)參考文獻(xiàn)[14])的亞硒酸鈉溶液，于20℃條件下浸泡0 h(CK)，3 h，6 h，9 h和12 h后，快速用蒸餾水沖洗3遍，并迅速用干濾紙吸完其種皮表面水分后于25℃黑暗條件自然風(fēng)干至含水量為10%(鮮重基礎(chǔ))左右。每個(gè)處理重復(fù)4次。

1.3 發(fā)芽試驗(yàn)

發(fā)芽條件及發(fā)芽率(Germination percentage，GP)的計(jì)算參照國(guó)際種子檢驗(yàn)協(xié)會(huì)公布的種子檢驗(yàn)規(guī)程(2018)[24]，末次計(jì)數(shù)為第10 d，具體操作步驟參照文獻(xiàn)[25]。

1.4 生理指標(biāo)測(cè)定

粗酶液參照Kibiza等[26]的方法提取，準(zhǔn)確稱取1.0 g種子于室溫條件下用蒸餾水吸脹4 h后冰浴研磨，上清液于4℃條件保存?zhèn)溆?，每個(gè)指標(biāo)的測(cè)定均取用0.5 mL粗酶液加入3 mL反應(yīng)體系內(nèi)。SOD活性測(cè)定參照Rao和Sresty[27]的方法，CAT活性測(cè)定參照Aebi[28]的方法，APX活性測(cè)定參照Nakano和Asada[29]的方法，谷胱甘肽還原酶(Glutathione reductase，GR)活性測(cè)定參照Madamanchi和Alscher[30]的方法，MDA含量測(cè)定參照Bailly等[31]的方法，可溶性蛋白含量采用南京建成科技有限公司所生產(chǎn)的試劑盒測(cè)定。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

以Excel 2010軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，并用SPSS 22.0軟件對(duì)相同及不同品種紫花苜蓿種子的各指標(biāo)數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析，多重比較(P<0.05)則采用Duncans法進(jìn)行，最終以平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤方式表示結(jié)果。

2 結(jié)果與分析

2.1 硒引發(fā)對(duì)不同品種紫花苜蓿種子發(fā)芽率的影響

由表1可知，除‘WL712’發(fā)芽率在引發(fā)9 h時(shí)顯著低于引發(fā)3和6 h時(shí)外(P<0.05)，其他11個(gè)品種的紫花苜蓿種子發(fā)芽率則隨硒引發(fā)時(shí)間的延長(zhǎng)并未發(fā)生顯著變化。相同引發(fā)時(shí)間下，不同品種的紫花苜蓿種子GP存在很大差異。引發(fā)0 h(CK)時(shí)，‘WL354HQ’的GP顯著高于‘WL168HQ’，‘WL712’和‘偏關(guān)苜?！?P<0.05)；引發(fā)3 h時(shí)，‘WL354HQ’和‘WL366HQ’的GP顯著高于‘WL712’，‘WL903HQ’和‘WL440’(P<0.05)；引發(fā)6 h時(shí)，‘WL343HQ’和‘WL363HQ’的GP顯著高于‘WL712’(P<0.05)；引發(fā)9 h時(shí)，‘WL366HQ’，‘WL298HQ’和‘WL319HQ’的GP顯著高于‘WL712’和‘偏關(guān)苜?！?P<0.05)；引發(fā)12 h時(shí)，‘WL354HQ’的GP顯著高于‘WL656HQ’，‘WL712’和‘WL903HQ’(P<0.05)。

表1 硒引發(fā)對(duì)不同品種紫花苜蓿種子發(fā)芽率的影響Table 1 Effects of selenium priming on germination percentage of different alfalfa varieties 單位：%

2.2 硒引發(fā)對(duì)不同品種紫花苜蓿種子超氧化物歧化酶活性的影響

由表2可知，隨硒引發(fā)時(shí)間的延長(zhǎng)，‘偏關(guān)苜?！N子SOD活性逐漸升高；‘WL168HQ’，‘WL366HQ’和‘WL440’的SOD活性呈先升高后下降的趨勢(shì)，均在引發(fā)3 h時(shí)達(dá)到最大值；其余品種的SOD活性則逐漸下降。未引發(fā)(CK)時(shí)，‘WL712’，‘WL319HQ’和‘WL903HQ’的SOD活性顯著高于其他品種(P<0.05)，而‘WL168HQ’和‘偏關(guān)苜?！腟OD活性顯著低于其他品種(P<0.05)；引發(fā)3 h時(shí)，‘WL712’，‘WL903HQ’和‘WL440’的SOD活性顯著高于其他品種(P<0.05)，而‘WL343HQ’的SOD活性則顯著低于其他品種(P<0.05)；引發(fā)6 h時(shí)，‘WL712’和‘偏關(guān)苜蓿’的SOD活性顯著高于其他品種(P<0.05)，而‘WL343HQ’的SOD活性仍顯著低于其他品種(P<0.05)；引發(fā)9 h時(shí)，‘偏關(guān)苜蓿’的SOD活性仍顯著高于其他品種(P<0.05)，而‘WL343HQ’，‘WL366HQ’和‘WL440’的SOD活性則顯著低于其他品種(P<0.05)；引發(fā)12 h時(shí)，‘偏關(guān)苜?！腟OD活性顯著高于其他品種(P<0.05)，而‘WL363HQ’，‘WL298HQ’和‘WL712’的SOD活性則顯著低于其他品種(P<0.05)。

