• <tr id="yyy80"></tr>
  • <sup id="yyy80"></sup>
  • <tfoot id="yyy80"><noscript id="yyy80"></noscript></tfoot>
  • 99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

    酸湯對酸湯牛肉特征風(fēng)味及品質(zhì)的影響

    2022-07-07 03:04:38吳文燕王曉宇馮丹丹石媛媛蔣景竹朱秋勁
    食品科學(xué) 2022年12期
    關(guān)鍵詞:乳酸牛肉揮發(fā)性

    吳文燕,胡 萍,*,李 娟,王曉宇,馮丹丹,石媛媛,張 磊,蔣景竹,朱秋勁

    (1.貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院,貴州 貴陽 550025;2.貴州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院,貴州 貴陽 550025)

    苗族、侗族酸湯是一種酸味醇厚、回味酸甜的傳統(tǒng)發(fā)酵食品,其營養(yǎng)豐富、歷史悠久,深受消費(fèi)者喜愛。酸湯主要包括紅酸湯和白酸湯,紅酸湯以西紅柿自然發(fā)酵而成,色澤鮮紅、鮮香酸爽,含有豐富的有機(jī)酸、番茄紅素等功能性物質(zhì),使酸湯具有抗氧化、防癌抗癌、增強(qiáng)免疫力等功效。白酸湯又叫米酸湯,是以米湯為原料自然發(fā)酵而成,顏色為乳白色,是夏天清熱解暑的佳品。酸湯被廣泛用于火鍋底料、炒菜、烹飪、調(diào)味等,特別是作為肉和魚類的烹飪調(diào)味料,越來越受消費(fèi)者歡迎。目前,貴州酸湯產(chǎn)業(yè)已形成規(guī)模化發(fā)展態(tài)勢。

    酸湯牛肉采用苗族/侗族酸湯煮制而得,具有肉香酸爽、酸而不膩、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。研究表明,酸湯主要含有乳酸、酒石酸、蘋果酸、乙酸、檸檬酸和少量丁二酸等有機(jī)酸,乳酸、乙酸、檸檬酸等有嫩化和改善肉制品風(fēng)味的作用。酸性腌制溶液中的乳酸、乙酸、檸檬酸均能降低肉的機(jī)械阻力,對肉品微觀結(jié)構(gòu)產(chǎn)生影響。有機(jī)酸和NaCl浸漬處理對肉類結(jié)締組織和肉質(zhì)特性影響顯著。國內(nèi)外均有通過含乳酸、乙酸、檸檬酸或果汁的酸性溶液改善肉嫩度的研究。肉制品加工中常通過有機(jī)酸處理改善肉制品風(fēng)味。但是,苗族、侗族酸湯中的有效成分對牛肉理化變化和風(fēng)味品質(zhì)形成的影響尚不清楚,酸湯牛肉的風(fēng)味特征尚不明確,因此,有必要對其進(jìn)行系統(tǒng)研究。

    本研究以牛肉為原料,探究酸湯(紅酸湯、白酸湯、混合酸湯(紅酸湯+白酸湯))煮制對牛肉感官品質(zhì)、理化和風(fēng)味品質(zhì)影響,明確酸湯牛肉的風(fēng)味特征以及酸湯對牛肉品質(zhì)的影響,旨在為酸湯牛肉的工業(yè)化加工提供數(shù)據(jù)支撐,并為肉在加工過程中的嫩化提供創(chuàng)新思路。

    1 材料與方法

    1.1 材料與試劑

    紅酸湯、白酸湯由凱里市田園食品開發(fā)有限公司提供;牛里脊肉購于沃爾瑪超市。

    1.2 儀器與設(shè)備

    PHS-3C pH計(jì) 上海儀電科學(xué)儀器股份有限公司;SFY-30水分測定儀 深圳冠亞水分儀科技有限公司;色差儀 深圳三恩時(shí)科技有限公司;GJ801多功能切片機(jī)佛山功匠電器科技有限公司;QY-01攪肉機(jī) 巧億電器實(shí)業(yè)有限公司;不銹鋼鍋 ??铺夭讳P鋼制品廠;LQC10002電子天平 昆山優(yōu)科維特電子科技有限公司;TMS-Pro型物性測定儀 美國FTC公司;1260高效液相色譜儀 美國安捷倫科技有限公司。

    1.3 方法

    1.3.1 樣品制備

    A組:水;B組:紅酸湯;C組:白酸湯;D組:紅酸湯∶白酸湯=1∶1(/),E組:紅酸湯∶白酸湯=1∶2(/),F(xiàn)組:紅酸湯∶白酸湯=2∶1(/),酸湯總體積均為200 mL,以上各組分別加200 mL水。

    牛肉預(yù)處理及煮制:牛里脊肉預(yù)先去除表面筋膜和結(jié)締組織,順肌纖維切成肉片(4.0 cm×3.0 cm×1.0 cm)。按上述分組加入酸湯于鍋中煮沸,牛肉約85 g沸水放入,煮制3 min,煮制完后立即進(jìn)行感官評價(jià)及指標(biāo)測定。以A組清水煮制牛肉為對照組。

    1.3.2 有機(jī)酸含量測定

    參考鄭莎莎的方法稍作修改。色譜柱:SB-AQ-C(250 mm×4.6 mm,5.0 μm);流動相:甲醇-KHPO(體積比5∶95,用磷酸調(diào)至pH 2.0);進(jìn)樣量10 μL;流速0.8 mL/min;柱溫35 ℃;紫外檢測器波長210 nm。有機(jī)酸混合標(biāo)準(zhǔn)品高效液相色譜圖如圖1所示,標(biāo)準(zhǔn)曲線回歸方程如表1所示。

    圖1 有機(jī)酸混合標(biāo)準(zhǔn)品高效液相色譜圖Fig. 1 HPLC profile of mixed standard solution of organic acids

    表1 有機(jī)酸標(biāo)準(zhǔn)曲線回歸方程Table 1 Calibration curves for organic acid standards

