基于鄉(xiāng)村舒適性視角的徐州市漢王村鄉(xiāng)村旅游發(fā)展路徑探索

夏遠(yuǎn)利, 曹 方, 武 靖

(江蘇建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院, 江蘇 徐州 221116)

近年來,鄉(xiāng)村發(fā)展得到黨和國家的高度重視。2013年中央一號(hào)文件第一次提出將建設(shè)“美麗鄉(xiāng)村”作為奮斗目標(biāo)。2014年,中央電視臺(tái)揭曉了年度CCTV十大最美鄉(xiāng)村名單,掀起了鄉(xiāng)村的評(píng)比熱潮,這些活動(dòng)在推動(dòng)鄉(xiāng)村建設(shè)的同時(shí)促進(jìn)了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。因此,如何提高鄉(xiāng)村舒適性,助力美麗鄉(xiāng)村建設(shè),提高鄉(xiāng)村的吸引力，進(jìn)而促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,成為一個(gè)值得探索的課題。

舒適性概念最早被定義為“一種愉悅的生活條件”[1]。學(xué)界對(duì)鄉(xiāng)村舒適性的內(nèi)涵界定有所不同,經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織認(rèn)為,鄉(xiāng)村舒適性包含一系列自然和人工的鄉(xiāng)村特征，如荒野、培育景觀、歷史遺跡以及文化傳統(tǒng)等[2]。西方鄉(xiāng)村舒適性研究中,舒適性和舒適物兩個(gè)詞常被交替使用,在對(duì)一個(gè)地點(diǎn)進(jìn)行統(tǒng)籌考慮時(shí)采用舒適性的概念,如舒適性指標(biāo)體系;而在指具體事物時(shí)采用舒適物的概念,如自然舒適物。當(dāng)前國內(nèi)關(guān)于舒適性的研究較少,多集中于城市舒適性方面,針對(duì)鄉(xiāng)村舒適性的研究有限。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的進(jìn)一步推進(jìn),鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，鄉(xiāng)村對(duì)于不同群體的吸引力逐漸增加,對(duì)鄉(xiāng)村舒適性展開研究變得十分必要。

漢王村位于徐州市銅山區(qū)西南部,距市區(qū)15公里,交通便利。漢王村為漢王鎮(zhèn)政府駐地,其行政村為紫山村,共包括7個(gè)自然村,擁有豐富的泉水資源、歷史資源、山水資源以及農(nóng)業(yè)資源。近年來鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅速,2019年漢王村被評(píng)為中國美麗休閑鄉(xiāng)村,2020年入選第二批全國鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村名單。

借鑒西方學(xué)者對(duì)舒適物的研究,結(jié)合中國國情,參考美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的評(píng)價(jià)指標(biāo)[3],筆者以2021年6月至12月漢王村實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),對(duì)多位村民進(jìn)行訪談、對(duì)105位游客進(jìn)行問卷調(diào)查(請(qǐng)游客根據(jù)主觀感受對(duì)漢王村舒適物進(jìn)行舒適度感受評(píng)分)所得資料為參考,從自然舒適物、生產(chǎn)舒適物、生活舒適物、文化舒適物、社會(huì)舒適物等五個(gè)層面梳理漢王村在舒適物體系建設(shè)方面取得的成績[4],分析存在問題及其對(duì)應(yīng)措施,探索促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的路徑。

1 路徑一:保護(hù)與建設(shè)自然舒適物體系

自然舒適物指鄉(xiāng)村讓人愉悅的自然景觀,包括自然景物、氣候、環(huán)境等方面(見表1)。

表1 自然舒適物體系

調(diào)研發(fā)現(xiàn),漢王村的自然舒適物體系整體情況良好,空氣清新、水質(zhì)優(yōu)良,生態(tài)旅游資源豐富,游客在這方面的滿意度平均評(píng)分為85分。但同時(shí)存在環(huán)境管理不善,如地面有垃圾、拔劍泉中水草過多等問題。

