菊花本草考證

葉夢倩鄧靜彭杰張睿蕊吳孟華馬志國曹暉*張英*

（1.暨南大學(xué)藥學(xué)院，暨南大學(xué)嶺南傳統(tǒng)中藥研究中心，國家中藥現(xiàn)代化工程技術(shù)研究中心嶺南資源分中心，廣東省中醫(yī)藥信息化重點實驗室，廣東 廣州510632； 2.國家中藥現(xiàn)代化工程技術(shù)研究中心，廣東珠海519090）

菊花為菊科植物菊Chrysanthemum morifoliumRamat.的干燥頭狀花序［1］，具有散風(fēng)清熱、平肝明目、清熱解毒的功效?！度杖A子本草》［2］《神農(nóng)本草經(jīng)疏》［3］將菊花喻為養(yǎng)肝明目、祛風(fēng)要藥，且可“治諸風(fēng)并無所忌”?！端庤b》［4］以其為“補陰氣之要藥”。

早在漢代，《爾雅》 《禮記》 等典籍以“鞠”字對菊進行記載，菊花則以“鞠華”之名始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》［5］，而“菊”在宋代以前另有所指。宋代后，為更好地區(qū)分菊與野菊，多用甘菊、白菊、黃菊等為名，節(jié)花、傅公、延年、白花、日精、更生、陰成、朱羸、女菊等作為其別名。菊花栽培自宋代起蓬勃發(fā)展，栽培品種與日俱增，宋代《本草衍義》［6］記載：“菊花近世有二十余種”，明代《本草綱目》［7］則稱：“菊之品凡百種，宿根自生，莖葉花色，品品不同?！弊阋苑从称浞N類及數(shù)量增長之快。

本文系統(tǒng)查閱漢代至清代的代表性字書以及本草典籍，并結(jié)合現(xiàn)代文獻對“鞠”“菊”等漢字的解讀，對菊之名稱的演變、別名的內(nèi)涵進行整理，旨在為菊花的相關(guān)歷史研究及其應(yīng)用提供參考。此外，通過查閱安徽、河南、浙江等地方縣志，結(jié)合本草典籍及現(xiàn)代文獻，重點考證2020年版《中國藥典》 所收載亳菊、滁菊、懷菊、杭菊、貢菊的產(chǎn)地源流，為闡明這5 類藥用菊花的道地沿革提供依據(jù)。

1 名稱考證

菊花的名稱并非自“菊”始，最初是以同音字“鞠”為世人認知?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》 所記載的“鞠華”［5］正是“菊花”的前身。

《禮記·月令》［8］“鞠有黃華”清晰地描述“鞠”之花色。郭璞注《爾雅音圖》［9］稱：“鞠，究，窮也”又有“蘜，音菊。治蘠。今之秋華菊?！毙蜗蟮赜涊d了“鞠”的開放季節(jié)?！墩f文解字》［10］曰：“日精也，以秋華。”可見“鞠”“蘜”“”“菊”等字都曾作為菊的名稱之一。此外，不同時期的字書均對“鞠”“蘜”“”“菊”四字進行釋義，可知宋代之前認為“菊”乃“大菊，蘧麥”，即今石竹科植物瞿麥Dianthus superbusL.。古人認為菊花開后就不再有花盛開，因此選“鞠”字為菊冠名，取其窮盡之意。《埤雅·釋艸》［11］亦贊同此觀點，指出“有華事至此而窮盡，故謂之鞠”。至于 “蘜”為 “鞠”字加上“艸”，與菊作為藥草的特性頗為吻合。