表2 硒引發(fā)對(duì)不同品種紫花苜蓿種子SOD活性的影響Table 2 Effects of selenium priming on SOD activity of different alfalfa varieties 單位：U·mg-1 protein

2.3 硒引發(fā)對(duì)不同品種紫花苜蓿種子過(guò)氧化氫酶活性的影響

由表3可知，隨硒引發(fā)時(shí)間的延長(zhǎng)，‘偏關(guān)苜?！腃AT活性逐漸升高；‘WL319HQ’，‘WL903HQ’和‘WL354HQ’的CAT活性逐漸下降，其余品種的CAT活性則呈先升高后下降的趨勢(shì)，‘WL366HQ’，‘WL656HQ’和‘WL712’在引發(fā)3 h時(shí)達(dá)到最大值，而‘WL343HQ’，‘WL363HQ’，‘WL168HQ’，‘WL298HQ’和‘WL440’則在引發(fā)6 h時(shí)達(dá)到最大值。未引發(fā)(CK)時(shí)，‘WL903HQ’的CAT活性顯著高于其他品種(P<0.05)，而‘偏關(guān)苜?！汀甒L656HQ’的CAT活性則顯著低于其他品種(P<0.05)；引發(fā)3 h時(shí)，‘WL168HQ’和‘WL366HQ’的CAT活性顯著高于其他品種(P<0.05)，而‘偏關(guān)苜?！腃AT活性則仍顯著低于其他品種(P<0.05)；引發(fā)6 h時(shí)，‘WL168HQ’，‘WL298HQ’和‘WL440’的CAT活性顯著高于其他品種(P<0.05)，而‘偏關(guān)苜?！腃AT活性仍顯著低于其他品種(P<0.05)；引發(fā)9 h時(shí)，‘WL168HQ’和‘WL298HQ’的CAT活性仍顯著高于其他品種(P<0.05)，而‘WL656HQ’和‘偏關(guān)苜蓿’的CAT活性則顯著低于其他品種(P<0.05)；引發(fā)12 h時(shí)，‘WL298HQ’的CAT活性仍顯著高于其他品種(P<0.05)，而‘WL656HQ’的CAT活性則仍顯著低于其他品種(P<0.05)。

表3 硒引發(fā)對(duì)不同品種紫花苜蓿種子CAT活性的影響Table 3 Effects of selenium priming on CAT activity of different alfalfa varieties 單位：U·min-1·mg-1 protein

2.4 硒引發(fā)對(duì)不同品種紫花苜蓿種子抗壞血酸過(guò)氧化物酶活性的影響

由表4可知，隨硒引發(fā)時(shí)間的延長(zhǎng)，‘偏關(guān)苜蓿’種子APX活性逐漸升高；‘WL298HQ’，‘WL712’，‘WL440’和‘WL354HQ’的APX活性呈先升高后下降的趨勢(shì)，‘WL298HQ’在引發(fā)3 h時(shí)達(dá)到最大值，‘WL712’和‘WL440’在引發(fā)9 h時(shí)達(dá)到最大值，而‘WL354HQ’則在引發(fā)6 h時(shí)達(dá)到最大值；其余品種的APX活性則逐漸下降。未引發(fā)(CK)和3 h時(shí)，‘WL319HQ’的APX活性顯著高于其他品種(P<0.05)，而‘偏關(guān)苜?！腁PX活性則顯著低于其他品種(P<0.05)；引發(fā)6 h時(shí)，‘WL440’的APX活性顯著高于其他品種(P<0.05)，而‘WL343HQ’，‘WL363HQ’，‘WL168HQ’，‘WL366HQ’和‘偏關(guān)苜?！腁PX活性均顯著低于其他品種(P<0.05)；引發(fā)9 h時(shí)，‘WL440’的APX活性仍顯著高于其他品種(P<0.05)，而‘WL366HQ’的APX活性也仍顯著低于其他品種(P<0.05)；引發(fā)12 h時(shí)，‘WL440’的APX活性仍顯著高于其他品種(P<0.05)，而‘WL168HQ’和‘WL366HQ’的APX活性則顯著低于其他品種(P<0.05)。

