環(huán)境規(guī)制、農(nóng)戶認(rèn)知對(duì)有機(jī)肥施用行為的影響
——基于河南省平頂山市葉縣741份農(nóng)戶調(diào)查數(shù)據(jù)

王麗，宋保勝，吳娟，王樂

(1.河南農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，河南 鄭州 450046； 2.北京林業(yè)大學(xué) 生物科學(xué)與技術(shù)，北京 100089)

促進(jìn)糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展是我國治國理政的頭等大事，對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展具有重要影響[1]。而糧食生產(chǎn)離不開肥料支撐，有機(jī)肥作為綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要“營養(yǎng)劑”，對(duì)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展以及農(nóng)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展具有重要作用[2]。2021年8月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在《對(duì)十三屆全國人大四次會(huì)議第8652號(hào)建議的答復(fù)》中指出，增施有機(jī)肥對(duì)國家糧食安全具有保障作用，對(duì)提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)發(fā)揮了促進(jìn)作用，要大力支持和引導(dǎo)農(nóng)戶增施有機(jī)肥。2021年9月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《全國高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)規(guī)劃(2021—2030年)》，強(qiáng)調(diào)要采取秸稈還田、增施有機(jī)肥、種植綠肥等方式提升土壤肥力，提高全國高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田保有量和質(zhì)量。然而，囿于農(nóng)戶的自身認(rèn)知，化肥、農(nóng)藥的過量使用不僅會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，還會(huì)給農(nóng)村生態(tài)環(huán)境造成很大壓力[3]，再加上農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平存在異質(zhì)性，使得政府環(huán)境規(guī)制對(duì)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的效果呈現(xiàn)不同的空間效應(yīng)[4]。農(nóng)戶作為有機(jī)肥施用的決策主體，其施用有機(jī)肥行為對(duì)農(nóng)業(yè)環(huán)境的可持續(xù)綠色發(fā)展具有重要意義。

目前，學(xué)者們多圍繞環(huán)境規(guī)制[5]、農(nóng)戶認(rèn)知[6]對(duì)農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為的影響展開研究，并取得一定成果。對(duì)于環(huán)境規(guī)制，借鑒郭海紅、張紅麗等研究，本文將其分為激勵(lì)規(guī)制、教育規(guī)制、管束規(guī)制三類[4-5]。首先是激勵(lì)規(guī)制方面。劉起等通過實(shí)證檢驗(yàn)了政策激勵(lì)對(duì)農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為有顯著正向影響[7]。其次是教育規(guī)制方面。姜太碧指出，適當(dāng)開展有關(guān)農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)和治理的宣傳教育，能夠增強(qiáng)農(nóng)戶施用有機(jī)肥的意愿，從而引導(dǎo)農(nóng)戶順應(yīng)政策要求規(guī)范生產(chǎn)行為[8]。最后是管束規(guī)制方面。黃煒虹等認(rèn)為,應(yīng)實(shí)施政策約束手段，對(duì)農(nóng)戶的不合理生產(chǎn)行為進(jìn)行實(shí)質(zhì)性懲罰，以影響農(nóng)戶生產(chǎn)行為[9]。對(duì)于農(nóng)戶認(rèn)知，借鑒喬大寬等[6]的研究，并考慮到教育規(guī)制要求農(nóng)戶通過參加培訓(xùn)提升認(rèn)知水平,本文主要圍繞生態(tài)認(rèn)知和經(jīng)濟(jì)認(rèn)知進(jìn)行分析。一是生態(tài)認(rèn)知方面。張紅麗等利用實(shí)證驗(yàn)證了綠色認(rèn)知可顯著正向影響小農(nóng)戶施用商品有機(jī)肥和農(nóng)家肥行為[10]。姜維軍等運(yùn)用結(jié)構(gòu)方程模型發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村社會(huì)網(wǎng)絡(luò)中的社會(huì)學(xué)習(xí)、社會(huì)信任不僅直接影響農(nóng)戶的還田意愿，而且通過提高農(nóng)戶的生態(tài)認(rèn)知進(jìn)而間接影響農(nóng)戶的還田意愿[11]。肖鈺等通過分析發(fā)現(xiàn)，正確的生態(tài)認(rèn)知不僅對(duì)農(nóng)戶合理施肥行為具有激勵(lì)作用，還會(huì)促進(jìn)農(nóng)戶開展環(huán)境治理[12]。二是經(jīng)濟(jì)認(rèn)知方面。代首寒等結(jié)合定量分析發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶感知經(jīng)濟(jì)利益能夠?qū)r(nóng)戶生態(tài)施肥產(chǎn)生直接影響，相比感知生態(tài)利益，作用更明顯[13]。何麗娟等基于農(nóng)戶是有限理性經(jīng)濟(jì)人視角，指出農(nóng)戶有機(jī)肥使用效果認(rèn)知會(huì)影響農(nóng)戶有機(jī)肥使用[14]。

綜上所述，以上學(xué)者按照各自的不同理解分析了有機(jī)肥采納行為的影響因素，為本文研究提供了理論參考，但是既往文獻(xiàn)僅從單一視角分別探討環(huán)境規(guī)制或農(nóng)戶認(rèn)知對(duì)農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為的影響，鮮有將這二者同時(shí)納入同一框架中進(jìn)行分析的。鑒于此，本文運(yùn)用河南省平頂山市葉縣部分農(nóng)村地區(qū)的實(shí)地調(diào)查數(shù)據(jù)，深入研究環(huán)境規(guī)制、農(nóng)戶認(rèn)知這兩者之間的內(nèi)在邏輯以及對(duì)農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為的影響，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展制定相關(guān)政策提供理論依據(jù)。

