云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司創(chuàng)辦史略

云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司創(chuàng)辦史略（節(jié)選）

一、公司緣起

云南向?yàn)楫a(chǎn)茶名區(qū)，產(chǎn)量豐富，品質(zhì)優(yōu)良，普洱茶葉，久已馳譽(yù)海內(nèi)，顧以墨守成法，限于內(nèi)銷，其范圍除本省飲用外，又僅及于川藏各地，農(nóng)民視為副產(chǎn)，不甚重視。天賦美質(zhì)，未能盡量發(fā)展，良足惜也。自抗戰(zhàn)軍興，經(jīng)濟(jì)部為增加生產(chǎn)開發(fā)資源起見，二十七年夏始有開辟西南新茶區(qū)之命，由中國茶葉公司負(fù)調(diào)查計(jì)劃之責(zé)。同年九月二十一日，派專員鄭鶴春、技師馮紹裘入滇從事調(diào)查，經(jīng)與云南省經(jīng)濟(jì)委員會(huì)主席兼富滇新銀行行長(zhǎng)繆云臺(tái)先生、建設(shè)廳廳長(zhǎng)張西林先生作初步之商討，僉以茶葉為我國特種農(nóng)產(chǎn)之一，向?yàn)槌隹诖笞?，近年以栽培制造運(yùn)輸諸端不事改進(jìn)，華茶外銷日益退縮，急謀振興，實(shí)為當(dāng)前要圖，且就滇省論，關(guān)于舊茶區(qū)之整理，新茶區(qū)之推廣，以及設(shè)廠機(jī)制另辟外銷市場(chǎng)，不獨(dú)增加抗戰(zhàn)之資源，實(shí)亦救濟(jì)農(nóng)村之急務(wù)也。爰經(jīng)商決由鶴春等先從滇省交通較便產(chǎn)量較豐各茶區(qū)從事考察，以便規(guī)劃進(jìn)行。十月上旬，商定考察計(jì)劃，乃偕同建設(shè)廳棉業(yè)處張?zhí)庨L(zhǎng)服真，往大理、蒙化、順寧、昌寧、保山各縣產(chǎn)茶之地采鮮試制，品質(zhì)之優(yōu)，認(rèn)為有經(jīng)營(yíng)價(jià)值。十二月五日，中國茶葉公司總經(jīng)理壽毅成先生由渝飛滇，商定由富滇新銀行與中國茶葉公司各集資國幣十萬元，組織云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司，負(fù)制造運(yùn)銷責(zé)任。乃于十二月十四日開創(chuàng)立會(huì)，選舉董事。同月十六日，公司在昆明市威遠(yuǎn)街二百零八號(hào)開始辦公，采取一面建制一面生產(chǎn)之策，決定在順寧、佛海兩地各設(shè)五千箱生產(chǎn)能力之機(jī)械制茶實(shí)驗(yàn)廠一所，從事制造外銷紅綠茶，又在宜良設(shè)立實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)，以資示范，兼樹推廣基礎(chǔ)。同時(shí)組織云南茶葉改進(jìn)委員會(huì)，用便策勵(lì)，并開辦茶葉技術(shù)人員訓(xùn)練班，培養(yǎng)干部。且以滇省茶農(nóng)未諳外銷紅綠茶制造方法，戰(zhàn)區(qū)茶農(nóng)亦有救濟(jì)必要，更商準(zhǔn)中央振濟(jì)委員會(huì)撥款十萬，挑選戰(zhàn)區(qū)茶農(nóng)茶工來滇，以資傳習(xí)。本年三月，又為試制宜良寶紅茶起見，復(fù)組織宜良臨時(shí)制茶所，試制紅綠茶葉。同年九月，增資十萬元，并設(shè)立復(fù)興茶廠試辦川銷沱茶。洄溯公司成立之日，瞬已一年，各項(xiàng)進(jìn)行尚稱順利，此皆仰賴董事會(huì)之督導(dǎo)及同仁努力之所致也。

