氮磷鉀配比施肥對番石榴生長發(fā)育和果實(shí)品質(zhì)的影響

黃婉莉，張朝坤*，康仕成，李 輝

（1漳州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，福建漳州 363005；2閩南師范大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，福建漳州 363005）

0 引言

【研究意義】番石榴（Linn.）屬桃金娘科（Myricaceae）番石榴屬（）植物，為熱帶和亞熱帶地區(qū)廣泛種植的水果（陳洪彬等，2013）。番石榴植株對環(huán)境適應(yīng)強(qiáng)，采收期較長，種植效益高，具備發(fā)展成我國南方新興水果產(chǎn)業(yè)的有利條件，有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和栽培價(jià)值（寧琳等，2015）。番石榴的養(yǎng)分需求量與品種、產(chǎn)量和修剪程度等因素有關(guān)，大多數(shù)種植戶在番石榴日常施肥管理上未考慮其營養(yǎng)特征，而是簡單施用復(fù)合肥，導(dǎo)致肥料利用率低，有害離子積累，從而傷害根系，導(dǎo)致植株生長勢衰敗，以及產(chǎn)量低、果實(shí)品質(zhì)差等問題，致使產(chǎn)業(yè)發(fā)展受限。因此，研究不同氮磷鉀配比施肥對番石榴生長發(fā)育及果實(shí)品質(zhì)的影響，對指導(dǎo)番石榴科學(xué)施肥、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義?！厩叭搜芯窟M(jìn)展】國內(nèi)外學(xué)者們針對果樹的氮磷鉀配方施肥方面進(jìn)行了相關(guān)探究。梁李宏等（2015）研究發(fā)現(xiàn)適量增施氮肥和磷肥能在一定程度上提高菠蘿果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)，以氮磷鉀比例為3∶3∶2效果最好。李莉婕（2021）認(rèn)為充足的氮鉀供應(yīng)可提高火龍果的產(chǎn)量和品質(zhì)，建議火龍果施用氮鉀含量應(yīng)為氮247.89~404.48 kg/ha，鉀247.30~565.47 kg/ha。氮磷鉀配方施肥對改善果樹生長狀況和果實(shí)品質(zhì)在獼猴桃（Zhao et al.，2017）、櫻桃（陳超群等，2021）等果樹上也得到驗(yàn)證。在番石榴肥效管理方面，前人研究表明，每生產(chǎn)100 kg番石榴鮮果所帶走的養(yǎng)分為：氮1.83 kg、磷0.39 kg、鉀1.62 kg、鈣0.90 kg、鎂0.22 kg、鈉0.24 kg，其氮磷鉀鈣鎂比例為1.00∶0.21∶0.89∶0.49∶0.12（臧小平和雷新濤，2000）。彭家成等（2008）研究發(fā)現(xiàn)番石榴施用不同比例氮磷鉀肥后，磷或磷鉀肥配施對梢長有影響，氮肥的施用量對植株葉綠素含量具有一定的影響，氮或磷肥施用量影響產(chǎn)量，氮肥施用量影響果實(shí)可溶性固形物含量。不同地區(qū)對番石榴施用肥料的氮磷鉀配比有不同建議，戴智義和肖振龍（2002）提出馬來西亞番石榴氮磷鉀的比例標(biāo)準(zhǔn)為1∶1∶1或2∶1∶2；劉清國（2010）研究得出貴州省番石榴最佳施肥氮磷鉀比例為4∶1∶1；我國廣東省番石榴氮磷鉀施肥配比執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為1.0∶0.5∶1.2（林源等，2019）；臧小平和雷新濤（2020）認(rèn)為我國臺灣地區(qū)番石榴最佳氮磷鉀的比例標(biāo)準(zhǔn)為2∶1∶4?！颈狙芯壳腥朦c(diǎn)】當(dāng)前對閩南地區(qū)軟肉濃香型番石榴的不同氮磷鉀配比施肥的研究還未見報(bào)道?！緮M解決的關(guān)鍵問題】通過采用基質(zhì)容器栽培番石榴的方法，研究不同氮磷鉀配比施肥對番石榴生長發(fā)育和果實(shí)品質(zhì)的影響，探究適宜閩南地區(qū)番石榴栽培的施肥配方，以期為番石榴科學(xué)施肥提供理論依據(jù)，促進(jìn)閩南地區(qū)番石榴產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

