苦瓜新品種湘妹子玉秀的選育

鐘 明 田吉瓏 王 峰 吳 頔 李智祺 譚 億 虢炳林 粟建文

（湖南湘妹子農(nóng)業(yè)科技有限公司/長(zhǎng)沙市湘妹子蔬菜研究所， 長(zhǎng)沙 410000）

苦瓜（L.） 廣泛分布于亞洲和非洲的熱帶地區(qū)，是我國(guó)長(zhǎng)江流域及長(zhǎng)江以南地區(qū)主要的瓜類蔬菜之一，湖南、湖北、四川、重慶、貴州、江西等地尤其喜愛(ài)吃白苦瓜，近年來(lái)種植面積有擴(kuò)大的趨勢(shì)。湘妹子玉秀苦瓜是針對(duì)目前市場(chǎng)上缺少早熟、粗瘤形白苦瓜品種而選育的雜交一代新品種，該品種早熟、白色、粗瘤、油亮、商品性狀好，適于湖南早春栽培。

1 選育過(guò)程

湘妹子玉秀苦瓜是湖南湘妹子農(nóng)業(yè)科技有限公司/長(zhǎng)沙市湘妹子蔬菜研究所苦瓜育種項(xiàng)目組以K012 為母本，K022為父本配制的一代雜交新品種。

母本K012是從長(zhǎng)沙海參苦瓜與衡陽(yáng)白苦瓜的雜交后代中經(jīng)6代定向選擇而成的自交系，其主要性狀表現(xiàn)為早熟，耐低溫，果實(shí)中棒形，白色，珍珠瘤，果長(zhǎng)約26 cm，果橫徑約5.5 cm，單果質(zhì)量約350 g。父本K022是從蘭山大白苦瓜經(jīng)過(guò)輻射誘變?nèi)后w中發(fā)現(xiàn)的一株白色條狀瘤材料經(jīng)4代株內(nèi)自交定向選擇而成的自交系，其主要性狀表現(xiàn)為植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，中熟，果實(shí)長(zhǎng)棒形，白色，粗條狀瘤，果長(zhǎng)約34 cm，果橫徑約6.5 cm，單果質(zhì)量450 g左右。

2017年以K012為母本、K022為父本配制雜交組合，2018—2019年在湖南湘妹子農(nóng)業(yè)科技有限公司試驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行品比試驗(yàn)；2019—2020年在長(zhǎng)沙、漢壽、衡陽(yáng)等地進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)；2021—2022年在長(zhǎng)沙、漢壽、衡陽(yáng)等地進(jìn)行生產(chǎn)示范；湘妹子玉秀苦瓜表現(xiàn)早熟、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、坐果性好、豐產(chǎn)、抗病、耐低溫，果表白綠色、粗珍珠瘤。至 2022 年春季，該品種在湖南等地累計(jì)推廣面積達(dá) 70 hm。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2018—2019年在湖南湘妹子農(nóng)業(yè)科技有限公司試驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，小區(qū)面積60 cm2，采用棚架栽培，棚寬3 m，棚高2 m ，株距80 cm，每小區(qū)定植50株。隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，以長(zhǎng)沙海參苦瓜作對(duì)照。品種比較試驗(yàn)結(jié)果表明（表1）：湘妹子玉秀苦瓜第一雌花節(jié)位平均在第8節(jié)，對(duì)照長(zhǎng)沙海參苦瓜平均在第10節(jié)；湘妹子玉秀苦瓜兩年平均產(chǎn)量4 023.2 kg/667 m2，比對(duì)照長(zhǎng)沙海參苦瓜增產(chǎn)11.6%，產(chǎn)量差異顯著。

表1 2018—2019年湘妹子玉秀苦瓜品種比較試驗(yàn)結(jié)果

2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2019—2020年進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，分別在長(zhǎng)沙、漢壽、衡陽(yáng)設(shè)立3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)。采用棚架栽培，棚寬3 m，棚高2 m，株距80 cm，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，以長(zhǎng)沙海參苦瓜作對(duì)照。區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果表明，湘妹子玉秀苦瓜兩年平均產(chǎn)量4 092.7 kg/667 m2,比對(duì)照長(zhǎng)沙海參苦瓜增產(chǎn)11.9%，產(chǎn)量差異顯著（表2）。

表2 湘妹子玉秀苦瓜區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果

2.1.3 生產(chǎn)示范 2021—2022年在長(zhǎng)沙、漢壽、衡陽(yáng)等地進(jìn)行了生產(chǎn)示范，示范面積各0.33 hm（5畝）。生產(chǎn)示范結(jié)果表明，湘妹子玉秀苦瓜表現(xiàn)為植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，坐果能力較強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，平均產(chǎn)量4 017.5 kg/667 m2，平均產(chǎn)值6 423元/667 m2,因其早熟、商品性好、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)而深受種植者歡迎。

2.2 風(fēng)味品質(zhì)