1.1 保護(hù)自然舒適物體系

保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境需要村民共同努力,要提高村民的環(huán)保意識(shí)和注重生態(tài)環(huán)境保護(hù)的自覺性,主管部門要開展形式多樣的宣傳教育活動(dòng)。另外，建立生態(tài)環(huán)境保護(hù)工作崗位責(zé)任制,建立定期檢查制度,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)查處、整改,堅(jiān)持將綠色作為鄉(xiāng)村旅游的底色。

1.2 建設(shè)自然舒適物體系

堅(jiān)持生態(tài)保護(hù)第一,適度發(fā)展生態(tài)旅游,實(shí)現(xiàn)生態(tài)保護(hù)、綠色發(fā)展、民生改善相統(tǒng)一[5]。堅(jiān)持綠色生態(tài)高質(zhì)量發(fā)展道路,將環(huán)境保護(hù)工作與鄉(xiāng)村建設(shè)進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃,加強(qiáng)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境和鄉(xiāng)土特色風(fēng)貌保護(hù)。在對(duì)當(dāng)?shù)刭Y源進(jìn)行開發(fā)使用時(shí),力求減少對(duì)環(huán)境的影響,解決鄉(xiāng)村旅游帶來的環(huán)境問題,將旅游活動(dòng)對(duì)自然環(huán)境的影響降到最低,努力做到綠色低碳、資源節(jié)約、環(huán)境友好。

2 路徑二:建設(shè)生產(chǎn)舒適物體系

生產(chǎn)舒適物主要是指鄉(xiāng)村的田園風(fēng)光,包括農(nóng)作物景觀、生產(chǎn)活動(dòng)等能夠帶來獨(dú)特鄉(xiāng)村生產(chǎn)體驗(yàn)的舒適物(見表2)。

表2 生產(chǎn)舒適物體系

漢王村農(nóng)作物較豐富,設(shè)計(jì)的生產(chǎn)活動(dòng)形式多樣,游客平均評(píng)分80分。存在的問題主要是特色不明顯,和其他村的旅游產(chǎn)品相似。需要進(jìn)一步進(jìn)行農(nóng)作物與農(nóng)業(yè)體驗(yàn)項(xiàng)目“特色化”建設(shè),滿足鄉(xiāng)村旅游中游客“郊游踏青”“農(nóng)家體驗(yàn)”的需求。

2.1 農(nóng)作物“精品化”“特色化”建設(shè)

當(dāng)?shù)貞?yīng)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè),因地制宜,在科技、品種、技術(shù)等多方面打造更具影響力的高效農(nóng)業(yè)。農(nóng)作物的選擇要注重塑造地方特色,突出不同村莊的自然稟賦和特色風(fēng)貌。

2.2 農(nóng)業(yè)體驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)

為吸引游客，需要設(shè)計(jì)開發(fā)出高質(zhì)量、具有特色的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)產(chǎn)品,按照季節(jié)變換各類體驗(yàn)項(xiàng)目,豐富鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)容。

3 路徑三:建設(shè)生活舒適物體系

生活舒適物主要是指與居住和游覽相關(guān)的舒適物,包括村莊的衛(wèi)生環(huán)境、生活景觀、人造景觀、飲食方式、旅游設(shè)施等方面(見表3)。

表3 生活舒適物體系

漢王村在生產(chǎn)舒適物體系方面取得許多成績,游客滿意度較高,平均評(píng)分為85分。但也存在一些問題,如閑置荒地影響村容村貌;缺乏傳統(tǒng)鄉(xiāng)村特色;景點(diǎn)前期規(guī)劃不科學(xué),部分景點(diǎn)未完成建設(shè);旅游設(shè)施建設(shè)不夠完善;接待服務(wù)不夠熱情周到，餐飲衛(wèi)生做得不到位等。需要進(jìn)一步建設(shè)生產(chǎn)舒適物體系，滿足游客“放松身心”“親近自然”“康體保健”“戶外冒險(xiǎn)”“美食品嘗”等多種需求。