尤值一提的是，《集韻》［12］《大宋重修廣韻》［13］在從“蘜”到“菊”的轉(zhuǎn)變中起到了重要作用?！都崱罚?2］在“蘜”項下記載：“蘜、蓻，草名。說文治牆也。今之秋華菊?；蜃魃浲ㄗ骶?、菊?！笔状翁岢觥吧浲ㄗ骶铡钡挠^點。或是受此影響，《大宋重修廣韻》［13］在“菊”字項下記載：“菊，草名，禮記季秋之月菊有黃華。說文曰大菊，蘧麥也。”對于“蘜、蓻”和“大菊”的釋義，雖分別與前書記載一致，卻把兩者誤作同種植物而合并記載。據(jù)此，《證類本草》［14］將藥用菊花的內(nèi)容列于“菊花”項下，且觀古代著作呈現(xiàn)的菊花圖，見圖1，由莖自立、頭狀花序頂生、葉卵形呈羽狀淺裂的特征可知，此時的“菊”已替代“鞠”成為正名。自此之后，歷代典籍均廣泛應(yīng)用“菊”而棄“鞠”等字不用。李時珍首次明確指出“菊本做蘜”［7］，為菊花的名稱演變留下注釋。

圖1 古籍所載菊花原植物圖

2 名稱內(nèi)涵

《本草經(jīng)集注》［15］曰：“一種莖紫氣香而味甘，葉可作羹食者，為真；一種青莖而大，作蒿艾氣。味苦不堪食者名薏，非真?！逼浜蟆端幮哉摗?《食療本草》 等本草書籍多在“菊”前加“甘”字，《醫(yī)說》 以“真菊”記錄，直觀地將菊與野菊二者區(qū)分開?！侗静輬D經(jīng)》［16］記載：“白菊，葉大似艾葉，莖青根細，花白蕊黃；其黃菊，葉似茼蒿，花蕊都黃。”指出菊有白菊與黃菊之分。《日用本草》［17］進一步以花色及氣味進行分類，“花大而香者為甘菊，花小而黃者為黃菊，花小而氣惡者為野菊?！?/p>

不同本草書籍對菊花的名稱選用也各不相同，多以顏色（黃菊、白菊）或氣味（甘菊）為分類依據(jù)。在本文查閱的一百余部本草專著中，47 部以“甘菊（花）”為名，37 部采用“菊花（華）”“鞠花（華）”為名，9 部提及“白菊”之名，只有《增訂偽藥條辨》 記載“黃菊”之名?！案示眨ɑǎ背霈F(xiàn)頻次遠高于其他名稱，另外，在傳統(tǒng)中醫(yī)用藥過程中，白菊比黃菊更受重用，由此印證《本草衍義》 所述：“白菊，單葉者亦入藥，余醫(yī)經(jīng)不用?！?/p>

菊花除了可稱為“菊”“甘菊”“白菊”“鞠華”外，還有許多別名，可從《本草綱目》 釋名察知，如“節(jié)華（《本經(jīng)》 ）、女節(jié)（《別錄》 ）、女華（《別錄》 ）、女莖（《別錄》 ）、日精（《別錄》 ）、更生（《別錄》 ）、傅延年（《別錄》 ）、治薔（《爾雅》 ）、金蕊（《綱目》 ）、陰成（《別錄》 ）、周盈（《別錄》 ）。”本草典籍所載藥用菊花的別名多達27種，見表1，分別從菊花物候特征、植物形態(tài)、藥用價值等不同角度命名，從中可窺得這些別名與菊花的關(guān)系及內(nèi)涵。

2.1 表示不同物候特征 菊以“鞠華”之名始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》［5］，又稱節(jié)華，其原因可能為①“菊花”音訛；②指重陽節(jié)之花，據(jù)《德清縣志·卷二》［18］記載：“九月九日為重九，亦曰重陽。漢時曾有佩茱萸、飲菊酒之舉，晉宋間尤盛，清俗則家供栗糕、人約登高?！睂崬閼?yīng)景之名；③應(yīng)其開花時節(jié)，金秋時節(jié)已近霜降，萬花皆凋唯菊花應(yīng)候而開，乃“候時之花”，如陸佃《埤雅》［11］稱“節(jié)華之名，亦取其應(yīng)節(jié)候也?！?/p>

菊的另一別名“秋華”與“節(jié)華”類似?！稜栄乓魣D》［9］介紹菊為“今之秋華菊也”，《禮記·月令》［8］曰：“季秋之月，蘜有黃華。”指出菊的開放季節(jié)，為秋月之花（華）?！扒锶A”與“節(jié)華”之名雖有一字之差，但有異曲同工之妙，皆源于藥用菊花秋月盛開的特性。

