移栽密度對桔梗產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

張金文 賈維忠 任續(xù)偉

（隴西縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 隴西 748100）

0 引言

桔梗為我國傳統(tǒng)常用藥食同源中藥材，味苦、辛，性平，歸肺經(jīng)，具有宣肺、利咽、祛痰、排膿等功效，臨床用于治療咳嗽痰多、胸悶不暢、咽痛喑啞、肺癰吐膿，為清金化痰湯、托里消毒散、清肺湯及升陷湯等方劑配伍中的常用藥?，F(xiàn)代藥理研究表明，桔梗皂苷D 對乳腺癌、肺癌、肝癌、前列腺癌及膀胱癌等多種腫瘤細胞的增殖具有抑制作用。

桔梗在我國南北方均有分布，因生長地不同將其分為南桔梗、北桔梗。其中，北桔梗主要產(chǎn)自河北省、遼寧省、吉林省、江蘇省、山東省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、黑龍江省等華北、東北一帶，南桔梗主要產(chǎn)自安徽省、江蘇省、浙江省等長江以南地區(qū)。目前，市場上的桔梗藥材主要來源于人工栽培，以內(nèi)蒙古自治區(qū)、陜西省、河南省及東北地區(qū)種植面積較大；安徽省老產(chǎn)區(qū)受土壤重茬障礙及桔梗價格的影響，種植面積明顯縮減。甘肅省定西市隴西縣為了豐富當(dāng)?shù)厮幱弥参锲贩N，2002 年從安徽省太和縣引進桔梗，在隴西藥圃園進行馴化種植，探索桔梗在當(dāng)?shù)貧夂?、土壤等環(huán)境條件下的生長發(fā)育規(guī)律和栽培技術(shù)。

在群體栽培條件下，由于群體密度和種植方式等不同，藥用植物個體所占營養(yǎng)面積和生育環(huán)境不同，植株和器官生長存在差異，以營養(yǎng)器官根和根莖為產(chǎn)品的藥用植物單株根數(shù)和單根鮮質(zhì)量隨栽植密度的增加而降低。過大或過小的移栽密度均會造成藥材減產(chǎn)和根部藥用價值降低，從而嚴重影響藥農(nóng)的經(jīng)濟收入。但目前針對甘肅省藥用植物栽培密度的研究集中于紋黨、當(dāng)歸等，針對桔梗的研究鮮見報端。因此，筆者在隴西縣藥圃園開展桔梗移栽密度試驗，旨在為制訂桔梗栽培技術(shù)規(guī)程和新品種推廣策略提供理論依據(jù)。

1 試驗區(qū)概況

試驗于2020 年在隴西縣首陽鎮(zhèn)董家堡村（隴西藥圃園）進行。該地地處中緯內(nèi)陸，位于東經(jīng)104°18′～104°54′、北緯34°50′～35°23′，海拔約1 800 m，屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫7.7 ℃，年平均降雨量445.8 mm，年平均蒸發(fā)量1 440 mm，年平均日照時間2 292 h，年平均無霜期146 d。試驗地地勢平坦，土壤類型為壤土，有灌溉條件。土壤pH 值為8.17，堿解氮含量123.0 mg/kg，有效磷含量39.7 mg/kg，速效鉀含量266.8 mg/kg，有機質(zhì)含量12.97 g/kg。

2 材料與方法

2.1 試驗材料

供試桔梗種苗為隴西藥圃園自產(chǎn)種苗，平均單根鮮質(zhì)量6.00 g。試驗基肥統(tǒng)一使用有機肥，667 m用量為240 kg，移栽前均勻撒施。4 月12 日移栽，田間管理方式同一般大田。11 月5 日割去地上莖稈，11月16 日采挖。

2.2 試驗設(shè)計

采用單因素隨機區(qū)組設(shè)計，株行距設(shè)4 個處理（T，8 cm×20 cm；T，12 cm×20 cm；T，16 cm×20 cm；T，20 cm×20 cm），設(shè)4 個不同株距，3 次重復(fù)。小區(qū)面積10 m（2 m×5 m），小區(qū)間距20 cm，保護行寬1 m。

