ADM推出白色著色劑解決方案，實(shí)現(xiàn)明亮純凈的白色效果

王翠竹

憑借PearlEdge?專有白色著色劑解決方案，ADM填補(bǔ)了白色著色劑這一重要的市場(chǎng)空白。ADM全球產(chǎn)品市場(chǎng)副總裁Hélène Moeller表示，“各大品牌都在尋找既能實(shí)現(xiàn)明亮的白色色澤，同時(shí)又能達(dá)到清潔標(biāo)簽?zāi)繕?biāo)的二氧化鈦（TiO2）替代品。我們的團(tuán)隊(duì)一直在努力完善全新白色著色劑解決方案，確保在質(zhì)量和性能上取得突破，此次推出的PearlEdge?系列滿足了用戶和消費(fèi)者不斷變化的需求?！贝送?，PearlEdge?系列還使用了ADM正在申請(qǐng)專利的創(chuàng)新技術(shù)和豐富的專業(yè)配方經(jīng)驗(yàn)。

強(qiáng)大的質(zhì)量控制是實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)、高品質(zhì)、無(wú)需額外修飾的白色色澤的關(guān)鍵，ADM憑借垂直整合的供應(yīng)鏈和對(duì)采購(gòu)流程每個(gè)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格管理做到了這一點(diǎn)。取自玉米原淀粉等天然來(lái)源的PearlEdge?系列專為應(yīng)對(duì)其他植物基白色著色劑無(wú)法滿足的嚴(yán)苛配方挑戰(zhàn)而設(shè)計(jì)，其可為各類食品飲料應(yīng)用提供明亮、穩(wěn)定和均勻的白色著色效果。一方面，PearlEdge?能夠提供一系列解決方案，其產(chǎn)品組合旨在滿足不同應(yīng)用與市場(chǎng)方面的需求，并符合認(rèn)證和法規(guī)的要求。另一方面，PearlEdge?可用作彩色著色劑的不透明底涂層，不僅能提供更強(qiáng)的感官吸引力，還能在某些應(yīng)用中賦予食物更絲滑的質(zhì)感。

Moeller表示，“我們對(duì)PearlEdge? Silk和Satin這兩項(xiàng)正在申請(qǐng)專利技術(shù)的應(yīng)用前景充滿期待，它們具有卓越的穩(wěn)定性和性能表現(xiàn)。同時(shí)，該系列的著色強(qiáng)度與TiO2接近，可實(shí)現(xiàn)絲滑的白色著色效果，有望打破包衣糖果和壓制片劑等應(yīng)用的市場(chǎng)格局。此外，PearlEdge? Splash也是一個(gè)激動(dòng)人心的解決方案，其采用ADM專有的乳化技術(shù)為飲料帶來(lái)卓越的乳化穩(wěn)定體系，能夠保證產(chǎn)品的均勻性和不透明度，從而增強(qiáng)其視覺吸引力。PearlEdge? Splash和PearlEdge? Splash+可與飲料中的其他成分完美兼容，確保著色劑在非酒精和酒精飲料中都不會(huì)出現(xiàn)成環(huán)、沉淀、析出或沾染的情況?！?F2A077F-4076-4C23-80F4-03ADEFAA09F4