紋章瓷，你所不知道的“高級(jí)定制”

文：曾紅玲（鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)博物館研究室主任） 圖：鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)博物館（除署名外）

紋章瓷，又稱“徽章瓷”，是一種通俗的稱謂。其本質(zhì)是一種經(jīng)過(guò)兩次窯火燒制的釉上彩瓷。

紋章瓷作為瓷器，其在質(zhì)地上是由高嶺土作胚，制成瓶、盤(pán)、碟、勺等器胎，器胎外表施上白釉，第一次置入窯爐，經(jīng)過(guò)1000℃以上的高溫爐火燒制成吸水率低于1%的白釉瓷。在各種白釉瓷上，按照顧客訂制的紋章圖樣或徽章圖樣，再次施上各種彩色釉，第二次置入窯爐，經(jīng)過(guò)700℃～ 800℃的低溫爐火燒制成釉上彩瓷，成品即為紋章瓷。

粉彩描金紋章瓷盤(pán) 約1818 年圖源：佳士得 | 郭克禮珍藏

紋章瓷的淵源

紋章瓷的由來(lái)大致是伴隨著外銷瓷的成長(zhǎng)而發(fā)展起來(lái)的。

外銷瓷是中國(guó)歷史上經(jīng)陸上絲綢之路和海上絲綢之路以及貿(mào)易往來(lái)，銷往海外瓷器的統(tǒng)稱，以銷往歐洲的瓷器數(shù)量居多。外銷瓷的窯口來(lái)源有很多，其中以民間窯口瓷為主，伴有少量的官窯瓷，但以景德鎮(zhèn)瓷器占比居多?！澳虾? 號(hào)”“南澳1 號(hào)”“哥德堡Ⅰ號(hào)”以及中外海域的許多沉船中的瓷器都體現(xiàn)了這一點(diǎn)。

外銷瓷中以廣彩瓷最具特色。明清時(shí)期歐洲各國(guó)對(duì)彩繪瓷器的需求大增。從事經(jīng)營(yíng)外銷瓷的商人嗅到了商機(jī)，逐步減少江西景德鎮(zhèn)二次燒釉上彩瓷器成品的訂量，轉(zhuǎn)而增加半成品的訂量，即增加各種器型燒制好白瓷的訂量，在廣州本地于白瓷瓷面上彩施繪，并在廣州本地第二次入窯燒制釉上彩成品，提高利潤(rùn)。成品率質(zhì)量提升的同時(shí)，廣彩瓷的銷量也大幅提升。紋章瓷就是在外銷瓷，尤其是廣彩瓷大放異彩的基礎(chǔ)上，順勢(shì)發(fā)展起來(lái)的。

歐洲的貴族、家族、軍團(tuán)、都市、公司、團(tuán)體、社會(huì)組織，在大量購(gòu)買廣彩瓷的消費(fèi)過(guò)程中，想進(jìn)一步體現(xiàn)自己的社會(huì)地位、價(jià)值認(rèn)同，將自己的貴族、家族、軍團(tuán)、都市、公司、團(tuán)體徽章、族徽等圖案標(biāo)志，訂制燒到白瓷上，形成自有獨(dú)享徽章瓷?；蛟S是出于對(duì)中國(guó)皇家御用瓷的崇拜，在心理作用驅(qū)使下，以擁有獨(dú)特而專享的自我紋章瓷為榮。

外銷瓷在歐洲是珍貴的藝術(shù)品，皇家貴族都以擺設(shè)中國(guó)瓷器來(lái)夸耀豪華富貴，出現(xiàn)了居家無(wú)華瓷則不風(fēng)雅的時(shí)尚。皇室以擁有中國(guó)瓷器為榮耀。并以此作為王權(quán)強(qiáng)盛的象征。同時(shí)還代表著一種時(shí)尚。各王公貴胄之間也會(huì)互相攀比，爭(zhēng)品有無(wú)。

