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      解毒利水赤小豆

      2022-07-10 13:43:02蘇新民
      家庭醫(yī)學 2022年8期
      關鍵詞:腳氣赤小豆雞內(nèi)金

      蘇新民

      赤小豆又名紅豆、紅小豆、赤豆、朱豆,為豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子,全國各地均有栽培,夏秋莢果成熟時采收,曬干,除去莢殼、雜質(zhì),即可藥用。

      古人認為赤小豆能防疫,于是在端午節(jié)將赤小豆裹粽佐食。《神農(nóng)本草經(jīng)》說赤小豆可“消水腫”;《名醫(yī)別錄》說它“治泄瀉,利小便”;《本經(jīng)》言其“消熱毒癰腫,散惡血不盡,煩滿,治水腫及腹脹滿”。其性味甘、酸、平,人心、脾、小腸經(jīng),有健脾益氣、利水除濕、解毒排膿之功。甘能補脾,性善下行而利水,為滋養(yǎng)性食療佳品。臨床上內(nèi)能通利水道,使?jié)駸嵯滦卸[,故可用于腎炎水腫、腳氣水腫、營養(yǎng)不良性水腫、輕度黃疸和瀉痢、便血等,對脾虛濕盛、水腫脹滿、肢體重困等療效甚佳;外可消血熱之毒,故能治療癰腫、瘡毒之癥。外科用于治療皮膚紅腫作痛,常配合清熱解毒藥同用,亦取其下行利濕、行血消腫的作用。

      赤小豆還是藥膳的常用原料。夏主心,夏季屬火,對應五臟中的心。夏天天氣高溫炎熱,最容易出現(xiàn)心火熾盛,這時候最適宜多吃些赤小豆?,F(xiàn)介紹幾則驗方,僅供參考。

      1.赤小豆50克,大米50克,煮粥服食??山∑⒗?,適用于水腫病、腳濕氣及中老年人肥胖癥等。

      2.赤小豆30克,雞內(nèi)金10克.煮粥,作早餐服食??汕鍩崂麧瘛⑾e化瘀,適用于尿頻、尿急、尿道疼痛、尿液渾濁及小腹作脹等。

      3.赤小豆葉30克,桑白皮15克,水煎服,每日1劑。可健脾利水,適用于水腫、腳氣、腹脹及腹瀉等。

      4.赤小豆葉30克,桑皮15克,紫蘇葉10克,生姜3片,水煎服,每日1劑。可宣肺利水,適用于腳氣、通身腫、二便澀少和氣促者。

      5.赤小豆、薏苡仁各50克,防己12克,甘草6克,水煎服,每日1劑??汕鍩嵝袦m用于腸癰,濕熱氣滯瘀凝所致者。

      6.赤小豆100克,當歸10克,水煎服,每日1劑??汕鍩釠鲅?,適用于便血、先血后便和腸風便血者。

      7.赤小豆30克,西瓜皮15克,玉米須15克,冬瓜皮15克。把所有配料搗爛,入砂鍋水煎煮2次,每次30分鐘,合并汁液300毫升。每天3次,每次服100毫升。清熱解毒、利水消腫,適用于腎炎水腫、小便不利、尿路感染等。

      8.赤小豆30克,紅豇豆30克,紅棗20枚。將配料放入水鍋中,用旺火煮沸后改用小火煮爛即可。每天早、晚食用。健脾利濕,適用于營養(yǎng)不良性水腫、貧血等。

      9.赤小豆20克,竹葉10克,烏梅10克。將赤小豆、竹葉洗凈,置鍋中,加烏梅、清水500毫升,急火煮3分鐘,改文火煮30分鐘,濾渣取汁,分次飲用。清熱利濕,適用于早泄屬肝經(jīng)濕熱者,癥見口苦脅痛、小便黃赤、陰囊濕癢等。

      10赤小豆20克,薏苡仁20克,粳米50克。將赤小豆、薏苡仁洗凈,置鍋中,加清水1 000毫升,加粳米,急火煮開5分鐘,改文火煮30分鐘成粥,趁熱食用。清熱除濕。適用于大腸癌屬濕熱下注者,癥見腹脹腹痛、里急后重、肛門發(fā)熱、小便赤等。

      11赤小豆30克,雞內(nèi)金10克。雞內(nèi)金研末。按照平常方法煮赤小豆,于赤小豆將熟時,放入雞內(nèi)金末調(diào)勻,可作早餐食用。清熱利濕、消積化瘀,適用于顏面部青春痘、黃褐斑者和身體肥胖的女性。

      12赤小豆100克,薏苡仁100克。赤小豆、薏苡仁浸泡半天,加水500毫升,文火煮爛,分次服用,每日3次。利水消腫,適用于丹毒下肢腫脹明顯,或伴水皰。

      夏季吃赤小豆要分清體質(zhì)。赤小豆有利尿消腫的效果,尿頻、小便清長的人不適合食用。身體瘦弱的人也不宜過食赤小豆。注意不要誤把紅豆當赤小豆。豆科植物相思子的種子俗稱紅豆,其性味辛、苦、平,有大毒,兩者不可混用,以免中毒。

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