2.2 表示菊的不同部位 古人亦根據(jù)菊不同部位的特性為其命名。如《四民月令》［19］記載：“女節(jié)、女華，菊華之名也。治薔、日精，菊根之名也。”《抱樸子》［20］謂：“日精、更生、周盈皆一菊也。而根莖花實異名?！边M一步解釋了《爾雅》［9］所載的“治蘠”和《神農(nóng)本草經(jīng)》［5］記載的“日精”“更生”，其名因不同部位而異。此外，《本草經(jīng)集注》［15］曰：“正月采根，三月采葉，五月采莖，九月采花，十一月采實，皆陰干用。”據(jù)《離騷纂義》［21］記載“王子喬變白增年方”也有類似描述：“甘菊，三月上寅日采，名曰玉英；六月上寅日采，名曰容成；九月上寅日采，名曰金精；十二月上寅日采，名曰長生。長生者，根莖是也?！庇纱丝芍坝裼ⅰ薄叭莩伞啊敖鹁薄伴L生”分別指藥用菊花之葉、莖、花和根莖。

2.3 表示食用和藥用價值 自古藥用菊花被認為有延年益壽之功效?！侗阕印罚?0］等書描繪了菊花水的由來，“南陽酈縣一谷，因山上有菊，其水甘美，居民飲之而得壽百二三十。司空王暢、太尉劉寬、太傅袁隗等歷任南陽太守，聽聞酈縣菊水奇效，便以此水飲食澡浴。”，見圖2?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》［5］所提及的“一名傅公，一名延年。”二名應(yīng)皆出于此。《名醫(yī)別錄》［22］首次記載“傅延年”一名，且之后典籍未再出現(xiàn)“傅公、延年”一說，疑因《名醫(yī)別錄》 在抄錄時漏抄“公”字所致?！侗阕印?提及“更生”有更迭交替、死而復(fù)生的意思，明代《本草乘雅半偈》［23］描述藥用菊花“性之不媚者則耐久。更生延年，名實相副”，強調(diào)藥用菊花輕身延年之效。

圖2 古籍所載菊花水圖

自漢魏以來，道教深受服食成仙思想的影響，常將藥用菊花加入丹藥，稱“服之者長壽，食之者通神?！保?4］如《神仙傳》 記載：“康鳳子、朱孺子皆以服菊花成仙”；《名山記》 曰：“道士朱儒子、吳末如玉笥山，服菊花，乘云升天”；《菊花頌》 謂：“投之醇酒，御于王公，以介眉壽，服之延年，佩之黃考，文員賓客，乃用不朽。”可見古人深信菊花可助長壽，因此，便有了“延年”“壽客”等與該功效相對應(yīng)的美稱。

2.4 其他 《天寶單方藥圖》［25］載：“白菊，味辛，平，無毒。元生南陽山谷及田野中，穎川（今河南許昌）人呼為回蜂菊，汝南（河南駐馬店）名荼苦蒿，上黨（山西長治）及建安郡（福建南平）、順政郡（河南漢中）并名羊歡草，河內(nèi)（河南焦作）名地薇蒿，諸郡皆有?！笨梢姴煌貐^(qū)對白菊各有其稱?！锻ㄖ尽?將“回蜂菊”改為“回峯”，峯本意同“峰”；“荼苦蒿”被抄錄為“茶苦蒿”。《本草品匯精要》［26］又記為“蔡苦蒿”，發(fā)音相似，推測這2 處改變很可能為摘抄不當(dāng)所致，或與方言的發(fā)音相關(guān)。

中醫(yī)理論以“陰陽學(xué)說”和“五行學(xué)說”為基礎(chǔ)，解釋自然界萬物及其變化關(guān)系。《禮記·月令》［8］記載：“菊有黃華，草木皆華于陽，獨菊華于陰。”萬物多于春天開花，屬陽，唯獨菊在秋季開花，屬陰，因此得名“陰成”。秋天涼燥清肅、萬物凋零，陽消陰長，“五行學(xué)說”將秋歸屬于金，“王子喬變白增年方”［21］?！侗静菥V目》［7］分別記錄“金精”“金蕊”，提示菊為秋天所開。