    1.3.3 pH值測定

    參考Mcgeehin等的方法,稍作修改。將煮制好的牛肉用絞肉機(jī)絞成肉糜,稱取2 g于錐形瓶中,并加入50 mL蒸餾水,攪拌均勻,靜置30 min,插入pH計(jì)電極,待示數(shù)穩(wěn)定后讀數(shù)。

    1.3.4 色澤測定

    采用色差計(jì)對待測樣品的亮度值(*)、紅度值(*)、黃度值(*)進(jìn)行測定,每次測定前用比色板對色差計(jì)進(jìn)行校準(zhǔn)。

    1.3.5 剪切力測定

    參照García-Segovia等的方法,稍作修改。將樣品順肌纖維方向切成3 cm×1.5 cm×1 cm的肉條,室溫下用質(zhì)構(gòu)儀測定剪切力。探頭型號P/BS,測前速率2 mm/s,測中速率2 mm/s,測后速率2 mm/s,每組重復(fù)8 次。

    1.3.6 蒸煮損失率測定

    參照王靜帆等的方法,用紙吸取生肉樣品表面水分后稱質(zhì)量(/g),經(jīng)酸湯煮制后用紙吸附酸湯牛肉表面水分后冷卻,稱質(zhì)量(/g),按下式計(jì)算蒸煮損失率:

    1.3.7 水分含量測定

    采用水分測定儀測定。

    1.3.8 質(zhì)構(gòu)測定

    參照Caine等的方法,稍作修改。將樣品切成1.5 cm×1.5 cm×1 cm的肉塊,使用質(zhì)構(gòu)儀室溫下進(jìn)行測定。TMS-75型探頭,測前速率2 mm/s,測中速率2 mm/s,測后速率2 mm/s,壓縮比40%,測定硬度、黏附性、內(nèi)聚性、彈性、膠黏性、咀嚼度6個(gè)指標(biāo),每組重復(fù)6 次。

    1.3.9 氣相色譜-離子遷移譜(gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS)測定揮發(fā)性成分

    稱取5 g樣品于20 mL頂空瓶中。色譜柱MXT-5(15 m×0.53 mm,1 μm),柱溫60 ℃,進(jìn)樣體積500 μL,進(jìn)樣針溫度65 ℃,孵育溫度60 ℃,孵育時(shí)間15 min,孵化轉(zhuǎn)速500 r/min,載氣/漂移氣N,IMS溫度45 ℃,分析時(shí)間20 min。載氣流量:0~2 min,2 mL/min;2~20 min,100 mL/min;漂移氣流量150 mL/min。

    1.3.10 感官評價(jià)

    參照葛鑫禹和鄭嬌等的方法,稍有改動。評定小組由10 名食品專業(yè)人員組成,對樣品進(jìn)行隨機(jī)編號,通過短期感官評定培訓(xùn)后依次對酸湯牛肉樣品感官品質(zhì)進(jìn)行評分,評分標(biāo)準(zhǔn)見表2。

    表2 酸湯牛肉感官評分標(biāo)準(zhǔn)Table 2 Criteria for sensory evaluation of beef in sour soup

    1.4 數(shù)據(jù)處理

    采用Excel 2010軟件分析數(shù)據(jù),SPSS 25.0軟件進(jìn)行顯著性方差分析,<0.05,差異顯著,Origin 2018軟件作圖。采用Laboratory Analytical Viewer(LAV)和GC×IMS Library Search軟件分析得出樣品中揮發(fā)性有機(jī)物的差異譜圖,利用NIST數(shù)據(jù)庫和IMS數(shù)據(jù)庫對揮發(fā)性有機(jī)物定性分析。除特殊說明外,每個(gè)指標(biāo)測定均重復(fù)3 次。

    2 結(jié)果與分析

    2.1 酸湯中有機(jī)酸含量

    由圖2可知,紅酸湯中有機(jī)酸含量高于白酸湯。紅酸湯中含有乳酸、檸檬酸、乙酸、丁二酸、酒石酸、蘋果酸、草酸。白酸湯中含有乳酸、檸檬酸、乙酸和丁二酸。紅酸湯和白酸湯中均為乳酸含量最高,質(zhì)量濃度分別為23.27、4.90 mg/mL,其次是檸檬酸,質(zhì)量濃度分別為7.86、3.04 mg/mL。紅酸湯中乳酸占優(yōu)勢地位,而白酸湯中乳酸與檸檬酸含量相差不大。

    圖2 酸湯中有機(jī)酸的含量Fig. 2 Contents of organic acids in sour soup

    2.2 酸湯對牛肉pH值的影響

    pH值直接影響肉的嫩度、保水性和貨架期等,與牛肉感官品質(zhì)等密切相關(guān),是肉品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。由圖3可知,清水煮制牛肉和肉湯的pH值均較高,與對照組比較,經(jīng)酸湯煮制的牛肉和肉湯pH值均顯著降低(<0.05),這是由于酸湯含有乳酸、酒石酸、蘋果酸、乙酸、檸檬酸和丁二酸等有機(jī)酸。

    圖3 酸湯對牛肉和肉湯pH值的影響Fig. 3 Influence of sour soup on pH of beef and broth

    2.3 酸湯對牛肉色澤的影響

    如圖4所示,與對照組比較,B組酸湯牛肉樣品呈紅褐色,其他4組酸湯牛肉樣品顏色略有加深。加熱導(dǎo)致的牛肉蛋白變性和酸湯顏色共同導(dǎo)致酸湯牛肉色澤變化。由表3可知,和對照組相比,5組酸湯處理組的值均顯著降低(<0.05);其中,D組值較高,說明紅酸湯與白酸湯混合(1∶1)能較好地保留牛肉。牛肉顏色越偏向紅色,消費(fèi)者的感官評價(jià)越好。6組樣品的值依次為B組>F組>E組>D組>C組>A組,說明紅酸湯能顯著提升牛肉,其次是混合酸湯,這可能與紅酸湯由西紅柿發(fā)酵有關(guān),C~F組的顯著低于B組,但組間無顯著差異。6組樣品的值依次為B組>E組>F組>D組>C組>A組,說明紅酸湯對牛肉值有較好的提升效果,其次是混合酸湯。以上分析結(jié)合感官評價(jià)結(jié)果得出:酸湯煮制牛肉能夠改善牛肉色澤,其中紅酸湯可以顯著提高牛肉的和值,混合酸湯對牛肉的值提升效果較好。

