優(yōu)質(zhì)南果梨綜合生產(chǎn)技術(shù)

張麗君

摘要：南果梨是鞍山地區(qū)特產(chǎn)，是農(nóng)業(yè)部認證注冊的地理標志農(nóng)產(chǎn)品，已經(jīng)在生產(chǎn)、科研、儲藏加工領(lǐng)域多有探索和研究。但還需不斷完善，精益求精。本文闡述優(yōu)質(zhì)南果梨綜合生產(chǎn)技術(shù)措施，為進一步拓寬國內(nèi)外市場打好基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：南果梨；栽培；病蟲害防治

南果梨生產(chǎn)一般選擇自然條件優(yōu)渥，土、氣、水環(huán)境優(yōu)良的地域，要求在土壤有機質(zhì)含量豐富，距離城區(qū)5公里以上，距離工礦企業(yè)等污染源10公里以上，空氣清潔，晝夜溫差較大，水質(zhì)好，具備灌溉條件的山區(qū)栽培為佳。

2.1 特色土壤耕作技術(shù)

一是頂凌松土技術(shù)。在早春土壤化凍10厘米時進行松土，作用是疏松土壤，熟化土壤、防止水分蒸發(fā)，起到抗旱保墑作用，并能提高地溫，增加土壤透氣性，改善土壤理化性狀。二是擴穴改土技術(shù)。一般在早春晚秋季節(jié)進行，擴穴深度一般為60～100厘米，但最好比根系主要分布層稍深些，距離稍遠些，以促使根系向縱深和橫廣方向生長，擴大吸收范圍，提高根系的抗逆性。擴穴時必須與改土、施有機肥、壓青相結(jié)合，以培肥土壤。三是維修梯田。在夏季雨季來臨前維修梯田，做到里低外高，以達到保水、保肥、保土目的。

2.2 高接授粉枝和壁蜂授粉技術(shù)

通過高接白小梨、紅肖梨、花蓋、白梨等與南果梨花期相遇的梨品種，配合壁蜂授粉技術(shù)，達到自然授粉為主、人工授粉為輔的目的，既降低生產(chǎn)成本，又減輕人工壓力。高接換頭和壁蜂授粉技術(shù)作為優(yōu)質(zhì)技術(shù)，正在推行實施。

2.3 冬剪為輔、夏剪為主的修剪技術(shù)

冬季修剪以平衡樹勢、調(diào)節(jié)光照為主，提倡高干矮冠、留枝適量，對過密枝、徒長枝影響通風透光的要及時剪除。夏季修剪從落花后、疏果前除萌開始，對剪口枝、留厥枝中的無用枝及時去除，結(jié)合疏果疏出背上枝、徒長枝、競爭枝。6月末至7月初新梢接近封頂時進行拉枝，角度以90～100度為宜。采收前半個月剪除二次梢上的徒長枝和影響果實著色的枝葉。

2.4 紡錘型高光效整形技術(shù)

嚴格實施高光效樹形整形技術(shù)和多次摘心技術(shù)，實現(xiàn)樹體立體結(jié)果，提高采光效果，改進果品果質(zhì)，優(yōu)質(zhì)果率明顯增加。幼樹主要以整形為主，盛果期樹主要采取控制花果量，輕重結(jié)合、看勢留果，做到合理負載和促進豐產(chǎn)兼顧。

2.5 早秋施肥技術(shù)

一般以有機肥為主，8月下旬至9月上旬施肥，早施比晚施好，晚施比不施好。如果早秋施肥在9月上中旬前施入的，可在第二年6月末至7月初進行以化肥為主的追肥。如果早秋施肥比較晚，可在落花后4周追肥。早秋根施有機肥可用腐熟牛糞、羊糞、豬糞、植物餅肥等，溝施，每畝施5000公斤。第二年夏季追肥每畝可用腐熟餅肥500公斤、尿素10公斤，硫酸鉀7公斤。

2.6 現(xiàn)代灌溉技術(shù)

在果園山下建蓄水方塘，通過鋪設(shè)地下管路引水到山上果園，建立蓄水罐，用管路把水引到果園內(nèi)，使全部果樹在干旱時，能全部澆上水。同時應(yīng)用水肥一體化灌溉施肥技術(shù)，將植物營養(yǎng)以科學的配方加入到灌溉水中，做到施肥與灌溉同步進行，品質(zhì)和產(chǎn)量同步提高。

2.7 適時采收

因地制宜，適時采收。采收時應(yīng)細心采摘，避免果實擦傷現(xiàn)象。果實采摘一定要保持果梗完整，筐簍清潔，堆放場所必須保證對果品無污染。果實采摘后按要求運輸?shù)街付ǖ攸c進行選果分級、剔除病果、蟲果、傷果后，進行嚴格分級包裝。

采用綜合防治技術(shù)，一般可應(yīng)用頻振殺蟲燈、性誘劑、黃板、糖醋液誘殺等物理防治技術(shù)，應(yīng)用天敵生物防治技術(shù)和低毒低殘留生物農(nóng)藥化學防治技術(shù)及彌霧機等，科學提高防治效果，減少農(nóng)藥使用量，提高農(nóng)藥利用率。

3.1 梨木虱

梨木虱是南果梨樹主要害蟲之一。防冶梨木虱的關(guān)鍵在于防早打小。早春主要采用刮樹皮、清除果園雜草落葉的辦法，在越冬成蟲出蟄盛期未大量產(chǎn)卵之前，集中消滅越冬成蟲和產(chǎn)下的一部分卵。夏季一般在6月下旬可噴施40%啶蟲脒水分散粒劑8000倍液防治。

3.2 蚜蟲

春季采取刮樹皮和翹皮以殺死過冬卵，夏季一般噴藥防治，在7～8月果實上發(fā)現(xiàn)為害但未形成褐變時噴藥，用0.5%苦參堿水劑1500倍液噴霧防治，減少蟲果率發(fā)生。

3.3 黑星病、白粉病

主要采取冬剪辦法，剪除病枝，清掃落葉深埋處理。藥劑防治一般在6月上旬噴施25%的腈菌唑乳油8000倍液噴霧。