根據(jù)“陰陽學(xué)說”女屬陰之特性，故常用“女”字為藥用菊花命名。如《神農(nóng)本草經(jīng)》［5］載：“一名女菊”；《本草經(jīng)集注》［15］曰：“一名女節(jié)，一名女花，一名女莖”；《吳普本草》［27］稱：“一名女華，一名女室”，且這些別名在《救荒本草》 《本草綱目》 等本草著作中亦有所載?！渡胶＝?jīng)》 記載：“女幾之山，其草多菊”，《神農(nóng)本草經(jīng)贊》［28］亦認同，“女節(jié)女華，是生女幾”。女幾山，今河南洛陽境內(nèi)，又名花果山。“女節(jié)、女華”合并可得其別名“節(jié)華”。藥用菊花在治療某些女性相關(guān)疾病具有重要作用，如《世醫(yī)得效方》［29］曰：“黃芩散……治療陰門腫方：甘菊苗研爛，百沸湯淋洗，熏后洗?！?/p>

菊花的名稱眾多且各具特色，從不同角度展示其豐富內(nèi)涵。雖然如今已很少提及菊花的別名，但這些別名的來源與中醫(yī)理論緊密相關(guān)，與傳統(tǒng)文化密不可分。通過考證和重讀這些別名，能夠從更多的角度了解菊的植物特征、開花時節(jié)、用藥傳統(tǒng)及其文化內(nèi)涵，為全面了解菊花的藥用歷史及應(yīng)用提供更多參考。

3 產(chǎn)地考證

《神農(nóng)本草經(jīng)》［5］描述藥用菊花的生長環(huán)境為“生川澤”，同時期地理著作《漢書·地理志》記載：“鞠水出析谷，俱東至酈，入湍水。”其中“析”為今西峽縣，“酈”為內(nèi)鄉(xiāng)縣，均屬河南省南陽地區(qū)。《名醫(yī)別錄》［22］及《本草經(jīng)集注》［15］分別記載“生雍州”及“生雍州川澤及田野。南陽酈縣最多，今近道處處有，取種之便得。”可見藥用菊花古時多產(chǎn)于古雍州（今陜西西安）與南陽酈縣（今河南南陽西峽縣），尤以后者居多。明代《食物本草》［30］記載：“菊生……地惟以南陽菊潭者為佳?！薄侗静莩搜虐胭省罚?3］稱：“南陽山谷者最勝?！睍r任太守以酈縣菊潭水為貢品，因“服之菊潭水，身上疾病皆得愈?！碧竞鷱V收取酈縣菊花種子帶回京師（今河南洛陽）四處栽種，在一定程度上促進了藥用菊花的傳播。至唐代天寶年間，穎川、汝南、上黨郡、建安郡、順政郡、河內(nèi)等地作為白菊的著名產(chǎn)地，被記載于《天寶單方藥圖》，藥用菊花的傳播和應(yīng)用日益廣泛。

現(xiàn)在，遺傳因子、生態(tài)環(huán)境、栽培技術(shù)及其加工條件共同影響著藥用菊花的品質(zhì)，其中主要決定因素當(dāng)屬遺傳因子，環(huán)境及栽培管理因素也不容忽視。各產(chǎn)地種植環(huán)境的差異、栽培技術(shù)的進步、采收加工方式的發(fā)展，從不同角度解決了藥用菊花的資源問題，形成多個優(yōu)良品種。2020 年版《中國藥典》 所收載的懷菊、滁菊、杭菊、貢菊、亳菊，具有悠久的栽培和應(yīng)用歷史，其道地產(chǎn)區(qū)分別為河南焦作、安徽滁州、浙江桐鄉(xiāng)、安徽歙縣、安徽亳州等，見表2。良好的自然條件、悠久的種植歷史、精細的采收技藝、深厚的文化底蘊，共同造就了不同藥用菊花的獨特品質(zhì)，理清這5 類藥用菊花的緣起及產(chǎn)地變遷，對于菊花藥用資源的了解和進一步研究具有重要意義。

