動物醫(yī)學專業(yè)人才適應(yīng)生豬產(chǎn)業(yè)需求調(diào)研、分析與反思

劉 濤，王 瑞，胡 靜，魯紹芳，馬全朝，雷晨昱，黃 立

(信陽農(nóng)林學院，河南 信陽 464000 )

0 引言

動物醫(yī)學是以生物學作為基礎(chǔ)，研究動物疾病的發(fā)生發(fā)展規(guī)律，并在此基礎(chǔ)上對動物疾病進行診斷、防治，保證動物健康的綜合性學科。動物醫(yī)學專業(yè)人才培養(yǎng)模式注重理論和應(yīng)用并重的方式，特別是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的地方高校，應(yīng)更加重視實踐能力的培養(yǎng)[1]。因此加強和改進動物醫(yī)學專業(yè)學生的實踐技能培養(yǎng)，對于促進大學生就業(yè)，培養(yǎng)應(yīng)用型動物醫(yī)學人才具有重要的意義。國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模大，對比國際水平最大的差距在于病害管理，目前人才需求是養(yǎng)豬行業(yè)一個非常緊迫的問題。而豬場獸醫(yī)崗位面向是復(fù)雜的一線問題，如何提高動物醫(yī)學專業(yè)學生實踐能力，適應(yīng)行業(yè)的客觀需要，成長為具有潛力的獸醫(yī)崗位技術(shù)人才，是地方高校培養(yǎng)應(yīng)用型人才必須要考慮的問題。

1 調(diào)查方式

為了解養(yǎng)殖一線對動物醫(yī)學專業(yè)學生崗位技能的實際需求，2021年通過問卷星平臺，面向牧原食品股份有限公司、正大集團、廣西揚翔股份有限公司、大廣農(nóng)牧等國內(nèi)知名農(nóng)牧企業(yè)技術(shù)團隊發(fā)放調(diào)查問卷。

2 調(diào)查結(jié)果

2.1 調(diào)查來源渠道與人員分析

線上調(diào)查問卷共收回91份，來自于全國10個省份，從圖1、圖2可知：此次調(diào)查問卷填寫人員主要來自養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)相對集中的河南、湖北地區(qū)，其余則分散于四川、廣東、江蘇、海南、陜西、黑龍江、山西、福建等地。所在工作單位擔任技術(shù)總監(jiān)的占比6.59%、區(qū)域技術(shù)主管占比18.68%、普通技術(shù)員占比74.73%。

圖1 調(diào)查問卷地域分布

圖2 調(diào)查問卷填寫人員身份

2.2 豬場崗位技能調(diào)查結(jié)果

從表1可知，除母豬產(chǎn)后沖洗技術(shù)外，技術(shù)人員在各種給藥技術(shù)、助產(chǎn)技術(shù)、小公豬閹割技術(shù)、陰囊疝外科處理術(shù)、臍疝外科處理技術(shù)的投票率均在60%以上。從表2可知，除超聲檢查技術(shù)外，采血技術(shù)、各類消毒劑配制技術(shù)及病理剖檢技術(shù)的投票比例均在75%以上。從表3可知，生產(chǎn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析能力、檢測報告分析能力、免疫程序制訂能力投票率均在85%以上。從表4可知，豬場獸醫(yī)技術(shù)人員技能提升的路徑，大家比較認可結(jié)合專業(yè)理論基礎(chǔ)，在實踐中提升技能。

表1 豬場常用獸醫(yī)臨床處理技術(shù)

表2 豬場常用疾病預(yù)防與診斷技術(shù)

表3 豬場獸醫(yī)技術(shù)人員應(yīng)具備的業(yè)務(wù)能力

表4 豬場獸醫(yī)技術(shù)人員技能提升的路徑

2.3 豬場技術(shù)人員對于實踐技能的建議

在調(diào)查問卷中，豬場技術(shù)人員建議高校在動物醫(yī)學專業(yè)人才培養(yǎng)過程中還要重視如下綜合素養(yǎng)的提升。

1)豬場重點疾病防控技能：如藍耳病、偽狂犬病凈化技術(shù)、非洲豬瘟綜合防控技術(shù)。

2)豬場生產(chǎn)操作技能：無針注射、智能化設(shè)備操作、電工、焊接。

3)自主學習能力、對行業(yè)的信心、敬業(yè)愛崗的態(tài)度。

3 調(diào)查結(jié)果的反思

此次調(diào)查問卷的反饋人員均來自養(yǎng)豬生產(chǎn)一線，絕大部分人員從業(yè)時間均在5年以上，因此調(diào)查結(jié)果可信度較高。結(jié)合當前校內(nèi)動物醫(yī)學專業(yè)學生培養(yǎng)現(xiàn)狀和一線崗位的實際需求，不難看出，豬場一線崗位技能人才首先是復(fù)合型的，不光要具有能夠解決生產(chǎn)實際問題的具體能力需求，而且在綜合素養(yǎng)上有較高的要求。其實踐能力的形成，校內(nèi)培養(yǎng)是基礎(chǔ)，行業(yè)鍛煉是關(guān)鍵，沉淀于產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵。參照院校編制的動物醫(yī)學人才培養(yǎng)計劃中相關(guān)課程開設(shè)的情況分析，動物醫(yī)學實踐能力的培養(yǎng)在以下四個方面還有待改善。