番石榴材料選用漳州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所培育的生長良好、長勢一致的紅香1號（本地芭樂）嫁接苗；栽培基質(zhì)為泥碳土∶蛭石=4∶1的混合基質(zhì)；栽培容器為直徑35.0 cm、高30.0 cm的美植袋，每袋添加5.5 kg混合基質(zhì)；營養(yǎng)液原料包含KHPO、（NH）SO、Ca（NO）、KSO的大量元素，MgSO·7HO的中量元素及Fe.Na.EDTA、ZnSO·7HO、MnSO·HO、NaMoO、HBO、NiCI·6HO的微量元素，營養(yǎng)液原料均購自西隴科學(xué)股份有限公司；復(fù)合肥（N∶PO∶KO=15∶15∶15），登記證號：蘇農(nóng)肥（2014）準(zhǔn)字0126號，中農(nóng)集團(tuán)控股股份有限公司生產(chǎn)。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 如表1所示，設(shè)3組不同氮磷鉀配比的營養(yǎng)液處理，即A處理（N∶PO∶KO=10∶6∶13），高氮低磷中鉀配方；B處理（N∶PO∶KO=6∶7∶16），低氮中磷高鉀配方；C處理（N∶PO∶KO=8∶4∶15），低氮低磷高鉀配方。以復(fù)合肥為對照（CK），每株施復(fù)合肥（N∶PO∶KO=15∶15∶15）0.5 kg，分3次施，剛移栽時(shí)（與基質(zhì)混合放置于美植袋）、二次梢現(xiàn)蕾后和幼果期各施1次，施用量比例分別為30%、30%和40%。處理組通過調(diào)節(jié)營養(yǎng)液的質(zhì)量濃度來獲得相同的電導(dǎo)率（EC值），用5% HCl將營養(yǎng)液調(diào)至pH 5.0~6.0。每個(gè)處理3次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10株基質(zhì)容器栽培番石榴。于2020年5月29日，嫁接苗主干留40 cm短截后移栽。移栽后，每日檢查基質(zhì)干濕程度，適當(dāng)澆水，1周后開始澆施營養(yǎng)液，以后每2周澆施1次，每次每株的營養(yǎng)液用量為1 L，CK組澆施等量的清水。

1.2.2 修剪方法 主干萌芽后，每株只留不同生長方向的4枝新梢培育為一級分枝，一級分枝上的花蕾及時(shí)摘除。2020年7月16日一級分枝留6對葉短截，促萌發(fā)二級分枝，每枝一級分枝只留2枝二級分枝。2020年9月8日二級分枝開花結(jié)果后，結(jié)果節(jié)位以上留2對葉摘心，三級以上分枝，留一對葉反復(fù)摘心，抑制新梢生長。2020年9月28日統(tǒng)計(jì)坐果率后，每枝二級分枝只留1~2個(gè)果實(shí)，每株共計(jì)留8個(gè)果實(shí)，多余的果實(shí)及時(shí)摘除。

1.3 測定項(xiàng)目及方法

1.3.1 番石榴營養(yǎng)生長指標(biāo)測定 （1）主干莖粗增長量。移植當(dāng)天測量植株離地10 cm處直徑并做好標(biāo)記，2021年1月25日，所有植株果實(shí)采收結(jié)束后測量該標(biāo)記處的直徑。主干莖粗增長量=采果后主干直徑-移植時(shí)主干直徑。（2）一級和二級分枝生長量。分別于2020年7月16日和9月8日一級分枝和二級分枝短截前，測量一級分枝和二級分枝的長度、粗度和葉片大小，粗度測量第2~3對葉片節(jié)間直徑，葉片大小測量第3對葉片長和寬。（3）葉片礦物質(zhì)含量。于2020年12月10日取植株二級分枝第3對葉片，采用火焰原子吸收光譜法測定葉片中氮、磷、鉀、鈣、鎂、硼、鋅的含量。將樣品烘干至恒重，取2.0 g樣品，用硝酸—高氯酸混合液（4∶1）進(jìn)行消化，所得溶液使用北京普析原子吸光分光光度計(jì)TAS-990F進(jìn)行測定。