法國(guó)首相馬扎蘭從廣州為國(guó)王路易十四訂制了大批紋章瓷；瑞典有300 多家貴族訂制過(guò)紋章瓷；英國(guó)有專門從事特殊紋飾瓷器訂制的商人，名叫“瓷人”；法國(guó)作家雨果家中設(shè)有中國(guó)廳，專門陳列紋章瓷等中國(guó)器物；瑞典斯德哥爾摩皇后宮建有中國(guó)宮；俄羅斯圣彼得堡擁有專門的中國(guó)宮；柏林夏洛特堡宮設(shè)有瓷器陳列室；西班牙馬德里阿蘭胡埃斯離宮里有“瓷器間”……

紋章紋花口瓷盤(pán)19 世紀(jì)法國(guó)Pillivuyt 瓷廠

廣彩風(fēng)格煮茶茶具一套法國(guó)Samson 瓷廠

19 世紀(jì)早期皇家伍斯特咖啡杯徽章紋飾山羊：象征身體強(qiáng)壯的領(lǐng)袖或權(quán)威人物人字形圖記：代表屋脊，象征保護(hù)。黑色實(shí)心圓：代表炮彈或子彈。黑色實(shí)心圓圖案的持有者，可能是槍炮手。

19 世紀(jì)法國(guó)Samson 瓷廠廣彩風(fēng)格花卉紋章紋鏤空瓷盤(pán)

18 世紀(jì)法國(guó)圣米歇爾山紋章紋陶茶壺瓷壺中央為盾牌，盾牌下部為花卉，上部為小麥捆。上方飄帶銘文為法文:MONT SAINT MICHEL(圣米歇爾山)，下方為花卉。圣米歇爾山，又稱圣彌額爾(Mount-Saint-Michel and its Bay)。是法國(guó)著名古跡和天主教朝圣地。1979 年，圣米歇爾山及海灣被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入了世界遺產(chǎn)名錄。

清乾隆廣彩坎貝爾家族紋章紋盤(pán)圖源：天津博物館

因此，可以講紋章瓷是“來(lái)樣加工”的廣彩瓷。

紋章瓷的設(shè)計(jì)頗有意思

紋章瓷的設(shè)計(jì)不同于外銷瓷和廣彩瓷，主要表現(xiàn)在器型及紋章圖案上。外銷瓷、廣彩瓷的器型和圖案大多是由廣州本地瓷商主導(dǎo)，外商參與完成設(shè)計(jì)。紋章瓷的設(shè)計(jì)，則是由外商訂制者主導(dǎo)完成主要器型和圖案設(shè)計(jì)，中國(guó)工匠參與邊飾設(shè)計(jì)。

早期的紋章瓷器型是以中國(guó)傳統(tǒng)樣式為主，出現(xiàn)了少量咖啡杯、馬克杯、牛奶壺、剃須盤(pán)等西方器型器物。在清代中后期，西方的器型開(kāi)始增加，成套餐具包括調(diào)料杯、湯盆開(kāi)始出現(xiàn)，成套茶具，包括茶盤(pán)、茶壺、茶葉罐、牛奶壺、杯碟等器型出現(xiàn)在紋章瓷上?？Х葔亍⑶煽肆匾灿谐霈F(xiàn)，飾有紋章圖案的陳設(shè)器花觚、蓋瓶也有發(fā)現(xiàn)。

紋章瓷的紋章紋飾包括主體盾牌及附屬圖案，即羽飾、頭盔、冠冕、披風(fēng)、扶盾者及格言等。其中，頭盔和冠冕是貴族身份的象征。一般男性紋章為盾形，女性紋章為菱形。盾牌通常采用四分區(qū)設(shè)置。

紋章瓷紋飾圖案主要有幾何紋、動(dòng)物紋、植物紋、器物紋、天體紋、十字架紋、城堡紋、兵器紋、樂(lè)器紋、銘文等。動(dòng)物紋主要為獅紋、鷹、怪獸及無(wú)足鳥(niǎo)等，植物紋主要有百合花、三葉草等，幾何紋主要有條文、線紋、圓形紋，菱形紋等，天體紋主要有渾天儀紋、星形紋、新月紋等，而且它們都有各自的含義。

19 世紀(jì)法國(guó)參孫瓷廠廣彩風(fēng)格紋章盤(pán)隨著紋章瓷的發(fā)展，邊飾中的西方元素增加，往簡(jiǎn)單化方向發(fā)展，后期邊飾一般由細(xì)碎的花卉、曲線、其他幾何圖案等組成。