1 理論框架與研究假說

1.1 環(huán)境規(guī)制與農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為

環(huán)境規(guī)制是指政府通過頒布相關(guān)規(guī)制政策來調(diào)節(jié)相關(guān)主體經(jīng)營行為的措施，是解決環(huán)境污染外部性問題的有效手段，能夠促進(jìn)環(huán)境保護(hù)和經(jīng)濟(jì)相協(xié)調(diào)發(fā)展[5]。根據(jù)上文所述，環(huán)境規(guī)制主要包括激勵(lì)規(guī)制、教育規(guī)制和管束規(guī)制。

激勵(lì)規(guī)制的影響。物質(zhì)補(bǔ)貼是表征激勵(lì)規(guī)制的重要方面。政府通過提供補(bǔ)貼資金、物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)等方式降低農(nóng)戶綠色生產(chǎn)成本，以保障農(nóng)戶獲得最低限度的補(bǔ)償，增強(qiáng)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)的積極性[15-16]。一般來說，補(bǔ)貼力度越大，獎(jiǎng)勵(lì)越豐厚，農(nóng)戶施用有機(jī)肥的意愿就越強(qiáng)烈。由此，提出假設(shè)H1：激勵(lì)規(guī)制有利于促進(jìn)農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為。

教育規(guī)制的影響。政府開展有關(guān)生態(tài)環(huán)境保護(hù)和培訓(xùn)宣傳的活動(dòng)，能夠加深農(nóng)戶對(duì)綠色生產(chǎn)行為的認(rèn)知，推動(dòng)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)轉(zhuǎn)型[17]。一般來說，適時(shí)的教育規(guī)制對(duì)農(nóng)戶施用有機(jī)肥的影響較大。由此，提出假設(shè)H2：教育規(guī)制有利于促進(jìn)農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為。

管束規(guī)制的影響。政府往往通過默認(rèn)的村規(guī)民約抑或是常態(tài)化的法律法規(guī)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)種植環(huán)境治理體系現(xiàn)代化，進(jìn)而影響農(nóng)戶的自我抉擇行為?；谵r(nóng)戶的有限理性，農(nóng)戶若違背“管束”不實(shí)施綠色生產(chǎn)，當(dāng)管束規(guī)制水平較高時(shí)，打破約束規(guī)定的行為被發(fā)現(xiàn)的概率就越大，當(dāng)農(nóng)戶權(quán)衡利弊后，有限理性會(huì)促使農(nóng)戶選擇合理的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行為[18]。一般來說，管束規(guī)制水平越高，農(nóng)戶越傾向于施用有機(jī)肥。由此，提出假設(shè)H3：管束規(guī)制有利于促進(jìn)農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為。

1.2 農(nóng)戶認(rèn)知與農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為

農(nóng)戶認(rèn)知是指農(nóng)戶在客觀環(huán)境實(shí)踐中，將獲得的信息進(jìn)行整理加工而形成的概念、知覺、判斷以及知識(shí)[19]。行為經(jīng)濟(jì)學(xué)理論認(rèn)為，農(nóng)戶認(rèn)知決定選擇行為，農(nóng)戶會(huì)在自身稟賦和成本約束的基礎(chǔ)上選擇可以使自己利潤最大化的生產(chǎn)資料[20]。本文將農(nóng)戶認(rèn)知定義為，農(nóng)戶對(duì)施用有機(jī)肥可以改善生態(tài)環(huán)境和提高糧食產(chǎn)量的認(rèn)知。根據(jù)前文所述，農(nóng)戶認(rèn)知包括生態(tài)認(rèn)知和經(jīng)濟(jì)認(rèn)知。

生態(tài)認(rèn)知的影響。農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為的采納與否，會(huì)通過生態(tài)認(rèn)知情況來解釋和預(yù)測(cè)[21]。農(nóng)戶具有正確的生態(tài)認(rèn)知，會(huì)對(duì)農(nóng)戶生產(chǎn)行為產(chǎn)生積極影響。一般而言，農(nóng)戶生態(tài)認(rèn)知越高，農(nóng)戶施用有機(jī)肥的意愿就越強(qiáng)烈。由此，提出假設(shè)H4：農(nóng)戶生態(tài)認(rèn)知會(huì)顯著影響農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為。

經(jīng)濟(jì)認(rèn)知的影響。左巧麗等指出，經(jīng)濟(jì)價(jià)值認(rèn)知會(huì)正向影響農(nóng)戶化肥減量意愿與行為[22]。政府應(yīng)該及時(shí)組織農(nóng)戶綠色技術(shù)培訓(xùn)，提高農(nóng)戶對(duì)施用有機(jī)肥的經(jīng)濟(jì)效益認(rèn)知，進(jìn)而促使農(nóng)戶采納綠色生產(chǎn)技術(shù)。當(dāng)農(nóng)戶認(rèn)知到綠肥養(yǎng)地能夠產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)收益時(shí)，更有可能傾向于施用有機(jī)肥。由此，提出假設(shè)H5：農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)認(rèn)知會(huì)顯著影響農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為。

1.3 農(nóng)戶認(rèn)知在環(huán)境規(guī)制和農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為之間的中介效應(yīng)