3.1 提高環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量

漢王村采取了多項(xiàng)措施提高環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量。近年來,人們對(duì)環(huán)境衛(wèi)生的要求進(jìn)一步提高,因此,要加強(qiáng)對(duì)公共區(qū)域的日常清潔和消毒,為游客提供衛(wèi)生、干凈、宜人的環(huán)境放松身心、親近自然。

3.2 進(jìn)行鄉(xiāng)村生活景觀設(shè)計(jì)

漢王村重視人居環(huán)境整治,生活景觀特色鮮明。村莊以明清建筑為背景,由300余幢傳統(tǒng)徽派建筑組成,各棟建筑立面形態(tài)各異,均為兩層樓房,面積200～600平方不等,或臨河而居,或獨(dú)棟小樓,或庭院樓臺(tái)錯(cuò)落。村口的“微笑墻”上“綻放”著紫山村民們真誠的笑容,廣場上聚集著彰顯豐收的座座糧倉,成為游客拍照的網(wǎng)紅景點(diǎn)。但是游客反饋鄉(xiāng)村生活景觀凸顯了新農(nóng)村特色,缺乏傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土風(fēng)貌,應(yīng)該對(duì)鄉(xiāng)村文化資源進(jìn)行深入研究,在敬歷史、懂鄉(xiāng)村的基礎(chǔ)上,將傳統(tǒng)生產(chǎn)生活方式中蘊(yùn)含的思想觀念、人文精神和道德規(guī)范,融入鄉(xiāng)村生活景觀設(shè)計(jì)中,賦予其新的時(shí)代內(nèi)涵,滿足游客體驗(yàn)鄉(xiāng)村文化的需求。

3.3 進(jìn)行鄉(xiāng)村人造景觀設(shè)計(jì)

漢王村通過專業(yè)設(shè)計(jì),因地制宜,形成了多種富有特色的旅游資源,如占地面積1000畝的月亮灣生態(tài)園,建設(shè)有月亮灣馬術(shù)俱樂部、圣得戶外運(yùn)動(dòng)拓展基地、輪胎樂園、捷部落大自然國際教育基地等園區(qū),成為一個(gè)融休閑度假、農(nóng)業(yè)旅游、戶外培訓(xùn)等于一體的四星級(jí)景區(qū)。但是部分景點(diǎn)長期閑置,未建設(shè)完工開放使用。因此,政府部門要加強(qiáng)管理,做好前期土地規(guī)劃審批,協(xié)調(diào)多方組織共同推進(jìn)景觀建設(shè),加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游高端業(yè)態(tài)建設(shè),提高資源使用效率。

3.4 完善旅游設(shè)施建設(shè)

漢王村完善游覽設(shè)施、交通設(shè)施，扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游交通道路、旅游觀光車、停車場、公廁等配套設(shè)施建設(shè),提高公共服務(wù)接待能力和水平,滿足游客多樣化的需求。

首先，完善游覽導(dǎo)引設(shè)施。漢王村主要景點(diǎn)均已安裝全景指示牌,將旅游景點(diǎn)圖全部標(biāo)示于指示牌上,方便游客選擇旅游景點(diǎn),明確景點(diǎn)位置。

其次，完善旅游交通設(shè)施。旅游交通需強(qiáng)化“快進(jìn)慢游”的功能。漢王鎮(zhèn)是全市唯一綜合立體交通全覆蓋的鄉(xiāng)鎮(zhèn),交通可達(dá)性較好,旅游景區(qū)道路暢通。目前漢王村正著手打造生態(tài)步行系統(tǒng),設(shè)置特色的環(huán)形步道,讓游客在自然和田野中享受旅途的樂趣。

