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    超聲提取法和微波提取法對(duì)蒲公英總黃酮提取效果影響的研究

    2022-08-12 13:41:36王婷婷侯亞芳
    安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2022年15期
    關(guān)鍵詞:液料蒲公英黃酮

    賈 娟,王婷婷,侯亞芳

    (1.河南工業(yè)大學(xué)漯河工學(xué)院,河南漯河 462002;2.漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院,河南漯河 462002)

    蒲公英(Hand.-Mazz.),別名白鼓丁、黃花地丁、婆婆丁等,是多年生菊科草本植物。蒲公英作為一種藥食同源的野生植物,具有很強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力,而且種類(lèi)很豐富,經(jīng)統(tǒng)計(jì)世界上有2 000多種,我國(guó)有70多種,廣泛分布于各個(gè)地區(qū)。研究發(fā)現(xiàn),蒲公英中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和一些微量元素,可以用來(lái)煲湯、蒸菜、制茶等,對(duì)人體有豐富的食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。除此之外,蒲公英也具有極高的藥用價(jià)值,早在《唐本草》中就已被提到,其性寒,味甘、苦,歸胃、肝經(jīng),具有消腫、解毒、散瘀、散熱、明目的功效,能用于濕熱、喉嚨干痛、眼睛腫脹等癥的治療。在現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)上,可用于急性扁桃體炎、胃炎、肝炎、急性結(jié)膜炎、淋巴腺炎等疾病的治療。當(dāng)前已確定的蒲公英活性成分有黃酮類(lèi)、多糖類(lèi)、三萜類(lèi)、甾醇類(lèi)、酚酸類(lèi)和色素類(lèi)等。國(guó)內(nèi)外大量研究表明,蒲公英具有抑菌活性、抗氧化、抗炎活性、抗腫瘤、調(diào)節(jié)血脂血糖代謝、提高免疫力、保護(hù)胃腸道等作用。

    蒲公英中總黃酮的提取方法有回流提取法、超聲波提取法、微波提取法等?;亓魈崛》ǔ2捎糜袡C(jī)溶劑為提取介質(zhì),利用加熱回流裝置進(jìn)行提取,是一種比較傳統(tǒng)的提取工藝,此方法操作較為簡(jiǎn)單,但提取溫度比較高會(huì)導(dǎo)致黃酮類(lèi)化合物損失過(guò)多,而且溶劑的用量多、消耗量大,所需的時(shí)間長(zhǎng);超聲波提取法是通過(guò)破壞植物細(xì)胞結(jié)構(gòu),加速溶劑進(jìn)入細(xì)胞,加快細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的溶出,提高得率,其主要是借用超聲波的機(jī)械振動(dòng)作用及空化效應(yīng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的,在多數(shù)情況下,此法比回流法提取節(jié)省時(shí)間、溶劑使用量少,可減輕溫度對(duì)提取物的影響,同時(shí)應(yīng)用范圍較廣,但時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生一定影響,故需控制適宜的時(shí)間;微波提取法主要是通過(guò)微波產(chǎn)生的熱效應(yīng),利用分子因極化而產(chǎn)生的作用及離子的導(dǎo)電效應(yīng)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)物質(zhì)直接加熱,具有高效、快速、操作簡(jiǎn)單和提取更完全的特點(diǎn),但需要嚴(yán)格控制時(shí)間。近年來(lái),國(guó)內(nèi)外已經(jīng)出現(xiàn)很多提取蒲公英總黃酮的研究,如董默等、王婧怡等、楊利民等分別采用超聲波法、微波法和雙水相體系萃取法進(jìn)行提取,以上的方法多是采用正交試驗(yàn)進(jìn)行優(yōu)化,得到的試驗(yàn)數(shù)據(jù)還不能夠完全提供充分的信息,這使得試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確度存在一定欠缺,特別是同時(shí)利用響應(yīng)面優(yōu)化并采用超聲波和微波2種方法提取蒲公英中總黃酮的研究鮮有報(bào)道。為此,該試驗(yàn)分別采用超聲波和微波2種方法提取蒲公英總黃酮,利用響應(yīng)面優(yōu)化獲得最佳的提取工藝條件,并比較分析這2種方法對(duì)其提取效果的影響,以合理開(kāi)發(fā)利用蒲公英資源,為今后食品、藥品及其他行業(yè)研發(fā)天然健康的新型產(chǎn)品提供一定的理論基礎(chǔ)。

