設施櫻桃極早熟優(yōu)質栽培關鍵技術

櫻桃為薔薇科李亞科櫻屬植物，果實外表色澤鮮艷、晶瑩美麗，紅如瑪瑙或黃如凝脂，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。由于其市場銷售前景好、經(jīng)濟效益明顯，因此近些年栽植面積不斷增加。但是一些地區(qū)受到氣候條件等的影響，露地栽植的櫻桃，花期易發(fā)生霜凍危害，成熟期如果雨水多可導致裂果現(xiàn)象，進而降低果實的商品價值，采收期也易發(fā)生鳥類為害。因此，利用設施大棚進行櫻桃的栽植有著很好的前景。

設施大棚栽植櫻桃，不僅可以促使櫻桃上市的時間提前、品質更佳，利于增產(chǎn)增收，而且市場單價更高，露地栽植櫻桃上市的時間在4—5 月，單價在3 ～6 元/千克，而設施大棚栽植的櫻桃上市時間可提前到3—4 月，單價可提高到60 元/千克左右?，F(xiàn)筆者結合生產(chǎn)實際，對設施大棚櫻桃的配套豐產(chǎn)栽培技術總結如下。

一、設施櫻桃栽植技術

設施櫻桃栽植園地一般要求周邊交通便捷，距離銷售市場較近（櫻桃一般集中成熟，不耐儲藏），地下水位盡量低、以免發(fā)生漬害，背風向陽，土層深厚，透氣性好、保水性佳，土壤類型以沙壤土為好，pH 值6 ～7.5，周邊有足夠的灌溉水源。

設施栽培櫻桃品種上要求成熟時間早、有較高的自花坐果率、對光照需求量不高，比如紅燈等，定植后4 年左右可以結果，表現(xiàn)出很好的豐產(chǎn)性；也可在選擇早熟櫻桃的基礎上，適當搭配中熟品種，如美早、先鋒等，以延長大棚櫻桃上市的時間。此外，選種時還要適當考慮品質，確保經(jīng)濟效益。

主栽品種確定后，可結合實際適當搭配授粉品種，要求開花時間大概一致，且授粉品種應該具有授粉親和力強的特點。主栽品種與授粉樹的搭配比例一般為4∶1。

設施大棚內栽植櫻桃的時間可選擇在春季、冬季。北方地區(qū)氣候干旱，經(jīng)常有大風天氣，可導致櫻桃苗失水過多而死亡，因此最適合栽植的時間在春季，在土壤凍層消融后即可進行栽植，此時幼苗體液尚未萌動，一般在3 月上中旬，栽植的成活率更高。大棚內栽植的櫻桃苗要求樹齡在5 年以上。栽植的密度可結合土壤肥力而定。如中等肥水平的地塊，櫻桃栽植的株行距以4 米×（3 ～5）米。為了提高大棚的采光度，大棚以南北走向為好。

二、樹體管理

①人工授粉。設施大棚內的溫度相對較高、透氣性差，因此為了提高櫻桃的授粉率，確保其品質，可在花期進行人工輔助授粉。具體的授粉方法為：用橡皮頭、毛筆等適量蘸取花粉后對準花朵柱頭進行點授，也可選擇授粉器進行授粉，以櫻桃樹剛開花1 ～2 天授粉的效果最佳；授粉器的類型主要有球式授粉器、棍式授料器兩種。球式授粉器即為將干凈的紗布或者泡沫塑料球（直徑5 厘米左右）綁在竹竿、木棍等的頂部。棍式授料器即為先將泡沫塑料（長度50 厘米）綁在竹竿、木棍等的頂部，并將干凈的紗布綁在外面。用授粉器蘸花粉接觸不同的花朵，即可取得較好的授粉效果。還可在大棚內釋放一定密度的蜜蜂輔助授粉。

②促進著色。為了提高櫻桃果實的品質，需要每10 天左右用0.5%磷酸二氫鉀、0.3%尿素混合液噴施1 次，對果實的著色比較有利；還可以采取摘葉、轉果、地面鋪設反光膜等方法促進果實著色。