倘若將有機(jī)肥作為一種生產(chǎn)性投資，那么只有當(dāng)農(nóng)戶認(rèn)知到施用有機(jī)肥會(huì)帶來更多收益時(shí)，農(nóng)戶才會(huì)傾向于采納有機(jī)肥[2]。當(dāng)然，環(huán)境規(guī)制對(duì)農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式也具有直接作用，農(nóng)戶的不良生產(chǎn)行為會(huì)受到當(dāng)?shù)卣慕逃龑?dǎo)，從而通過提高農(nóng)戶認(rèn)知水平，規(guī)范農(nóng)戶不合理的糧食生產(chǎn)方式。政府對(duì)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展越重視, 對(duì)農(nóng)戶的引導(dǎo)和激勵(lì)作用就越強(qiáng), 農(nóng)戶的認(rèn)知水平就越高, 從而更傾向于施用有機(jī)肥[15]。一方面，政府通過宣傳有機(jī)肥政策和技術(shù)培訓(xùn)，能夠加深農(nóng)戶對(duì)當(dāng)前農(nóng)業(yè)環(huán)境污染現(xiàn)狀的了解，提高農(nóng)戶施用有機(jī)肥對(duì)改善農(nóng)田生態(tài)環(huán)境和增加糧食產(chǎn)能的認(rèn)知，從而促使農(nóng)戶施用有機(jī)肥；另一方面，國家高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)要求農(nóng)田增施有機(jī)肥，通過制定監(jiān)管措施等環(huán)境規(guī)制政策改變農(nóng)戶認(rèn)知，進(jìn)而規(guī)范農(nóng)戶生產(chǎn)行為。因此，政府制定的環(huán)境規(guī)制政策，能夠?qū)r(nóng)戶進(jìn)行激勵(lì)、教育引導(dǎo)和監(jiān)管，可提高農(nóng)戶的認(rèn)知水平，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)戶施用有機(jī)肥的行為。由此，提出假設(shè)H6：農(nóng)戶認(rèn)知在環(huán)境規(guī)制和農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為關(guān)系中起著中介作用。

綜合上述分析，構(gòu)建環(huán)境規(guī)制、農(nóng)戶認(rèn)知與有機(jī)肥施用行為的理論分析框架，如圖1所示。

圖1 環(huán)境規(guī)制、農(nóng)戶認(rèn)知與農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為的理論分析框架

2 數(shù)據(jù)來源、變量設(shè)置與模型構(gòu)建

2.1 數(shù)據(jù)來源

本文所使用的數(shù)據(jù)來自課題組在2020年河南省平頂山市葉縣部分地區(qū)的實(shí)地調(diào)研內(nèi)容。河南省位于黃河中下游, 是我國重要的農(nóng)業(yè)大省和產(chǎn)糧大省。平頂山市是第一批國家農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展試驗(yàn)示范區(qū)，葉縣糧食年產(chǎn)量居平頂山市第一，是全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。

本次調(diào)研采用分層隨機(jī)抽樣的方式，獲取調(diào)研數(shù)據(jù)。第一步是在平頂山市選取1個(gè)具有代表性的糧食種植縣，即葉縣；第二步是隨機(jī)選取4個(gè)人口分布多且種植面積大的糧食主產(chǎn)村鎮(zhèn)，且為高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范區(qū)，并在每個(gè)樣本鎮(zhèn)中選取2—3個(gè)樣本村；第三步是在每個(gè)樣本村隨機(jī)抽選70—90個(gè)糧食種植戶；第四步是課題組成員分批調(diào)研樣本農(nóng)戶，以座談會(huì)和調(diào)查問卷的方式向農(nóng)戶了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況。本次實(shí)地調(diào)研發(fā)放的調(diào)查問卷共有812份，剔除未回收和部分?jǐn)?shù)據(jù)缺失的無效問卷后，共得到741份有效問卷，問卷有效率達(dá)到91.3%。

根據(jù)問卷，對(duì)農(nóng)戶的基本特征進(jìn)行匯總(見表1)。從整體上看，受訪農(nóng)戶男女比例約為2∶1；有一半以上農(nóng)戶處在49—61歲的年齡范圍內(nèi)，這可能是因?yàn)榇蠖鄶?shù)年輕人選擇離鄉(xiāng)外出務(wù)工增加收入，而年齡較大的人傾向于留守駐村照看土地；大部分受訪者的受教育程度偏低，高中及以上的農(nóng)戶僅有2.2%；家庭勞動(dòng)力數(shù)量達(dá)到2—4人的農(nóng)戶最多，占總樣本量的73.5%；家庭總收入在3—6萬元的農(nóng)戶占比達(dá)54.9%；大多數(shù)受訪農(nóng)戶從未參加過農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，僅有約三分之一的農(nóng)戶參加過相關(guān)培訓(xùn)；村子與縣城距離較遠(yuǎn)的樣本農(nóng)戶偏多，這可能是因?yàn)榫嚯x縣城遠(yuǎn)的村子糧食種植面積大，又是高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范區(qū)，但也更有利于了解農(nóng)戶有機(jī)肥施用情況以及考察農(nóng)戶施用有機(jī)肥對(duì)糧食產(chǎn)量的影響。

表1 樣本農(nóng)戶的基本特征

2.2 變量設(shè)置

表2總結(jié)了文中所涉及的所有變量。

表2 變量定義及描述性統(tǒng)計(jì)