    1 材料與方法

    蒲公英植株,產(chǎn)地河南漯河;亞硝酸鈉、氫氧化鈉,分析純,天津市科密歐化學(xué)試劑有限公司;硝酸鋁,分析純,廣東西隴化工廠;無(wú)水乙醇,分析純,開(kāi)封市芳晶化學(xué)試劑有限公司;蘆丁(HPLC≥98%),北京索萊寶科技有限公司。

    LXJ-IIB低速離心機(jī),上海安亭科學(xué)儀器廠;DZF-6050 型真空干燥箱,上海一恒科學(xué)儀器有限公司;SB-800D超聲波清洗機(jī),寧波新芝生物科技股份有限公司;FA2004電子天平,上海上平儀器有限公司;FW177高速萬(wàn)能粉碎機(jī),北京市永光明醫(yī)療儀器廠;UV-2600紫外可見(jiàn)分光光度計(jì),上海尤尼柯儀器有限公司;EG823LA3-NR美的微波爐,佛山市順德區(qū)美的微波電器制造有限公司;751/722比色皿,無(wú)錫新竹光學(xué)儀器有限公司。

    樣品預(yù)處理。將自然風(fēng)干的蒲公英均勻平鋪于瓷盤(pán),50 ℃加熱,于0.06 MPa的條件下對(duì)蒲公英進(jìn)行烘干至恒重。

    2種提取方法單因素優(yōu)化試驗(yàn)。

    超聲波法的單因素試驗(yàn)。

    (1)液料比。準(zhǔn)確稱取1.000 0 g的蒲公英粉末8份,分別加入15、25、35、45、55、65、75、85 mL的40%乙醇溶液,提取1次,每次35 min,以4 000 r/min離心20 min,取上清液作為待測(cè)液。試驗(yàn)平行3次,觀察不同液料比對(duì)其得率的影響。

    (2)乙醇濃度。準(zhǔn)確稱取1.000 0 g蒲公英粉末8份,分別加入55 mL不同濃度的乙醇溶液(20%、30%、40%、50%、60%、70%、80%、90%),提取1次,每次35 min,以4 000 r/min離心20 min,取上清液作為待測(cè)液。試驗(yàn)平行3次,觀察不同乙醇濃度對(duì)其得率的影響。

    (3)提取時(shí)間。準(zhǔn)確稱取1.000 0 g蒲公英粉末8份,均加入25 mL的40%乙醇水溶液,分別超聲波提取5、10、15、20、25、30、35、40 min,提取1次,以4 000 r/min離心20 min,取上清液作為待測(cè)液。試驗(yàn)平行3次,觀察不同提取時(shí)間對(duì)其得率的影響。

    微波法的單因素試驗(yàn)。

    (1)液料比。準(zhǔn)確稱取不同質(zhì)量的蒲公英粉末6份(0.714 3、0.833 3、1.000 0、1.250 0、1.666 6、2.500 0 g),均加入50 mL的40%乙醇溶液,即相當(dāng)于準(zhǔn)確稱取1.000 0 g蒲公英粉末6份,分別加入20、30、40、50、60、70 mL的40%乙醇溶液,提取1次,每次2 min,以4 000 r/min離心20 min,取上清液作為待測(cè)液。試驗(yàn)平行3次,觀察不同液料比對(duì)其得率的影響。

    (2)乙醇濃度。準(zhǔn)確稱取1.000 0 g蒲公英粉末5份,分別加50 mL不同濃度的乙醇溶液(20%、30%、40%、50%、60%),提取1次,每次2 min,以4 000 r/min離心20 min,取上清液作為待測(cè)液。試驗(yàn)平行3次,觀察不同乙醇濃度對(duì)其得率的影響。

    (3)提取時(shí)間。準(zhǔn)確稱取1.000 0 g蒲公英粉末4份,均加入50 mL的40%乙醇溶液,分別提取1、2、3、4 min,提取1次,以4 000 r/min離心20 min,取上清液作為待測(cè)液。試驗(yàn)平行3次,觀察不同提取時(shí)間對(duì)其得率的影響。