2.3 測定指標(biāo)與方法

每小區(qū)試驗采挖后測定小區(qū)鮮藥材產(chǎn)量，折合計算667 m產(chǎn)量；每小區(qū)隨機取20 根鮮藥材，用游標(biāo)卡尺測定桔梗蘆頭1 cm 處直徑，用卷尺測量根長，計算直徑和根長的平均值；每個處理隨機取3 kg 樣品，送至甘肅數(shù)字本草檢驗中心有限公司，檢測桔梗皂苷D、浸出物的含量。

2.4 數(shù)據(jù)處理

采用Microsoft Excel 2013、DPS 7.05 統(tǒng)計軟件進行相關(guān)數(shù)據(jù)的處理與分析。

3 結(jié)果和分析

3.1 生育期觀察

5 月上旬出苗率達10%，為出苗始期；5 月下旬出苗率達50%，為出苗普遍期；7 月中旬為始花期；8 月上旬為盛花期；8 月下旬為初果期；9 月中旬為盛果期。株高22 ～34 cm，葉片較小，莖稈為單株，少數(shù)分蘗為2 株；倒伏比較嚴重，10 月中旬倒伏率為93%。

3.2 移栽密度對桔梗產(chǎn)量的影響

3.2.1 移栽密度對桔梗直徑的影響。從表1 可以看出，不同移栽密度對桔梗藥材蘆頭1 cm 處直徑影響較大，T、T、T、T處理蘆頭1 cm 處平均直徑分別為19.58、22.19、25.03、25.98 mm，T處理較T、T、T處理分別增加32.69%、17.08%、3.80%。由此可以看出，桔梗蘆頭1 cm 處直徑隨移栽密度減小而增加。經(jīng)方差分析得出，T、T處理與T、T處理桔梗蘆頭1 cm 處直徑差異顯著，T、T處理桔梗蘆頭1 cm 處直徑變化不顯著。

3.2.2 移栽密度對桔梗根長的影響。從表1 可以看出，不同移栽密度也會影響桔梗根長。T、T、T、T處理桔梗的平均根長分別為31.93、32.10、36.02、36.63 cm，T處 理 較T、T、T分 別 增 加14.72%、14.11%、1.69%。經(jīng)方差分析，桔梗藥材根長在高密度T和T、低密度T和T處理間無顯著差異，但T、T處理桔梗根長較T、T處理增加顯著。從單株來看，T處理（20 cm×20 cm）根長高于其他處理，說明密度越小，越有利于單株生長，可能是因為較大的株距有利于改善單株生長發(fā)育狀況和擴大營養(yǎng)面積，改善后期的通風(fēng)透光條件。

表1 不同移栽密度桔梗直徑、根長、產(chǎn)量變化

3.2.3 移栽密度對桔梗產(chǎn)量的影響。從表1 可以看出，隨著移栽密度的減小，桔梗鮮藥材667 m產(chǎn)量呈下降趨勢，T、T、T、T處理桔梗鮮藥材667 m產(chǎn) 量 分 別 為1 024.78、872.71、868.59、795.92 kg。T處理桔 梗 鮮 藥材667 m產(chǎn)量 較T、T、T處理分別增加17.43%、17.98%、28.75%，由此可以得出產(chǎn)量高低與桔梗移栽密度密切相關(guān)。方差分析表明，T處理與其他處理間667 m產(chǎn)量顯著差異，T、T、T處理間667 m產(chǎn)量無顯著性差異。隨著移栽密度的減小，在根直徑、根長增加的情況下，藥材產(chǎn)量反而下降，應(yīng)該與每小區(qū)移栽株數(shù)有關(guān)，T處理小區(qū)移栽株數(shù)為624 株，T、T、T處理小區(qū)移栽株數(shù)分別為416、312、249 株，因移栽株數(shù)的顯著變化導(dǎo)致了產(chǎn)量的顯著變化。