2.2.1 被解釋變量

將農(nóng)戶的有機(jī)肥施用行為看作被解釋變量，用是否施用有機(jī)肥進(jìn)行表示。

2.2.2 解釋變量

農(nóng)戶感知的環(huán)境規(guī)制主要是指所實(shí)施的促進(jìn)農(nóng)戶施用有機(jī)肥行為的相關(guān)規(guī)制措施。政府在開展有機(jī)肥施用過程中,主要通過激勵(lì)規(guī)制、教育規(guī)制與管束規(guī)制來影響農(nóng)戶選擇行為。激勵(lì)規(guī)制指對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼及獎(jiǎng)勵(lì)，教育規(guī)制包括農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)的宣傳教育和針對(duì)性培訓(xùn)，管束規(guī)制指約束農(nóng)戶不良生產(chǎn)行為的懲戒措施。因此，根據(jù)前文所述，選取激勵(lì)規(guī)制、教育規(guī)制、管束規(guī)制3個(gè)變量來測(cè)度農(nóng)戶感受到的環(huán)境規(guī)制，通過在調(diào)查問卷中設(shè)置“政府給予的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼及獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)您的激勵(lì)程度”“政府開展農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)的宣傳教育對(duì)您的重要程度”“政府制定的環(huán)保法規(guī)對(duì)您的約束作用”3個(gè)問題進(jìn)行體現(xiàn)。

2.2.3 中介變量

農(nóng)戶通過參與宣傳講座、技術(shù)培訓(xùn)以及鄰里互動(dòng)等途徑，能夠了解化肥使用超標(biāo)的危害，并將這些信息進(jìn)行理解內(nèi)化，最終形成個(gè)體認(rèn)知。農(nóng)戶認(rèn)知在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活中起著軟約束作用，可為環(huán)境規(guī)制與農(nóng)戶施用有機(jī)肥“牽線搭橋”。由于農(nóng)戶接受信息渠道較窄，認(rèn)知水平可能偏低，不合理的生產(chǎn)行為會(huì)造成一定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境污染，而政府實(shí)施的環(huán)境規(guī)制政策會(huì)影響農(nóng)戶認(rèn)知。通過開展農(nóng)田教育宣傳活動(dòng)、技術(shù)培訓(xùn)以及制定懲戒措施，規(guī)范農(nóng)戶不合理行為，并使農(nóng)戶認(rèn)識(shí)到保護(hù)生態(tài)環(huán)境的重要性，在一定程度上會(huì)提高農(nóng)戶認(rèn)知水平，進(jìn)而影響農(nóng)戶施用有機(jī)肥行為。即環(huán)境規(guī)制導(dǎo)致的農(nóng)戶認(rèn)知水平的提升，將伴隨著農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為的轉(zhuǎn)變，即存在著“環(huán)境規(guī)制—農(nóng)戶認(rèn)知—有機(jī)肥施用行為”的作用機(jī)制。

在農(nóng)戶認(rèn)知指標(biāo)選取中，依據(jù)張紅麗等[5]、喬大寬等[6]、代首寒等[13]研究，通過設(shè)置“是否減少化肥施用”“綠色施肥是否會(huì)增加糧食產(chǎn)量”兩個(gè)問題進(jìn)行體現(xiàn)。

2.2.4 控制變量

根據(jù)代首寒等[13]、石志恒等[23]的研究，性別、年齡、文化程度、家庭勞動(dòng)力數(shù)量、家庭總收入、是否參加農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)、村子與縣城的距離等因素也會(huì)對(duì)農(nóng)戶施肥行為產(chǎn)生影響，因此作為控制變量納入研究中。

2.3 模型構(gòu)建

2.3.1 基準(zhǔn)回歸

由于被解釋變量Y是二分類定類數(shù)據(jù)，Y取值為0或者1，Y=1表示農(nóng)戶已經(jīng)或正在施用有機(jī)肥，Y=0表示農(nóng)戶未曾施用有機(jī)肥，因此比較適用于Logit和Probit二值選擇模型。本文使用這兩個(gè)模型來估計(jì)結(jié)果，能充分檢驗(yàn)農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為的影響因素。大部分情況下，這兩個(gè)模型的回歸估計(jì)結(jié)果比較一致，變量之間顯著程度差異不大，模型也比較趨于穩(wěn)定。二元Logit和Probit模型具體公式如下所示：

…+βnxn+ε

(1)

其中，p為農(nóng)戶施用有機(jī)肥的概率，(1-p)為農(nóng)戶未施用有機(jī)肥的概率；施用與不施用的概率之比為p/1-p,定義為機(jī)會(huì)概率比；α0代表常數(shù)項(xiàng)；β1、β2、…、βn為解釋變量x1、x2、…、xn的估計(jì)系數(shù)；ε為隨機(jī)誤差項(xiàng)。

Probit(Y=1/Xi)=φ(Xi,γ)+

φ(γ0+γ1x1+γ2x2+…+γnxn)

(2)

其中，Y為被解釋變量，即農(nóng)戶是否選擇有機(jī)肥施用行為(是=1，否=0);x1、x2、…、xn為各具體解釋變量;γ為參數(shù)，γ0為常數(shù)，γ1、γ2、…、γn為各解釋變量待估計(jì)系數(shù)。

2.3.2 中介效應(yīng)檢驗(yàn)分析

根據(jù)Baron等[24]和溫忠麟等[25]的文獻(xiàn)，若X通過影響變量M進(jìn)而影響到Y(jié)，則稱M為中介變量。文章中，環(huán)境規(guī)制對(duì)有機(jī)肥施用行為有影響，有可能是通過農(nóng)戶認(rèn)知變量實(shí)現(xiàn)的，即環(huán)境規(guī)制可能通過影響農(nóng)戶認(rèn)知這個(gè)變量，進(jìn)而影響農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為。為了驗(yàn)證這一觀點(diǎn)，本文根據(jù)張兵等提出的中介效應(yīng)檢驗(yàn)方法，檢驗(yàn)農(nóng)戶認(rèn)知(M)在環(huán)境規(guī)制(X)下對(duì)農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為抉擇(Y)的中介效應(yīng)：首先檢驗(yàn)環(huán)境規(guī)制對(duì)農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為的影響；其次，檢驗(yàn)環(huán)境規(guī)制對(duì)農(nóng)戶認(rèn)知的影響；最后，將環(huán)境規(guī)制、農(nóng)戶認(rèn)知與農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為同時(shí)放入模型，檢驗(yàn)環(huán)境規(guī)制和農(nóng)戶認(rèn)知對(duì)農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為的影響[26]。