3.1 實踐技能訓練的模式需要優(yōu)化升級

目前動物醫(yī)學專業(yè)課程開設(shè)很多是以章節(jié)為單位，先進行理論授課，然后再開設(shè)實驗課程。從邏輯性上看，沒有問題，但是學生所訓練的技能沒有形成系統(tǒng)性，缺乏解決問題的應(yīng)用效力。比如，動物醫(yī)學專業(yè)的獸醫(yī)臨床診斷學大多開設(shè)于第四學期，而學生的教學實習一般在第五學期期末至暑期，畢業(yè)實習為第八學期。在實踐中，前期所學習的單項技能很多因訓練強度及與生產(chǎn)聯(lián)系的緊密度不足，造成掌握運用能力不足。

3.2 校內(nèi)實踐平臺體系建設(shè)不足

按照動物醫(yī)學專業(yè)學生培養(yǎng)過程，實踐技能的學習貫穿到專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課中，其中既有最基礎(chǔ)的動物解剖技能訓練，也涉及到較復(fù)雜的獸醫(yī)傳染病實驗室病原檢測技能訓練。因此，開設(shè)動物醫(yī)學專業(yè)的高校一般都要配備實驗動物中心、功能性實驗室、動物醫(yī)院等。但很多受場地限制，不能滿足充分訓練量要求。

3.3 動物醫(yī)學專業(yè)學生到生產(chǎn)一線的思想穩(wěn)定性有待加強

受大眾對其就業(yè)領(lǐng)域認知的局限性，在高考志愿選報中動物醫(yī)學并不屬于熱門專業(yè)，甚至有相當一部分學生屬于調(diào)劑，這一點在地方農(nóng)業(yè)院校里十分突出。還有部分學生群體理想信念缺失、就業(yè)觀消極、職業(yè)認同度差。畜牧養(yǎng)殖行業(yè)近幾年發(fā)展迅速，對一線獸醫(yī)人員的需求量一直持續(xù)上升。但學生畢業(yè)后到一線就業(yè)的意愿不強，雖然畢業(yè)后到生產(chǎn)崗位上鍛煉了，但穩(wěn)定性不好，離職率較高[2]。這一問題在企業(yè)反饋的調(diào)查問卷中亦有體現(xiàn)。

3.4 校內(nèi)實踐技能的訓練與行業(yè)崗位技能需求之間存在脫節(jié)

校內(nèi)實踐技能的設(shè)計要按課程實驗教學大綱執(zhí)行，受限于知識體系、教學經(jīng)費以及平臺條件等，動物醫(yī)學實踐教學存在授課內(nèi)容陳舊的問題，但是，動物疾病的發(fā)生、傳播是不以人的意志為轉(zhuǎn)移的。近年來，隨著動物養(yǎng)殖集約化、密集化程度的不斷提高，動物疾病日趨復(fù)雜，非典型病例不斷增多，單純依靠傳統(tǒng)的剖檢、問診等檢查已難以滿足需求。特別是2018年國內(nèi)發(fā)生非洲豬瘟疫情之后，熒光定量PCR技術(shù)作為標準檢測方法，在一線應(yīng)用十分廣泛。而目前這一技術(shù)在本科教學中并未涉及[3]。

4 對策

4.1 多形式開展專業(yè)思想教育工作

當學生進入到學校，老師就是學生的家長，在思想教育、價值觀引導上責無旁貸。只有了解，才能激發(fā)興趣，只有產(chǎn)生興趣，才能談及熱愛。學院堅持以立德樹人為根本，以強農(nóng)興農(nóng)為己任，立足“三全育人”格局和“新農(nóng)科”背景，圍繞畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，五育并舉融紅專，多方協(xié)同育新人，以“又紅又?！睘橹骶€，以“學生發(fā)展”為中心，以“課程思政”為抓手，厚植“三農(nóng)”情懷，創(chuàng)新產(chǎn)教深度融合、多方協(xié)同育人實踐，精心打造紅專學堂、紅專青年、紅專書院、紅?；?、紅專課程、紅專導師六大育人平臺，逐步形成了“牧醫(yī)紅?！眳f(xié)同育人“六位一體”人才培養(yǎng)模式?！傲笃脚_”以價值塑造、能力培養(yǎng)和知識傳授為主線，將專業(yè)教育和思政教育有機結(jié)合，既相互獨立，又相互補充，形成學校、教師、企業(yè)完整的育人生態(tài)鏈。其中，“紅專學堂”和“紅專青年”側(cè)重價值塑造和知識傳授，“紅專書院”和“紅?；亍眰?cè)重能力培養(yǎng)和意志錘煉，“紅專課程”和“紅專導師”側(cè)重綜合素質(zhì)和職業(yè)能力培養(yǎng)。

