茶麩對菜心和小白菜細(xì)鉆螺的田間防效研究

溫藝芳 劉家文 徐觀華 陳冠州 顧業(yè)連

（1北海市蔬菜研究所，廣西北海 536000；2北海市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣西北海 536000）

細(xì)鉆螺屬于鉆頭螺科，其貝殼小型，殼質(zhì)薄，透明易碎，呈細(xì)長塔形，殼面淡黃褐色或淡黃白色，有稠密而纖細(xì)的生長線。細(xì)鉆螺是華南地區(qū)蔬菜苗期的重要害蟲，喜生活在菜地淺土層或附近雜草叢中，每年3月天氣回暖以后逐漸活躍，6—9月是活躍高峰期。細(xì)鉆螺主要取食小白菜、菜心、芥菜、椰菜等十字花科蔬菜的幼芽和嫩葉，造成蔬菜失收或減產(chǎn)。生產(chǎn)中常用化學(xué)殺螺劑6%四聚乙醛防治細(xì)鉆螺，極易導(dǎo)致蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)，引發(fā)食品安全問題。

茶麩又稱茶粕、茶枯、茶籽餅等，是油茶籽榨油后剩下的渣餅，呈棕褐色，可分散為顆粒。我國油茶種植面積大，茶麩資源豐富。茶麩內(nèi)含有12%～18%的茶皂素，其水浸出液呈微酸性，具有較強(qiáng)的展著力和乳化力，具有溶血、魚毒等生物活性作用，可與其他農(nóng)藥復(fù)配作助劑，也可直接用于蟲害防治，對菜青蟲、斜紋夜蛾等的幼蟲具有胃毒和抑制生長發(fā)育的作用[1]。有研究表明，茶皂素對福壽螺具有較好的浸殺活性[2]。茶麩是目前國內(nèi)研究最多的植物源殺螺劑之一，且已證明其提取物茶皂素是殺螺的有效成分，其毒殺作用機(jī)制主要是對受體消化酶——纖維素酶活性產(chǎn)生影響，高濃度茶皂素可抑制內(nèi)切-β-1，4-葡聚糖酶的活性[3]。在華南地區(qū)，廣大農(nóng)民早已開始運(yùn)用茶麩防治蔬菜田間的害蟲，特別是用于驅(qū)避螺類害蟲。

為避免化學(xué)農(nóng)藥的過量使用，尋求有效的化學(xué)農(nóng)藥替代物，本文使用了一種植物源農(nóng)藥茶麩開展細(xì)鉆螺田間防治試驗，以期達(dá)到“減藥”的目的，確保農(nóng)產(chǎn)品的食用安全性。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2020年6月22日至8月18日在北海市蔬菜研究所蔬菜示范基地進(jìn)行，土壤為基質(zhì)混沙壤土。

1.2 供試材料

供試藥劑：6%四聚乙醛，由江蘇徐州諾特化工有限公司生產(chǎn)；茶麩，市售散裝產(chǎn)品，3.6元/kg。

供試蔬菜：四九菜心，由北京京研盛豐種苗研究所生產(chǎn)；極早三十日小白菜，由北京綠金藍(lán)種苗有限公司生產(chǎn)。

1.3 試驗設(shè)計

選取育苗后移栽定植完畢的四九菜心、極早三十日小白菜菜地進(jìn)行試驗，每種蔬菜均在定植當(dāng)天，設(shè)5個處理，分別為根部撒施茶麩45 kg/hm2（A）、35 kg/hm2（B）及茶麩25 kg/hm2溶解后取茶麩液進(jìn)行噴施（C）、撒施6%四聚乙醛0.6 kg/hm2作常規(guī)對照（CK1）、滴灌清水作為空白對照（CK2）。 每個處理重復(fù)3次，共15個小區(qū)，每個小區(qū)面積20 m2。

1.4 調(diào)查內(nèi)容與方法

試驗期間正值細(xì)鉆螺危害高峰期。各個處理每小區(qū)隨機(jī)取5點，每點1 m2，調(diào)查施藥前以及施藥后2、5、8 d土表和植株上的活螺數(shù)量，計算螺量減退率，計算公式如下：

