探索江西茶破局之路

江西，坐落于世界綠茶生產(chǎn)“金三角”核心區(qū)，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，產(chǎn)茶條件得天獨(dú)厚。

江西茶，素以“顏色碧而天然、口味香而濃郁、水葉清而潤(rùn)厚”的特征而馳名中外。

坐擁良好生態(tài)和悠久歷史的江西茶產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)，在全省上下的共同努力下，江西茶得到了快速發(fā)展。但目前，江西茶產(chǎn)業(yè)還存在著品牌多而雜、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱等問(wèn)題。此外，贛茶在各方面與茶業(yè)大省的名茶相比還存在著不小的差距。如此背景之下，江西茶也在尋求破局之路。

江西有好茶

茶在中國(guó)有著深厚的國(guó)民基礎(chǔ)和豐富的歷史文化沉淀。在江西，寧紅茶、廬山云霧茶、婺源綠茶、狗牯腦茶、浮梁茶、資溪白茶、興國(guó)白茶等幾類茶葉各具江西茶的特色，被大眾所認(rèn)知接受，在很大程度上代表著江西茶文化。

九江修水寧紅茶。寧紅茶主產(chǎn)于修水縣，擁有獨(dú)特的香氣韻味，沖泡出來(lái)的茶湯黃中透亮，口感醇厚順滑，透著濃郁蜜香、花果香。當(dāng)代茶圣吳覺(jué)農(nóng)考證過(guò)，寧紅茶是中國(guó)紅茶最早的支派。十九世紀(jì)中葉，寧紅茶暢銷歐美，成為中國(guó)名茶。1915年美國(guó)舊金山巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，“寧紅工夫茶”獲得甲級(jí)大獎(jiǎng)?wù)隆怯X(jué)農(nóng)曾為其題詞：寧紅、祁紅并稱世界之首。

九江廬山云霧茶。廬山云霧茶主產(chǎn)于九江，其茶色澤翠綠，香如幽蘭，芽葉肥嫩白亮、綠潤(rùn)多毫，條索緊湊秀麗，素有“色香幽細(xì)比蘭花”之喻。1971年廬山云霧茶被列入中國(guó)綠茶類的特種名茶；1982年列江西八大名茶之冠，同年，又被定為中國(guó)名茶；1989年獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金牌獎(jiǎng)。

上饒婺源綠茶。婺源綠茶歷史悠長(zhǎng)，唐代陸羽在《茶經(jīng)》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的記載；《宋史 ·食貨》中，婺源茶被列為六大名茶“絕品”之一；明清時(shí)代，列為向朝廷進(jìn)獻(xiàn)的“貢茶”；清朝就開始遠(yuǎn)銷海外。如今，婺源綠茶被列為中國(guó)外貿(mào)出口的主要產(chǎn)品之一，其中婺源有機(jī)綠茶出口占?xì)W盟市場(chǎng)半數(shù)以上份額。

吉安遂川狗牯腦茶。狗牯腦茶始制于明代末年，距今已有300年歷史，其產(chǎn)地遂川縣湯湖鎮(zhèn)狗牯腦山是得天獨(dú)厚的名茶產(chǎn)地。1983年狗牯腦茶被評(píng)為江西名茶，1985年被評(píng)為江西省優(yōu)質(zhì)名茶之一，2010年成功入選上海世博會(huì)江西館名優(yōu)產(chǎn)品，并獲得上海世博會(huì)名茶評(píng)優(yōu)“綠茶類”金獎(jiǎng)。

景德鎮(zhèn)浮梁茶。浮梁茶產(chǎn)于唐宋時(shí)期極富盛名的“茶鄉(xiāng)”——景德鎮(zhèn)市浮梁縣，產(chǎn)地自然條件優(yōu)越，山地、森林眾多，植被廣袤而溫潤(rùn)，土層深厚，雨量充沛，環(huán)境非常適宜茶樹生長(zhǎng)。1915年，浮梁茶獲得了“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”金獎(jiǎng)，自此被列入“世界三大高香茶”。2010年，“浮梁貢”茶葉被特選進(jìn)入上海世博會(huì)。

撫州資溪白茶。資溪白茶產(chǎn)自資溪縣，源于馬頭山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，是以火香襯茶香而成的綠茶，口感甜度高，苦澀度低，因“滿葉披毫，如銀似雪”而得名，沖泡后形似鳳羽，具有滋味鮮爽、湯色鵝黃、清澈明亮等特點(diǎn)。資溪白茶以其“卓爾不群”的品質(zhì)，成為中國(guó)名茶的后起之秀。