    2種提取方法響應(yīng)面優(yōu)化試驗(yàn)設(shè)計(jì)。為了獲得提取蒲公英中總黃酮的最佳工藝條件,需要研究各影響因素及其水平組合對(duì)得率的影響。根據(jù)單因素試驗(yàn)結(jié)果,選擇蒲公英總黃酮的得率(%)為響應(yīng)值,選取液料比(mL∶g)、乙醇濃度、提取時(shí)間為變量。設(shè)計(jì)3因素3水平試驗(yàn),見(jiàn)表1。分別設(shè)計(jì)超聲波法和微波法響應(yīng)面試驗(yàn)的相應(yīng)因素水平,最后確定2種方法提取蒲公英中總黃酮的最佳工藝參數(shù)。

    表1 響應(yīng)面試驗(yàn)因素和水平

    響應(yīng)面驗(yàn)證試驗(yàn)。分別選擇超聲波提取和微波提取2個(gè)方法的最佳工藝條件重復(fù)3次試驗(yàn),進(jìn)行驗(yàn)證。

    最佳提取次數(shù)的確定。在最佳條件下分別提取1、2、3次,計(jì)算不同提取次數(shù)下的總黃酮得率,根據(jù)相應(yīng)得率的百分比,同時(shí)考慮能源消耗及試驗(yàn)效率,綜合得出最佳的提取次數(shù)。

    標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制。將20 mg蘆丁標(biāo)準(zhǔn)品置于100 mL容量瓶,用60%乙醇稀釋定容,即得0.2 mg/mL的標(biāo)準(zhǔn)溶液待用。準(zhǔn)確移取0、0.50、1.00、1.50、2.00、2.50 mL標(biāo)準(zhǔn)溶液于10.00 mL的比色管中,分別加5%亞硝酸鈉溶液0.30 mL,搖勻放置6 min后再加入10%硝酸鋁溶液0.30 mL,搖勻放置6 min后再加入1 mol/L氫氧化鈉溶液4.00 mL,最后用40%乙醇定容至刻度,搖勻放置15 min后,以空白溶液為參比,在波長(zhǎng)510 nm處測(cè)吸光度。以蘆丁標(biāo)準(zhǔn)溶液的不同質(zhì)量濃度(μg/mL)為橫坐標(biāo)、吸光度為縱坐標(biāo)作圖,得到標(biāo)準(zhǔn)曲線如圖1,表明蘆丁溶液在0~50 μg/mL線性較好(=0999 5)。根據(jù)回歸方程計(jì)算蒲公英總黃酮濃度,從而得出其得率。

    圖1 蘆丁的標(biāo)準(zhǔn)曲線Fig.1 Standard curve of rutin

    蒲公英中總黃酮的測(cè)定。準(zhǔn)確稱取1.000 0 g蒲公英樣品粉末于100 mL三角瓶中,加入乙醇溶液,超聲波或微波提取后以4 000 r/min離心20 min,取上清液作為待測(cè)液。取0.5 mL待測(cè)溶液按“..”方法測(cè)定樣品的吸光度,根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算出濃度,從而得到總黃酮的得率,公式如下:

    (1)

    式中,為蒲公英總黃酮得率(%);為經(jīng)回歸方程計(jì)算得到的總黃酮濃度(μg/mL);為提取液的換算總體積(mL);為蒲公英粉的質(zhì)量(g)。

    采用Excel對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理,通過(guò)Design-Expert 8.0.6軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)及結(jié)果進(jìn)行分析。

    2 結(jié)果與分析

    液料比對(duì)蒲公英總黃酮提取效果的影響。從圖2可以看出,采用超聲波提取時(shí),液料比在15∶1~85∶1,蒲公英總黃酮得率隨著液料比的增加先逐漸升高,當(dāng)液料比為55∶1時(shí)得率達(dá)到最大,之后再增大液料比,得率則出現(xiàn)逐漸下降的趨勢(shì)。采用微波提取時(shí),液料比在20∶1~70∶1,蒲公英總黃酮得率隨著液料比的增多不斷升高,當(dāng)增加到60∶1時(shí)得率達(dá)到最大,超過(guò)這個(gè)液料比之后,蒲公英總黃酮得率下降。

    呈現(xiàn)這種變化的原因可能是當(dāng)液料比較低時(shí),蒲公英不能完全被溶解,這時(shí)溶液黏度較大,導(dǎo)致蒲公英中大部分黃酮類(lèi)物質(zhì)不能溶出,隨著溶劑不斷增加,能夠增大兩者間的接觸面積,使其能夠充分反應(yīng),從而使蒲公英總黃酮得率增加,但當(dāng)液料比過(guò)大時(shí),會(huì)導(dǎo)致其他醇溶性成分溶出,影響黃酮類(lèi)物質(zhì)的提取,從而導(dǎo)致總黃酮得率下降。故綜合考慮,采用超聲波提取時(shí),選取液料比為50∶1、55∶1、60∶1為響應(yīng)面試驗(yàn)的3個(gè)水平;采用微波提取時(shí),選取液料比50∶1、60∶1、70∶1為響應(yīng)面試驗(yàn)的3個(gè)水平。