文章采用逐步回歸法做檢驗(yàn)，從理論角度進(jìn)行分析。公式(3)是檢驗(yàn)X與Y的關(guān)系，由于不涉及中介變量，所以系數(shù)c代表了X對(duì)Y的總效應(yīng)，且系數(shù)c是顯著的；公式(4)是檢驗(yàn)X與M的關(guān)系，得出系數(shù)a是X對(duì)M的效應(yīng)，且系數(shù)a是顯著的；公式(5)是將X、M同時(shí)納入同一回歸方程，得出系數(shù)b是M對(duì)Y的效應(yīng)，且系數(shù)b是顯著的；系數(shù)c′是控制了M的影響后，X對(duì)Y的直接效應(yīng)。

Y=α1+cX+g1z+e1

(3)

公式(3)中，沒有加入中介變量M，直接將X與Y進(jìn)行回歸。其中，Y表示農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為；X表示環(huán)境規(guī)制，包括激勵(lì)規(guī)制、教育規(guī)制、管束規(guī)制；α1表示截距；c表示回歸系數(shù)；z表示控制變量，g1表示控制變量的系數(shù)；e1表示誤差項(xiàng)。

M=α2+aX+g2z+e2

(4)

公式(4)中，將M當(dāng)作被解釋變量，直接將X與M進(jìn)行回歸。其中，M表示農(nóng)戶認(rèn)知，包括生態(tài)認(rèn)知和經(jīng)濟(jì)認(rèn)知；X表示環(huán)境規(guī)制，包括激勵(lì)規(guī)制、教育規(guī)制、管束規(guī)制；α2表示截距；a表示回歸系數(shù)；z表示控制變量，g2表示控制變量的系數(shù)；e2表示誤差項(xiàng)。

Y=α3+c′X+bM+g3z+e3

(5)

公式(5)中，將X、M與Y同時(shí)進(jìn)行回歸。其中，Y表示加入中介變量后的農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為；α3表示截距；c′表示回歸系數(shù)；X表示環(huán)境規(guī)制，包括激勵(lì)規(guī)制、教育規(guī)制、管束規(guī)制；b表示回歸系數(shù)；M表示農(nóng)戶認(rèn)知，包括生態(tài)認(rèn)知和經(jīng)濟(jì)認(rèn)知，z表示控制變量；g3表示控制變量的系數(shù)；e3表示誤差項(xiàng)。

此外，中介效應(yīng)等于間接效應(yīng)，即系數(shù)ab的乘積，X對(duì)Y的影響總效應(yīng)為直接效應(yīng)+間接效應(yīng)，即ab+c′。當(dāng)系數(shù)c′顯著時(shí)，則表明存在部分中介效應(yīng)，報(bào)告中介效應(yīng)占總效應(yīng)的比例為ab/(ab+c′)。

3 模型估計(jì)結(jié)果與分析

3.1 農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為影響因素分析

在進(jìn)行二元模型回歸之前，先將所有變量導(dǎo)入Stata 15.1軟件中，進(jìn)行多重共線性檢驗(yàn)，以避免自變量之間存在高度相關(guān)性，得到表3。其中，X1代表激勵(lì)規(guī)制；X2代表教育規(guī)制；X3代表管束規(guī)制；X4代表生態(tài)認(rèn)知；X5代表經(jīng)濟(jì)認(rèn)知；X6代表性別；X7代表年齡；X8代表文化程度；X9代表家庭勞動(dòng)力數(shù)量；X10代表家庭總收入；X11代表是否參加農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)；X12代表村子與縣城的距離。

從Pearson相關(guān)系數(shù)矩陣(見表3)可知，自變量之間的相關(guān)系數(shù)都小于絕對(duì)值0.5，表明變量之間不存在高度相關(guān)性。根據(jù)表3，激勵(lì)規(guī)制與教育規(guī)制的相關(guān)系數(shù)為0.024，與管束規(guī)制的相關(guān)系數(shù)為-0.345；教育規(guī)制與管束規(guī)制的相關(guān)系數(shù)為-0.034；生態(tài)認(rèn)知與激勵(lì)規(guī)制的相關(guān)系數(shù)為0.012，與教育規(guī)制的相關(guān)系數(shù)為0.060，與管束規(guī)制的相關(guān)系數(shù)為0.139。同理，其他自變量之間的相關(guān)系數(shù)亦小于絕對(duì)值0.5。

表3 相關(guān)系數(shù)矩陣

控制變量中年齡與性別的相關(guān)系數(shù)為0.632，文化程度與性別的相關(guān)系數(shù)為0.449，文化程度與年齡的相關(guān)系數(shù)為0.497，其相關(guān)系數(shù)較大，具有較強(qiáng)的相關(guān)性，說明存在多種共線性問題。因此，本文選取增加樣本量來解決共線性問題，最終得到年齡與性別的相關(guān)系數(shù)為0.412，文化程度與性別的相關(guān)系數(shù)為0.164，文化程度與年齡的相關(guān)系數(shù)為0.277，3個(gè)控制變量之間相關(guān)系數(shù)都小于絕對(duì)值0.5，其他控制變量之間的系數(shù)也小于絕對(duì)值0.5，表明它們之間無高度共線性。

注：*、**、*** 表示統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)分別達(dá)到10%、5%、1%的顯著性水平。表4、表5、表6同。