表4 硒引發(fā)對(duì)不同品種紫花苜蓿種子APX活性的影響Table 4 Effects of selenium priming on APX activity of different alfalfa varieties 單位：μmol·min-1·mg-1 protein

2.5 硒引發(fā)對(duì)不同品種紫花苜蓿種子谷胱甘肽還原酶活性的影響

由表5可知，隨硒引發(fā)時(shí)間的延長(zhǎng)，‘WL343HQ’，‘WL363HQ’和‘WL656HQ’的GR活性逐漸下降，其余品種的GR活性則呈先升高后下降的趨勢(shì)，‘WL168HQ’，‘WL712’，‘WL319HQ’，‘WL903HQ’，‘WL440’和‘WL354HQ’在引發(fā)3 h時(shí)達(dá)到最大值，而‘WL366HQ’，‘WL298HQ’，‘WL903HQ’和‘偏關(guān)苜?！瘎t在引發(fā)6 h時(shí)達(dá)到最大值。未引發(fā)(CK)時(shí)，‘WL319HQ’的GR活性顯著高于其他品種(P<0.05)，而‘WL168HQ’，‘WL712’，‘WL298HQ’和‘偏關(guān)苜?！腉R活性則顯著低于其他品種(P<0.05)；引發(fā)3 h時(shí)，‘WL440’的GR活性顯著高于其他品種(P<0.05)，而‘WL343HQ’和‘WL363HQ’的GR活性則顯著低于其他品種(P<0.05)；引發(fā)6 h時(shí)，‘WL366HQ’的GR活性顯著高于‘WL319HQ’和‘WL903HQ’以外的品種(P<0.05)，而‘WL343HQ’的GR活性仍顯著低于其他品種(P<0.05)；引發(fā)9 h時(shí)，‘WL354HQ’的GR活性顯著高于其他品種(P<0.05)，而‘WL343HQ’和‘WL363HQ’的GR活性則顯著低于其他品種(P<0.05)；引發(fā)12 h時(shí)，‘WL354HQ’的GR活性仍顯著高于其他品種(P<0.05)，而‘WL712’的GR活性顯著低于‘WL343HQ’，‘WL168HQ’，‘WL656HQ’和‘WL903HQ’以外的品種(P<0.05)。

表5 硒引發(fā)對(duì)不同品種紫花苜蓿種子GR活性的影響Table 5 Effects of selenium priming on GR activity of different alfalfa varieties 單位：U·min-1·mg-1 protein

2.6 硒引發(fā)對(duì)不同品種紫花苜蓿種子丙二醛含量的影響

由表6可知，隨硒引發(fā)時(shí)間的延長(zhǎng)，‘偏關(guān)苜?！N子的MDA含量呈先升高后下降的趨勢(shì)，其余11個(gè)品種的MDA含量均呈升高的趨勢(shì)。‘偏關(guān)苜?！腗DA含量在引發(fā)3 h時(shí)達(dá)到最大值，‘WL168HQ’外的其余品種則在引發(fā)12 h時(shí)達(dá)到最大值。引發(fā)0(CK)～12 h時(shí)，‘偏關(guān)苜?！腗DA含量均顯著低于其他品種(P<0.05)；未引發(fā)(CK)時(shí)，‘WL903HQ’，‘WL168HQ’和‘WL366HQ’的MDA含量顯著高于其他品種(P<0.05)；引發(fā)3 h時(shí)，‘WL903HQ’的MDA含量均顯著高于其他品種(P<0.05)；引發(fā)6 h時(shí)，‘WL903HQ’的MDA含量顯著高于其他品種(P<0.05)；引發(fā)9 h時(shí)，‘WL903HQ’和‘WL354HQ’的MDA含量仍顯著高于其他品種(P<0.05)；引發(fā)12 h時(shí)，‘WL354HQ’的MDA含量顯著高于其他品種(P<0.05)。

表6 硒引發(fā)對(duì)不同品種紫花苜蓿種子MDA含量的影響Table 6 Effect of selenium priming on MDA content of different alfalfa varieties 單位：μmol·mg-1 protein

3 討論

適宜的硒處理能夠促進(jìn)植物種子的萌發(fā)及其幼苗生長(zhǎng)[3,20]。張士敏等[32]研究不同硒源及濃度對(duì)‘偏關(guān)苜?！N子萌發(fā)的影響時(shí)也發(fā)現(xiàn)了這一現(xiàn)象。然而，本試驗(yàn)中，硒引發(fā)下12個(gè)品種的紫花苜蓿種子GP與CK相比并未發(fā)生顯著變化，這與彭琪等[33]的研究結(jié)果相似，可能是因?yàn)槲l(fā)促進(jìn)了種子內(nèi)蛋白質(zhì)、多糖及核糖等大分子貯藏物質(zhì)的分解，為其萌發(fā)過(guò)程的細(xì)胞快速分裂提供了充足的能量基礎(chǔ)和物質(zhì)保障[34]。因此，利用硒引發(fā)進(jìn)行富硒苜蓿草產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)，本試驗(yàn)中12個(gè)品種的紫花苜蓿沒(méi)有發(fā)生因田間出苗率下降而造成減產(chǎn)的現(xiàn)象。