二、籌備經(jīng)過

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二十七年十月，中國茶葉公司特派鄭專員鶴春及馮技師紹裘入滇考察滇茶生產(chǎn)狀況，并經(jīng)試制結(jié)果，認(rèn)為有經(jīng)營(yíng)價(jià)值后，十二月初，由中國茶葉公司總經(jīng)理自渝飛滇，與滇省當(dāng)局商定計(jì)劃，決定中國茶葉公司及云南富滇新銀行合資組織云南中國茶葉貿(mào)易公司，負(fù)起復(fù)興云南茶業(yè)推廣國內(nèi)外市場(chǎng)之使命。

十二月十四日，即在昆明召開創(chuàng)立大會(huì)，中茶公司、云南經(jīng)濟(jì)委員會(huì)及富滇新銀行均有代表出席，公推繆行長(zhǎng)為主席，通過章程，選舉董監(jiān)，由繆云臺(tái)、壽毅成、張西林、陸子安、卓宣謀、鄭鶴春、馮紹裘等七人當(dāng)選為董事，何崇杰當(dāng)選為監(jiān)察人，于是公司正式成立，即于十六日起開始辦公。

二十八年三月十三日，召集第一屆董事會(huì)議，推定繆、壽、張三董事為常務(wù)董事，再推繆董事為董事長(zhǎng)，聘定鄭董事鶴春為公司總經(jīng)理，張至寶為副經(jīng)理。自創(chuàng)立會(huì)至董事會(huì)中間時(shí)期，公司已派周東白君馳往順寧勘定縣城外地基，以備設(shè)廠，并另擬佛海實(shí)驗(yàn)茶廠及宜良茶場(chǎng)計(jì)劃，至是公司各廠場(chǎng)二十八年度營(yíng)業(yè)計(jì)劃及概算，經(jīng)由董事會(huì)核準(zhǔn)，采取一面建制，一面生產(chǎn)方策，決定負(fù)責(zé)人選，加速進(jìn)行。

歷二十八年，可謂籌備試驗(yàn)時(shí)期，工作大別為三部分進(jìn)展：

其一，順寧茶廠：該廠進(jìn)行最早，廿八年一月即由周東白君遄赴順寧，選定東城外小孤山麓順寧河旁地點(diǎn)，購地二十六畝，即時(shí)開始購料，并招鶴慶大理工人，分別承包工程，起建臨時(shí)廠房。三月八日，馮廠長(zhǎng)到順，立刻開始招收茶農(nóng)子弟，訓(xùn)練初制技術(shù)，特約茶戶借給毛茶鮮葉，擬即趕制春茶，俾使建設(shè)期中不廢生產(chǎn)。

至二十八年年底，建筑方面因工料之極度缺乏，未能如預(yù)期之進(jìn)展，計(jì)共完成精制廠及烘干廠之外殼，臨時(shí)廠房三所，雜屋二所，及購備初制廠材料之一部分。機(jī)器部分尤為困難。向外購用，需費(fèi)太昂，即大量使用動(dòng)力，亦成問題。故由馮廠長(zhǎng)自行設(shè)計(jì)，將各項(xiàng)機(jī)器上增加腳踏一部，變?yōu)閯?dòng)力與人力兩用，極費(fèi)周折，始由中央機(jī)器廠及云南五金廠分別承造。所有工具，雖多簡(jiǎn)單，但必須制就模型，本地工人方勉能仿制。至年底已裝置使用者計(jì)有小號(hào)腳踏動(dòng)力兩用揉茶機(jī)二部及烘茶機(jī)一具（另二具亦已運(yùn)到尚未使用），手揉機(jī)四十部，萎凋設(shè)備及木竹用具，均臨時(shí)置備。此項(xiàng)機(jī)器，造價(jià)固因五金漲價(jià)而騰貴，然運(yùn)輸之不便，運(yùn)費(fèi)之昂貴，尤屬出人意表。以上列設(shè)備，可以年制茶一千五百箱。