螺量減退率（%）=（施藥前活螺數(shù)-施藥后活螺數(shù)）/施藥前活螺數(shù)×100

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對菜心細(xì)鉆螺的防治效果

由表1可知，施藥后2 d，菜心細(xì)鉆螺數(shù)量開始下降，CK2細(xì)鉆螺數(shù)量增加；施藥后5 d，處理 A、B、C、CK1細(xì)鉆螺數(shù)量明顯下降，CK2細(xì)鉆螺數(shù)量明顯增加；施藥后 8 d，處理 A、B、C、CK1細(xì)鉆螺數(shù)量大大減少，CK2細(xì)鉆螺數(shù)量大幅增加。

表1 不同處理對菜心細(xì)鉆螺的防治效果

施藥后8d，處理A、B、C螺量減退率分別為91%、86%、77%。其中，處理A防治效果最好，其螺量減退率與CK1相當(dāng)，說明根部撒施茶麩代替常規(guī)化學(xué)藥劑6%四聚乙醛防治菜心細(xì)鉆螺是可行的。另外，根據(jù)李人柯[4]的調(diào)查研究，菜農(nóng)澆潑茶麩液防治細(xì)鉆螺效果差，且易損傷葉片。但在本試驗中，按25 kg/hm2用量將茶麩溶解后取茶麩液進(jìn)行噴施并未發(fā)現(xiàn)菜心的葉片損傷，這可能與茶麩濃度不夠大或者噴施時間較短有關(guān)，還需要進(jìn)一步的試驗論證。

2.2 不同處理對小白菜細(xì)鉆螺的防治效果

由表2可知，施藥后2 d調(diào)查發(fā)現(xiàn)，處理A、B、C、CK1細(xì)鉆螺數(shù)量開始下降，CK2細(xì)鉆螺數(shù)量增加；施藥后 5 d，處理 A、B、C、CK1細(xì)鉆螺數(shù)量明顯下降，CK2細(xì)鉆螺數(shù)量明顯增加；施藥后8 d，處理 A、B、C、CK1細(xì)鉆螺數(shù)量大大減少，CK2細(xì)鉆螺數(shù)量大幅增加。

表2 不同處理對小白菜細(xì)鉆螺的防治效果

CK1對小白菜細(xì)鉆螺的防治效果最好，施藥后8 d螺量減退率達(dá)94%；處理A的防治效果與CK1相當(dāng)，螺量減退率為92%；處理B、C施藥后8 d螺量減退率分別為84%和77%，防治效果不及CK1。在本次試驗中，按照25 kg/hm2用量將茶麩溶解后取茶麩液進(jìn)行噴施也未發(fā)現(xiàn)有蔬菜葉片損傷。

3 結(jié)論與討論

試驗結(jié)果表明，撒施茶麩可以有效驅(qū)避和殺滅細(xì)鉆螺，并能達(dá)到與化學(xué)藥劑相當(dāng)?shù)姆乐涡Ч?。茶麩防治?xì)鉆螺具有操作簡單、防治效果顯著的特點，不會產(chǎn)生抗藥性，可有效控制化學(xué)農(nóng)藥殘留，減少環(huán)境污染，且茶麩還有肥沃土壤的作用，是一項綠色植保技術(shù)。其中，定植后根部撒施茶麩45 kg/hm2對細(xì)鉆螺的防治效果最佳。但要注意的是，隨著時間的延長，茶麩的藥效將逐漸減弱，特別是雨后或者大量澆水后，藥劑濃度會大大降低，達(dá)不到理想的防治效果。以生長周期40 d左右四九菜心為例，在蔬菜定植后分2次撒施茶麩，能對細(xì)鉆螺保持穩(wěn)定和良好的防治效果；對于生長周期更短的極早三十日小白菜（32 d可采收），在定植后撒施1次茶麩，即可達(dá)到防治效果。

茶麩作為一種植物源農(nóng)藥，具有經(jīng)濟(jì)、安全的特點。中國臺灣早在1990年就有利用苦茶油粕防治福壽螺的報道，油茶粕成為國內(nèi)乃至東南亞各國最常用的稻田植物源殺螺劑[5]。茶麩無污染、無殘毒，對稻田福壽螺的防治效果達(dá)90%以上，是非常理想的化學(xué)殺螺劑替代物[6]。本文開展的茶麩對2種蔬菜細(xì)鉆螺的防治試驗也證明了茶麩在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的使用價值。