小麥新品種開麥1502 豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性、抗逆性及品質(zhì)分析

趙鵬飛，牛洪壯，金建猛，趙國軒，楊丹丹，要世瑾，孔欣欣，蘇亞中，韓 雪，沈躍鵬，邱學(xué)領(lǐng)，于俊杰，趙國建

（開封市農(nóng)林科學(xué)研究院，河南 開封 475004）

河南是我國小麥主產(chǎn)區(qū)，其糧食豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)對全國糧食安全起著至關(guān)重要的作用［1］，選育適合河南乃至黃淮地區(qū)種植的小麥品種是保障國家糧食安全的重要手段［2-3］。開麥1502 是開封市農(nóng)林科學(xué)研究院糧食研究所以署麥05-2 為母本、科農(nóng)1091 為父本，采用有性雜交，經(jīng)系譜法選育而成的半冬性小麥新品種。2017—2019 年參加河南省小麥新品種區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)，2020 年通過河南省主要農(nóng)作物品種審定委員會審定（豫審麥20200006）。小麥新品種區(qū)域試驗(yàn)可以客觀地評價(jià)小麥新品種的生產(chǎn)潛力，從而確保品種推廣的安全性［1］。小麥的豐產(chǎn)性和穩(wěn)定性是檢驗(yàn)小麥品種是否優(yōu)良以及推廣的重要依據(jù)［4］。利用河南省小麥新品種區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)數(shù)據(jù)，對開麥1502 的豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性、抗逆性及品質(zhì)進(jìn)行了分析和評價(jià)，為該品種的大面積推廣及合理利用提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料與試驗(yàn)地點(diǎn)

數(shù)據(jù)來源于 2017—2018 年、2018—2019 年河南省小麥新品種區(qū)域試驗(yàn)和2018—2019 年河南省小麥新品種生產(chǎn)試驗(yàn)的匯總結(jié)果，其中區(qū)域試驗(yàn)試點(diǎn)16個(gè)，分別設(shè)在鄧州、南陽、新鄉(xiāng)、?？h、濮陽、許昌、開封、商丘、滎陽、洛陽、遂平、安陽、漯河、溫縣、周口、豐黎；生產(chǎn)試驗(yàn)試點(diǎn)16 個(gè)，分別設(shè)在駐馬店、鹿邑、滎陽、新鄭、許昌、新鄉(xiāng)、商丘、濮陽、平頂山、西華、鄧州、洛陽、開封、焦作、鶴壁、鄭州。

1.2 分析方法

豐產(chǎn)性采用參試品種平均產(chǎn)量較對照品種平均產(chǎn)量增加百分率的方法進(jìn)行分析。

穩(wěn)產(chǎn)性分析采用溫振民等［5］提出的高穩(wěn)系數(shù)（HSC）法和 FRANCIS 等［6］提出的均值-變異系數(shù)（CV）法。小麥品種的產(chǎn)量由環(huán)境和遺傳基礎(chǔ)共同決定，HSC 和CV可以體現(xiàn)產(chǎn)量的穩(wěn)定性，HSC 越大、CV越小，表示品種的穩(wěn)產(chǎn)性越好。

式中，Xi為第i個(gè)參試品種在所有參試點(diǎn)的平均產(chǎn)量；Si為第i個(gè)參試品種的標(biāo)準(zhǔn)差；Xck為對照品種在所有參試點(diǎn)的平均產(chǎn)量。

利用河南省主要農(nóng)作物品種審定標(biāo)準(zhǔn)（小麥）對開麥1502 的品質(zhì)進(jìn)行評價(jià)。

使用Excel 2019 軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行整理和分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 開麥1502 的豐產(chǎn)性分析

河南省小麥新品種區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)以周麥18 為對照（CK）。由表 1 可知，在 2017—2018 年河南省小麥新品種區(qū)域試驗(yàn)中，開麥1502 在15 個(gè)試點(diǎn)中有13個(gè)試點(diǎn)增產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)率為86.70%，平均產(chǎn)量為6 747.00 kg/hm2，比對照品種增產(chǎn)5.80%，增產(chǎn)達(dá)到極顯著水平，居13 個(gè)參試品種中第2 位；在2018—2019年河南省小麥新品種區(qū)域試驗(yàn)中，開麥1502 在14 個(gè)試點(diǎn)中有13 個(gè)試點(diǎn)增產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)率為92.90%，平均產(chǎn)量為9 124.50 kg/hm2，比對照品種增產(chǎn)4.70%，增產(chǎn)達(dá)到極顯著水平，居11 個(gè)參試品種中第5 位；在2018—2019 年河南省小麥新品種生產(chǎn)試驗(yàn)中，開麥1502 在16 個(gè)試點(diǎn)中有15 個(gè)試點(diǎn)增產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)率為93.80%，平均產(chǎn)量為8 968.50 kg/hm2，比對照品種增產(chǎn)4.80%，增產(chǎn)達(dá)到極顯著水平，居5 個(gè)參試品種中第1 位。

表1 開麥1502 在河南省小麥新品種區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)中的產(chǎn)量表現(xiàn)