2022年6月委托湖南省蔬菜工程與技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室對(duì)湘妹子玉秀苦瓜的主要營(yíng)養(yǎng)成分參照國(guó)標(biāo)方法進(jìn)行了品質(zhì)測(cè)定。品質(zhì)檢測(cè)結(jié)果表明（表3），湘妹子玉秀苦瓜蛋白質(zhì)、維生素C和苦瓜素含量較高，其他與對(duì)照品種長(zhǎng)沙海參苦瓜差異性不明顯。

表3 湘妹子玉秀苦瓜品質(zhì)測(cè)定數(shù)據(jù)

2.3 抗病性及適應(yīng)性

在2019—2020年品種區(qū)域試驗(yàn)的同時(shí)，對(duì)其白粉病和疫病進(jìn)行了田間抗病性調(diào)查，結(jié)果表明（表4）：湘妹子玉秀苦瓜與對(duì)照長(zhǎng)沙海參苦瓜田間均未發(fā)現(xiàn)白粉病和疫病病死株。湘妹子玉秀苦瓜白粉病病情指數(shù)兩年平均6.15，對(duì)照長(zhǎng)沙海參苦瓜病情指數(shù)兩年平均6.95；湘妹子玉秀苦瓜疫病病情指數(shù)兩年平均6.9，對(duì)照長(zhǎng)沙海參苦瓜病情指數(shù)兩年平均8.1。湘妹子玉秀苦瓜抗白粉病和疫病能力強(qiáng)于對(duì)照長(zhǎng)沙海參苦瓜，該品種適于湖南地區(qū)露地栽培。

表4 湘妹子玉秀苦瓜感病指數(shù)

3 品種特征特性

湘妹子玉秀苦瓜植株蔓生，生長(zhǎng)勢(shì)較旺，分枝能力強(qiáng)，主側(cè)蔓均可結(jié)瓜(圖1）。早熟，第一雌花節(jié)位7～9節(jié)，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，商品瓜棒形，白色，粗珍珠瘤，果長(zhǎng)約30 cm，果橫徑約6.0 cm，果肉厚約1.0 cm。味略苦，單瓜質(zhì)量 400 g 左右。湘妹子玉秀苦瓜肉質(zhì)脆嫩，回味甘甜，品質(zhì)優(yōu)良。

圖1 苦瓜新品種湘妹子玉秀

該品種適應(yīng)性強(qiáng)，抗性好，適于湖南地區(qū)露地栽培，一般產(chǎn)量4 000 kg/667 m2左右。

4 豐產(chǎn)栽培技術(shù)

4.1 播種

在湖南地區(qū)適宜的播種期春季為 2—3月，2月份大棚育苗；秋季栽培則在6月份育苗。采用溫湯浸種，即用一份涼水兌兩份開水使水溫在55 ℃左右，將種子浸泡于其中并充分?jǐn)嚢瑁３炙疁?30℃左右，浸種 4～5 h 后瀝干播于苗床中。

4.2 整地施肥

選擇土層深厚、肥沃、向陽(yáng)的地塊，施入農(nóng)家肥1 500 kg/667 m2，復(fù)合肥150 kg/667 m2，餅肥100 kg/667 m2做基肥，深翻整平，覆蓋好地膜。

4.3 移栽定植

當(dāng)幼苗 4～5 片真葉時(shí)選晴天下午定植，一般采用棚架栽培，550株/667 m2，棚寬3 m，棚高 2 m，株距 80 cm，及時(shí)摘除 1 m 以下側(cè)蔓。

4.4 病蟲防治

主要蟲害有蚜蟲、地老虎、瓜絹螟和瓜實(shí)蠅等。蚜蟲可用 10%的吡蟲啉粉劑500倍液防治；地老虎可用2.5%敵百蟲粉劑1.5～2.0 kg/667 m2加10 kg細(xì)土制成毒土順壟撒在幼苗根際附近，或 2.5%敵殺死乳油3 000倍液噴霧防治；瓜絹螟可在幼蟲1～3齡時(shí)，噴灑2.5%敵殺死乳油1 500倍液防治；瓜實(shí)蠅可在成蟲盛發(fā)期，于中午或傍晚噴施2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液，為害嚴(yán)重時(shí)，隔3～5 d再噴一次，并及時(shí)摘除受害瓜深埋。

病害以預(yù)防為主，數(shù)天陰雨天后而出現(xiàn)晴天，易發(fā)生病害，可用15%粉銹寧1 000倍液或25%三唑酮可濕性粉劑1 500倍液等藥劑防治，也可用12.5%腈菌唑2 000 倍液和70%甲霜猛鋅600～800倍液預(yù)防。

4.5 采收

雌花開放后18～22 d即可及時(shí)采收，此時(shí)果實(shí)已充分長(zhǎng)大，果表瘤狀明顯，且有光澤，采收宜在早上進(jìn)行。采收后每 7～10 d追施一次復(fù)合肥（10～15 g/ 株），結(jié)合灌水及時(shí)追肥。