硒被認(rèn)為是直接參與動(dòng)植物體內(nèi)抗氧化等多種代謝反應(yīng)的重要微量元素[35]，適宜的硒處理能提高紫花苜蓿[14]、黑小麥[34]、遏藍(lán)菜(Thlaspiarvense)[36]及生菜(Lactucasativa)[37]等植物的抗氧化性能。本試驗(yàn)中，12個(gè)品種紫花苜蓿種子的SOD，CAT，APX及GR活性在引發(fā)3～6 h時(shí)仍保持較高活性，這可能是短時(shí)間(3～6 h)的硒引發(fā)下其SOD活性仍保持較高水平，產(chǎn)生并積累了大量的H2O2，從而誘導(dǎo)了其CAT，APX和GR活性升高[38]，因而其MDA含量也增加幅度相對(duì)較小，這與低濃度的硒引發(fā)對(duì)水稻[3]、紫花苜蓿[14,19]和生菜[37]等植物抗氧化性能的影響相似。然而，植物適應(yīng)硒的生理活性范圍往往相對(duì)較窄，過(guò)量或缺乏均會(huì)對(duì)植物的生理代謝產(chǎn)生負(fù)面影響[35,38]。本試驗(yàn)中，除‘偏關(guān)苜?！?，其余11個(gè)品種的CAT，SOD，APX和GR活性在硒引發(fā)12 h時(shí)均已下降，這可能是H2O2的過(guò)量積累[3,38]以及硒非特異性地結(jié)合了蛋白質(zhì)[39]，從而造成了其細(xì)胞膜系統(tǒng)的脂質(zhì)過(guò)氧化損傷，表現(xiàn)為MDA含量均顯著高于CK(P<0.05)，‘WL343HQ’，‘WL363HQ’，‘WL656HQ’，‘WL319HQ’和‘WL903HQ’尤為突出，這與水稻[3]、紫花苜蓿[14]和生菜[37]等植物的研究發(fā)現(xiàn)相似。盡管引發(fā)12 h時(shí)，12個(gè)品種紫花苜蓿種子的GP均無(wú)顯著變化，但僅有‘偏關(guān)苜?！员３州^高的抗氧化能力，這可能是硒處理對(duì)紫花苜蓿種子GP無(wú)影響，卻會(huì)抑制其幼苗生長(zhǎng)的原因[33]，因而說(shuō)明不同品種紫花苜蓿種子的耐硒能力存在很大差異[2]，除‘偏關(guān)苜?！獾淖匣ㄜ俎Ｆ贩N已不適宜繼續(xù)進(jìn)行硒引發(fā)。代惠萍等[40]也發(fā)現(xiàn)，不同品種紫花苜蓿葉片SOD，CAT，APX和POD活性存在顯著差異，‘大葉苜?！目寡趸芰ψ罡?，而‘維多利亞’最差，這與本試驗(yàn)現(xiàn)象類似。因此，不同品種紫花苜蓿的抗氧化能力對(duì)硒引發(fā)的響應(yīng)存在差異，在其富硒生產(chǎn)應(yīng)用中應(yīng)謹(jǐn)慎選擇品種，本試驗(yàn)研究對(duì)象中以‘偏關(guān)苜?！贩N最適宜用于富硒苜蓿產(chǎn)品的生產(chǎn)。

4 結(jié)論

外源硒引發(fā)對(duì)12個(gè)品種紫花苜蓿種子的發(fā)芽率基本無(wú)顯著影響，但對(duì)其抗氧化能力的影響存在明顯差異。短時(shí)間(3～6 h)硒引發(fā)時(shí)，大多數(shù)紫花苜蓿種子保持較高的抗氧化能力，而除‘偏關(guān)苜?！?，其余11個(gè)品種的抗氧化能力均在長(zhǎng)時(shí)間(12 h)硒引發(fā)時(shí)顯著降低(P<0.05)，因而‘偏關(guān)苜蓿’最適宜采用引發(fā)技術(shù)進(jìn)行富硒草產(chǎn)品生產(chǎn)，而‘WL343HQ’，‘WL363HQ’，‘WL656HQ’，‘WL319HQ’和‘WL903HQ’則最不適宜。