表2 藥用菊花的栽培時間和產(chǎn)區(qū)演變

3.1 懷菊 懷菊在河南焦作地區(qū)的栽種歷史由來已久，其植物學(xué)形態(tài)與鄧州菊一致，推測懷菊引種于鄧州，當(dāng)?shù)胤Q其為“地薇蒿”。焦作地區(qū)在夏朝被稱為覃懷地，漢代為河內(nèi)，唐代以后為懷州，明清為懷慶府，下轄沁陽、博愛、武陟、溫縣等地，位于南陽北部，而古都洛陽居于南陽與焦作之間，猜測當(dāng)年鄧州菊正是由南陽經(jīng)洛陽而引入焦作，演變?yōu)閼丫??！侗静輬D經(jīng)》 《本草綱目》 等本草著作均引用《天寶單方藥圖》 “河內(nèi)（焦作）名地薇蒿，諸郡皆有”的描述，側(cè)面證明焦作在唐代已為道地產(chǎn)地，其時，懷藥已被列為貢品?！肚哧柺兄尽?寫道：“歷代征收懷藥貢品時，大都指名道姓，非要留駕莊和大道寺地黃、大郎寨山藥、皇甫村菊花和小廟后牛膝不可?！鼻宕h令范照黎有詩云：“鄉(xiāng)村藥物是生涯，藥圃都將道地夸。薯蕷籬高牛膝茂，隔岸地黃映菊花?！泵枥L了懷慶府種植薯蕷（山藥）、牛膝、地黃、菊花“四大懷藥”的美好場景［31］。

3.2 滁菊 早在宋太宗至道元年，就有滁菊入饌的描述，滁州太守王禹偶在《甘菊冷淘》 寫道：“淮南地甚暖，甘菊生籬根。長芽觸土膏，小葉弄晴暾?！庇纱丝梢?，北宋年間滁州就有甘菊，距今已有一千余年。

滁菊藥用的年代稍晚。《滁州志（1673 年版）》［32］對滁州、全椒縣、來安縣物產(chǎn)進行詳細記載，其中花之屬下都記載有菊，而藥之屬下，僅滁州及來安縣記載有“甘菊”，全椒縣則無，可見當(dāng)時全椒縣所種菊花還未入藥，這與此前趙祖文等［33］關(guān)于藥用滁菊始于全椒縣的說法相矛盾。

《瑯琊山石刻選》 中記載了1806 年滁州免除花戶雜泛差役的安民告示，碑文所載以種花為生的花戶們居住于馬廠（今滁州市全椒縣）、常山（今滁州南譙區(qū)）、石城（今池州市）等地，花戶所種菊花為供皇室所用貢品，可免除其雜泛差役。《滁縣地區(qū)衛(wèi)生志》［34］言：“清朝光緒年間，滁菊被列為貢品，所以又稱滁貢菊?！边@也為滁菊曾為貢品提供佐證。

《本草綱目拾遺》［35］引《百草鏡》 關(guān)于白菊的記錄，首次明確安徽池州以白菊入藥，且品質(zhì)優(yōu)于杭菊?！侗静莺罚?6］曰：“滁州菊，單瓣色白，味甘為上。杭州黃白茶菊，微苦者次之?！薄冻葜荆?897 年版）》［37］土產(chǎn)篇中首次提及滁菊之名，“甘菊產(chǎn)大柳（屬安徽滁州）者佳，謂勝于杭產(chǎn)，而不可多得……大柳鎮(zhèn)產(chǎn)的菊花飲之，可以清熱，名曰滁菊，頗為藥商所重?！笨梢姲儆嗄陙?，滁菊藥用之口碑極佳。正是適合的自然環(huán)境和獨到的栽培、加工技術(shù)，締造出滁菊“金心玉瓣，翠蒂天香”的特性，如今滁菊已位列中國地理標志產(chǎn)品、安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄產(chǎn)品等。