③防治裂果。為了避免櫻桃采收之前出現(xiàn)裂果等問題，可通過以下方法予以改善：一是使土壤中的水分相對穩(wěn)定，在地面鋪設反光膜能起到穩(wěn)定土壤水分的作用，還可在櫻桃果實處于硬核期到第二次快速生長之間時控制土壤內10 ～30 厘米土層內水分含量約12%，硬核期與速長期的隔斷時間內，及時對土層內約20 厘米處的含水量進行控制，確保不高于13%；二是在采收櫻桃果實之前，選擇適當濃度的鈣鹽對準櫻桃果實噴灑，一般為0.3%左右的氯化鈣溶液，每周噴1 次即可，連續(xù)噴3 次以上，對果實內可溶性固形物含量的增加比較有利，可降低裂果的可能性。

設施大棚內櫻桃的種植肥料管理方面要求做好。一是基肥。大棚建設時在挖溝的同時進行改土施肥。除此之外每年需要施1 次基肥，可在果實采收之后的9 月中下旬施入過磷酸鈣80 ～100千克/畝、充分腐熟的有機肥3.7 ～15 噸/畝、硼砂7 ～10 千克/畝。二是追肥。大棚內種植櫻桃一般需要追肥2 ～3 次，第一次在櫻桃樹開花之前施入尿素50 千克/畝，第二次在櫻桃果實采收后施入充分腐熟的農家肥，也可施入尿素、硫酸銨等。在櫻桃開花期用0.2%硫酸二氫鉀、0.3%尿素等溶液對準葉面噴施，添加適量的硼砂效果更佳，一般每周噴1 次，對櫻桃樹坐果率的提高有明顯效果。三是灌水。大棚在扣棚之前需要灌透水1 次，果實采收后在施肥的基礎上再灌溉1 次。進入7 月后灌溉的量需要適當控制，遇到大雨時要在雨后及時將水排走，避免大棚內土壤內濕度過高。

設施櫻桃樹易發(fā)的病害類型有干腐病、褐斑穿孔病。此類病害發(fā)生的部位主要集中在櫻桃樹新長出來的枝條、葉片上，如果防治不及時，可導致葉片的脫落影響到樹體的生長，最終導致減產(chǎn)。穿孔病的防治：可在花脫落后到采收之前選擇50%多菌靈可濕性粉劑800 倍液、65%代森錳鋅可濕性粉劑600 倍液等進行噴施，每周噴1次，連續(xù)噴3 次；也可在果實采收后選擇波爾多液等進行噴施。大棚櫻桃樹上常發(fā)的害蟲種類有綠盲蝽、白粉虱、桑白蚧等。防治藥劑要求無公害、高效，按照說明書的要求進行稀釋，避免因濃度過高而導致櫻桃樹生長受到不利影響。每年的3 月中旬后用石硫合劑進行噴施，每2 周噴1 次，連續(xù)噴3 次。

三、設施大棚管理

結合櫻桃的低溫需求量，一般控制在7.2℃以下的環(huán)境中1440 小時左右。有的區(qū)域櫻桃苗較早即進入休眠期，因此扣棚、采收的時間要盡早。為了實現(xiàn)上市時間提前的目標，北方地區(qū)適合在12 月進行扣棚。

設施大棚內為了有很好的保溫效果，需要安裝供暖設備，如電暖氣等；還可以將適量的新鮮廄肥拌入到土壤中，以增加土壤的溫度。北方地區(qū)冬季溫度低，為了降低低溫對大棚內櫻桃的影響，要在大棚薄膜外覆蓋一層秸稈或者草席等材料，以起到保溫作用。如果遇到霜凍天氣，還需要在大棚外開展熏煙管理；若遇到寒流，則將在大棚內放置一定量的熱水。

具體適合的溫度因櫻桃樹生長發(fā)育的階段而有所差異。如在發(fā)芽到開花這段時間，晝夜溫度分別控制在18 ～20℃、6 ～7℃；進入到大量開花期后，晝夜溫度分別控制在20 ～22℃、8 ～10℃；進入落花期后，晝夜溫度分別控制在20 ～22℃、7 ～8℃；進入果實膨大期后，晝夜溫度分別控制在20 ～22℃、10 ～12℃；之后，晝夜溫度分別保持在22 ～25℃、12 ～15℃。

設施大棚內的濕度條件要求控制在合理的范圍內，結合需要及時通風換氣。通風期間要注意大棚內溫度變化情況，不可使溫度降低過多而影響到櫻桃苗的生長。結合濕度情況做好灌溉，可分次進行、輪流穴灌，以維持濕度條件相對穩(wěn)定。