不同摟草方式對(duì)苜蓿草品質(zhì)的影響

李天銀，馬 曄

(甘肅亞盛田園牧歌牧草科技研究院，甘肅 酒泉 735000)

前言

苜蓿(MedicagoSativalLinn)是苜蓿屬(Medicago)的一種多年生開花植物。甘肅省是草業(yè)大省，苜蓿種植面積居全國第一[1，2]。作為全國種植苜蓿最適宜的地區(qū)，甘肅的苜蓿種植業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景，但要實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的苜蓿產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，還面臨許多需要解決的問題[3～5]。苜蓿在刈割、干草調(diào)制過程中，產(chǎn)量、質(zhì)量會(huì)有不同程度的損失，苜蓿的摟草方式對(duì)苜蓿的品質(zhì)有一定的影響[6]。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地處甘肅河西走廊西部玉門市境內(nèi)，黃花農(nóng)場(chǎng)玉門豐花草業(yè)公司半灘—農(nóng)北至南第七條地塊，場(chǎng)區(qū)海拔1 390 m，屬內(nèi)陸干旱荒漠氣候區(qū)，特點(diǎn)是日照長、溫差大、降水少、蒸發(fā)大、光熱條件優(yōu)越，冬寒夏熱多風(fēng)沙，年平均氣溫5.9 ℃，年日照時(shí)數(shù)3 288 h，≥10 ℃有效積溫2 800 ℃，無霜期130 d左右，適宜苜蓿生產(chǎn)。試驗(yàn)于2021年9月9日進(jìn)行，當(dāng)晚溫度12 ℃，濕度33%，試驗(yàn)為兩年生三茬苜蓿。

1.2 供試器材

柵欄式摟草機(jī)、指針式摟草機(jī)、彩帶、記號(hào)筆、自封袋、標(biāo)簽、凱氏定氮儀、燒杯、干燥箱等器具。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 試驗(yàn)準(zhǔn)備 隨機(jī)選取一條地塊，采用同一割草機(jī)在同一時(shí)間段進(jìn)行割草，割草后晾曬3～4 d，達(dá)到摟草條件即可。

1.3.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 在同一地塊，采用夜間返潮摟草，空氣濕度達(dá)30%以上時(shí)，隨機(jī)選取兩個(gè)草條，調(diào)節(jié)好柵欄式摟草機(jī)和指針式摟草機(jī)的彈齒高度后，進(jìn)行摟草。摟草后多點(diǎn)取樣混合，做好標(biāo)記，送至牧草化驗(yàn)室測(cè)量莖葉比、水分、粗蛋白、灰分、相對(duì)飼喂價(jià)值等指標(biāo)，設(shè)置三組重復(fù)。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用Excel2010軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，運(yùn)用SPSS19.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同摟草方式對(duì)草條水分的影響

如圖1所示，摟草后在相同的自然條件下，放置12 h指針式的水分為19.68%，柵欄式的水分為14.70%，有極顯著性差異；放置36 h指針式的水分為17.57%，柵欄式的水分為12.99%，有極顯著性差異；放置60 h指針式的水分為13.62%，柵欄式的水分為11.58%。從變化趨勢(shì)來看，柵欄式摟草的水分降低速率要顯著高于指針式摟草方式，兩者的水分不斷接近，60 h時(shí)接近重合，沒有顯著差異。由此可見，在草條均勻的情況下，柵欄式摟草機(jī)的草條干燥速度更快，可以在摟草后12 h進(jìn)行打捆，而指針式摟草機(jī)則需要放置36 h后才能進(jìn)行打捆。

2.2 不同摟草方式對(duì)草捆水分的影響

如圖2所示，摟草后，采用相同的打捆機(jī)，在相同的環(huán)境條件下打捆，打捆后指針式摟草機(jī)的草捆水分為11.87%，柵欄式摟草機(jī)的草捆水分為10.93%，柵欄式摟草機(jī)的水分略低于指針式摟草機(jī)的水分，但沒有顯著差異。說明柵欄式摟草機(jī)摟草草條干燥速度要較指針式摟草機(jī)摟草草條干燥速度要快一些，可以縮短打捆時(shí)間，實(shí)現(xiàn)提前打捆。

圖2 不同摟草機(jī)草捆水分對(duì)比圖

2.3 不同摟草方式對(duì)草條莖葉比的影響

如圖3所示，摟草完，取樣測(cè)量草條的莖葉比，指針式摟草的草條莖葉比為2.0221，柵欄式摟草的為1.6373，柵欄式摟草的草條莖葉比低于指針式摟草的草條，存在顯著差異，說明柵欄式摟草機(jī)對(duì)苜蓿葉片保留優(yōu)于指針式摟草機(jī)，葉片損失較少。

圖3 不同摟草機(jī)草條莖葉比圖

2.4 不同摟草方式對(duì)草條RFV的影響

如圖4所示，摟草完，取樣測(cè)量草條的RFV，指針式摟草的草條RFV為147.33，柵欄式摟草的為156.43，柵欄式摟草的RFV高于指針式摟草，存在顯著差異。

圖4 不同摟草機(jī)相對(duì)飼喂價(jià)值對(duì)比圖

2.5 不同摟草方式對(duì)草條粗蛋白的影響

如圖5所示，摟草完，取樣測(cè)量草條的粗蛋白，指針式摟草的草條粗蛋白為18.10%，柵欄式摟草的為18.17%，不存在顯著差異。

圖5 不同摟草機(jī)粗蛋白對(duì)比圖

2.6 不同摟草方式對(duì)草條灰分影響

如圖6所示，摟草完，取樣測(cè)量草條的灰分，指針式摟草的草條灰分為8.56%，柵欄式摟草的為8.34%，不存在顯著差異。

圖6 不同摟草機(jī)灰分對(duì)比圖

3 討論與結(jié)論

(1)根據(jù)試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)分析，柵欄式摟草機(jī)摟草較指針式摟草機(jī)摟草能夠有效提升草條干燥速率，顯著提高苜蓿相對(duì)飼喂價(jià)值和葉莖比，但對(duì)苜蓿粗蛋白、草捆水分、灰分沒有顯著影響。柵欄式摟草機(jī)能有效減少葉片損失，提高苜蓿草品質(zhì)。

(2)柵欄式摟草機(jī)與指針式摟草機(jī)對(duì)草條的接觸方式不同，柵欄式摟草機(jī)是彈齒插入草條下方將草條挑起卷曲翻身，用力較輕，葉片掉落少，草條蓬松，干燥速度較快；指針式摟草機(jī)是彈齒直接打擊拋出草條，用力較重，葉片掉落較多，草條緊實(shí)，干燥速度慢。因此，柵欄式摟草機(jī)更適合優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)的摟草作業(yè)。

(3)柵欄式摟草機(jī)摟草后草條水分散發(fā)快，樣品水分低于指針式摟草機(jī)摟草后的草條樣品水分，可能造成粗蛋白差異不大的主要原因。

(4)該試驗(yàn)僅在33%的空氣濕度條件下進(jìn)行，其他濕度的摟草效果還有待進(jìn)一步探索。