    圖2 超聲波提取法(a)和微波提取法(b)液料比對(duì)蒲公英總黃酮提取效果的影響Fig.2 Effect of liquid-solid ratio of ultrasonic extraction method(a)and microwave extraction method(b)on extraction of total flavonoids from Taraxacum mongolicum

    乙醇濃度對(duì)蒲公英總黃酮提取效果的影響。從圖3可以看出,采用超聲波提取時(shí),乙醇濃度在20%~90%,蒲公英總黃酮得率隨著乙醇濃度的增大先逐漸升高,在乙醇濃度為40%時(shí)得率最大,接著趨于平緩,當(dāng)其超過(guò)60%時(shí)出現(xiàn)下降趨勢(shì),但在80%時(shí)得率又稍有增加,之后隨著乙醇濃度增大得率直線下降。采用微波提取時(shí),乙醇濃度在20%~60%,蒲公英總黃酮得率隨著乙醇濃度的增大先上升,當(dāng)乙醇濃度為30%時(shí)達(dá)到最大值,之后逐漸下降。

    圖3 超聲波提取法(a)和微波提取法(b)乙醇濃度對(duì)蒲公英總黃酮提取效果的影響Fig.3 Effect of ethanol concentration of ultrasonic extraction method(a)and microwave extraction method(b)on extraction of total flavonoids from Taraxacum mongolicum

    呈現(xiàn)這種趨勢(shì)的原因主要與黃酮類(lèi)物質(zhì)的極性有關(guān),乙醇濃度在30%~40%的極性可能與蒲公英中黃酮類(lèi)物質(zhì)的極性相似,蒲公英中其他的醇溶性及脂溶質(zhì)色素等雜質(zhì)成分會(huì)隨著乙醇濃度的增大逐漸溶出,這會(huì)對(duì)總黃酮得率產(chǎn)生一定影響,色素的產(chǎn)生會(huì)對(duì)測(cè)定造成一定干擾,這些成分也可能會(huì)與黃酮類(lèi)化合物競(jìng)爭(zhēng)乙醇水分子,從而導(dǎo)致總黃酮得率下降。故綜合考慮,采用超聲波或微波提取時(shí),均可選取乙醇濃度30%、40%、50%為響應(yīng)面試驗(yàn)的3個(gè)水平。

    提取時(shí)間對(duì)蒲公英總黃酮提取效果的影響。從圖4可以看出,采用超聲波提取時(shí),在提取時(shí)間為5~40 min,隨著提取時(shí)間的延長(zhǎng),蒲公英總黃酮得率逐漸升高,在35 min時(shí)得率最大,之后出現(xiàn)下降的趨勢(shì)。采用微波提取時(shí),在提取時(shí)間為1~4 min,蒲公英總黃酮得率隨著微波時(shí)間的延長(zhǎng)逐漸升高,在時(shí)間為3 min時(shí)得率最大,當(dāng)超過(guò)這個(gè)時(shí)間后,蒲公英總黃酮得率下降。

    呈現(xiàn)這種趨勢(shì)的原因可能是隨著提取時(shí)間延長(zhǎng),蒲公英總黃酮能夠充分與溶劑接觸,使其逐漸溶出,得率升高,但當(dāng)達(dá)到一定時(shí)間,總黃酮溶出完全時(shí),若再延長(zhǎng)提取時(shí)間,則會(huì)導(dǎo)致其他非黃酮類(lèi)物質(zhì)溶出,使得率下降。同時(shí)超聲波和微波爐產(chǎn)生的熱效應(yīng)可能會(huì)破壞黃酮類(lèi)物質(zhì),從而導(dǎo)致蒲公英總黃酮得率下降。故綜合考慮,選取超聲時(shí)間30、35、40 min為響應(yīng)面試驗(yàn)的3個(gè)水平,選取微波時(shí)間響應(yīng)面試驗(yàn)的3個(gè)水平為2、3、4 min。

