東方賓館的時(shí)代記憶

高洋

說起東方賓館，老廣州人應(yīng)是熟知的。相對它向外租售房間、提供住處的酒店業(yè)務(wù)，廣州本地人更多是因?yàn)樗谏鲜兰o(jì)80年代引領(lǐng)的文化娛樂風(fēng)潮而得聞大名。

上世紀(jì)80年代的廣州有八大旅游賓館：東方賓館、白天鵝賓館、白云賓館、流花賓館、人民大廈、廣州賓館、礦泉?jiǎng)e墅和南湖賓館。除了改自民國時(shí)期愛群大廈的人民大廈，東方賓館屬其中最早建成開業(yè)的，也是其中“最好玩兒”的。

1957年春季，第一屆中國出口商品交易會在廣州開幕，經(jīng)周恩來總理提議，大家一致稱其為“廣交會”。為了接待受邀參加廣交會的外商、國際游客以及返穗華僑等涉外群體，避免出現(xiàn)住房緊缺的問題，廣州市政府興建了羊城賓館、華僑大廈、廣州賓館和新愛群大廈等一批高水平賓館。

其中，羊城賓館于1959年在當(dāng)時(shí)的西村公路（今流花路）西段南側(cè)動(dòng)工，1961年10月11日建成開業(yè)，以800張床位、1200個(gè)餐位的硬件基礎(chǔ)，被稱作當(dāng)時(shí)“廣州市規(guī)模最大的一家高級賓館”。1966年8月，羊城賓館改名為東方賓館，邁上了代表東方走向世界的發(fā)展道路。改名后的東方賓館進(jìn)一步以民族特色馳名中外。1972年首次擴(kuò)建時(shí)，在原有的工字型8層建筑基礎(chǔ)上，于西側(cè)建造了11層的南北向新樓。新舊樓之間合圍成了一處半開放的嶺南園林，景色秀麗、意趣盎然。

改革開放后，我國與世界各國的交往日益頻繁，前往廣州參加廣交會、旅游觀光的外國人與日俱增。但作為主要涉外賓館之一的東方賓館卻因?yàn)橄鄬吓f的設(shè)備設(shè)施、時(shí)常出沒房間內(nèi)的老鼠而常被外賓投訴。

1978年10月，鄧小平與國家有關(guān)單位會談時(shí)，提出了“利用外資建旅館”以發(fā)展旅游業(yè)的想法。11月，中央便成立了“利用僑資、外資建設(shè)旅游飯店領(lǐng)導(dǎo)小組”。1979年6月，在賓館經(jīng)理?xiàng)瞰I(xiàn)庭的領(lǐng)導(dǎo)下，東方賓館經(jīng)國家有關(guān)部門和廣東省政府批準(zhǔn)，向香港上海匯豐銀行借貸了2200萬元港幣，對賓館中的1008個(gè)房間進(jìn)行了改造裝修，并新建了港式露天餐廳、桑拿浴室和彈球機(jī)。

令人詫異的是，在當(dāng)時(shí)而言，如此驚人的借貸金額與整修力度，東方賓館竟以邊整修、邊營業(yè)的方式，于1980年底便連本帶息還清了貸款。一時(shí)之間，東方賓館的發(fā)展事跡被作為有效引進(jìn)外資的成功經(jīng)驗(yàn)在全國進(jìn)行宣傳推廣，東方賓館名聲大噪。

住宿條件改善后的東方賓館讓前來下榻的外賓稱贊不已。當(dāng)時(shí)，到廣州來的國際旅人之間還流傳有“找住宿，去東方”的口碑，使得東方賓館的入住率迅速上升。直至今日，在國內(nèi)相關(guān)旅游會話、酒店服務(wù)培訓(xùn)教材中，都還保留有數(shù)則中、英、日多語的東方賓館案例，如：“請問去東方賓館在哪兒坐車？”“對不起，我們沒有空房了，不過，我可以介紹您去東方賓館。”

整修后的東方賓館在硬件設(shè)施獲得提升的同時(shí)，亦根據(jù)住宿外賓的文化娛樂需求，在賓館內(nèi)開設(shè)了不少當(dāng)時(shí)看來很是新鮮的娛樂項(xiàng)目，在娛樂消費(fèi)還不那么普及的1980年代之初廣受關(guān)注。音樂茶座和東方樂園就是其中最具有標(biāo)識性和代表性的。

廣州人對音樂茶座并不陌生。自民國時(shí)期開始，曲藝茶座就是粵劇的主要表演場所之一。在上世紀(jì)30年代后，粵劇鼎盛時(shí)期的一代名伶大多都曾在曲藝茶座演唱過，如張?jiān)聝?、小明星、熊飛影、徐柳仙，等等。曾創(chuàng)作出《帝女花》《牡丹亭·驚夢》《蝶影紅梨記》等名作的粵劇劇作名家唐滌生亦是曲藝茶座的常客。曲藝茶座，自那時(shí)起便是廣州人娛樂生活的重要組成部分。