3.3 移栽密度對桔梗品質(zhì)的影響

3.3.1 移栽密度對桔梗浸出物含量的影響。從表2 可以看出，不同移栽密度對桔梗浸出物含量有一定的影響，各處理浸出物含量均達到了《中華人民共和國藥典》（2020 年版一部）對其含量的要求。T、T、T、T處理桔梗浸出物含量由高到低依次為T＞T＞T＞T，T處 理 桔 梗 浸 出 物 含 量 達21.8%，較T、T、T處理分別高出24.57%、5.31%、2.35%。隨著移栽株距的變大，各處理浸出物含量呈遞增趨勢，可能是因為單位面積移栽株數(shù)減少，有利于單株光合作用及營養(yǎng)吸收，促進了桔梗浸出物含量積累。

3.3.2 移栽密度對桔梗皂苷D 含量的影響。桔梗皂苷是桔梗的藥效學(xué)成分，總皂苷含量代表了桔梗藥材的質(zhì)量。而桔梗皂苷D 為桔梗的主要皂苷之一，是桔梗及其制品質(zhì)量控制的指標(biāo)性成分。從表2 可以看出，不同移栽密度對桔梗皂苷D 含量有一定的影響，各處理桔梗皂苷D 含量均達到了《中華人民共和國藥典》（2020 年版一部）對其含量的要求。桔梗皂苷D 含量由高到低依次為T＞T＞T=T。T處理桔梗皂苷D 含量達0.24%，較T、T、T分別高出9.09%、9.09%、4.35%。由此可以看出，隨著移栽密度的減小，桔梗皂苷D 含量呈增加趨勢，可能是因為移栽密度減小，單位面積株數(shù)減少，利于桔梗通風(fēng)透氣，可吸收光照的面積增大，促進了桔梗皂苷D 含量積累。

表2 不同移栽密度對桔梗主要化學(xué)成分含量的影響

4 結(jié)論

研究結(jié)果表明，桔梗生長量（蘆頭1 cm 處直徑、根長、鮮藥材產(chǎn)量）、浸出物和桔梗皂苷D 含量受移栽密度影響較大。T處理桔梗藥材蘆頭1 cm 處直徑最大，根長也最大，蘆頭1 cm 處直徑和根長隨移栽密度減小而增加。桔梗鮮藥材667 m產(chǎn)量隨移栽密度減小而減少，T處理桔梗鮮藥材667 m產(chǎn)量最高，且T、T、T處理相比T處理顯著減產(chǎn)。T處理桔梗浸出物含量最高，隨著移栽株距的變大，浸出物含量呈遞增趨勢；不同移栽密度對桔梗皂苷D 含量的影響也較大，隨著移栽密度的減小，桔梗皂苷D 含量也呈增加趨勢。雖然桔梗浸出物含量和皂苷D 含量隨著移栽密度減小而增加，但在高密度T處理下，這兩項指標(biāo)也均高出《中華人民共和國藥典》規(guī)定的要求。因此，在桔梗浸出物和皂苷D 含量達到要求的情況下，考慮桔梗生產(chǎn)的經(jīng)濟效益，建議隴西縣及周邊縣（區(qū)）桔梗移栽株行距控制在8 cm×20 cm。

5 討論

探索適當(dāng)?shù)脑耘嗝芏?，正確處理個體發(fā)育與群體發(fā)育的關(guān)系，才能達到個體充分發(fā)育、群體生物產(chǎn)量增長的目的。孫紫銘研究表明，增大栽植密度可以有效地提高桔梗的單位面積產(chǎn)量；寧書菊等研究表明，栽植密度會顯著影響桔梗根長、根直徑、單株干質(zhì)量等，高密度條件下單株發(fā)育較差、生長生理指標(biāo)顯著下降，低密度條件下單株發(fā)育良好、生長生理指標(biāo)較高，但單位面積生物產(chǎn)量較低。該試驗條件下，移栽密度大的處理鮮藥材產(chǎn)量顯著高于移栽密度小的處理，結(jié)論和孫紫銘、寧書菊等的研究結(jié)果一致。另外，耿慧云等研究表明，桔梗皂苷D 含量隨密度增加而增加，這與該試驗結(jié)果相反。因此，應(yīng)對桔梗藥材浸出物和桔梗皂苷D 含量在不同移栽密度下的變化規(guī)律進一步做驗證試驗。