    圖4 超聲波提取法(a)和微波提取法(b)提取時(shí)間對(duì)蒲公英總黃酮提取效果的影響Fig.4 Effect of extraction time of ultrasonic extraction method(a)and microwave extraction method(b)on extraction of total flavonoids from Taraxacum mongolicum

    選取液料比(A)、乙醇濃度(B)、提取時(shí)間(C)為變量,超聲波提取法和微波提取法蒲公英總黃酮得率分別為響應(yīng)值和。利用Design-Expert 8.0.6軟件來(lái)設(shè)計(jì)響應(yīng)面試驗(yàn)(表2),以優(yōu)化提取工藝。

    表2 響應(yīng)面試驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果

    超聲波提取法的響應(yīng)面方差分析。通過(guò)對(duì)表2中的數(shù)據(jù)進(jìn)行擬合分析,從而獲得蒲公英總黃酮得率的二次多項(xiàng)回歸方程,即=1908+001+0016 25+0046 25-0005-003+0037 5-0180 25-0122 75-0052 75。超聲波提取法響應(yīng)面方差分析見(jiàn)表3,從表3可以看出此模型極顯著(<0001),同時(shí)失擬項(xiàng)不顯著(=0.861 3>0.05),這表明此模型結(jié)果可靠,故能夠利用該模型來(lái)確定蒲公英總黃酮的最佳提取工藝。從表3可以看出3個(gè)因素對(duì)總黃酮得率的影響,在一次項(xiàng)中C影響極顯著(<0.001),B影響很顯著(<0.01),A影響顯著(<0.05),二次項(xiàng)影響均極顯著(<0.001),交互項(xiàng)中只有AB影響不顯著(>0.05),其余影響均極顯著(<0.001)。各因素對(duì)響應(yīng)值的影響可以由值來(lái)反映,即值越小,表明影響越大。由此可得出,影響超聲波提取蒲公英總黃酮因素的主次關(guān)系是C>B>A,即提取時(shí)間>乙醇濃度>液料比。

    微波提取法的響應(yīng)面方差分析。通過(guò)對(duì)表2中的數(shù)據(jù)進(jìn)行擬合分析,從而獲得蒲公英總黃酮得率的二次多項(xiàng)回歸方程,即=239+0079′-0049′+0040′+0007 5′′-011′′-0030′′-0083′-016′-0065′。微波提取法響應(yīng)面方差分析見(jiàn)表4,從表4可以看出此模型極顯著(<0001),同時(shí)失擬項(xiàng)不顯著(=0.862 6>0.05),這表明此模型結(jié)果可靠,故能夠利用該模型來(lái)確定蒲公英總黃酮的最佳提取工藝。從表4可以看出,3個(gè)因素對(duì)總黃酮得率的影響,在一次項(xiàng)中A′和B′影響均極顯著(<0.001),C′影響很顯著(<0.01),二次項(xiàng)影響均極顯著(<0.001),交互項(xiàng)中只有A′B′影響不顯著(>0.05),A′C′影響極顯著(<0.001),B′C′影響顯著(<0.05)。各因素對(duì)響應(yīng)值的影響可以由值來(lái)反映,即值越小,表明影響越大。由此可得出,影響微波提取蒲公英總黃酮因素的主次關(guān)系是A′>B′>C′,即液料比>乙醇濃度>提取時(shí)間。

    最佳工藝條件的驗(yàn)證。通過(guò)響應(yīng)面模型的預(yù)測(cè),超聲法得到最佳工藝條件為液料比54.92∶1、乙醇濃度41.43%、提取時(shí)間37.47 min,此條件下的蒲公英總黃酮的理論得率為1.920 5%;微波法得到最佳工藝條件為液料比65.62∶1、乙醇濃度38.72%、提取時(shí)間2.86 min,在此條件下的蒲公英總黃酮的理論得率為2.410 5%??紤]到試驗(yàn)的實(shí)際操作,超聲波提取法和微波提取法進(jìn)行取整微調(diào)分別為液料比55∶1、乙醇濃度40%、提取時(shí)間37 min;液料比65∶1、乙醇濃度40%、提取時(shí)間3 min,在此條件下進(jìn)行驗(yàn)證試驗(yàn),測(cè)得的蒲公英總黃酮的平均得率分別為1.912 1%和2.406 6%,與理論值很接近,這表明這2種方法經(jīng)響應(yīng)面優(yōu)化得到的蒲公英總黃酮的最佳提取工藝是可行的。