音樂茶座可以說是曲藝茶座的衍生物。二者都在飯店、酒樓、茶舍等餐飲、住宿空間開設(shè)，只不過后者唱的是粵劇等曲藝內(nèi)容，前者唱的更多是當(dāng)時(shí)的“時(shí)代曲”，也就是我們現(xiàn)在說的流行音樂。

1980年前后，音樂茶座在東方賓館復(fù)蘇，初衷是為了給住在東方賓館的外賓們提供一項(xiàng)夜間娛樂消遣活動(dòng)，沒想到卻在廣州乃至全國范圍內(nèi)走紅。

關(guān)于東方賓館音樂茶座的具體開設(shè)時(shí)間，一直是存有爭議的，1978年、1979年、1980年等說法都有，這恰恰從側(cè)面說明了它作為改革開放產(chǎn)物的新生屬性。音樂茶座的開設(shè)時(shí)間、地點(diǎn)、演唱內(nèi)容與表演人員等組成元素并不是一成不變的，而是隨著改革開放的推進(jìn)、受眾的需要、市場的擴(kuò)大以及政府的管理不斷調(diào)整的。

據(jù)現(xiàn)有史料看，音樂茶座的開辦得到當(dāng)時(shí)廣州市委宣傳部和文化局的批準(zhǔn)，最初是開設(shè)在東方賓館花園餐廳內(nèi)的一個(gè)小方形表演舞臺上。七八位來自廣州本地文藝團(tuán)體的在職演員前往“炒更”，組成了包含爵士鼓、電吉他、弦樂、管樂的現(xiàn)代電聲樂隊(duì)，每晚9點(diǎn)開始演出。

隨著外賓的增多與廣州市民的捧場，音樂茶座逐漸從花園餐廳轉(zhuǎn)向了座位更多的翠園宮餐廳。晚餐時(shí)間結(jié)束后，翠園宮餐廳便搖身一變成了一處娛樂空間。

每到晚上9點(diǎn)左右，翠園宮餐廳便響起婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽的樂聲，或單由樂隊(duì)演奏，或在樂隊(duì)演奏的基礎(chǔ)上再專門請人演唱。演唱的曲目從最初的國外名曲到后來的港臺流行音樂，再到嶺南音樂等民族歌曲等，形成了以抒情歌曲為主的表演風(fēng)格，《太陽島上》《萬水千山總是情》《軍港之夜》《小河流水》《外婆的澎湖灣》等都是常演曲目。起初是一位歌手獨(dú)唱，拿著話筒邊走邊唱，慢慢發(fā)展出男女對唱、多人合唱、邊唱邊跳等不同形式，娛樂氣氛漸趨活躍。而邊唱邊跳的形式更是在音樂茶座后期進(jìn)一步演化為歌舞廳這種全新的娛樂消費(fèi)選擇。

那時(shí)廣州并沒有本土流行歌手，也沒有自己的流行音樂。來自廣州軍區(qū)戰(zhàn)士歌舞團(tuán)、廣東省歌舞劇院、廣東民間曲藝團(tuán)等文藝院團(tuán)的年輕演員們，通過模仿、學(xué)唱港臺流行音樂歌曲，漸漸轉(zhuǎn)型為“茶座歌手”。無論是演唱風(fēng)格還是代表曲目，“茶座歌手”都與港臺流行歌星很相似，因而當(dāng)時(shí)便誕生了一批“廣州港臺歌星”，如“廣州鄭少秋”陳浩光、“廣州羅文”李華勇、“廣州劉文正”呂念祖、“廣州鄧麗君”劉欣如等，成為市民的趣談。

1981年，東方賓館開始在社會上廣招歌手、樂手等相關(guān)演出人員，組建了“東方輕音樂隊(duì)”，專為音樂茶座表演。在1983年的《羊城晚報(bào)》上仍然可以看到當(dāng)時(shí)的相關(guān)信息：“為了發(fā)展旅游事業(yè)，豐富旅游賓館和外賓、港澳同胞、華僑的文娛生活，我館考聘十五名左右的音樂演員和獨(dú)唱演員，組建樂隊(duì)?！?/p>

在輕音樂隊(duì)組建的同時(shí)，茶座歌手出入于東方賓館音樂茶座與其它賓館跟風(fēng)開設(shè)的音樂茶座之間，每晚唱上兩三首歌，跑上幾家茶座，每月的收入就能達(dá)到幾百甚至上千元，成了最先富起來的那批人。其中，呂念祖更是憑借一首《萬里長城永不倒》唱上了1985年的春節(jié)聯(lián)歡晚會舞臺，讓大部分北方觀眾領(lǐng)略到了粵語歌曲的魅力。