3.3 杭菊 杭菊為藥茶兩用，其應(yīng)用歷史可以追溯至明朝萬歷年間?！都紊瓶h志》［38］記載：“杭州城精產(chǎn)甘菊，香味清美，及時采之，勝于諸品。”《本草新編》［39］曰：“杭人多半作茶飲”；《本草綱目拾遺》［35］謂：“今杭俗以茶菊作餉遺客，為用最廣。”可見到了清代，以杭菊為茶菊的風(fēng)俗極為盛行，也由此推測早期杭菊作為茶菊開始種植，主要集中種植在余杭地區(qū)，距今約有四百余年。

《本草綱目拾遺》［35］援引《食物宜忌》 所載，首次提出杭菊種于“海寧”，《杭州府志（1579 年版）》［40］藥之屬項下記載：“菊花，有甘苦兩種”為杭州余杭地區(qū)所種。而后余杭等地的白茶菊逐漸北移至桐鄉(xiāng)，《桐鄉(xiāng)縣志（1658 年版）》［41］首次記錄桐鄉(xiāng)當(dāng)?shù)亍坝懈示招愿蕼兀梅钣幸妗薄包S白兩種，白者為勝”，又稱“吾里不棉花，亦有以此（種菊）為業(yè)者”。結(jié)合當(dāng)?shù)剡m宜甘菊種植的氣候土壤“只要向陽脫水而無草，肥糞甚省”，甘菊逐漸成為桐鄉(xiāng)地區(qū)主要栽培品，與其他農(nóng)業(yè)相比“其利視種豆百倍”，種植漸成規(guī)模?！逗幙h志（1765 年版）》物產(chǎn)篇將甘菊歸為藥類。此后《本草從新》 《百草鏡》 《本草綱目拾遺》 《本草害利》《增訂偽藥條辨》 《藥物出產(chǎn)辨》 等皆記載杭菊產(chǎn)地為杭州、海寧及周圍地區(qū)?！稄埳嚼揍t(yī)集》［42］“菊花”項下記載了黃菊與白菊的區(qū)別，“近今藥物恒用之品，則以杭產(chǎn)黃色小花為正，而杭產(chǎn)白色小花，其氣味醇靜，味最甘緩，清香幽韻，尤為過之?！苯?jīng)過長期的人工栽培選育，杭菊產(chǎn)生很多品種，如杭白菊品種包括湖菊Dendranthema morifolium（Ramat.）Tzve1.Huju、小白菊D.morifodium（Ramat.）Tzvel.Xiaobaiju、大白菊D.morifolium（Ramat.）Tzve1.Dabaiju。杭黃菊品種如小黃菊D.morifodium（Ramat.）Tzvel.Xiaohuangju。明朝萬歷年間以黃菊入茶 “紫蒂為佳”，如今黃菊主藥用，偏于疏散風(fēng)熱；杭白菊主茶用。杭菊古代道地產(chǎn)區(qū)一直位于浙江杭嘉湖平原一帶，早期產(chǎn)地為余杭地區(qū)，由于種植范圍的擴大和北移，逐漸形成以浙江桐鄉(xiāng)為道地，湖北麻城和江蘇射陽為引種產(chǎn)區(qū)的局面，成為浙江桐鄉(xiāng)地理標志產(chǎn)品，并在全國范圍廣泛引種。

3.4 貢菊 貢菊，又稱“徽菊”，喜生長在海拔相對較高的山地，壤土和砂質(zhì)壤土為佳，高山的獨特氣候條件和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，使得貢菊的外觀形態(tài)和品質(zhì)均異于生長在平原的菊花，故明朝崇禎年間被列為貢品。