3.1.1 環(huán)境規(guī)制的影響

通過二元Logit模型和Probit模型，得到回歸結(jié)果(見表4)。其中，激勵(lì)規(guī)制、教育規(guī)制這兩個(gè)變量均呈現(xiàn)5%的顯著性，充分說明政府的“自上而下”的治理機(jī)制起著正向的促進(jìn)作用；但管束規(guī)制這一子變量并沒有通過顯著性檢驗(yàn)，說明管束規(guī)制對(duì)農(nóng)戶抉擇行為的影響不大。

表4 農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為模型的估計(jì)結(jié)果

根據(jù)表4，激勵(lì)規(guī)制在5%的水平上顯著，且系數(shù)為正，說明激勵(lì)規(guī)制作為提高農(nóng)戶積極性的一項(xiàng)軟約束，能夠推動(dòng)農(nóng)村有機(jī)肥的普及和使用，因此假設(shè)H1成立。教育規(guī)制這一變量在5%水平上顯著，且系數(shù)為正，表明教育規(guī)制會(huì)顯著促進(jìn)農(nóng)戶的有機(jī)肥施用行為，因此假設(shè)H2成立。管束規(guī)制系數(shù)為正，但未通過顯著性檢驗(yàn)，說明管束規(guī)制不能促進(jìn)農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為，因此假設(shè)H3不成立。農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為與綠色生態(tài)理念相契合，很大程度上保護(hù)了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。政府通過開展有關(guān)農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)與治理的教育宣傳，使農(nóng)戶認(rèn)識(shí)到環(huán)境效益的重要性及采納綠色生產(chǎn)技術(shù)的必要性，從而提高農(nóng)戶施用有機(jī)肥的積極性。有機(jī)肥作為農(nóng)田的“營養(yǎng)劑”，影響著農(nóng)作物的高產(chǎn)高質(zhì)量，而農(nóng)戶作為糧食種植的行為主體，對(duì)選擇施用有機(jī)肥至關(guān)重要。政府一方面需要開展農(nóng)田試驗(yàn)區(qū)，向農(nóng)戶提供物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，減少農(nóng)戶的生產(chǎn)成本；另一方面要定期開展宣傳教育活動(dòng)，有效提高農(nóng)戶的綠色發(fā)展理念，激勵(lì)農(nóng)戶進(jìn)行綠色生產(chǎn)。

3.1.2 農(nóng)戶認(rèn)知的影響

由表4可知，生態(tài)認(rèn)知在10%的水平上顯著，且系數(shù)為正，表明它對(duì)農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為具有正向促進(jìn)作用，因此假設(shè)H4成立?？赡艿脑蚴菄页珜?dǎo)農(nóng)田綠色發(fā)展和化肥減量行動(dòng)，引導(dǎo)農(nóng)戶認(rèn)識(shí)到不合理的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式會(huì)造成土壤板結(jié)、農(nóng)田環(huán)境破壞、糧食減產(chǎn)減質(zhì)等嚴(yán)重后果，促使農(nóng)戶采用生態(tài)施肥行為。經(jīng)濟(jì)認(rèn)知這一變量在5%水平上顯著，且系數(shù)為正，表明它對(duì)農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為起到正向促進(jìn)作用，因此假設(shè)H5成立。農(nóng)戶在施用有機(jī)肥之前，會(huì)對(duì)施用有機(jī)肥后的糧食產(chǎn)量和預(yù)期獲利進(jìn)行判斷和評(píng)估。當(dāng)前，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)市場(chǎng)越發(fā)青睞綠色農(nóng)產(chǎn)品，綠色農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)收益更大，這一認(rèn)知可能會(huì)促使農(nóng)戶施用有機(jī)肥進(jìn)行農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)。因此，生態(tài)認(rèn)知和經(jīng)濟(jì)認(rèn)知變量均通過了顯著性檢驗(yàn)。

3.1.3 控制變量的影響

由表4可知，控制變量在農(nóng)戶綠色生產(chǎn)行為中，也起到了一定作用。其一，性別在1%水平上顯著，且系數(shù)為負(fù)，說明農(nóng)戶性別對(duì)生產(chǎn)行為發(fā)揮顯著負(fù)向作用。與女性相比，男性的認(rèn)知和實(shí)踐能力往往具有比較優(yōu)勢(shì)，愿意嘗試新鮮事物，因此在選擇肥料方面會(huì)更傾向于采納有機(jī)肥。其二，年齡在5%水平上顯著，且系數(shù)為負(fù)，說明在推動(dòng)有機(jī)肥采納行為過程中，年齡越大，思想越保守，接受新事物的能力就越弱，再加上施用有機(jī)肥的時(shí)間成本較大，年齡較大的農(nóng)戶習(xí)慣依賴原有的耕作方法，因此不利于提升有機(jī)肥施用率。其三，是否參加農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)在5%水平上顯著，且系數(shù)為正，說明農(nóng)戶參加農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)能夠使其產(chǎn)生綠色生產(chǎn)理念，有助于綠色農(nóng)田建設(shè)。其四，村子與縣城的距離在5%的水平上顯著，且系數(shù)為負(fù)，表明農(nóng)戶所在地距縣城越遠(yuǎn)，由于各種農(nóng)業(yè)要素資源得不到高效配置，農(nóng)戶對(duì)綠色施肥方式的認(rèn)知就越低，因此會(huì)負(fù)向影響農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為。文化程度、家庭勞動(dòng)力數(shù)量、家庭總收入等因素均未通過顯著性檢驗(yàn)，意味著這3個(gè)因素對(duì)農(nóng)戶選擇行為影響不大。

