蘋果樹矮化密植的優(yōu)勢及栽培管理要點

蘋果樹是重要的經(jīng)濟林樹種，是世界五大果樹之一，具有較高的栽培價值。隨著新技術(shù)、新成果的普及推廣，近些年來矮化密植蘋果樹栽培（簡稱矮密栽培）成為主流，它相比普通蘋果樹栽培而言，早果性更強，產(chǎn)量品質(zhì)更高，更便于集約化管理，同時對栽培管理的技術(shù)要求更高。筆者結(jié)合生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，從分析發(fā)展矮化密植蘋果樹的優(yōu)勢入手，具體分析矮化密植蘋果樹栽培中的選園、矮化方式、密植方法、樹形管理、病蟲害防治等相關(guān)內(nèi)容，以期進一步提升栽培管理效益。

一、蘋果矮化密植栽培的優(yōu)勢

蘋果樹傳統(tǒng)栽培就是喬化稀植大冠栽培法，樹體高、冠幅大、主枝粗、側(cè)枝長、樹勢旺、修剪重、成形慢、難成花、結(jié)果晚、產(chǎn)量低。一般3 ～4年開始形成花芽，5 ～6年開始結(jié)果，8 ～10 年才逐漸豐產(chǎn)，經(jīng)12 ～15年才能進入盛果期，生產(chǎn)周期漫長，栽植效益不能快速實現(xiàn)?，F(xiàn)代栽培制度下蘋果樹的矮化密植，樹體矮、大枝少、小枝多、粗枝少、細枝多、成形快、易管理、早成花、結(jié)果快、產(chǎn)量高。栽植2 年開始結(jié)果，3 年形成產(chǎn)量，4 ～5 年為豐產(chǎn)初期，6 ～7年后即可盛產(chǎn)，經(jīng)濟效益是同齡喬化稀植栽培的3 ～5 倍。

矮密栽培，樹體普遍矮小、密度大、干粗枝細、修剪容易、管理方便，因此省工、省力，可有效減少生產(chǎn)成本。合理密植群體大，矮化優(yōu)勢明顯，土地、陽光利用率高，單位面積產(chǎn)量多。栽后10 年調(diào)查表明，矮密栽培的果實產(chǎn)量是稀植的5 ～7 倍，顯示出其顯著優(yōu)勢。

矮密栽培中，通過利用矮化砧、短枝品種等方法使樹體矮化，成齡樹高多在2.5 ～3.5 米，是喬化果樹的三分之二，有的更矮。寬行、矮化、密植有利于果園修剪、噴藥、套袋、采果等生產(chǎn)活動，省工、省力、方便、簡單，普遍提高工效3 ～5 倍，作業(yè)質(zhì)量更好。樹體通風(fēng)透光，有助于減少蘋果生長中的能量消耗，有助于光合物質(zhì)的產(chǎn)生和積累，減輕病蟲害的發(fā)生和危害，有助于減少物資投入，降低生產(chǎn)成本，對提高管理水平，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果都很有幫助。多年實踐證明，矮化栽培是我國蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路，大力推廣這一先進技術(shù)模式，對于推動蘋果栽培制度與國際接軌，實現(xiàn)由數(shù)量效益型向質(zhì)量效益型戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變具有重要意義。

二、蘋果矮化密植蘋果樹管理要點

立地條件是蘋果園選址的重要因素，矮化砧木抗旱、抗寒、耐瘠薄能力相對較弱，且密植栽培需要相對較好的土、肥、水條件，所以在建園之前應(yīng)先對土壤、水質(zhì)進行取樣分析。園地土壤以壤土和沙壤土為宜，土壤較深厚，有機質(zhì)含量在0.6%以上，土壤pH 值在5.5 ～6.7。旱能澆，澇能排，地勢較高且平坦，通風(fēng)及光照條件優(yōu)良的丘陵坡地和平原耕地為首選，更有利于矮化蘋果樹的正常生長和結(jié)果。

①選用矮化砧木。根據(jù)園地實際情況選擇適宜的矮化方式，栽后用立柱固定。如果園區(qū)的降水、氣溫、光照等自然條件較好，則可以采用M9 矮化砧苗木建園，M9 和M9T337 砧木一般多用于中間砧，M9T337 也可用于自根砧。M9 系列砧木的蘋果樹早果性強，多數(shù)品種栽后第二年即可開花結(jié)果，但其不易生根，固地性差，易出現(xiàn)倒伏，應(yīng)立桿綁縛固定。而對于整體條件一般的蘋果園，可以栽植抗逆性、固地性、抗寒能力更強的M26 矮化砧苗，M26 矮化砧嫁接后育成的矮化蘋果樹，矮化程度介于M9 和M7之間，可耐-17.8℃的土溫，適應(yīng)范圍更寬廣，更易矮化成園。