第三，完善旅游公共服務(wù)設(shè)施。漢王村已建成一個(gè)游客服務(wù)中心、五處停車場、十余個(gè)旅游廁所。根據(jù)公共服務(wù)體系建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),漢王村正在建設(shè)旅游集散中心、旅游咨詢中心、餐飲購物中心、宣傳展示中心、停車場等。

第四，完善智慧旅游系統(tǒng)。智慧旅游是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的新趨勢,漢王村正積極進(jìn)行智慧鄉(xiāng)村旅游建設(shè),全村現(xiàn)已覆蓋監(jiān)控80余處,部分重點(diǎn)景區(qū)已實(shí)現(xiàn)門票預(yù)訂、智慧停車、地圖導(dǎo)覽、語音講解、WIFI、旅游指南等功能。同時(shí)，建設(shè)了“樂游漢王”公眾號(hào),方便游客獲取旅游的最新信息。但目前漢王村的智慧旅游系統(tǒng)建設(shè)并不完善,沒有一個(gè)智慧旅游服務(wù)平臺(tái)。需要進(jìn)一步建設(shè),實(shí)現(xiàn)漢王村內(nèi)各景點(diǎn)信息共享,進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控;廣泛應(yīng)用現(xiàn)代科技,如直播技術(shù)、AR技術(shù)等,開發(fā)數(shù)字化體驗(yàn)產(chǎn)品,發(fā)展沉浸式互動(dòng)體驗(yàn)、虛擬展示、智慧導(dǎo)覽等新型旅游服務(wù)。比如通過 AR技術(shù)可以讓游客在出行前就能身臨其境地欣賞鄉(xiāng)村風(fēng)光，體驗(yàn)鄉(xiāng)村民俗文化。通過鄉(xiāng)村旅游服務(wù)平臺(tái)有效整合線上線下資源,建立旅游部門與公安、交通運(yùn)輸、統(tǒng)計(jì)、市場監(jiān)管、金融、工業(yè)和信息化等部門數(shù)據(jù)共享機(jī)制,為游客提供“吃、住、行、游、購、娛”全方位的信息服務(wù)。另一方面,旅游管理方可以利用平臺(tái)數(shù)據(jù),分析游客信息進(jìn)行高效管理,為游客提供更安全周到的服務(wù)。

第五，推進(jìn)鄉(xiāng)村民宿高質(zhì)量發(fā)展。政府應(yīng)積極引導(dǎo),培育地方特色的鄉(xiāng)村民宿品牌,鼓勵(lì)社會(huì)資本參與鄉(xiāng)村住宿業(yè),采用市場化運(yùn)作模式,助力鄉(xiāng)村旅游民宿集聚化、品牌化發(fā)展。漢王村依托當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村特色,發(fā)展具有文化內(nèi)涵的鄉(xiāng)村風(fēng)情民宿,如紫山村民宿由老舊民房改造而成,保持原建筑風(fēng)貌,為游客提供徽派民居院落居住體驗(yàn)。同時(shí)引入品牌酒店,打造漢王酒店品牌集群。

3.5 提升鄉(xiāng)村旅游餐飲服務(wù)

漢王村正在以集聚化發(fā)展推動(dòng)形成餐飲集群,挖掘漢王村餐飲民俗,形成民俗節(jié)慶品牌,延伸餐飲業(yè),打造多樣化的漢王餐飲體驗(yàn)。但是還存在服務(wù)不夠熱情周到、餐飲衛(wèi)生不到位等問題。因此要進(jìn)一步挖掘飲食文化,提升餐飲服務(wù)，開發(fā)豐富多樣的傳統(tǒng)特色美食,在滿足游客美食需求的同時(shí),開發(fā)出具有較強(qiáng)參與性的飲品與菜品,講解特色菜肴的制作方法,吸引游客購買菜品原料回家嘗試、向親友推薦,讓游客在獲得旅游餐飲帶來的愉悅感的同時(shí),對(duì)本地區(qū)美味佳肴、風(fēng)土人情、風(fēng)俗習(xí)慣等進(jìn)行主動(dòng)宣傳推廣。