1.3.2 番石榴生殖生長指標(biāo)測定 （1）二級分枝成花枝率、坐果率。調(diào)查植株二級分枝開花枝條數(shù)量，成花枝率（%）=開花枝條數(shù)量/總枝條數(shù)量×100；統(tǒng)計(jì)植株二級分枝花朵數(shù)量和坐果數(shù)量，坐果率（%）=坐果數(shù)量/花朵數(shù)量×100。（2）果實(shí)縱、橫徑。用游標(biāo)卡尺測定果實(shí)的縱徑和橫徑，每個(gè)處理取15個(gè)果實(shí)，測量果實(shí)縱徑和橫徑。（3）單果重、單株產(chǎn)量。利用T1000型電子天平測定單果重，并統(tǒng)計(jì)單株果實(shí)產(chǎn)量。

1.3.3 果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)測定 每個(gè)處理取6個(gè)果實(shí)，參照曹建康等（2007）的方法，采用折光法測定可溶性固形物含量，采用中和滴定法測定可滴定酸含量，采用鄰菲羅啉比色法測定維生素（Vc）含量，采用硫酸—蒽酮比色法測定可溶性糖含量，采用高錳酸鉀滴定法測定還原糖含量。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

采用Excel 2007對數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，采用SPSS 19.0對數(shù)據(jù)進(jìn)行顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同氮磷鉀配比施肥對植株?duì)I養(yǎng)生長的影響

由表2可知，營養(yǎng)液各處理主干莖粗增長量與CK相比差異均達(dá)顯著水平（<0.05，下同）。CK主干莖粗增長量最低，從移植當(dāng)天到果實(shí)采收結(jié)束，主干莖粗增加6.21 mm，處理C主干莖粗增長量最高，增長9.76 mm，其次為處理A，主干莖粗增長量為9.48 mm；處理A與處理C主干莖粗增長量沒有顯著差異（>0.05，下同）；處理B主干莖粗增長量為8.17 mm，顯著低于處理A和處理C。

由表2還可知，營養(yǎng)液各處理一級分枝長度與CK相比差異均達(dá)顯著水平，但營養(yǎng)液處理A、B和C間一級分枝長度差異不顯著，其長度分別為15.61、15.64和16.13 cm。營養(yǎng)液處理與CK間一級分枝粗度無顯著差異。處理C一級分枝葉片長度最長，為11.62 cm，其次為處理A，二者葉片長度不存在顯著差異，但顯著高于處理B；處理B一級分枝葉片長度最短，為10.25 cm，與CK間不存在顯著差異。處理A一級分枝葉片寬度最寬，為5.77 cm，顯著寬于處理B，但與處理C和CK不存在顯著差異，處理B一級分枝葉片寬度值最小，且顯著低于其他處理。

同時(shí)，不同處理間二級分枝長度和粗度均不存在顯著差異。處理A二級分枝葉片長度最長，為13.12 cm，顯著大于其他處理；處理C與CK間葉片長度不存在顯著差異，處理B葉片長度最短，為11.55 cm，顯著小于其他處理，比處理A減少11.97%。處理A、C和CK三者間的二級分枝葉片寬度不存在顯著差異，其中處理A葉片寬度最寬，為5.99 cm，處理B二級分枝葉片寬度最窄，為5.08 cm，顯著小于其他處理。綜上，處理B的一級和二級分枝葉面積顯著低于其他處理，主要原因是處理B氮含量相對較低，氮肥可促進(jìn)植物營養(yǎng)生長，提高枝葉生長效率，增加葉面積。

2.2 不同氮磷鉀配比施肥對植株葉片礦物質(zhì)含量的影響

氮磷鉀是植物生長發(fā)育過程中必需的三大營養(yǎng)元素，不同施肥處理對番石榴葉片氮磷鉀含量的影響如表3所示。從葉片氮含量來看，處理A和處理C葉片氮含量顯著高于其他處理，其中處理A葉片氮含量最高，為1.98%，比CK增加12.50%，處理A與處理C的葉片氮含量間無顯著差異，處理B葉片氮含量最低，為1.74%；從葉片磷含量看，處理A、處理B和CK三者間葉片磷含量無顯著差異，處理C葉片磷含量顯著低于其他處理；從葉片鉀含量看，處理B和處理C葉片鉀含量顯著高于CK，其中，處理B葉片鉀含量最高，為1.84%，比CK增加21.05%，處理A葉片鉀含量與CK差異不顯著。