粉彩描金紋章瓷盤(pán) 約1818 年圖源：佳士得 | 郭克禮珍藏

邊飾是指繪制在紋章紋飾四周的紋飾，一般是由中國(guó)畫(huà)工自行繪制的具有中國(guó)傳統(tǒng)特色同時(shí)又符合西方審美習(xí)慣的圖案，如中國(guó)傳統(tǒng)山水、人物等圖案。紋章瓷成組、成套、成系列的設(shè)計(jì)色彩更為明顯。

紋章瓷的工匠與工藝

紋章瓷的工匠大致可以分為三個(gè)時(shí)期。第一時(shí)期，明朝嘉靖年至清朝乾隆年，紋章瓷的工匠主要以景德鎮(zhèn)的外銷瓷工匠為主，在景德鎮(zhèn)加工制作紋章瓷。第二時(shí)期，清朝乾隆年至光緒年，主要以景德鎮(zhèn)的工匠到廣州加工，同時(shí)培養(yǎng)成長(zhǎng)了一大批廣州本地的工匠加工制作紋章瓷。第三時(shí)期，清朝光緒年以后，主要是廣州本地的工匠加工制作紋章瓷。

工匠制作紋章瓷，主要通過(guò)挖土、舂土、踏土、篩土、泌砂、印格、賣土、煉土、車胎、修胎、鋸柴、裝窯、燒窯、出窯、定貨、開(kāi)彩、暗爐、催貨、箍桶、交草、裝桶、送客、琺瑯、大爐等工序完成制作。

雍正時(shí)期格蘭德家族紋章瓷茶葉罐

紋章瓷的工藝和釉彩延續(xù)了外銷瓷和廣彩瓷的工藝和用釉的品種、技巧。按照訂制設(shè)計(jì)的紋章徽章圖案，在白瓷上加施西洋彩繪，經(jīng)過(guò)描線、填色、織金、填綠、斗彩、包金口、燒花七道工序。釉料有大紅、西紅、水青、大綠、鶴春、艷黑、雙黃等20 多種，用織、填、染、洗、描、堆、刻、刷等技巧，繪制紋章圖案。

紋章瓷的窯口，早期主要集中在江西景德鎮(zhèn)，無(wú)論一次燒的白瓷，還是二次燒的釉上彩瓷，都是在景德鎮(zhèn)完成成品。后期的紋章瓷的窯口，大多數(shù)是用景德鎮(zhèn)的白瓷，也有其他窯口的白瓷，在廣州各窯口施彩上釉后，二次入窯，燒制成品紋章瓷。

紋章瓷是二次燒釉上彩瓷，具備外銷瓷、廣彩瓷色彩鮮艷、濃郁鎏金的華美特質(zhì)。加之是自有獨(dú)享的貴族、家族、軍團(tuán)、都市、公司、團(tuán)體徽章、族徽等圖案標(biāo)志，對(duì)家族團(tuán)體組織的歷史、歷史事件有很高研究?jī)r(jià)值。成組、成套、成系列的紋章瓷，一組套器有的有幾十件，有的幾百件，舉辦茶會(huì)、酒會(huì)，器具特色非常鮮明。

在地理大發(fā)現(xiàn)之后，葡萄牙人設(shè)澳門為遠(yuǎn)東轉(zhuǎn)運(yùn)中心，將中國(guó)的精美瓷器運(yùn)至世界各地，中國(guó)瓷器開(kāi)始形成以澳門為起點(diǎn)的海上絲綢之路。廣州是南海海上貿(mào)易的始發(fā)港之一，清代對(duì)外貿(mào)易就是從廣州出發(fā)，最遠(yuǎn)到達(dá)中亞、歐洲。紋章瓷帶著深深的中國(guó)烙印，漂洋過(guò)海到世界各地，仿佛成了中國(guó)的象征。

注釋：

①《它們?cè)?jīng)征服了世界:中國(guó)清代外銷瓷集錦》8頁(yè)

②《它們?cè)?jīng)征服了世界:中國(guó)清代外銷瓷集錦》10頁(yè)

③《它們?cè)?jīng)征服了世界:中國(guó)清代外銷瓷集錦》9頁(yè)

④《它們?cè)?jīng)征服了世界:中國(guó)清代外銷瓷集錦》9頁(yè)