    表3 超聲波提取法的響應(yīng)面方差分析

    表4 微波提取法響應(yīng)面方差分析

    最佳提取次數(shù)的確定。在最佳提取工藝的條件下,確定提取次數(shù),結(jié)果見(jiàn)表5。由表5可知,超聲波提取法和微波提取法提取1次時(shí)總黃酮得率占比分別達(dá)到81.3%和 89.4%,當(dāng)對(duì)其提取2次時(shí)總黃酮得率占比分別達(dá)到94.6%和98.2%,故綜合多方面考慮,提取1次較為合適,節(jié)省時(shí)間的同時(shí)也降低了成本;但若要求更高得率,提取2次更為合適,不過(guò)在充分考慮成本及效率的情況下,提取1次為最佳。

    不同因素影響程度的比較。綜上所述,不同提取方法對(duì)同一因素的影響程度是不同的,采用超聲波提取時(shí)最主要的影響因素是提取時(shí)間,而微波提取時(shí)最主要影響因素是液料比,這可能與其相應(yīng)的原理有一定關(guān)系,可能超聲時(shí)間對(duì)蒲公英總黃酮得率的影響較大,由其相應(yīng)的單因素及響應(yīng)面試驗(yàn)可見(jiàn),隨著超聲時(shí)間的變化,得率變化較大;而微波提取時(shí),可能是因?yàn)槲⒉嵝?yīng)對(duì)液料比的影響較大,能夠使內(nèi)部物質(zhì)發(fā)生一定程度的變化,對(duì)其得率有更大影響。

    表5 2種提取方法提取次數(shù)對(duì)總黃酮得率的影響

    總黃酮平均得率的比較。采用2種方法對(duì)蒲公英總黃酮進(jìn)行提取,經(jīng)響應(yīng)面優(yōu)化得到最佳提取工藝,進(jìn)行3次重復(fù)試驗(yàn),以驗(yàn)證最佳工藝。從驗(yàn)證試驗(yàn)的結(jié)果中可知,采用微波法提取蒲公英總黃酮得率相對(duì)較高,故僅從得率方面來(lái)看,微波法提取效果較好。

    在不同提取次數(shù)下的比較。在最佳條件下,分別用這2種提取方法對(duì)蒲公英總黃酮提取不同次數(shù),以確定最佳提取次數(shù),兩者的比較見(jiàn)表5。由表5可知,隨著提取次數(shù)的增加,總黃酮得率在逐漸升高,但無(wú)論是提取單次還是多次,利用微波提取時(shí),蒲公英總黃酮得率較高,這可能與其各自的原理有關(guān),超聲波是屬于由外至內(nèi)的作用,利用其空化效應(yīng)及機(jī)械振動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn),而微波是使其內(nèi)部物質(zhì)受熱,以加快溶劑進(jìn)入。故相比較而言,微波法提取更為快速,提取更為完全。

    3 結(jié)論

    該試驗(yàn)主要研究超聲波和微波2種方法對(duì)蒲公英中總黃酮提取效果的影響,結(jié)果表明,超聲波提取法,在液料比55∶1、乙醇濃度40%、提取時(shí)間37 min的條件下,提取1次,蒲公英總黃酮平均得率為1.912 1%。微波提取法,在液料比65∶1、乙醇濃度40%、提取時(shí)間3 min的條件下,提取1次,蒲公英總黃酮平均得率為2.406 6%。

    從以上試驗(yàn)數(shù)據(jù)中比較分析2種方法,各有利弊,綜合分析來(lái)看,提取蒲公英總黃酮微波法比超聲波法效果較好。從影響因素來(lái)看,2種方法提取時(shí)最主要的影響因素有所不同,可以根據(jù)試驗(yàn)成本及提取目的來(lái)選擇更為合適的方法;從提取效率和能源消耗方面來(lái)分析,微波法提取用時(shí)短、效率高、節(jié)約能源;從得率的角度來(lái)看,微波法提取時(shí)蒲公英總黃酮得率較高;但微波法使用的液料比相對(duì)于超聲波法提取較高些。綜合多種因素來(lái)考慮,微波法提取效果較好,總黃酮得率較高。這將為今后蒲公英產(chǎn)品的研發(fā)提供一定參考,也為食品及制藥工業(yè)開(kāi)發(fā)新型健康天然的產(chǎn)品提供相關(guān)理論基礎(chǔ)。

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