    圖4 酸湯煮制牛肉顏色變化Fig. 4 Color change of beef cooked in sour soup

    表3 酸湯對牛肉色澤的影響Table 3 Effect of sour soup on beef color

    2.4 酸湯對牛肉剪切力、蒸煮損失率、水分含量的影響

    肉的嫩度是衡量消費(fèi)者購買意愿的重要影響因素之一。剪切力與肉嫩度呈反比。由表4可知,與對照組比較,經(jīng)酸湯煮制后5組牛肉樣品的剪切力和蒸煮損失率均顯著降低,水分含量顯著增加(<0.05)。對照組的剪切力最高,顯著高于其他組(<0.05)。B、C組牛肉剪切力最小,顯著低于其他組(<0.05),B、C組之間剪切力無顯著差異,說明紅酸湯與白酸湯對牛肉均有嫩化作用。C組水分質(zhì)量分?jǐn)?shù)顯著高于其他組,為65.06%;其次是B組,為64.36%。C組蒸煮損失率最低,為22.06%。說明相比清水煮制,白酸湯煮制可以較好地提高牛肉嫩度、水分含量,降低蒸煮損失率;其次是紅酸湯。

    表4 酸湯對牛肉剪切力、蒸煮損失率、水分含量的影響Table 4 Effect of sour soup on shear force, cooking loss and moisture content of beef

    2.5 酸湯對牛肉質(zhì)構(gòu)的影響

    質(zhì)構(gòu)特性是評價(jià)產(chǎn)品質(zhì)量的重要參考依據(jù)。由表5可知,與對照組比較,經(jīng)酸湯煮制的牛肉硬度、咀嚼性、膠黏性顯著降低(<0.05)。對照組的硬度、膠黏性、咀嚼性最高,分別為63.31 N、33.96 N和78.98 mJ;C組的硬度、膠黏性、咀嚼性最低,分別為42.30 N、19.59 N、48.04 mJ,且與其他組差異顯著(<0.05),說明白酸湯對牛肉的硬度和咀嚼性影響最大,這與白酸湯提高牛肉嫩度和水分含量的結(jié)果一致。C組、F組內(nèi)聚性最低(0.51)。C組、D組黏附性最高(0.09 mJ),且與其他組差異顯著(<0.05)。酸湯和清水煮制牛肉間彈性變化不顯著(>0.05)。

    表5 酸湯對牛肉質(zhì)構(gòu)的影響Table 5 Effect of sour soup on texture properties of beef

    2.6 酸湯對牛肉風(fēng)味的影響

    2.6.1 酸湯牛肉樣品揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)的鑒定

    如圖5、6及表5所示,從5組樣品中共鑒定出揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)55種,包括26種單體(D)或二聚體(M)。其中,醛類22種、醇類12種、酮類10種、酸類4種、酯類4種、其他類3種,醛類化合物種類和含量均最多,醛類物質(zhì)相對含量為40%。

    圖5 酸湯牛肉樣品揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)組分含量變化Fig. 5 Composition of volatile flavor components in samples of beef in sour soup

    圖6 酸湯牛肉樣品特征風(fēng)味物質(zhì)IMS定性分析Fig. 6 Qualitative analysis of characteristic flavor compounds of beef in sour soup by IMS

    表6 酸湯牛肉樣品揮發(fā)性物質(zhì)定性分析Table 6 Qualitative analysis of volatile substances in samples of beef in sour soup

    2.6.2 酸湯牛肉樣品揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)指紋圖譜

    圖7為酸湯(紅酸湯、白酸湯、混合酸湯(紅酸湯+白酸湯))牛肉樣品中揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)風(fēng)味物質(zhì)指紋圖譜。每行代表一種酸湯牛肉樣品選取的全部信號峰,進(jìn)行3 次平行測定,每列代表同一揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)在不同樣品中的信號峰,亮度表示物質(zhì)含量高低。與對照組比較,B組(a區(qū)域)中異戊醇、苯甲酸甲酯、苯甲醛(M)、苯甲醛(D)、環(huán)己酮、丁醛、乙酸、2-甲基丙酸、乳酸乙酯、6-甲基-5-庚烯-2-酮、丙醇、2-甲基丁酸、丙酸、2-丁酮、3-戊酮等含量明顯增加;C組(b區(qū)域)中丙醇、2-甲基丁酸、丙酸、2-丁酮、3-戊酮、2-庚酮(M)、庚醛(D)、丙酮等含量明顯增加;D、E、F組(c區(qū)域)中乳酸乙酯、6-甲基-5-庚烯-2-酮、丙醇、丁醛、2-甲基丁酸、丙酸、2-丁酮、3-戊酮、丙酮等含量明顯增加。B~F組中丙醇、2-甲基丁酸、丙酸、2-丁酮、3-戊酮等含量均較對照組明顯增加,為酸湯煮制牛肉的共同特征性風(fēng)味物質(zhì)。B、D、E、F組中丁醛、6-甲基-5-庚烯-2-酮含量較對照組明顯增加,在C組和對照組中含量較低。進(jìn)一步對比分析發(fā)現(xiàn)(圖8),與對照組相比,不同組酸湯牛肉樣品的特征風(fēng)味物質(zhì)含量具有一定差異。B組中乳酸乙酯、丁醛、乙酸、2-甲基丙酸等含量高于其他組,可見乳酸乙酯、丁醛、乙酸、2-甲基丙酸等在紅酸湯牛肉呈香過程中發(fā)揮重要作用。C組中丙醇、2-丁酮、3-戊酮、丙酸等含量高于其他組,D組中丙酮、6-甲基-5-庚烯-2-酮等含量高于其他組,F(xiàn)組中6-甲基-5-庚烯-2-酮等含量高于其他組。酸湯牛肉中特征揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)較突出,主要有乳酸乙酯、丙酮、丙醇、2-丁酮、丁醛、3-戊酮和丙酸等。這些風(fēng)味物質(zhì)含量的提高,與牛肉中氨基酸、多肽、脂肪酸共同形成了酸湯牛肉獨(dú)有的特征風(fēng)味。

