不同底質(zhì)環(huán)境條件下溫棚蝦苗中間暫養(yǎng)技術(shù)探討

○張新峰劉 帥焦愛民王淑生

（1.濱州市海洋發(fā)展研究院 256600；2.博興縣漁業(yè)服務(wù)中心 山東濱州 256500）

隨著北方地區(qū)南美白對蝦兩茬養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用，利用塑料溫棚進行蝦苗中間暫養(yǎng)標粗，銷售大規(guī)格蝦苗的專業(yè)化生產(chǎn)場家應(yīng)運而生。蝦苗中間暫養(yǎng)標粗作為蝦苗生產(chǎn)的延伸產(chǎn)業(yè)，由于塑料溫棚搭建和暫養(yǎng)標粗池塘的建設(shè)缺乏統(tǒng)一的技術(shù)標準要求，導(dǎo)致蝦苗中間暫養(yǎng)標粗效果參差不一。為探討和研究不同底質(zhì)環(huán)境條件下對蝦苗暫養(yǎng)成活率的影響，課題組近年來在博興縣喬莊鎮(zhèn)分別對水泥、鋪塑和泥砂三種底質(zhì)條件下，同一來源和批次的淡化蝦苗進行了溫棚暫養(yǎng)標粗效果對比試驗，有關(guān)情況總結(jié)如下，以供生產(chǎn)應(yīng)用參考。

一、試驗條件

1.試驗溫棚及暫養(yǎng)標粗池

試驗分別選在博興縣喬莊鎮(zhèn)黃家南美白對蝦養(yǎng)殖基地三個溫棚池內(nèi)進行。三個溫棚均為鋼架結(jié)構(gòu)的塑料薄膜大棚。

（1）1溫棚（泥砂底質(zhì)）：溫棚面積875m，暫養(yǎng)標粗池塘為經(jīng)普通蝦塘改造后的土塘，為泥砂底，面積660m（33m×20m），池塘有效水深2.0m.池底中央橫向鋪有下方開槽的直徑110mmPVC吸污管。池底按1個/5m鋪設(shè)增氧盤，配有2.2kW羅茨鼓風機1臺。

（2）2溫棚（鋪塑底質(zhì)）：溫棚面積450m，暫養(yǎng)標粗池塘為在蝦塘池埂新挖的鋪塑（池底鋪塑，四周為泥沙夯實池壁）池塘，為泥砂鋪塑底，面積345m（23m×15m），池塘有效水深1.5m.池底中央橫向鋪有下方開槽的直徑110mmPVC吸污管。池底按1個/5m鋪設(shè)增氧盤，配有2.2kW羅茨鼓風機1臺。

（3）3溫棚（水泥底質(zhì)）：溫棚面積300m，暫養(yǎng)標粗池塘為在蝦塘池埂新建的地下水泥池（池底及四周均為水泥結(jié)構(gòu)），為水泥底質(zhì)，面積為220m（22m×10m），有效水深1.5m，池中央建有2個排污孔。池底按1個/2m布設(shè)散氣石增氧，配有1.5kW鼓風機一臺。

2.試驗蝦苗

3個溫棚暫養(yǎng)蝦苗均選用p16淡化苗（此批次蝦苗均經(jīng)過檢測 WSSV、TSV、EMS/APHND、EHP、IHHNV等重要病原以及藥殘均為陰性）。

二、試驗方法

1.清塘消毒

3個暫養(yǎng)池均在3月20日采用50mg/L漂白粉進行消毒，2天后將消毒池水排出。

2.池塘進水

3月23日，3個暫養(yǎng)池分別開始進水。均注入鹽度為16‰地下鹵水20cm、消毒后的黃河淡水60cm，然后開啟鼓風機進行池水混合，2天后按照120mg/L加入同批號生產(chǎn)的氯化鉀（KO≥60%），開啟鼓風機進行攪動。

3.池塘肥水

蝦池進水5天后開始肥水，所用肥料為氨基酸肥水膏。肥水過程堅持每天下午13：00至16：00開啟增氧機進行池水增氧攪動。

4.蝦苗試水

4月2日，3個溫棚暫養(yǎng)標粗池開始進行蝦苗試水，至4月5日，3個池水樣品蝦苗試水結(jié)果成活率均在90%以上。

5.蝦苗投放

至4月6日，3個暫養(yǎng)池統(tǒng)一購進P16鹽度為2的淡化蝦苗分別進行暫養(yǎng)標粗。蝦苗放養(yǎng)情況（見表1）。

表1 試驗溫棚蝦苗投放情況

6.暫養(yǎng)管理

（1）餌料投喂

蝦苗入池后，3個暫養(yǎng)溫棚蝦池均選用同一飼料進行投喂。根據(jù)對蝦體長和數(shù)量按照日投喂為對蝦體重的15%左右，并根據(jù)水質(zhì)情況靈活進行增減。日投喂次數(shù)為 5 次（6∶00、10∶00、14∶00、18∶00、22∶00）。