鈣、鎂、硼和鋅4種中微量元素對番石榴生長發(fā)育起著至關(guān)重要的作用。3組營養(yǎng)液處理的葉片鈣和鎂含量顯著高于CK，且處理間葉片鈣和鎂含量差異不顯著；處理A的葉片鈣和鎂含量分別比CK增長115.25%和61.53%；處理A的葉片硼含量顯著高于其他處理，比CK增加13.29%；處理A和處理B的葉片鋅含量顯著高于CK，分別比CK增加14.01%和22.71%。

2.3 不同氮磷鉀配比施肥對植株成花枝率和坐果率的影響

通過抹芽定梢技術(shù)措施將番石榴二級分枝控制在相同的數(shù)量。結(jié)果（表4）表明，處理A的花蕾數(shù)量最多、成花枝率最高，分別為13.00個(gè)和85.12%，分別比CK提高6.12%和4.53%，且顯著高于處理B和處理C；處理B與處理C的花蕾數(shù)量和成花枝率差異不顯著，處理C的花蕾數(shù)量最少、成花枝率最低，分別為11.83個(gè)和75.89%，分別比處理A降低9.00%和10.84%。在坐果數(shù)量和坐果率方面，處理A的坐果數(shù)量最多、坐果率最高，分別為12.33個(gè)和94.84%，顯著高于其他處理，分別比CK提高17.43%和10.85%；處理B、處理C和CK間的坐果數(shù)量和坐果率不存在顯著差異，其中，處理C的坐果數(shù)量最少、坐果率最低，分別為10.00個(gè)和83.33%，分別比處理A降低18.89%和13.05%。可見，處理A對提高植株二級分枝成花枝率和坐果率的效果最顯著。

2.4 不同氮磷鉀配比施肥對果實(shí)大小和產(chǎn)量的影響

從表5可知，處理A對果實(shí)縱、橫徑的增加有顯著的效果，與CK相比，果實(shí)縱、橫徑分別顯著增加6.96%和7.62%。處理B、處理C和CK三者間果實(shí)縱、橫徑差異不顯著，其中以處理B果實(shí)縱、橫徑值最低。處理A的平均單果重最大，為195.28 g，比CK顯著增加7.41%，與其他營養(yǎng)液處理也達(dá)顯著差異水平，處理A以外處理間平均單果重差異不顯著。從平均單株產(chǎn)量看，處理A增產(chǎn)效果最顯著，其平均單株產(chǎn)量最高，為1390.30 g，顯著高于其他處理，比CK增加29.49%；處理B的平均單株產(chǎn)量也顯著高于處理C和CK，比CK提高10.85%。

2.5 不同氮磷鉀配比施肥對果實(shí)品質(zhì)的影響

通過比較不同處理番石榴果實(shí)糖、酸含量可知，不同處理對番石榴果實(shí)品質(zhì)的提升效果具有顯著性差異。從可溶性固形物含量看，處理A的果實(shí)可溶性固形物含量顯著高于其他處理，比CK提高22.42%；處理B的果實(shí)可溶性固形物含量較處理A降低8.03%，但顯著高于處理C和CK；處理C與CK的果實(shí)固形物含量不存在顯著差異。從可滴定酸含量看，處理A和處理B的果實(shí)可滴定酸含量顯著高于CK，其中，處理A果實(shí)可滴定酸含量最高，為0.55%，處理C與CK的果實(shí)可滴定酸含量差異不顯著。

從可溶性糖含量看，不同營養(yǎng)液處理間果實(shí)可溶性糖含量差異不存在顯著性，但均顯著高于CK，其中，處理A果實(shí)可溶性糖最高，為4.79%，比CK提高16.54%。從還原糖含量看，處理A果實(shí)還原糖含量最高，為4.04%，顯著高于其他處理，比CK提高15.09%。Vc含量是評價(jià)果實(shí)營養(yǎng)品質(zhì)的重要指標(biāo)。處理A果實(shí)Vc含量最高，為96.12 mg/100 g，顯著高于其他處理，比CK提高8.27%；處理B和處理C的果實(shí)Vc含量與CK間均不存在顯著差異；處理C果實(shí)Vc含量最低，為87.47 mg/100 g。