古代貢菊分布范圍較狹窄，僅產(chǎn)于安徽歙縣一帶，始為茶菊，同時兼具清肝明目、清熱解毒、疏風(fēng)降壓之效?！侗静菥V目拾遺》［35］記載徽商多買杭產(chǎn)菊花，焙干制茶開設(shè)茶鋪，而后1896 年引進杭產(chǎn)茶菊中最優(yōu)良品種，種植于歙縣，形成當(dāng)?shù)鼐哂刑厣牡赖厮幉?，可見貢菊的出現(xiàn)主要與徽商有關(guān)，然而貢菊雖為徽商由杭州引進，但并非引種于杭菊?！兜虑蹇h志》［18］花草類項下記載：“菊綠心白瓣氣香味甘歷久不變，下舍雷甸多種之，今名德菊，不亞于滁菊。”德菊綠心白瓣的特征與貢菊加工后一致，且與杭菊及滁菊均不相同，說明貢菊來源于浙江的“德菊”。由于德清與杭州相鄰，因此趙學(xué)敏誤以為徽商引進的菊花為杭菊。此外，《德清新縣志（1932 年版）》［43］《安徽省志（醫(yī)藥志）》［44］均有“徽商從浙江德清縣引進白菊花種歙縣”之說?！吨兴幹尽罚?5］曰：“貢菊花主產(chǎn)于安徽歙縣，浙江德清”，各記載均指出貢菊引種于浙江德菊。

《徽州府志（1566 年版）》［46］共記載藥材83種，對菊花描述為“其種類甚多，宋歙人有王子發(fā)者為圖八十一種”；《歙縣志》 藥項下沿用《徽州府志》 對于菊的描述。通過《徽州府志》 《歙縣志》 對于藥用菊花的記載可知，在宋代時期就已有歙人種植藥用菊花。這明顯與前人所述“1896 年清光緒二十二年，徽商從浙江德清縣引進白菊花種歙縣”［47］的說法不一致，貢菊應(yīng)在宋朝時期就已從浙江德清引種至安徽歙縣，盛于明清時期。同時，《徽州府志》歲辦禮部軍需之供記載：“其二為歲辦藥材……嘉靖年間茯苓、辛夷干添三色銀六十九兩五錢，又當(dāng)歸等藥料一百二十三味?！彪m《徽州府志》 中并未將123 種藥材全部列出，但在其卷八“物產(chǎn)藥材”項下所記載的83 種藥材中，菊赫然在列。

3.5 亳菊 安徽亳州所產(chǎn)藥用菊花稱為“亳菊”，其種植歷史可以追溯至清代?！栋俨葭R》 曰：“產(chǎn)于亳州者不可用（作茶菊），白而微臭?！薄顿裰葜荆?774 年版）》［48］記載：“亳土亦宜菊”，并在藥之品類列“甘菊花”?！顿裰葜荆?825 年版）》［49］及《亳州志（1897 年版）》［50］物產(chǎn)項下列“甘菊花”，且稱“僅取甘者入藥”。亳州土質(zhì)肥沃、排水性能好、偏酸性，適宜藥用菊花生長，通過先后3 次修訂的《亳州志》 可看出，甘菊始終為亳州道地藥材。

今亳州所產(chǎn)白菊主要分為2種，大亳菊和小亳菊。從植物學(xué)形態(tài)來看，大亳菊具淺裂葉，頭狀花序直徑較大，管狀花數(shù)目較多，因花氣微臭，又被稱做“臭花子”。早期本草文獻中所記載的亳菊品種多為大亳菊，如《百草鏡》提及亳州產(chǎn)白菊白而微臭；《張山雷醫(yī)集》［42］中“菊花”項下記載：“若白色大花產(chǎn)于古亳者，氣味殊覺辛烈，則功力亦未不純?！毙≠窬站呱盍讶~，頭狀花序小，管狀花少，自清代之后，所記載的亳菊品種主要為小亳菊，如《增訂偽藥條辨》［51］曰：“白菊，河南出者為亳菊，蒂綠，千瓣細軟，無心蕊，氣清香，味苦微甘為最佳?！庇纱丝芍?，亳菊與懷菊具有密切的關(guān)系。安徽亳州毗鄰河南周口、商丘，自古有“藥都”之稱，藥業(yè)繁榮發(fā)展，在促進藥用菊花的交流與傳播方面具有極大的優(yōu)勢。

民國初年，亳菊已成為安徽主產(chǎn)藥材之一，《藥材出產(chǎn)辨》 稱：“白者以產(chǎn)安徽亳州為最。”近代《中藥大辭典》《中藥志》 等均稱亳菊在藥菊或白菊中品質(zhì)最佳?，F(xiàn)多認為小亳菊品質(zhì)最佳，主要藥效成分含量高于大亳菊［52］。2014年，亳菊被正式批準實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