（2）水質(zhì)調(diào)節(jié)

①有益菌改水改底：放苗后的前三天，每天潑灑芽孢類、乳酸菌和光合菌類生物制劑，每5天潑灑一次20mg/L增效葡萄糖進行碳源補充。

②換水∶原則上前5天不排污，只加水。放苗后第3天加水約2cm，后面每天分別加2-5cm，至水深加到1.5m左右每天可適量換水，每次換水量在10cm左右，適水質(zhì)狀況適當增減。

③水體消毒：蝦苗入池10天后用220mg/L聚維酮碘消毒1次，每隔10天消毒一次。

（3）底質(zhì)調(diào)控

①排污：蝦苗入池5天后，每天開始排污。由于3個標粗池底排污結(jié)構(gòu)不同，排污方式也不相同，原則是每次排污以排污管（出水口）無黑色殘餌糞便排出即可停止排污。排污次數(shù)前少后多，前十天每天早晚各排污一次，后十天每天排污四次（一般掌握在喂料2小時后排污一次）。

②改底：每10天施加一次0.5mg/L過硫酸氫鉀復(fù)合鹽（含量50%）用于改良池底。

（4）水質(zhì)監(jiān)測

蝦苗暫養(yǎng)期間堅持每天進行一次氨氮、亞硝酸鹽、pH值、溶解氧、水溫測定（監(jiān)測情況見下表2），水質(zhì)出現(xiàn)異常要及時采取補水、換水、加大排污量等措施。

表2 蝦苗暫養(yǎng)期間試驗溫棚水質(zhì)監(jiān)測情況表

（5）出池前降溫

根據(jù)天氣預(yù)報，蝦苗出池前2天將溫棚塑料膜適量打開進行降溫，使溫棚內(nèi)蝦塘溫度逐漸降至與室外養(yǎng)成池塘相近。

三、蝦苗暫養(yǎng)出池情況統(tǒng)計

3個溫棚均于5月6日開始向室外池塘分苗，至8日分苗結(jié)束。溫棚內(nèi)暫養(yǎng)標粗時間為32天（試驗溫棚出池情況見表3）。

表3 試驗溫棚蝦苗暫養(yǎng)標粗出苗量統(tǒng)計表

四、結(jié)論與分析

從蝦苗暫養(yǎng)結(jié)果來看，同一批次相同規(guī)格的蝦苗，在同一地下鹵水和黃河淡水水源的環(huán)境下，蝦苗密度、投喂餌料相同，暫養(yǎng)管理模式統(tǒng)一，1池暫養(yǎng)成活率和蝦苗出池規(guī)格明顯優(yōu)于2、3池，即泥砂底優(yōu)于鋪膜和水泥底質(zhì)。從整個暫養(yǎng)過程水質(zhì)監(jiān)測指標來看，鋪塑和水泥底質(zhì)條件下，水中氨氮和亞硝酸鹽明顯偏高，也是導(dǎo)致蝦苗成活率偏低的重要因素，影響到蝦苗的正常攝食和脫殼生長。

通過該試驗統(tǒng)計分析，1溫棚在泥砂底質(zhì)環(huán)境條件下，池底及四周赤壁有良好的通透性，有利于有益菌的繁殖形成優(yōu)勢菌群，從而對池底和池水中的殘餌和糞便形成較好的自凈效果。2溫棚為鋪塑池底，由于池塘四周為泥沙結(jié)構(gòu)，為改善底質(zhì)和水質(zhì)起到了一定的自凈效果，但因池底為鋪塑結(jié)構(gòu)，大量糞便集中在池底，加之排污和換水設(shè)施不夠完善，致使水質(zhì)和底質(zhì)調(diào)控效果不甚理想。3溫棚暫養(yǎng)池為整體水泥結(jié)構(gòu)，因整個池塘通透性差，雖暫養(yǎng)中后期加大排污和換水量，并增加了有益菌的使用量，但難以形成優(yōu)勢菌群，導(dǎo)致氨氮和亞硝酸鹽難以降低，從而導(dǎo)致暫養(yǎng)成活率和蝦苗規(guī)格明顯偏低。