人工部分，殊令人失望。初外省熟練茶工未到時(shí)，多方設(shè)法招來附近男工六十名，月給工資高出當(dāng)?shù)毓r(jià)三數(shù)元，方及一月，竟全體請(qǐng)假，一去不返；揀茶女工招雇不易，動(dòng)作又鈍，以極低之工作率，仍不免外商對(duì)于順廠出品茶梗太多之批評(píng)?，F(xiàn)有制茶工人，多由振委會(huì)自難民中選送來廠，分贛（占最大部）、湘、皖、鄂等籍，連同本省工人，共八十余名。

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為提倡改良茶產(chǎn)起見，廠方自初即辦一茶工短期訓(xùn)練班，使茶農(nóng)能普遍自制毛茶，送售廠中精制，第一班自由報(bào)名之茶農(nóng)子弟，計(jì)六十一人，訓(xùn)練一周，授以紅茶初制法，半日講授，半日實(shí)習(xí)，結(jié)果尚稱滿意。嗣后茶季自制紅毛茶來廠者頗不乏人。又為便利離廠較遠(yuǎn)之茶戶計(jì)，特在茶期在清水村、安石村（距廠二三十華里）帶手揉機(jī)及茶具設(shè)備等設(shè)臨時(shí)分廠，頗得茶戶好感。

順寧茶廠試辦一年之結(jié)果，為所制外銷紅茶已獲外商之一致好評(píng)，其經(jīng)營(yíng)價(jià)值已無疑義。但困難之點(diǎn)尚多，尤需最大之毅力以謀解決焉。

其二，佛海茶廠：廿八年四月一日，范廠長(zhǎng)和鈞率周技術(shù)員循緬甸公路繞道緬甸轉(zhuǎn)經(jīng)佛海，實(shí)地考察茶產(chǎn)情形及滇緬路運(yùn)輸情形，嗣經(jīng)試制各種紅白新茶，分寄滬港，中外茶師，咸表驚異，認(rèn)為佛海茶質(zhì)兼有印、錫、祁門之優(yōu)點(diǎn)，可奪大半華茶之固有市場(chǎng)，故即于最短期內(nèi)尋覓臨時(shí)廠房，開始收茶制造。

佛廠方面得派來戰(zhàn)區(qū)茶工十六人，當(dāng)?shù)貏诠す┙o本不缺乏，但因怠惰成風(fēng)，未能充分利用。照現(xiàn)有設(shè)備，用遷就環(huán)境之改良新法，每日可制茶一擔(dān)，出品品質(zhì)相當(dāng)優(yōu)良，但工作效能較低耳。

其三為宜良茶場(chǎng)：由建設(shè)廳撥定前茶葉講習(xí)所為場(chǎng)址，租地一千余畝，植茶分經(jīng)濟(jì)與試驗(yàn)兩部分，制茶所出品有紅茶、旗槍、瓜片等若干種，分派茶工四十五名，專制內(nèi)銷茶葉。

為制內(nèi)銷沱茶，廿八年九月曾在昆明設(shè)立臨時(shí)茶廠，以復(fù)興為名。惟制沱茶并無利益，反若與茶商爭(zhēng)利，故定廿九年一月底實(shí)行結(jié)束，不再繼續(xù)。

用是籌備一年，各廠場(chǎng)之規(guī)模粗具，而制品之信譽(yù)已立，廿九年起，乃有更積極之計(jì)劃焉。

三、組織

組織方式——股份有限公司。

營(yíng)業(yè)方針——以設(shè)立茶場(chǎng)，增進(jìn)生產(chǎn)，并設(shè)廠制造各種內(nèi)銷外銷標(biāo)準(zhǔn)茶葉及辦理茶葉運(yùn)銷為業(yè)務(wù)，以發(fā)展云南茶葉，推廣國內(nèi)外貿(mào)易為目標(biāo)。