3 討論

3.1 氮磷鉀配比施肥與番石榴生長發(fā)育的關(guān)系

氮磷鉀是果樹生長發(fā)育過程中必需的三大營養(yǎng)元素，對果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量起著極為重要的作用，研究礦質(zhì)元素間含量比例的關(guān)系對果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，比單獨(dú)研究某一元素意義更重大（史沉魚，2009；薛垠鑫等，2020）。本研究通過對番石榴施用不同氮磷鉀配比的肥料，結(jié)果表明，施用不同氮磷鉀配比的肥料對番石榴生長發(fā)育的影響具有顯著差異。從對番石榴營養(yǎng)生長的影響看，營養(yǎng)液氮含量較高的處理A和處理C在主干粗度增長量，一、二級分枝長度和粗度及葉片面積等方面表現(xiàn)優(yōu)于復(fù)合肥處理（CK），營養(yǎng)液氮含量較低的處理B與復(fù)合肥處理差異不顯著，因此，營養(yǎng)液中較高的氮含量有利于番石榴植株?duì)I養(yǎng)生長。木本植物的花芽形成需要積累較多的碳水化合物，增施氮肥有利于植物花芽分化。劉克新等（2004）發(fā)現(xiàn)銀杏的花芽分化期，對氮的需求量大，增施氮肥，可有效補(bǔ)充銀杏生長發(fā)育和開花結(jié)實(shí)所消耗的氮素，有利提高花芽分化質(zhì)量。由此可得出，肥料中較高的氮配比能促進(jìn)花芽分化。本研究發(fā)現(xiàn)在番石榴生殖生長過程中，氮含量高的處理A植株成花枝率、坐果率、單果重和單株產(chǎn)量等指標(biāo)顯著高于其他處理。本研究與上述研究結(jié)果一致，氮含量較高的處理A，因植株相對粗的枝梢能更加有效地為成花提供營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)花芽分化，為其生殖生長打好基礎(chǔ)。綜上，營養(yǎng)液中較高的氮含量亦有利于番石榴植株生殖生長。

3.2 氮磷鉀配比施肥與番石榴葉片礦物質(zhì)元素的關(guān)系

鈣、鎂、硼和鋅4種中微量元素對番石榴生長發(fā)育起著至關(guān)重要的作用。鈣具有維持植物細(xì)胞壁、細(xì)胞膜及膜結(jié)合蛋白穩(wěn)定性的功能，同時(shí)參與調(diào)控植物的生長發(fā)育過程（Wójcik and Lewandowski，2003）；鎂位于葉綠素分子結(jié)構(gòu)卟啉環(huán)的中間，約占葉綠素分子量2.7%，對維持葉綠體結(jié)構(gòu)及功能起著重要的作用，葉片中葉綠素含量與其鎂含量呈顯著正相關(guān)（凌麗俐等，2009）；O'Neill等（2004）證實(shí)硼對維持細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性的重要性，硼素也可影響光合作用，缺硼柑橘幼苗葉片中淀粉和己糖積累，從而影響對CO的同化作用，干擾葉綠體功能和或抑制光合作用酶的活性（Han et al.，2008）；鋅促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝，是影響蛋白質(zhì)合成最為突出的微量元素，同時(shí)參與生長素的合成，促進(jìn)生殖器官發(fā)育和提高抗逆性（田春麗，2014）。3個(gè)營養(yǎng)液處理番石榴葉片的中微量元素含量高于CK，這是由于營養(yǎng)液中含有中微量元素，植株通過根系吸收，促進(jìn)葉片中微量元素含量提高，進(jìn)而有利于植株生長發(fā)育。而不同處理間葉片中微量元素含量存在差異，可能是由于番石榴施用不同配比氮磷鉀后影響了其他元素的吸收轉(zhuǎn)化。