    圖7 酸湯牛肉樣品特征風(fēng)味物質(zhì)指紋圖譜對比Fig. 7 Comparison of fingerprints of characteristic flavor substances in samples of beef in sour soup

    圖8 酸湯牛肉樣品特征風(fēng)味中特征標(biāo)記物Fig. 8 Characteristic flavor markers in samples of beef in sour soup

    2.6.3 酸湯牛肉樣品揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)組分含量變化

    由圖9可知,對照組中醛類物質(zhì)相對含量最高,其次是醇類和酮類物質(zhì)。牛肉經(jīng)酸湯煮制后,醛類物質(zhì)相對含量減少,酮類、酯類和酸類物質(zhì)相對含量增加。B、F組酯類和酸類物質(zhì)增加較多,表明紅酸湯比例越大,酯類物質(zhì)相對含量增加較多;C、D、E組酮類物質(zhì)相對含量增加較多。5組酸湯牛肉樣品中,醛類物質(zhì)中壬醛、辛烯醛、苯乙醛、辛醛、庚醛、3-甲基丁醛、己醛等含量明顯減少(圖7);己醛具有魚腥味和青草味,常與其他易揮發(fā)性物質(zhì)相互作用,對不良?xì)馕队袇f(xié)同增效作用,3-甲基丁醛揮發(fā)性較強(qiáng),在特定濃度時(shí)表現(xiàn)出腐臭味、汗臭味等刺激性氣味。酯類物質(zhì)中苯甲酸甲酯、乳酸乙酯含量明顯增加,酯類物質(zhì)閾值較低,對整體風(fēng)味有較大影響。酮類物質(zhì)中2-丁酮、3-戊酮、6-甲基-5-庚烯-2-酮含量明顯增加;酮類物質(zhì)可能通過脂肪氧化和美拉德反應(yīng)產(chǎn)生,對肉香味的形成發(fā)揮重要作用,具有獨(dú)特清香、花香、水果香等令人愉悅的風(fēng)味,且酮類對腥味有減弱作用。酸類物質(zhì)中丙酸、乙酸、2-甲基丙酸、2-甲基丁酸含量明顯增加,可能是由于酸湯中含有乳酸、酒石酸、蘋果酸、乙酸、檸檬酸和丁二酸等,使酸湯牛肉產(chǎn)生更柔和、純厚的酸味。

    圖9 酸湯牛肉中揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)相對含量變化Fig. 9 Variation in volatile flavor components in samples of beef in sour soup

    2.6.4 酸湯牛肉樣品揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)主成分分析(principal component analysis,PCA)

    對酸湯煮制牛肉樣品的揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)行PCA和最鄰近分析,如圖10所示,PC1貢獻(xiàn)率為63%,PC2貢獻(xiàn)率為25%,累計(jì)貢獻(xiàn)率為88%。對照組與其他樣品距離非常遠(yuǎn),說明對照樣品中的揮發(fā)性物質(zhì)與其他樣品差異明顯。B、F、D組樣品距離較近,說明風(fēng)味物質(zhì)較相似,但仍有差異,說明酸湯牛肉與清水煮制牛肉存在明顯聚類(圖10、11)。使用GC-IMS技術(shù)結(jié)合PCA,可以對酸湯煮制和對照樣品間的揮發(fā)性成分進(jìn)行較好地判斷和區(qū)分。

    圖10 酸湯牛肉樣品PCAFig. 10 PCA analysis of samples of beef in sour soup

    圖11 酸湯牛肉樣品的最鄰近分析圖Fig. 11 Nearest neighborhood analysis of samples of beef in sour soup

    2.7 酸湯對牛肉感官的影響

    如圖12所示,5組酸湯牛肉樣品的評分整體高于對照組。其中B組各項(xiàng)感官評分最高,可能是由于B組酯類和酸類物質(zhì)相對含量較高,醛類物質(zhì)相對含量較低,使牛肉賦予紅酸湯香味,同時(shí)紅酸湯煮制使牛肉具有良好色澤,從而改善牛肉的色澤和風(fēng)味。說明添加酸湯煮制牛肉能夠改善牛肉的整體風(fēng)味、組織狀態(tài)和色澤等。