資本組成——資本總額原定為國幣貳拾萬元，分為二千股，每股壹佰元，由云南富滇新銀行及中國茶葉公司各認(rèn)一千股，一次收足，至九月幾已全部用罄。乃由中茶公司及富行各加撥伍萬元，是為卅萬。至十二月又不敷用，再由中茶公司添撥伍萬元，至是資本項(xiàng)下共收卅伍萬元。二十九年起，重訂公司營(yíng)業(yè)計(jì)劃，資本總額決增為國幣捌拾萬元，仍由兩雙各半，應(yīng)由富行補(bǔ)繳念伍萬元，中茶公司補(bǔ)繳念萬元。

盈利分配——公司章程規(guī)定于每年一月辦理總決算，造具各種表冊(cè)，經(jīng)董事會(huì)審定交由監(jiān)察人審核后，提出于股東會(huì)通過，如有純益，先提百分之十為公積金，再提股息八厘，其余作一百份分配，股東紅利百分之五十五，董監(jiān)酬勞百分之十，職工勞酬百分之十五，職工福利百分之五，補(bǔ)助滇茶改進(jìn)推廣及茶葉技術(shù)人員訓(xùn)練費(fèi)百分之十五，最后一目，是為本公司與一般生產(chǎn)企業(yè)不同之點(diǎn)。

組織系統(tǒng)——股東會(huì)：由全體股東組織之，股東常會(huì)每年開會(huì)一次，由董事會(huì)于每年結(jié)帳后兩個(gè)月內(nèi)召集之，臨時(shí)會(huì)則于必要時(shí)召集之。股東會(huì)中每一股有一議決權(quán)，但一股東而有十一股以上者，其超過之股數(shù)每五股四權(quán)，有五十一股以上者每?jī)晒梢粰?quán)。

董事會(huì)：由股東會(huì)就五股以上之股東中選任董事七人組織之。互推三人為常務(wù)董事，再推一人為董事長(zhǎng)，董事任期三年，連選得連任。董事會(huì)照章應(yīng)每三個(gè)月開常會(huì)一次（事實(shí)未有），必要時(shí)得召集臨時(shí)會(huì)，處理公司重要事務(wù)。

監(jiān)察人：由股東會(huì)就二股以上之股東中選任監(jiān)察人一人，任期一年，連選得連任，代表股東執(zhí)行職權(quán)。

云南中國茶葉公司組織系統(tǒng)表

內(nèi)部組織系統(tǒng)：照章程規(guī)定，公司設(shè)總經(jīng)理一人，綜理公司一切業(yè)務(wù)，副經(jīng)理二人，業(yè)務(wù)稽核一個(gè)至二人，均由董事會(huì)聘任之。另設(shè)秘書一人，總務(wù)、業(yè)務(wù)、會(huì)計(jì)三組，每組設(shè)主任一人，及技術(shù)專員若干人。此外茶廠方面設(shè)廠長(zhǎng)副廠長(zhǎng)各一人，茶場(chǎng)設(shè)場(chǎng)廠副場(chǎng)長(zhǎng)各一人。

四、營(yíng)業(yè)概況與計(jì)劃

甲、廿八年度產(chǎn)銷狀況

（1）順寧茶廠——自廿八年四月中旬開始試制，迄十月中旬，鮮有間斷，茶葉采制時(shí)期之長(zhǎng)，為各省所不及。春季制茶自四月十九日起至五月十一日止，夏茶自五月廿十一日起至八月十五日止，秋茶自八月十六日起至十月十日為止，三季共收青葉五萬四千五百余斤，毛茶四萬二千四百余斤，合計(jì)制成紅綠精茶第一批一八0 簍共一二三.八0 市擔(dān)。第二批二六六簍，一八七.七六市擔(dān)，生產(chǎn)成本合原料、加工、物料、雜費(fèi)及管理費(fèi)等，第一批計(jì)每斤一.六八元，第二批每斤一.九九元。因物價(jià)之一律騰漲，故超出預(yù)算為不可免之事實(shí)。