3.2 中介效應(yīng)檢驗(yàn)分析

基于以上研究結(jié)論，環(huán)境規(guī)制、農(nóng)戶認(rèn)知對(duì)農(nóng)戶行為習(xí)慣均具有正向影響，現(xiàn)需深入檢驗(yàn)農(nóng)戶認(rèn)知是否發(fā)揮了中介效應(yīng)。根據(jù)表5，在模型1中，回歸系數(shù)c為0.322，表明環(huán)境規(guī)制影響農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為的直接效應(yīng)是顯著的。在模型2中，回歸系數(shù)a為0.833，表明環(huán)境規(guī)制同樣對(duì)農(nóng)戶認(rèn)知具有顯著效應(yīng)。在模型3中，回歸系數(shù)c′為0.232，b為0.178，且均是顯著的，這表明環(huán)境規(guī)制、農(nóng)戶認(rèn)知對(duì)農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為的影響依舊顯著。如前所述，a、b、c這3個(gè)回歸系數(shù)的結(jié)果都是比較顯著的，且ab的乘積與系數(shù)c符號(hào)相同，則說明農(nóng)戶認(rèn)知的中介效應(yīng)存在，其中介效應(yīng)占總效應(yīng)的比重為ab/(ab+c′)=0.833×0.178/(0.833×0.178+0.232)≈0.389，計(jì)算結(jié)果顯示在農(nóng)戶抉擇行為中，環(huán)境規(guī)制的影響約為38.9%，且通過農(nóng)戶認(rèn)知這一中介效應(yīng)完成。因此，假設(shè)H6得到驗(yàn)證。

表5 中介效應(yīng)檢驗(yàn)

3.3 穩(wěn)健性檢驗(yàn)

文章運(yùn)用模型替換法和變量替換法分別對(duì)影響農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為的因素進(jìn)行穩(wěn)健性檢驗(yàn)。一是將原始數(shù)據(jù)用OLS模型進(jìn)行回歸，得出激勵(lì)規(guī)制、教育規(guī)制的顯著性與前文回歸結(jié)果的顯著性基本一致，都在5%的水平上顯著，且符號(hào)均為正；生態(tài)認(rèn)知在10%的水平上顯著，經(jīng)濟(jì)認(rèn)知在5%的水平上顯著，與前文回歸結(jié)果一致且符號(hào)均為正。二是將因變量有機(jī)肥施用行為替換為綠色有機(jī)肥技術(shù)采納行為來檢驗(yàn)穩(wěn)健性，因?yàn)榫G色有機(jī)肥技術(shù)采納行為在一定程度上能夠反映出農(nóng)戶的綠色生產(chǎn)情況，若農(nóng)戶選擇采用綠色生產(chǎn)技術(shù)，則開展生態(tài)施肥行為的可能性會(huì)變大。替代變量通過問卷“您是否選擇采用綠色有機(jī)肥技術(shù)？”獲得，1表示“有意愿選擇”，0表示“無意愿選擇”。從表6可知，激勵(lì)規(guī)制、教育規(guī)制與綠色有機(jī)肥技術(shù)采納行為的回歸結(jié)果，均通過了5%的顯著性檢驗(yàn)，生態(tài)認(rèn)知與綠色有機(jī)肥技術(shù)采納行為的回歸結(jié)果通過了10%的顯著性檢驗(yàn)，經(jīng)濟(jì)認(rèn)知與綠色有機(jī)肥技術(shù)采納行為的回歸結(jié)果通過了5%的顯著性檢驗(yàn)，這與前文回歸結(jié)果基本一致，說明模型是穩(wěn)健的。

表6 穩(wěn)健性檢驗(yàn)

3.4 內(nèi)生性討論

一般而言，環(huán)境規(guī)制對(duì)于農(nóng)戶是外生性的，即在分析環(huán)境規(guī)制對(duì)農(nóng)戶施用有機(jī)肥行為決策的影響時(shí)，倘若用具體的政策內(nèi)容衡量環(huán)境規(guī)制，由于少數(shù)農(nóng)戶不施用有機(jī)肥，這些政策將對(duì)這些農(nóng)戶不產(chǎn)生影響，因此可認(rèn)為環(huán)境規(guī)制的內(nèi)生性不嚴(yán)重。但從農(nóng)戶感知的激勵(lì)規(guī)制和教育規(guī)制角度出發(fā)，可能存在潛在的內(nèi)生性問題：一方面，環(huán)境規(guī)制會(huì)影響農(nóng)戶有機(jī)肥使用行為抉擇；另一方面，已經(jīng)選擇施用有機(jī)肥的農(nóng)戶也可能對(duì)環(huán)境規(guī)制的感知更加強(qiáng)烈；為謹(jǐn)慎起見，尋找合適的工具變量檢驗(yàn)是否存在內(nèi)生性問題[27]。借鑒已有文獻(xiàn)等的研究，選取政府補(bǔ)貼強(qiáng)度、技術(shù)指導(dǎo)強(qiáng)度作為激勵(lì)規(guī)制和教育規(guī)制[28]這兩類環(huán)境規(guī)制的工具變量。這兩個(gè)變量在一定程度上能夠影響農(nóng)戶的有機(jī)肥采納行為，但難以直接影響農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為決策，因此新的工具變量滿足了相關(guān)性和外生性要求。為了檢驗(yàn)是否具有內(nèi)生性，還需看殘差ei的顯著性。首先，對(duì)農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為、激勵(lì)規(guī)制、教育規(guī)制、管束規(guī)制、經(jīng)濟(jì)認(rèn)知、生態(tài)認(rèn)知進(jìn)行普通的OLS回歸。其次，對(duì)除激勵(lì)規(guī)制和教育規(guī)制外的所有外生解釋變量和控制變量進(jìn)行OLS回歸，得到殘差ei。最后，將殘差ei帶入原回歸模型，結(jié)果顯示ei的P值為0.038，在5%的水平上顯著，所以本文不存在潛在的內(nèi)生性問題。