綜合河南省小麥新品種區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)情況，開麥1502 的平均產(chǎn)量為8 280.00 kg/hm2，較對照品種平均增產(chǎn)5.10%，平均增產(chǎn)點(diǎn)率為91.13%，具有良好的豐產(chǎn)性。

2.2 開麥1502 的穩(wěn)產(chǎn)性分析

由表 2 可以看出，在 2017—2018 年、2018—2019年河南省小麥新品種區(qū)域試驗(yàn)和2018—2019 年生產(chǎn)試驗(yàn)中，開麥1502 產(chǎn)量的變異系數(shù)分別為9.69%、7.08%和9.73%，平均變異系數(shù)為8.83%；對照品種周麥18 的變異系數(shù)分別為11.08%、6.73%和8.57%，平均變異系數(shù)為8.80%。開麥1502 在2 a 區(qū)域試驗(yàn)和1 a 生產(chǎn)試驗(yàn)中的高穩(wěn)系數(shù)分別為87.15%、88.64%和86.20%，平均高穩(wěn)系數(shù)為87.33%；對照品種周麥18的高穩(wěn)系數(shù)分別為80.82%、84.78%和83.10%，平均高穩(wěn)系數(shù)為82.90%?？梢?，開麥1502 與對照品種周麥18 的平均變異系數(shù)無明顯差異，但開麥1502 的平均高穩(wěn)系數(shù)明顯高于對照品種周麥18，說明開麥1502 在不同年份和地區(qū)具有較好的穩(wěn)產(chǎn)性。

表2 開麥1502 在河南省小麥新品種區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)中的穩(wěn)產(chǎn)性表現(xiàn)

2.3 開麥1502 的抗逆性分析

在2017—2018 年河南省小麥新品種區(qū)域試驗(yàn)中，開麥1502 的抗病性鑒定結(jié)果（表3）為中感條銹病、葉銹病和白粉病，高感紋枯病和赤霉??；在2018—2019年河南省小麥新品種區(qū)域試驗(yàn)中，開麥1502 的抗病性鑒定結(jié)果為中抗條銹病，中感葉銹病、白粉病和紋枯病，高感赤霉病。開麥1502 綜合抗性結(jié)果為中感條銹病、葉銹病和白粉病，高感紋枯病和赤霉病。同時(shí)，在不同年度區(qū)域試驗(yàn)中，非嚴(yán)重倒伏點(diǎn)率均為100%，說明開麥1502 雖然抗病性一般，但抗倒伏性較強(qiáng)。

表3 開麥1502 在河南省小麥新品種區(qū)域試驗(yàn)中的抗逆性表現(xiàn)

2.4 開麥1502 的品質(zhì)分析

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（鄭州）對開麥1502 區(qū)試混合樣的品質(zhì)進(jìn)行分析，2018年的結(jié)果顯示，開麥1502 粗蛋白（干基）含量15.20%，濕面筋含量30.70%，吸水率58.20%，穩(wěn)定時(shí)間3.20 min，拉伸面積35.00 cm2，最大拉伸阻力148.00 EU；2019 年的品質(zhì)結(jié)果顯示，開麥1502 粗蛋白（干基）含量14.50%，濕面筋含量28.80%，吸水率58.00%，穩(wěn)定時(shí)間 2.60 min，拉伸面積 26.00 cm2，最大拉伸阻力138.00 EU（表4）。

表4 開麥1502 品質(zhì)指標(biāo)與河南省小麥品種審定標(biāo)準(zhǔn)的對比

2 a 結(jié)果平均為粗蛋白（干基）含量14.85%，濕面筋含量29.75%，吸水率58.10%，穩(wěn)定時(shí)間2.90 min，拉伸面積30.50 cm2，最大拉伸阻力143.00 EU。與河南省主要農(nóng)作物品種審定標(biāo)準(zhǔn)（小麥）對比，開麥1502為中筋小麥，可以作為制作面條和饅頭的原料［7-8］。

3 結(jié)論與討論

在2017—2019 年河南省小麥新品種區(qū)域試驗(yàn)和2018—2019 年河南省小麥新品種生產(chǎn)試驗(yàn)中，開麥1502 平均產(chǎn)量為8 280.00 kg/hm2，較對照品種周麥18平均增產(chǎn)5.10%，平均增產(chǎn)點(diǎn)率為91.13%，產(chǎn)量高且較對照品種顯著增產(chǎn)。在穩(wěn)產(chǎn)性方面，開麥1502 產(chǎn)量的變異系數(shù)小，平均為8.83%，高穩(wěn)系數(shù)高，平均為87.33%，具有較好的穩(wěn)產(chǎn)性。另外，開麥1502 的非嚴(yán)重倒伏點(diǎn)率為100%，具有良好的抗倒伏性，在品質(zhì)方面達(dá)到河南省中筋小麥標(biāo)準(zhǔn)。

綜上所述，開麥1502 是一個(gè)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)且抗倒伏的中筋小麥品種，適宜河南?。喜块L江中下游麥區(qū)除外）早中茬地種植。