    圖12 酸湯牛肉感官評定結(jié)果Fig. 12 Sensory evaluation results of beef in sour soup

    3 結(jié) 論

    通過測定酸湯牛肉感官品質(zhì)、pH值、色澤、水分含量、蒸煮損失率、嫩度、質(zhì)構(gòu)特性等理化特性,并結(jié)合GC-IMS分析酸湯牛肉揮發(fā)性成分,構(gòu)建酸湯牛肉特征風(fēng)味指紋圖譜,確定酸湯牛肉的特征風(fēng)味物質(zhì)及品質(zhì)。與對照組比較,酸湯煮制可顯著提高牛肉的嫩度和水分含量,降低牛肉蒸煮損失率、硬度、咀嚼性、膠黏性,改善牛肉的色澤和感官品質(zhì)。白酸湯牛肉蒸煮損失率、硬度、膠黏性、咀嚼性最低、水分含量最高,紅酸湯牛肉水分含量次之(<0.05)。紅酸湯牛肉與白酸湯牛肉嫩度無顯著差異,紅酸湯可以顯著提高牛肉的*和*?;旌纤釡珜εH獾?提升效果較好。酸湯煮制牛肉可降低醛類物質(zhì)相對含量,增加酯類、酸類和酮類物質(zhì)相對含量,其中,紅酸湯牛肉中酯類和酸類物質(zhì)相對含量較高,醛類物質(zhì)相對含量較低,感官評分最高,口感風(fēng)味最佳。紅酸湯牛肉主要特征風(fēng)味物質(zhì)為乳酸乙酯、丁醛、乙酸、苯甲醛(D)、2-甲基丙酸等;白酸湯牛肉主要特征風(fēng)味物質(zhì)為丙醇、2-丁酮、3-戊酮、丙酸等;混合酸湯牛肉以酮類物質(zhì)為主要特征風(fēng)味物質(zhì);綜上所述,酸湯可有效改善牛肉品質(zhì),形成獨(dú)特風(fēng)味,紅酸湯是制作酸湯牛肉的適宜選擇。研究結(jié)果為酸湯牛肉的加工及酸湯在肉類食品中的合理應(yīng)用供理論參考,并為牛肉嫩化提供創(chuàng)新思路。