贛州興國(guó)白茶。興國(guó)白茶產(chǎn)自贛州市興國(guó)縣。該縣群山環(huán)抱，峰巒疊嶂，有著千年的種茶歷史，被稱為“紅土地上的綠洲”和“天然氧吧”。興國(guó)白茶條索緊直勻齊，葉嫩綠顯白，毫多肥壯，沖泡后，湯色嫩綠明亮，香氣濃郁，滋味鮮爽甘醇。2017年興國(guó)白茶獲香港國(guó)際茶展賽綠茶組冠軍。

贛茶突圍路

好茶為何難出贛？辨識(shí)度低和文化底蘊(yùn)打造不足是主要因素。

與福建、浙江、云南等一些茶業(yè)大省、強(qiáng)省相比，江西茶產(chǎn)業(yè)還存在著品牌多而雜、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱等問(wèn)題，相較于龍井、鐵觀音、普洱等耳熟能詳?shù)拿?，贛茶在名氣、產(chǎn)量、銷量等方面還存在著不小的差距。

江西茶葉具有種植區(qū)域性強(qiáng)、品牌分散等特點(diǎn)，因此如何整合江西茶業(yè)資源，讓消費(fèi)者能夠更加全面地認(rèn)識(shí)江西茶的各項(xiàng)特色是重要任務(wù)，創(chuàng)建省級(jí)領(lǐng)軍茶企則是必要途徑。

為助力江西茶產(chǎn)業(yè)破局突圍，贛茶集團(tuán)應(yīng)運(yùn)而生。贛茶集團(tuán)是由江西省重點(diǎn)打造和支持的茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，集生態(tài)種植、精深加工、品牌營(yíng)銷、國(guó)際貿(mào)易、科技研發(fā)、茶旅文創(chuàng)于一體。

按照“市場(chǎng)導(dǎo)向、政策引領(lǐng)、龍頭帶動(dòng)、體系支撐”的發(fā)展思路，贛茶集團(tuán)以“江西茶 香天下”為主題，按照?qǐng)?jiān)持“品牌引導(dǎo)、企業(yè)主體、市場(chǎng)導(dǎo)向”的基本原則，通過(guò)成立茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、創(chuàng)建省級(jí)領(lǐng)軍茶企、整合市縣龍頭茶企等方式，振興江西茶產(chǎn)業(yè)。

目前，集團(tuán)初始注冊(cè)資金1億元，總部位于南昌市紅谷灘中心區(qū)，現(xiàn)有全資子公司6家、中高級(jí)專業(yè)人才200余人。集團(tuán)以振興贛茶為使命，以綠色化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化為發(fā)展方向，著力打造茶產(chǎn)業(yè)“航母”，構(gòu)建百億級(jí)江西茶產(chǎn)業(yè)集群，推動(dòng)江西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量跨越式發(fā)展。

贛茶集團(tuán)致力于布局全產(chǎn)業(yè)鏈，提升茶產(chǎn)業(yè)效益。集團(tuán)現(xiàn)已初步完成茶產(chǎn)業(yè)鏈的布局，按照“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”的模式，融合全省各茶產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)資源，抱團(tuán)出贛。

擁有江西茶全品類等傳統(tǒng)茶葉優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，贛茶集團(tuán)引進(jìn)產(chǎn)業(yè)基金，在渠道建設(shè)、品牌建設(shè)、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)等方面提供一站式服務(wù)，提升茶產(chǎn)業(yè)綜合效益。此外，持續(xù)在文化茶、文旅茶、文創(chuàng)茶、現(xiàn)代茶飲、茶制品等茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸上進(jìn)行重點(diǎn)拓展，打造特色茶旅小鎮(zhèn)標(biāo)桿，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合，真正讓“江西茶 香天下”，重振江西茶葉在全國(guó)的影響力。

贛茶集團(tuán)的目標(biāo)，是讓江西茶走出江西，而且要大幅度地走出江西。下一步，贛茶集團(tuán)將啟動(dòng)“百縣百店”計(jì)劃，讓省內(nèi)外愛(ài)茶之人能夠更便捷地認(rèn)識(shí)和品嘗到贛茶，滿足茶友們對(duì)贛茶的需求。此外，集團(tuán)推出“喝遍江西”等一批優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，不斷融合優(yōu)化江西特色茶，讓消費(fèi)者足不出戶就能全方位地領(lǐng)略贛茶的各式風(fēng)采。