3.3 氮磷鉀配比施肥與番石榴果實(shí)品質(zhì)的關(guān)系

番石榴果實(shí)市場價(jià)格的重要決定因素是品質(zhì)指標(biāo)，改善番石榴果實(shí)的品質(zhì)是提高其經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要手段。果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)中糖、酸含量是決定其風(fēng)味最重要的指標(biāo)（趙永紅和李憲利，2009）。不同氮磷鉀配比施肥對番石榴果實(shí)品質(zhì)的影響具有顯著性差異，氮含量高的處理A果實(shí)的可溶性固形物、可溶性糖、還原糖和VC含量均高于其他處理，表明施肥配方中高含量氮可提高果實(shí)品質(zhì)。該結(jié)果與彭家成等（2008）的研究結(jié)果一致，即珍珠番石榴果實(shí)可溶性固形物含量受氮肥的影響，以施氮肥量高的果實(shí)可溶性固形物含量為高；而與黃云等（2001）得出各配肥處理對番茄可溶性固形物含量基本沒有影響的研究結(jié)果不同，可能是緣于不同植物特性差異。雖然處理B和處理C番石榴葉片的鉀含量高于處理A，但其果實(shí)品質(zhì)仍較處理A差，說明營養(yǎng)元素氮對果實(shí)品質(zhì)的影響遠(yuǎn)大于其他元素，而高鉀低氮配比施肥并不能有效提高番石榴果實(shí)品質(zhì)。

綜上所述，在氮磷鉀三大營養(yǎng)元素中，氮對果實(shí)發(fā)育有重要影響，能促進(jìn)植物營養(yǎng)生長，適量施用氮肥不僅能提高葉片的光合速率，還能促進(jìn)花芽分化，提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量（史沉魚，2009）；磷以多種形式參與植物體內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)過程，對植物的新陳代謝起著促進(jìn)作用（丁玉川等，2006）；鉀是影響果實(shí)生長與發(fā)育的重要礦質(zhì)元素，鉀元素能間接地影響酸性轉(zhuǎn)化酶、蔗糖合成酶和蔗糖磷酸合成酶等酶活，從而對果實(shí)發(fā)育過程中蔗糖、果糖和葡萄糖積累起到促進(jìn)（張雯，2017）。不同氮磷鉀肥料配比對果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量均有影響，王文放等（2019）對靈武長棗進(jìn)行氮磷鉀配方施肥試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，配方為N∶PO∶KO=2.53∶1.49∶1.00的處理其單果質(zhì)量及單株產(chǎn)量最高，增產(chǎn)效果最佳；在番石榴整個(gè)生長生育過程中，對氮磷鉀養(yǎng)分的吸收利用因?yàn)樯诓煌嬖诓町?，前期主要以氮為主，中后期以鉀為主，對磷的吸收始終貫穿整個(gè)生育期（王貽宣等，2018）。本研究發(fā)現(xiàn)，不同氮磷鉀配方施肥對番石榴果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響具有顯著性差異，氮肥不但促進(jìn)番石榴植株?duì)I養(yǎng)生長，增加主干粗度，提高葉面積，且促進(jìn)其生殖生長，提高成花枝率和坐果率；高氮高鉀施肥配方可有效提高番石榴果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。雖然大量研究表明，鉀肥可提高果實(shí)品質(zhì)（魏樹偉等，2018；鄭繼成等，2018；鄭小能，2019），但本研究發(fā)現(xiàn)，氮元素對果實(shí)品質(zhì)的影響遠(yuǎn)大于磷和鉀元素，高鉀低氮施肥配方并不能提高番石榴果實(shí)品質(zhì)。本研究僅針對不同氮磷鉀配比施肥對番石榴生長發(fā)育過程中農(nóng)藝指標(biāo)的影響進(jìn)行初步分析，但關(guān)于其與礦物質(zhì)元素積累及果實(shí)品質(zhì)間內(nèi)在調(diào)控因子的相互關(guān)系還有待進(jìn)一步研究。

4 結(jié)論

高氮基礎(chǔ)上提高鉀、降低磷的施肥處理能有效地促進(jìn)番石榴植株?duì)I養(yǎng)生長及產(chǎn)量提高，同時(shí)對果實(shí)可溶性固形物和可溶性糖等品質(zhì)指標(biāo)的提升起到一定的作用。建議閩南地區(qū)番石榴施肥配比為N∶PO∶KO=10∶6∶13。