    猜你喜歡
    乳酸牛肉揮發(fā)性
    鈰基催化劑在揮發(fā)性有機(jī)物催化燃燒治理中的研究進(jìn)展
    分子催化(2022年1期)2022-11-02 07:11:20
    酸湯牛肉里的愛
    趣味(語文)(2021年11期)2021-03-09 03:11:30
    老年心力衰竭患者BNP及乳酸水平與心功能的相關(guān)性
    二甲雙胍與乳酸酸中毒及其在冠狀動脈造影期間的應(yīng)用
    尋味牛肉
    海峽姐妹(2020年4期)2020-05-30 13:00:12
    揮發(fā)性有機(jī)物污染環(huán)保治理新思路的探討
    牛肉怎么做,好吃又嫩?
    海峽姐妹(2019年4期)2019-06-18 10:39:14
    腹腔鏡手術(shù)相關(guān)的高乳酸血癥或乳酸性酸中毒
    吹掃捕集-氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用測定水中18種揮發(fā)性有機(jī)物
    吃不上牛肉了
    啦啦啦观看免费观看视频高清| 亚洲在线自拍视频| 久久久色成人| 男人的好看免费观看在线视频| 一个人观看的视频www高清免费观看| 国产精品嫩草影院av在线观看 | 窝窝影院91人妻| 听说在线观看完整版免费高清| 人妻久久中文字幕网| 欧美日韩亚洲国产一区二区在线观看| 51国产日韩欧美| 春色校园在线视频观看| 亚洲精品456在线播放app | 99久久中文字幕三级久久日本| 露出奶头的视频| 男女之事视频高清在线观看| 高清毛片免费观看视频网站| 国产淫片久久久久久久久| 午夜激情福利司机影院| 日本三级黄在线观看| 免费在线观看日本一区| 少妇的逼水好多| 午夜视频国产福利| 不卡视频在线观看欧美| 日本-黄色视频高清免费观看| 久久久久国产精品人妻aⅴ院| 少妇熟女aⅴ在线视频| 精品福利观看| 亚洲一区二区三区色噜噜| 久久久久久九九精品二区国产| 一级a爱片免费观看的视频| 一级a爱片免费观看的视频| 欧美日韩中文字幕国产精品一区二区三区| 校园人妻丝袜中文字幕| 日韩 亚洲 欧美在线| 国产aⅴ精品一区二区三区波| 中文字幕av在线有码专区| 国产免费男女视频| 国产高潮美女av| 午夜福利高清视频| 一区二区三区激情视频| 两性午夜刺激爽爽歪歪视频在线观看| 一个人看视频在线观看www免费| 中国美白少妇内射xxxbb| 波多野结衣巨乳人妻| 国产精品1区2区在线观看.| 午夜影院日韩av| 国产精品爽爽va在线观看网站| 国产人妻一区二区三区在| 99热这里只有是精品50| 精品一区二区三区视频在线观看免费| 久久精品影院6| 成年人黄色毛片网站| 天堂影院成人在线观看| 国产精品1区2区在线观看.| 久久亚洲精品不卡| 俺也久久电影网| 国产精品永久免费网站| 国产老妇女一区| 国产免费av片在线观看野外av| 少妇猛男粗大的猛烈进出视频 | 国产人妻一区二区三区在| 成人欧美大片| 亚洲av中文av极速乱 | 欧美精品啪啪一区二区三区| 2021天堂中文幕一二区在线观| 淫秽高清视频在线观看| 免费在线观看成人毛片| 看黄色毛片网站| 日韩一本色道免费dvd| 亚洲内射少妇av| 麻豆成人午夜福利视频| 在线播放无遮挡| 97碰自拍视频| 欧美日韩乱码在线| 欧美成人免费av一区二区三区| 一个人看视频在线观看www免费| 一级a爱片免费观看的视频| 日日干狠狠操夜夜爽| 国产精品久久久久久久久免| 波野结衣二区三区在线| 欧美黑人欧美精品刺激| 精品人妻熟女av久视频| 欧美人与善性xxx| 久久久午夜欧美精品| 狂野欧美激情性xxxx在线观看| 国产成人av教育| 赤兔流量卡办理| 日韩精品青青久久久久久| 亚洲精品国产成人久久av| 欧美xxxx性猛交bbbb| 麻豆一二三区av精品| 男人舔奶头视频| 一级毛片久久久久久久久女| 国产av一区在线观看免费| 三级男女做爰猛烈吃奶摸视频| www.色视频.com| 性色avwww在线观看| 久久人妻av系列| 精品一区二区三区视频在线观看免费| 精品久久国产蜜桃| 国产视频内射| 天天一区二区日本电影三级| 搡女人真爽免费视频火全软件 | 可以在线观看的亚洲视频| 国产激情偷乱视频一区二区| 亚洲成人精品中文字幕电影| 岛国在线免费视频观看| 九色国产91popny在线| 日本-黄色视频高清免费观看| 亚洲熟妇熟女久久| 成人鲁丝片一二三区免费| 内射极品少妇av片p| 少妇被粗大猛烈的视频| 禁无遮挡网站| 国产伦在线观看视频一区| 国产一区二区三区av在线 | 日韩强制内射视频| 又爽又黄无遮挡网站| 黄色配什么色好看| 亚洲av免费在线观看| 一本一本综合久久| 色5月婷婷丁香| 亚洲精品日韩av片在线观看| 亚洲五月天丁香| 一本精品99久久精品77| 国内精品美女久久久久久| 国产一区二区在线av高清观看| 日本撒尿小便嘘嘘汇集6| 国产伦一二天堂av在线观看| 久久久成人免费电影| 久久久久国内视频| 免费观看精品视频网站| 成人三级黄色视频| 亚洲最大成人手机在线| 国产伦一二天堂av在线观看| 免费不卡的大黄色大毛片视频在线观看 | 九九热线精品视视频播放| 99热这里只有是精品在线观看| 国产精品99久久久久久久久| 久久久久久伊人网av| 午夜精品在线福利| 一个人看视频在线观看www免费| 草草在线视频免费看| 桃红色精品国产亚洲av| 亚洲午夜理论影院| 久久久成人免费电影| 欧美色视频一区免费| 赤兔流量卡办理| 91av网一区二区| 一边摸一边抽搐一进一小说| 亚洲午夜理论影院| 美女黄网站色视频| 夜夜夜夜夜久久久久| 黄色配什么色好看| 久久久久久国产a免费观看| 性欧美人与动物交配| 国产黄片美女视频| 日韩强制内射视频| 九色国产91popny在线| 男女啪啪激烈高潮av片| 嫩草影院入口| 色综合婷婷激情| 亚洲精品日韩av片在线观看| 久久久久九九精品影院| 欧美日韩国产亚洲二区| 国产高清激情床上av| 亚洲最大成人手机在线| 国产成人一区二区在线| 99久久中文字幕三级久久日本| 亚洲人与动物交配视频| 免费av不卡在线播放| 亚洲内射少妇av| 亚洲精品456在线播放app | 18禁黄网站禁片午夜丰满| 国产伦一二天堂av在线观看| 亚洲av成人av| 