4 路徑四:建設(shè)文化舒適物體系

文化舒適物主要是指能夠反映鄉(xiāng)村的地域文化、民俗文化、歷史文化、文化精神等能形成鄉(xiāng)村特有的文化風(fēng)景線的舒適物,包括建筑風(fēng)格、歷史古跡、民俗文化、文化場館等，如表4所示。

表4 文化舒適物體系

漢王村注重鄉(xiāng)村文化建設(shè),文化舒適物體系較完備,游客滿意度較高,平均評(píng)分為85分。但目前存在部分文化場館還未對(duì)外開放,民俗活動(dòng)不夠豐富,游客參與度不高等問題。需要進(jìn)一步完善場館建設(shè),豐富游客的旅游體驗(yàn)。

4.1 建設(shè)富有特色的鄉(xiāng)村建筑

漢王村2017年開啟特色田園鄉(xiāng)村建設(shè),遵循原真性原則,對(duì)村莊實(shí)施“穿衣戴帽”、老街建筑“修舊如舊”等工程。村子具有徽派民居院落風(fēng)格,村中有茶館、書院、石刻、牌坊、庵堂、古墓、涼亭等特色建筑,以及隨處可見的喂馬槽、拴馬石等古跡遺物，游客可身臨其境,增強(qiáng)對(duì)特色鄉(xiāng)村建筑的體驗(yàn)感。

4.2 保護(hù)利用歷史文化

漢王村被文化部命名為“漢文化之鄉(xiāng)”,存有多處漢墓。漢王村堅(jiān)持文化遺產(chǎn)保護(hù),打造漢文化風(fēng)情區(qū),以拔劍泉和漢王水庫為核心,以現(xiàn)代娛樂的方式重新演繹漢文化,引入漢秀劇場、漢文化博物館、水上燈光秀、漢文化藝術(shù)會(huì)展中心等項(xiàng)目,定期舉辦大型實(shí)景演出、舞臺(tái)演出、漢王文化論壇等活動(dòng);打造漢王學(xué)堂,通過讓兒童聆聽國學(xué)講座、體驗(yàn)琴棋書畫茶,學(xué)習(xí)傳統(tǒng)國學(xué)文化,打造國學(xué)教育體驗(yàn)基地;復(fù)原漢王廟,打造漢代風(fēng)格商業(yè)街,呈現(xiàn)漢代百姓生活場景,穿漢服、行漢禮、住漢居、品漢菜。

4.3 弘揚(yáng)傳統(tǒng)民俗文化

漢王村將民俗文化融入節(jié)目表演中,提升節(jié)目的觀賞性,增強(qiáng)旅游體驗(yàn)感。每年上半年舉辦“漢王美好生活節(jié)”,下半年舉辦“豐收節(jié)”,同時(shí)在節(jié)假日舉辦啤酒節(jié)、音樂節(jié)、燈光節(jié)等節(jié)慶活動(dòng),吸引了眾多游客。漢王村傳統(tǒng)文化以剪紙、陶藝、石刻文化等為主,竹坡故里每周開展傳統(tǒng)文化沙龍活動(dòng),游客在學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化的同時(shí)可以將自己制作的成品帶走收藏。紫山廣場一樓展廳以民俗文化產(chǎn)品展示為主,展示具有漢文化特色的拓片、漢磚茶呈、錦灰堆折扇、茶席定制款等,同時(shí)定期開展剪紙課程,邀請(qǐng)非遺傳承人進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)。