4 結(jié)論與建議

4.1 主要結(jié)論

本文基于河南省平頂山市葉縣741份微觀調(diào)查數(shù)據(jù)，采用Logit和Probit模型來研究環(huán)境規(guī)制、農(nóng)戶認(rèn)知對(duì)農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為的影響，得出以下結(jié)論。

第一，環(huán)境規(guī)制和農(nóng)戶認(rèn)知均影響農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為。其中，農(nóng)戶認(rèn)知中的生態(tài)認(rèn)知、經(jīng)濟(jì)認(rèn)知很大程度上會(huì)正向影響農(nóng)戶綠色生產(chǎn)行為，而環(huán)境規(guī)制中的激勵(lì)規(guī)制、教育規(guī)制均能對(duì)農(nóng)戶的自我選擇行為發(fā)揮重要驅(qū)動(dòng)力。這說明環(huán)境規(guī)制政策不僅能夠促進(jìn)糧食綠色生產(chǎn)，還能夠有效助推農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

第二，環(huán)境規(guī)制中的管束規(guī)制這一變量沒有通過顯著性檢驗(yàn)，表明當(dāng)前環(huán)境規(guī)制在農(nóng)村社會(huì)發(fā)展中出現(xiàn)了“相對(duì)性制度失靈”的情況，在管束和調(diào)整農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為方面執(zhí)行效果不理想，說明單純的約束制度使農(nóng)戶主動(dòng)選擇施用有機(jī)肥的效果不明顯。政府部門要不斷優(yōu)化制度機(jī)制，進(jìn)一步提升約束制度在農(nóng)戶主動(dòng)選擇施用有機(jī)肥行為方面的影響效果。

第三，農(nóng)戶生態(tài)認(rèn)知和經(jīng)濟(jì)認(rèn)知對(duì)農(nóng)戶施用有機(jī)肥具有積極促進(jìn)作用。農(nóng)戶在施用有機(jī)肥時(shí)，會(huì)衡量農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和投入成本，預(yù)測(cè)施用有機(jī)肥能夠帶來的糧食綜合效益。當(dāng)收益大于成本時(shí)，他們就可能會(huì)選擇施用有機(jī)肥。

第四，環(huán)境規(guī)制通過物質(zhì)補(bǔ)貼和教育引導(dǎo)來降低農(nóng)戶的認(rèn)知偏差，以加強(qiáng)農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)認(rèn)知和生態(tài)認(rèn)知對(duì)有機(jī)肥施用行為的影響。農(nóng)戶認(rèn)知作為中介橋梁，環(huán)境規(guī)制通過農(nóng)戶認(rèn)知可間接影響農(nóng)戶行為，主要因?yàn)檗r(nóng)戶認(rèn)知提高了農(nóng)戶的環(huán)境素養(yǎng)。

4.2 政策建議

基于以上結(jié)論，本文提出如下政策建議，以期促進(jìn)農(nóng)戶有機(jī)肥施用行為，促進(jìn)有機(jī)肥還田，提高糧食穩(wěn)產(chǎn)保供能力，加快質(zhì)量興農(nóng)。

一是支持開展教育培訓(xùn)，提高農(nóng)戶對(duì)施用有機(jī)肥的認(rèn)知。依托高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，普及綠色施肥技術(shù)，實(shí)現(xiàn)糧食綜合生產(chǎn)能力。為此，政府應(yīng)加大對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)的教育引導(dǎo)，向主動(dòng)采納生態(tài)施肥的農(nóng)戶予以傾斜支持，降低施用有機(jī)肥的成本，增強(qiáng)農(nóng)戶施用有機(jī)肥的意愿。在糧食產(chǎn)銷區(qū)定期舉行農(nóng)業(yè)健康生產(chǎn)培訓(xùn)，糾正農(nóng)戶的認(rèn)知偏差，引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)增施有機(jī)肥、種植綠肥，幫助改善農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品有效供給。

二是引進(jìn)綠色生產(chǎn)技術(shù)，加強(qiáng)對(duì)糧食主產(chǎn)區(qū)的技術(shù)支撐。政府應(yīng)該擔(dān)任技術(shù)供應(yīng)者，建立農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展體系，引進(jìn)有機(jī)肥施用技術(shù)，保證綠色有機(jī)肥施用技術(shù)的有效推廣，助力糧食生產(chǎn)節(jié)本增效，從根本上影響農(nóng)戶行為選擇。

三是協(xié)同推進(jìn)多元主體合作交流，促使農(nóng)戶自愿選擇施用有機(jī)肥。農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站要定期開展農(nóng)田生態(tài)知識(shí)宣傳和綠色施肥技術(shù)培訓(xùn)，并建立通暢的信息傳導(dǎo)機(jī)制，使農(nóng)戶按時(shí)參加培訓(xùn)，及時(shí)了解過量使用農(nóng)藥化肥的危害及有機(jī)肥對(duì)環(huán)境的保護(hù)作用。村集體應(yīng)鼓勵(lì)農(nóng)戶積極參加，促進(jìn)農(nóng)戶之間、農(nóng)戶與技術(shù)人員之間的交流互動(dòng)，促使農(nóng)戶認(rèn)識(shí)到增施有機(jī)肥對(duì)土壤培肥并改良成肥沃農(nóng)田的作用，從而轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。