東方賓館音樂茶座的受眾范圍亦逐漸擴(kuò)大。最初開設(shè)的時(shí)候，它只對住在賓館內(nèi)的外商、港澳同胞、返鄉(xiāng)華僑開放，門票為6元外匯券一人。作為門票的“茶券”中包含了賓館提供的飲料、小食。隨著市場與風(fēng)氣的開放，廣州市民也能通過高價(jià)購買或其它手段弄到“茶券”門票，進(jìn)去一聞“時(shí)代曲”。音樂茶座因此增加了表演場次，從之前僅在一年兩屆、一屆一個(gè)月的廣交會期間演出，發(fā)展為全年?duì)I業(yè)。去東方賓館聽音樂茶座，一時(shí)成為廣州青年男女時(shí)尚的娛樂消費(fèi)方式。

一傳十，十傳百，東方賓館音樂茶座的名聲很快就傳開了，成為全廣州乃至整個(gè)廣東餐飲空間的娛樂標(biāo)配。1981年時(shí)，廣州全市56家音樂茶座的聽眾總數(shù)相當(dāng)于全市影劇院觀眾的總和，哪怕到了音樂茶座漸趨衰落的1989年，廣東全省也還有輕音樂團(tuán)隊(duì)156個(gè)、音樂茶座91家。東方賓館音樂茶座在1980年代掀起的娛樂風(fēng)潮之大足以自此觀之。

廣州的音樂茶座潮流在1987年左右達(dá)到頂峰，東方賓館亦于該年至1988年間，與日本國際開發(fā)交流株式會社合作，共同投資開設(shè)了當(dāng)時(shí)國內(nèi)首家卡拉OK。在此之前，東方賓館的音樂茶座漸趨衰落，逐漸改為歌舞廳形式，東方賓館輕音樂隊(duì)后來也移至賓館1989年新建的國際會議中心為賓客奏樂助興。

除了音樂茶座，東方賓館內(nèi)還設(shè)有彈子球室（早期對臺球室、保齡球室的稱呼）、配有電子游戲機(jī)的游戲室、舞廳等不同形式的娛樂項(xiàng)目。其興起歷史大都與音樂茶座類似，亦逐漸被市內(nèi)其它公共空間模仿，成為廣州市民當(dāng)時(shí)娛樂生活的一部分。

青年人向往音樂茶座，而孩子們則被東方賓館所建的大型游樂園東方樂園所吸引，去東方樂園玩一次，是那時(shí)廣州孩子們共同的夢想。

東方樂園是東方賓館和香港建圖有限公司合資興建的，位于當(dāng)時(shí)距廣州市區(qū)8公里的北郊，在白云山麓、大金鐘水庫一帶，一期工程占地365畝，投資2000萬美元。1985年7月1日開園營業(yè)，被稱作當(dāng)時(shí)“國內(nèi)第一家大型現(xiàn)代游樂園”。其實(shí)此前中山市就已經(jīng)和日本商人合建了真正意義上的國內(nèi)首家大型綜合游樂場——中山長江樂園，不過它的游樂項(xiàng)目只有18個(gè)。但東方樂園確實(shí)稱得上是當(dāng)時(shí)廣州的第一家大型游樂園，也是第一家開在廣州人家門口的游樂園。

東方樂園開園時(shí)就設(shè)有25項(xiàng)機(jī)械游樂項(xiàng)目，更有一個(gè)綜合的“水上世界”。為了滿足游客們邊娛樂、邊游玩的需求，還在園內(nèi)開設(shè)了一條“美食街”，租賃給市內(nèi)各大知名餐館，用以售賣美食。園中還有專門銷售旅游紀(jì)念品的店面，銷售產(chǎn)品可謂全矣。

當(dāng)時(shí)的東方樂園市場效益同樣獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。開業(yè)不到半年，日均入園游客已達(dá)萬人左右，節(jié)假日可達(dá)到兩三萬人次，最多時(shí)更是創(chuàng)下單日入園10萬人次的記錄。正如1988年《羊城晚報(bào)》刊載的《十萬游人歡聚東方樂園》描述的那樣：“從清晨起，浩浩蕩蕩的車流、人流如潮水般涌向廣州東方樂園。游客中不僅有廣州及郊縣的，還有肇慶、中山、南海的。”

除了廣州市民和外來游客的認(rèn)可，東方樂園還被國際游樂協(xié)會接納為大陸首家會員。國家當(dāng)時(shí)的游樂設(shè)施檢測標(biāo)準(zhǔn)都是參照東方樂園制定的，可見其國際化水準(zhǔn)已居當(dāng)時(shí)國內(nèi)前列。

上世紀(jì)80年代的東方賓館不僅僅是一家高端的涉外賓館，更是廣州人文化娛樂生活的一部分，已經(jīng)作為廣州人民奮力推進(jìn)改革開放、創(chuàng)新文化市場業(yè)態(tài)的一個(gè)縮影、一個(gè)符號，永遠(yuǎn)留在人們的記憶之中。

（作者系文史學(xué)者）