這個夏天，你們命中注定的那只小龍蝦我先承包了

說起適合夏天的社交食物，就不得不提小龍蝦，大家率先吃上了嗎？都說“沒有小龍蝦的夏天是不完整的”，但市面上的蝦琳瑯滿目，要怎么挑？作為資深吃貨的師姐，今天特此送上一份你們命中注定的那只蝦。

信良記作為小龍蝦界的熱門選手，自品牌成立以來就堅持憑實力說話。信良記不僅是天貓、京東、抖音三大平臺的銷量榜單常客，還是羅永浩首場直播的銷售冠軍。兩年前，它就曾在老羅的直播間創(chuàng)下直播支付交易總額超1.1億元的銷量奇跡。單場亮相就賣出51萬+斤，總訂單金額超過5000萬元，刷新了小龍蝦單場直播賣貨的行業(yè)紀錄。

想要成為優(yōu)秀的小龍蝦，原材料的品質(zhì)一定是要有保證的。信良記的每一只小龍蝦，都出自湖北潛江的黃金牧場——廣袤的清水稻田。在那里，一季種稻，一季養(yǎng)蝦，小龍蝦們在優(yōu)質(zhì)的淡水中生長，吃著微生物和稻花長大，每一只都長得蝦黃飽滿、肉質(zhì)緊實。如此優(yōu)質(zhì)的小龍蝦養(yǎng)殖基地，保障了源源不斷的“清水稻田蝦”的供給。

有了頂級的食材，當然也要配上實力過硬的頂尖掌勺人。為了既還原蝦質(zhì)的自然鮮美，又為它增添多重味覺享受，信良記請來了“中國烹飪大師”徐伯春先生親自調(diào)味，讓小龍蝦這樣的民間美食體驗了一把頂級待遇。

徐伯春大廚選用二荊條海椒和山東蒼山大蒜這兩款中國國家地理標志性產(chǎn)品作為這道美食的配角，只為讓主角小龍蝦能夠大放異彩。用這兩種靈魂配料做出的小龍蝦，一個是色澤紅亮，鮮香麻辣的氣味撲鼻而來，另一個則是蒜香與蝦香交織在一起，讓人回味無窮。

頂尖廚師坐鎮(zhèn)把關(guān)，加上靈魂配料錦上添花，信良記可以說是將小龍蝦的口感做到了極致。

挑選冰鮮小龍蝦，還有一個繞不過去的指標——固形物含量。顧名思義，就是去除產(chǎn)品中的冰之后，小龍蝦的真實含量。由于小龍蝦往往需要冷鏈運輸，不少商家借機鉆空子，在冰的含量上動足了腦筋。別看一些電商平臺上售賣的冰鮮小龍蝦看上去價格便宜，真正考察到固形物含量，才發(fā)現(xiàn)許多都摻了水。

相比于一些固形物含量只有50%多的小龍蝦品牌，信良記的小龍蝦固形物含量超過了82%。換算下來，花同樣多的錢，明顯是信良記的產(chǎn)品分量更足。

但一道美食從制作完成，到抵達吃貨們的手中，還需要經(jīng)過一段不短的運輸過程。為了減少在此過程中口感的損耗，信良記運用自身科技優(yōu)勢，采用國際領(lǐng)先的液氮速凍技術(shù)，讓食物的溫度瞬間降至-196℃，鎖住其中的水分和新鮮，將小龍蝦出鍋那一刻的完美狀態(tài)定格。到手后只需簡單加熱，口感就會如同新鮮出爐一般。

考慮到熱愛小龍蝦的朋友遍布全國各地，信良記在北京、上海、武漢、深圳、西安、重慶等15個中心城市都和順豐合作設(shè)立了16個冷鏈大倉。讓每份小龍蝦都能以最快的速度送到食客手中。

一盒是600g，一份是3盒，有麻辣和蒜香兩種口味可選，師姐覺得都好吃，你們搭配著買！餐廳的味道，一半的價格，這個夏天，點上一份信良記的小龍蝦，配著冰啤酒度過每個火辣的夜晚吧。