為保證育人效果的切實落地，重在全過程培育和考核學生在思想上和生產(chǎn)上有沒有與育人目標同頻共振，要求：①大一學生，兩學期實踐育人考核都為合格檔次，方可參加綜合測評，大一年級自愿選擇書院進入。②大二大三年級在書院接受學院和企業(yè)雙重考核，企業(yè)考核標準由書院制定，學院按照實踐育人考核標準進行考核，每學期需達到合格檔次方可參加綜合測評。③大四年級實踐育人考核標準可適當放寬，重點參考畢業(yè)實習情況或考研情況。④大學期間必須在書院培養(yǎng)至少5學期，按照畢業(yè)實習前一學期所在書院到企業(yè)參加不少于6個月實習。⑤達到以上四項要求的學生可獲得實踐學分2分，方可獲得畢業(yè)資格。

4.2 整合社會資源，共建校內(nèi)外實踐教學平臺

學院對校外實習基地建設(shè)進行了重新遴選，設(shè)立兩類實踐基地：①科研類實踐基地，為了滿足將來需要進一步深造的學生的需求，與湖南中凈生物科技有限公司、洛陽中科基因檢測診斷中心有限公司，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新實踐能力。②養(yǎng)殖類實踐基地，正大集團、大北農(nóng)集團、揚翔集團、豐源集團合作共建實踐教學基地，培養(yǎng)學生實踐能力。

在校內(nèi)創(chuàng)新實踐基地建設(shè)方面，2021年利用校中心實驗室與一家社會第三方獸醫(yī)檢測公司合作，在校內(nèi)共建了檢測技術(shù)有限公司。通過此平臺的構(gòu)建，將社會服務(wù)、教學科研、育人三者有機結(jié)合起來，通過教師帶領(lǐng)學生在開展系列活動的過程中，讓動物醫(yī)學專業(yè)的同學切實感受到學有所用，專業(yè)的價值感油然而生，從而激勵學生投身于畜牧獸醫(yī)行業(yè)。

4.3 開展以解決問題為基礎(chǔ)(PBL)教學模式

例如在每學期開設(shè)3～4門專業(yè)課的背景下，將學期期末的1～2周，根據(jù)生產(chǎn)上可能運用的獸醫(yī)技能場景，設(shè)計成大綜合試驗，要求將前期課程中重要的單項技能聯(lián)系起來，通過項目式仿真性實際操作訓練，提升技能訓練的實踐性效果。例如2019級動物醫(yī)學第四學期，開設(shè)有獸醫(yī)臨床診斷學、中獸醫(yī)學、生物統(tǒng)計學、獸醫(yī)免疫學課程，設(shè)計的大綜合試驗通過社會收集寵物感冒病例或者人工構(gòu)建寵物感冒病例(冷水刺激、冷風刺激)、患胃腸疾病動物或人工構(gòu)建動物泄瀉、腸痙攣或者腹脹病例(強飼、強飼冷品、肥肉或巴豆霜)、患腎炎動物或者人工構(gòu)建急性腎炎病例(大劑量磺胺類藥物給藥刺激產(chǎn)生急性腎炎)、收集跛行動物或者人工構(gòu)建跛行動物(針刺跛壞坐骨神經(jīng)造成神經(jīng)性跛行、關(guān)節(jié)腔注射福爾馬林造成局部關(guān)節(jié)腔炎癥跛行)。

5 結(jié)語

豬場獸醫(yī)的培養(yǎng)是一項系統(tǒng)工程，即需要國家獸醫(yī)基礎(chǔ)教育層面的頂層設(shè)計，也涉及到實際獸醫(yī)工作過程中的繼續(xù)教育，但一切資源的提供和培訓教育計劃的制定實施都應(yīng)在幫助豬場獸醫(yī)滿足維護與提高豬群健康水平、保障食品和公共衛(wèi)生安全，核心定位要求的基礎(chǔ)上進行[4]。動物醫(yī)學專業(yè)學生實踐能力的提升是一個漸進性的過程，前期需要在思想上樹立起職業(yè)自豪感和時代使命感，通過多渠道營造校內(nèi)實踐平臺，優(yōu)化實踐教學模式，夯實專業(yè)基礎(chǔ)，努力接軌于生產(chǎn)實際，學有所用。同時通過育人“六位一體”人才培養(yǎng)模式，讓學生逐漸形成終身學習的態(tài)度，能夠更快地融入到生產(chǎn)一線。通過校內(nèi)外技能的學習與提高，真正實現(xiàn)地方農(nóng)業(yè)院校培養(yǎng)出的動物醫(yī)學專業(yè)人才得到行業(yè)的認可，并且能夠持續(xù)成長。