4 討論

常用大宗中藥材菊花的名稱并非自“菊”始，最初是以同音字“鞠”為世人認知?！洞笏沃匦迯V韻》 將“蘜”“蓻”“大菊”并述于“菊”字項下的錯誤被后世典籍轉(zhuǎn)引，自此廣泛應(yīng)用“菊”而棄“鞠”等字不用，藥用菊花之名稱也由“鞠”演變成了“菊”。

魏晉至明代，藥用菊花別名的使用達到巔峰，多達29種，或契合其性味、或用以區(qū)分顏色、或表示不同物候特征、或指征不同藥用部位、或關(guān)聯(lián)食用和藥用價值……更有“傅公”“延年”“回蜂菊”“荼苦蒿”等別名，在不同典籍抄錄整理時常有改變，多為發(fā)音相似之字，推測其改變很可能為摘抄不當(dāng)所致，也可能與方言發(fā)音有異相關(guān)。雖然如今已很少提及藥用菊花的別名，但不同的別名常與中醫(yī)藥理論及傳統(tǒng)文化密切相關(guān)，澄清和梳理這些別名的來源可以更清晰了解藥用菊花的起源、發(fā)展和應(yīng)用歷史。

《神農(nóng)本草經(jīng)》 始載藥用菊花生于川澤、山谷間，唐代始，各典籍多以南陽酈縣及雍州為主產(chǎn)區(qū)。太尉胡廣因飲用菊水治好風(fēng)羸，遂將菊種帶回洛陽，為藥用菊花不同商品的出現(xiàn)和傳播奠定基礎(chǔ)。如今，產(chǎn)地種植環(huán)境差異及其采收加工方式的不同，形成許多不同的道地品種。懷菊以河南焦作（懷慶）為道地產(chǎn)區(qū)，引自鄧州菊；滁菊于宋太宗至道元年便有栽種的描述，清代始以“滁菊”之名記于《百草鏡》；明代始，杭菊有黃、白兩種，早期產(chǎn)地為余杭地區(qū)，后逐漸北移，在桐鄉(xiāng)地區(qū)形成一定的種植規(guī)模，其黃者主藥用，偏于疏散風(fēng)熱，白者主茶用；貢菊，產(chǎn)于歙縣，乃是宋朝時期引種浙江德清的德菊至安徽歙縣而得；安徽亳州的地理環(huán)境適合藥用菊花的種植，直至清代，亳菊始有入藥的記載，民國初年亳菊已成為安徽主產(chǎn)藥材之一。懷菊、滁菊、貢菊都曾有被作為貢品的記載，體現(xiàn)了不同歷史時期對上述菊花道地產(chǎn)地的認可和推崇。

藥用菊花道地產(chǎn)區(qū)眾多，在臨床應(yīng)用上各顯身手，目前，2020 年版《中國藥典》 “菊花”項下關(guān)于5 類藥用菊花的鑒別、含量測定等均采用統(tǒng)一標準，其他地方中藥材標準的質(zhì)量控制指標也無法體現(xiàn)其道地性內(nèi)涵。應(yīng)在現(xiàn)有藥用菊花特征性成分指認的基礎(chǔ)上，確定藥用菊花多指標定量的方法，并結(jié)合藥理、藥效學(xué)研究，突出其藥用特色，旨在將其功效更好地發(fā)揮。除此之外，《本草經(jīng)集注》 中“正月采根，三月采葉，五月采莖，九月采花，十一月采實，皆陰干用”的記載，為菊花資源的綜合利用提出了新思路，關(guān)于藥用菊非藥用部位的化學(xué)成分、藥理作用及其資源化利用在日用品、化妝品、畜牧生產(chǎn)等各個領(lǐng)域的研究日益廣泛［53-54］，為藥用菊非藥用部位的資源價值發(fā)現(xiàn)與產(chǎn)業(yè)化提供依據(jù)。