順茶樣本，曾選送倫敦評(píng)論，茲錄倫敦Charles Hope&Son 公司H.E Carey 茶師對(duì)于順茶春茶小樣之評(píng)語，以供參考：

（子）順茶具有特異之處，對(duì)余頗有好感，順茶茶葉，頗似印茶，其茶葉粗細(xì)勻度及制造法足與祁門紅茶相提并論，但葉色略現(xiàn)灰白。

（丑）順茶流質(zhì)十分甘美，比印度、錫蘭、爪哇等茶略為柔弱，順茶加入牛奶后，色澤良佳。

（寅）順茶足與印度、錫蘭茶互相競(jìng)爭(zhēng)，所惜順茶制造與錫茶不同。

（卯）順茶經(jīng)沖泡后，其葉底就大體言之，頗屬良好，但雜有若干茶梗，致使茶液受其影響，倘能使用新式機(jī)器，當(dāng)可避免此種弊病。

（辰）茲附關(guān)于順茶樣茶沖泡后葉底變化之樣本一紙，關(guān)于順茶之水色，非常優(yōu)美。

（巳）順茶市場(chǎng)將來頗有厚望，至其市場(chǎng)上所占地位如何，須視順茶之制造成本及交貨能否合乎標(biāo)準(zhǔn)為定。

順茶所以有多梗之評(píng)，實(shí)緣于采摘及揀茶女工之不得其法，后予以多方訓(xùn)練，當(dāng)可設(shè)法減除，但廠區(qū)內(nèi)原料有限，重大機(jī)器難能運(yùn)入，為產(chǎn)制上主要困難。至運(yùn)輸方面，當(dāng)?shù)匕b工具只有竹簍一種，雖加貼厚牛皮紙，稍予改良，但日久必有病弊，為外銷市場(chǎng)，必須于出口地重新包裝不可，如改用別處通行之木箱，因本地?zé)o此原料，須遠(yuǎn)向緬甸印度購置，其必大為提高制茶成本無疑。又順茶如由海防出口，必須馬馱至下關(guān)，汽車至昆明，火車至海防，而后裝船，費(fèi)時(shí)半月以上，運(yùn)費(fèi)每馱（約七十公斤）需六十余元；如由仰光出口，亦須費(fèi)時(shí)十一日，運(yùn)費(fèi)每馱約六十二元，較之祁紅上海出口之便利，直不可同日而語，且非本廠力量所能改進(jìn)者也。

（2）佛海茶廠——該廠雖開始略遲，但原料供給充足，全部產(chǎn)量約計(jì)年達(dá)二萬擔(dān)，以后擴(kuò)充至五萬擔(dān)，當(dāng)無問題，制品色味俱佳，白毫較順茶尤多。

佛海一帶向來專制緊茶，緊茶以加爾各答為批發(fā)中心，以加林崩為零售中心，而最后消費(fèi)則在西藏，平均每年消費(fèi)量為一萬五千馱（每馱一0五斤），廿八年佛廠出品，全部銷藏，致今年或有存貨過剩之現(xiàn)象。

佛廠出品，全由仰光出品，運(yùn)費(fèi)約每馱十七羅比，比較順廠略為便利，惟包裝問題，與順廠同樣難得解決。至于當(dāng)?shù)卣沃诎?，幣制之混亂及人民惰工情形，為該廠進(jìn)展上特殊之障礙。

（3）宜良茶場(chǎng)——該場(chǎng)植茶工作未及具體開始，其制茶所則已制造紅綠茶九十擔(dān)，專供內(nèi)銷，有紅茶、旗槍、瓜片、抽蕊、珍眉、貢熙、副熙、大片等品種，即在昆明寄售，頗得好評(píng)。

