赤小豆粥

原料：赤小豆30～50克，粳米50克，白砂糖適量。

做法：先將赤小豆用溫水浸泡2～3小時，然后撈出放入沙鍋內(nèi)，加水500毫升左右。以武火先將赤小豆煮爛，再放入粳米，改以文火慢慢熬粥。待粥將熟時，加入白糖，稍煮片刻即可。

功效：健脾胃，解熱毒，利小便，消水腫，通乳汁。