干丝袜人妻中文字幕| 成人综合一区亚洲| 婷婷精品国产亚洲av在线| 有码 亚洲区| 日韩高清综合在线| a级一级毛片免费在线观看| 自拍偷自拍亚洲精品老妇| 日本a在线网址| 欧美国产日韩亚洲一区| 两个人的视频大全免费| 亚洲黑人精品在线| 欧美一级a爱片免费观看看| av天堂在线播放| 亚洲国产精品成人综合色| 淫妇啪啪啪对白视频| 国产午夜精品久久久久久一区二区三区 | 成年女人永久免费观看视频| 久久精品国产鲁丝片午夜精品 | 国产精品久久久久久久久免| 国产一级毛片七仙女欲春2| 美女xxoo啪啪120秒动态图| 欧美国产日韩亚洲一区| 国产一区二区三区av在线 | 国内揄拍国产精品人妻在线| 麻豆精品久久久久久蜜桃| 国语自产精品视频在线第100页| 国产伦精品一区二区三区视频9| 1024手机看黄色片| 真人做人爱边吃奶动态| 久久这里只有精品中国| 久久精品国产亚洲网站| 999久久久精品免费观看国产| av在线天堂中文字幕| 黄色丝袜av网址大全| 亚洲国产高清在线一区二区三| 亚洲内射少妇av| 欧美另类亚洲清纯唯美| 波多野结衣高清无吗| 久久亚洲真实| 欧美绝顶高潮抽搐喷水| 国产av不卡久久| 国产精品久久久久久久久免| 两个人的视频大全免费| 18禁裸乳无遮挡免费网站照片| 韩国av一区二区三区四区| 久久久成人免费电影| 亚洲欧美激情综合另类| 午夜福利在线观看免费完整高清在 | 一区二区三区高清视频在线| 69av精品久久久久久| 国产激情偷乱视频一区二区| 亚洲成人中文字幕在线播放| 午夜精品在线福利| 国产成人一区二区在线| 亚洲精品粉嫩美女一区| 久久草成人影院| 日本黄大片高清| 一夜夜www| 国产色爽女视频免费观看| 最好的美女福利视频网| 99精品久久久久人妻精品| 欧美日韩瑟瑟在线播放| 嫩草影院精品99| 亚洲久久久久久中文字幕| 欧美+亚洲+日韩+国产| 毛片一级片免费看久久久久 | 亚洲熟妇中文字幕五十中出| 日本在线视频免费播放| 亚洲欧美日韩无卡精品| 亚洲国产色片| 亚洲成人免费电影在线观看| 一夜夜www| 窝窝影院91人妻| 久久99热这里只有精品18| 亚洲人成伊人成综合网2020| 三级国产精品欧美在线观看| 欧美在线一区亚洲| 欧美+日韩+精品| 少妇的逼好多水| 日韩欧美在线二视频| 嫩草影视91久久| 在线观看午夜福利视频| 国产白丝娇喘喷水9色精品| 欧美性猛交黑人性爽| 国产综合懂色| 国产主播在线观看一区二区| 中文字幕精品亚洲无线码一区| 一个人看的www免费观看视频| 有码 亚洲区| 日韩欧美国产在线观看| 草草在线视频免费看| 啦啦啦啦在线视频资源| 婷婷精品国产亚洲av在线| 亚洲四区av| 黄色配什么色好看| 国产伦人伦偷精品视频| 日韩在线高清观看一区二区三区 | 91麻豆av在线| 国内精品美女久久久久久| 欧美成人a在线观看| 尾随美女入室| 嫩草影院精品99| 免费观看精品视频网站| 精品午夜福利在线看| 亚洲av不卡在线观看| 麻豆久久精品国产亚洲av| 超碰av人人做人人爽久久| 久久人妻av系列| 999久久久精品免费观看国产| 欧美一级a爱片免费观看看| 亚洲第一区二区三区不卡| 国产私拍福利视频在线观看| 久久天躁狠狠躁夜夜2o2o| 中文在线观看免费www的网站| 成人国产综合亚洲| 日日撸夜夜添| 精品欧美国产一区二区三| 人妻丰满熟妇av一区二区三区| 久久久久久九九精品二区国产| 噜噜噜噜噜久久久久久91| 韩国av在线不卡| 日韩在线高清观看一区二区三区 | 久久精品综合一区二区三区| 日韩 亚洲 欧美在线| 亚洲成av人片在线播放无| 国产精品一区二区三区四区久久| 日本一本二区三区精品| 国产91精品成人一区二区三区| 亚洲欧美精品综合久久99| 亚洲精品亚洲一区二区| 少妇人妻精品综合一区二区 | 免费在线观看成人毛片| 国产精品久久久久久亚洲av鲁大| 真人一进一出gif抽搐免费| 日本成人三级电影网站| 亚洲精品影视一区二区三区av| 国产伦在线观看视频一区| 欧美性猛交黑人性爽| 国产探花在线观看一区二区| 五月玫瑰六月丁香| 精品久久久噜噜| 国产一区二区三区在线臀色熟女| 免费一级毛片在线播放高清视频| 久久人人爽人人爽人人片va| av黄色大香蕉| 热99在线观看视频| 99热这里只有精品一区| 搡女人真爽免费视频火全软件 | 一卡2卡三卡四卡精品乱码亚洲| 国产av在哪里看| 欧美xxxx性猛交bbbb| 国产免费一级a男人的天堂| 久久久久国内视频| 国产精品久久久久久久电影| 性色avwww在线观看| 国产精品1区2区在线观看.| 欧美zozozo另类| 两性午夜刺激爽爽歪歪视频在线观看| 日本爱情动作片www.在线观看 | 亚洲美女黄片视频| 韩国av在线不卡| 亚洲精品亚洲一区二区| 亚洲国产色片| 亚洲 国产 在线| 别揉我奶头~嗯~啊~动态视频| 亚洲中文字幕日韩| 国模一区二区三区四区视频| 熟女电影av网| 亚洲欧美清纯卡通| 亚洲国产高清在线一区二区三| 亚洲精品久久国产高清桃花| 在线观看66精品国产| 女人十人毛片免费观看3o分钟| 韩国av一区二区三区四区| 日韩强制内射视频| 欧美日韩国产亚洲二区| 69人妻影院| 日本熟妇午夜| 亚洲av熟女| 两性午夜刺激爽爽歪歪视频在线观看| 一边摸一边抽搐一进一小说| 中文亚洲av片在线观看爽| 欧美黑人巨大hd| 看免费成人av毛片| 嫩草影院入口| 免费无遮挡裸体视频| 亚洲精品国产成人久久av| 真人做人爱边吃奶动态| 嫩草影院精品99| 中文字幕av在线有码专区| 成人特级av手机在线观看| 日日摸夜夜添夜夜添小说| 长腿黑丝高跟| 美女被艹到高潮喷水动态| 亚洲熟妇中文字幕五十中出| av专区在线播放| 变态另类丝袜制服| 国产成人a区在线观看| 色吧在线观看| 国产探花在线观看一区二区| a级毛片免费高清观看在线播放| 赤兔流量卡办理| 噜噜噜噜噜久久久久久91| 91在线观看av| 免费观看人在逋| 日韩欧美在线乱码| 18禁在线播放成人免费| 天堂av国产一区二区熟女人妻| 欧美一区二区国产精品久久精品| 日日摸夜夜添夜夜添av毛片 | 国产精品乱码一区二三区的特点| 亚洲七黄色美女视频| 天天一区二区日本电影三级| 欧美成人a在线观看| 国产高清不卡午夜福利| 日本欧美国产在线视频| 久久精品人妻少妇| 啦啦啦啦在线视频资源| 男女下面进入的视频免费午夜| 国产中年淑女户外野战色| 精品人妻1区二区| 国产69精品久久久久777片| 深夜a级毛片| 亚洲精品456在线播放app | 国产高清三级在线| 日韩欧美三级三区| 99久久成人亚洲精品观看| 黄色女人牲交| 中文字幕人妻熟人妻熟丝袜美| 在线免费观看的www视频| 国产成人a区在线观看| 国产欧美日韩精品亚洲av| 日日摸夜夜添夜夜添小说| 高清日韩中文字幕在线| 精品日产1卡2卡| 成人国产综合亚洲| 亚洲三级黄色毛片| 12—13女人毛片做爰片一| 日本爱情动作片www.