乙、廿九年度營(yíng)業(yè)計(jì)劃

（1）順廠

廠房部分：擬充實(shí)精制廠及烘廠之內(nèi)部裝修，完成初制廠之外殼及必需之小屋，修筑圍墻，開挖水溝，以滅除濕氣，免其影響制茶品質(zhì)。

機(jī)器部分：擬添購二十馬力木炭引擎及三十馬力柴油引擎各一部，暫時(shí)應(yīng)用（將來廠中全部所需馬力約八十至一百二十馬力），另向云南五金廠定制茶葉篩分機(jī)十部，添置手揉機(jī)卅部，鋸板機(jī)一部，萎凋設(shè)備及制茶用具若干。此外復(fù)擬置二十千瓦發(fā)電機(jī)一具及電燈設(shè)備，以利產(chǎn)制，無線電收發(fā)機(jī)一具，以利運(yùn)銷。

順廠以制造外銷紅茶為主，為調(diào)整內(nèi)銷外銷之分配，以免彼此角逐而兩敗俱傷，并為獎(jiǎng)勵(lì)茶農(nóng)改制外銷茶起見，擬采工農(nóng)合作生產(chǎn)方式，特約茶農(nóng)數(shù)十戶，供給順廠原料，并請(qǐng)政府擔(dān)保戰(zhàn)時(shí)生產(chǎn)應(yīng)得之利益，以資雙方之保障。

順廠原以五千箱生產(chǎn)力為設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)，但廿八年僅能完成三分之一，廿九年度預(yù)計(jì)制造外銷紅茶一千八百箱（估計(jì)成本約廿六萬余），內(nèi)銷紅茶二百箱（成本約三萬元），另在下關(guān)制造川銷沱茶五百馱（成本約十五萬），可得副產(chǎn)品二百七十箱。

以上計(jì)劃，估計(jì)需設(shè)備費(fèi)拾柒萬余元，流動(dòng)資金約肆拾萬元。

（2）佛廠

廠房建筑，預(yù)期以二年完成，第一年燒磚、伐木、鋸板籌備材料，明年開始建筑。機(jī)器設(shè)備，再分三年完成，第一年擬購二十馬力小引擎，以拖動(dòng)烘茶機(jī)械，及七·五千瓦小發(fā)電機(jī)一部，定制牛力揉機(jī)，建造烘茶灶及蒸茶灶，備置切茶機(jī)、萎凋簾、熱風(fēng)設(shè)備及人力精制之各項(xiàng)工具，俾在臨時(shí)租賃之房屋內(nèi)，即可出品。

廿九年度擬制緊茶二千馱，紅茶二百擔(dān)，白茶三千擔(dān)，收購緊茶一萬五千馱，散茶二千馱。

以上計(jì)劃，估計(jì)需開辦、設(shè)備、經(jīng)常、業(yè)務(wù)各項(xiàng)費(fèi)用共約六十六萬余元，其中一部分需要羅比。

二十九年始，佛?？h長(zhǎng)易人，富滇新銀行復(fù)在佛海成立分行，并擬添設(shè)景棟、南嶠、車?yán)锏绒k事處，并計(jì)劃由經(jīng)濟(jì)委員會(huì)提倡，富行、茶廠、地方政府及當(dāng)?shù)厝耸恐献?，組織佛海服務(wù)社，負(fù)責(zé)推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)之發(fā)展，是則佛海邊隅一地，將因茶廠之創(chuàng)設(shè)而開地方政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)之新紀(jì)元焉。

（3）宜場(chǎng)

宜良茶場(chǎng)已租地在千畝以上，如全部由公司經(jīng)營(yíng)，所需費(fèi)用當(dāng)在數(shù)十萬元之譜，制茶成本又高，將來茶產(chǎn)收入，為數(shù)有限，甚不上算。故擬縮小范圍，由公司自營(yíng)五百畝，其余發(fā)由茶農(nóng)植茶，兼及雜糧，將來約定由茶農(nóng)每年送納茶葉若干，如有剩余之?dāng)?shù)，由公司照價(jià)收買，雜糧收入，歸農(nóng)家所有。如是三五年后，該場(chǎng)當(dāng)可自給。