4.4 建設(shè)當(dāng)?shù)靥厣奈幕瘓鲳^

漢王村建設(shè)有村史館、非遺展廳等文化場館。村史館與發(fā)展鄉(xiāng)村文化旅游結(jié)合起來,通過科學(xué)講解、情景重現(xiàn)、參與互動(dòng)等方式,與鄉(xiāng)村旅游同步推介,讓旅游者親身體驗(yàn)本地民俗文化。非遺展廳主要圍繞傳承中國傳統(tǒng)文化、傳播兩漢文化、研發(fā)設(shè)計(jì)和生產(chǎn)漢服等各類文創(chuàng)藝術(shù)產(chǎn)品及禮品開展活動(dòng)。館內(nèi)有各類手工藝體驗(yàn)制作,如創(chuàng)意油畫、水彩畫、馬勺面具、油紙傘制作、木板拓印、縫制香包等各類手工體驗(yàn)活動(dòng)。

5 路徑五:建設(shè)社會(huì)舒適物體系

社會(huì)舒適物主要是指鄉(xiāng)村村民的文化素養(yǎng)、社會(huì)風(fēng)尚等社會(huì)風(fēng)氣, 以及保證鄉(xiāng)村持續(xù)發(fā)展的人口質(zhì)量、社會(huì)保障等反映社會(huì)發(fā)展的舒適物,包括人口質(zhì)量、寬容與包容、文化素質(zhì)、收人水平、社會(huì)保障和社會(huì)風(fēng)尚等，如表5所示。

表5 社會(huì)舒適物體系

調(diào)研發(fā)現(xiàn),漢王村民風(fēng)淳樸、村民熱情友善,總體上鄰里關(guān)系和諧融洽,游客滿意度較高,平均評(píng)分為88分。游客們感覺旅游中遇到的村民多熱情好客,生活悠閑舒適,在這里可以得到輕松愉悅的田園生活體驗(yàn)。存在的主要問題是在鄉(xiāng)村旅游的“吃住行游購?qiáng)省敝?旅游服務(wù)水平不高，需要進(jìn)一步提高村民與旅游從業(yè)人員的綜合素養(yǎng),為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展?fàn)I造良好的人文環(huán)境。

5.1 打造和諧的鄉(xiāng)村人文環(huán)境

漢王村努力弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化、宣傳正能量、營造文明鄉(xiāng)風(fēng)氛圍，如成立紅白理事會(huì),引導(dǎo)村民破除陋習(xí),推動(dòng)移風(fēng)易俗,促進(jìn)社會(huì)主義精神文明建設(shè)。建立村規(guī)民約,進(jìn)行“十星級(jí)文明戶”“好鄰居”“好婆媳”“好妯娌”“漢王好人”等評(píng)選表彰活動(dòng)，塑造學(xué)習(xí)榜樣,提高村民綜合素質(zhì)。

5.2 深化學(xué)習(xí)培訓(xùn)

旅游管理部門通過產(chǎn)學(xué)研合作、校企合作等方式聘請(qǐng)旅游行業(yè)專家學(xué)者授課,對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行接待禮儀、服務(wù)技能等方面的專業(yè)培訓(xùn)。如2021年江蘇省文化和旅游廳實(shí)施“鄉(xiāng)村旅游駐村輔導(dǎo)計(jì)劃”,組織來自高校、旅游企業(yè)的專家學(xué)者與基層鄉(xiāng)村簽約駐村輔導(dǎo)。另一方面,鄉(xiāng)村旅游企業(yè)加強(qiáng)對(duì)職工的培訓(xùn)教育,制定和實(shí)施職工培訓(xùn)教育方案與考核獎(jiǎng)懲機(jī)制,有效提高旅游從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。

6 結(jié)語

鄉(xiāng)村旅游可以帶動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,還可推動(dòng)鄉(xiāng)村的轉(zhuǎn)型升級(jí),促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的實(shí)現(xiàn)。從鄉(xiāng)村舒適性研究視角梳理漢王村發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的路徑,進(jìn)一步開發(fā)自然、生產(chǎn)、生活、文化、社會(huì)等舒適物體系以全面提升鄉(xiāng)村舒適性,構(gòu)建鄉(xiāng)村新文旅生態(tài)模式,打開“綠水青山”向“金山銀山”的轉(zhuǎn)化通道,促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。