②選用矮化品種。選擇適應(yīng)性廣且與砧木親和力強的優(yōu)良品種。矮化品種即短枝型芽變品種，樹體表現(xiàn)矮化，樹冠緊湊，枝條節(jié)間短，單位枝上芽數(shù)多，每米新梢具有40 個以上的芽，萌發(fā)率高，成枝率低，葉色濃綠，結(jié)果早，果色艷麗。如“短枝紅星”（新紅星）、“短枝富士”（煙富3 號）等。矮化品種可直接嫁接在喬化砧木上，繁殖方便。據(jù)相關(guān)資料報道，若將矮化品種嫁接在矮化砧木上，則樹體過于矮小，有礙發(fā)育，以嫁接在自根喬化砧木或?qū)嵣枘旧陷^為合適。

合理密度是保證矮化密植栽培成功的基本要求，應(yīng)綜合考慮蘋果樹的品種特點、砧木類型，以及土壤性質(zhì)、水、肥、光等立地條件。實踐表明，在矮化密植栽培中，蘋果樹較為合理密度為：M26 中間砧，2 米×4 米，83 株/ 畝；M26、M9 等矮化砧，2.5 米×4 米，66 棵/畝；雙矮苗，2 米×（3.5 ～4 米），83 ～95 株/畝或1.5 米×（3.5 ～4米)，111 ～126 株/畝。這些栽培密度在生產(chǎn)中比較合適，早果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)效果明顯。后期管理中可以根據(jù)生產(chǎn)要求，對矮化密植園進行合理修剪，部分更新?lián)Q種或伐除。

矮砧密植的蘋果樹多為紡錘形樹形。在栽植1 ～2 年以后，待樹頭新梢長到10 厘米左右時,抹除第二三芽長出的競爭枝。6 月初，拉下長度超過25 厘米的枝條，待到8 月左右，再將開張角度較小的枝條拉至水平以下。采用塑料條在拉線上固定樹干，同時預(yù)留5 厘米的空間余度，以保證主干生長空間。

在1 ～3 年內(nèi)冬剪時，不剪斷中心桿及分枝的延長頭；當(dāng)分枝粗度達到著生部位中心干粗度一半以上時，將其疏除并預(yù)留3 ～4 厘米的短樁；當(dāng)分枝角度較小，并同時存在拉大角度受限的情況時，預(yù)留3 ～4 厘米的短樁進行疏剪；全部疏除中心干上距離地面小于70 厘米的分枝；輕輕回縮花芽較多、角度過大的分枝。

果園具備滴灌條件時，在樹干萌芽期間，可以采取滴灌的方式進行灌溉，每10天灌溉1 次，滴灌水量為3 立方米/畝。以滴灌的方式進行施肥管理。針對1 ～2 年生的樹木，氮、磷、鉀肥施用比例為1∶1∶1，超過3 年的樹木，氮、磷、鉀肥施用比例為1 ∶0.5 ∶1.2；1 ～5年生的樹木全年每株滴灌施氮、磷、鉀肥量分別為150 克、300 克、600 克、800 克。當(dāng)果樹產(chǎn)果后，每1000 千克蘋果需施用氮、磷、鉀肥量分別為2.5 千克、0.9 千克、5.2千克。每年在果樹生長期前期，主要施用氮肥，中期則施用氮、磷、鉀肥，8月后主要施用鉀肥。在秋季，1 ～2 年生的果樹每株有機肥（羊糞）的用量為5 ～10千克、復(fù)合肥用量為0.5 千克；3年以上的結(jié)果樹，每株有機肥（羊糞）的用量為10 ～20 千克、復(fù)合肥用量為1 千克?？梢愿裟暝诨手刑砑右欢康挠袡C肥。

腐爛病、炭疽病、銹病、輪紋病、蚜蟲、綠盲蝽、卷葉蛾類等是矮化密植蘋果樹最常見的病蟲害。腐爛病主要為害果樹的主干和大枝，在加強樹勢管理、增強抗逆性的基礎(chǔ)上進行化學(xué)防治，冬春季節(jié)發(fā)現(xiàn)病斑及時刮除病灶，涂抹5 波美度石硫合劑；生產(chǎn)季節(jié)結(jié)合其他病蟲害一并防治。在炭疽病、輪紋病、銹病等發(fā)病初期，用10%苯醚甲環(huán)唑2000 倍液均勻噴霧；卷葉蛾、桃小食心蟲、梨小食心蟲發(fā)生時，噴施5.7%甲維鹽5000 倍液；蚜蟲、綠盲蝽為害時，用22.4%螺蟲乙酯懸浮劑2500 倍液均勻噴施，且能保護蜜蜂等益蟲。