在线观看 | 精品久久久久久久久久免费视频| 村上凉子中文字幕在线| 我要搜黄色片| 午夜福利成人在线免费观看| 22中文网久久字幕| 嫩草影院新地址| 午夜福利成人在线免费观看| 国产精品综合久久久久久久免费| 少妇猛男粗大的猛烈进出视频 | 精品人妻偷拍中文字幕| 男女视频在线观看网站免费| 亚洲国产日韩欧美精品在线观看| 亚洲自偷自拍三级| 精品午夜福利视频在线观看一区| 国产女主播在线喷水免费视频网站 | 少妇被粗大猛烈的视频| 国产aⅴ精品一区二区三区波| 国产男人的电影天堂91| 欧美日本视频| 女人十人毛片免费观看3o分钟| 一级黄色大片毛片| 好男人在线观看高清免费视频| 嫩草影视91久久| 久久精品国产99精品国产亚洲性色| 久久精品夜夜夜夜夜久久蜜豆| 99热精品在线国产| 九九久久精品国产亚洲av麻豆| 男人狂女人下面高潮的视频| 日本免费一区二区三区高清不卡| 亚洲欧美清纯卡通| 99视频精品全部免费 在线| a在线观看视频网站| 日韩中文字幕欧美一区二区| а√天堂www在线а√下载| 乱码一卡2卡4卡精品| 男人舔奶头视频| 日本一二三区视频观看| 老司机深夜福利视频在线观看| 哪里可以看免费的av片| 黄色丝袜av网址大全| 3wmmmm亚洲av在线观看| 99热6这里只有精品| 麻豆成人av在线观看| 欧美性感艳星| 中文字幕高清在线视频| 亚洲精品国产成人久久av| 中国美白少妇内射xxxbb| 亚洲国产欧美人成| 国产综合懂色| 97人妻精品一区二区三区麻豆| 午夜精品久久久久久毛片777| 伊人久久精品亚洲午夜| 免费高清视频大片| 天堂影院成人在线观看| 男人舔女人下体高潮全视频| 日本黄色片子视频| 91午夜精品亚洲一区二区三区 | 免费在线观看影片大全网站| 午夜精品久久久久久毛片777| 国产午夜福利久久久久久| 嫁个100分男人电影在线观看| 少妇高潮的动态图| 91在线精品国自产拍蜜月| 欧美人与善性xxx| 极品教师在线免费播放| 国产av麻豆久久久久久久| 97超视频在线观看视频| 中文在线观看免费www的网站| 高清日韩中文字幕在线| 18+在线观看网站| 色播亚洲综合网| 国产老妇女一区| 国产美女午夜福利| 婷婷色综合大香蕉| 日韩大尺度精品在线看网址| 国产精品女同一区二区软件 | 别揉我奶头~嗯~啊~动态视频| 国产精品无大码| 亚洲天堂国产精品一区在线| 琪琪午夜伦伦电影理论片6080| 亚洲va日本ⅴa欧美va伊人久久| 18禁裸乳无遮挡免费网站照片| 欧美+亚洲+日韩+国产| 成熟少妇高潮喷水视频| АⅤ资源中文在线天堂| 国产精品99久久久久久久久| 春色校园在线视频观看| 欧美日本亚洲视频在线播放| 国产大屁股一区二区在线视频| 国产精品三级大全| 欧美激情国产日韩精品一区| 99riav亚洲国产免费| 国产乱人视频| 亚洲精品乱码久久久v下载方式| 国产精品一区二区三区四区久久| 搞女人的毛片| 嫁个100分男人电影在线观看| 人人妻,人人澡人人爽秒播| 久久精品国产亚洲av天美| 精品久久国产蜜桃| 亚洲av五月六月丁香网| 麻豆成人午夜福利视频| 黄片wwwwww| 国产成人a区在线观看| 岛国在线免费视频观看| 国产一级毛片七仙女欲春2| 欧美3d第一页| 欧美黑人欧美精品刺激| 国产探花极品一区二区| 亚洲欧美日韩高清专用| 亚洲国产精品sss在线观看| 九九爱精品视频在线观看| 久久人人爽人人爽人人片va| 黄色配什么色好看| 人妻少妇偷人精品九色| 久久精品国产自在天天线| 精品久久久噜噜| 精品免费久久久久久久清纯| av在线蜜桃| 成人二区视频| 长腿黑丝高跟| 伦理电影大哥的女人| 精品一区二区三区视频在线| 一a级毛片在线观看| 国产精品一区二区免费欧美| 搡老妇女老女人老熟妇| 1000部很黄的大片| 亚洲男人的天堂狠狠| 天堂√8在线中文| 日韩精品中文字幕看吧| 国产成人aa在线观看| 最新中文字幕久久久久| 赤兔流量卡办理| 中国美女看黄片| 男人舔奶头视频| 国产在视频线在精品| 偷拍熟女少妇极品色| 中文亚洲av片在线观看爽| 欧美丝袜亚洲另类 | 真人做人爱边吃奶动态| videossex国产| 亚洲av中文av极速乱 | 日韩欧美三级三区| 日韩国内少妇激情av| 亚洲国产色片| 婷婷六月久久综合丁香| 美女被艹到高潮喷水动态| 性插视频无遮挡在线免费观看| 久久热精品热| av黄色大香蕉| 欧美日韩乱码在线| 日韩欧美 国产精品| 日本三级黄在线观看| 精品久久国产蜜桃| 看十八女毛片水多多多| 亚洲欧美激情综合另类| 亚洲精品色激情综合| 看免费成人av毛片| 一进一出抽搐动态| 久久婷婷人人爽人人干人人爱| 中文字幕高清在线视频| 男人的好看免费观看在线视频| 国产真实伦视频高清在线观看 | а√天堂www在线а√下载| 成人毛片a级毛片在线播放| 别揉我奶头 嗯啊视频| 久久久久久国产a免费观看| 麻豆成人av在线观看| 女人被狂操c到高潮| 哪里可以看免费的av片| 欧美最新免费一区二区三区| 日本黄色片子视频| 九色成人免费人妻av| 亚洲色图av天堂| 麻豆精品久久久久久蜜桃| 国产男人的电影天堂91| 国产乱人伦免费视频| 国产视频内射| 天堂√8在线中文| 黄色日韩在线| aaaaa片日本免费| 日韩欧美三级三区| 国产精品国产高清国产av| 一级黄片播放器| 国产成年人精品一区二区| 免费无遮挡裸体视频| xxxwww97欧美| 日本精品一区二区三区蜜桃| 国产白丝娇喘喷水9色精品| 桃色一区二区三区在线观看| 天堂√8在线中文| 在线a可以看的网站| 蜜桃亚洲精品一区二区三区| 国产黄a三级三级三级人| 国产老妇女一区| 女的被弄到高潮叫床怎么办 | 欧美不卡视频在线免费观看| 97超级碰碰碰精品色视频在线观看| 丰满人妻一区二区三区视频av|